የአስፓራጉስ ባቄላ፡ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የስፔር ባቄላ በጣም ጤናማ ምግብ ነው። በብረት እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው - በጉበት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸው እና የደም ቅንብርን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች. የዚህ ጤናማ ምርት ምግቦች በጣም ገንቢ, ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው. ስለዚህ አመጋገቦችን የሚከተሉ ሰዎች በአመጋገቡ ውስጥ የአስፓራጉስ ባቄላዎችን የሚያካትቱ ምግቦችን በደህና ማካተት ይችላሉ። ከዚህ ጥራጥሬ ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም. በተጨማሪም, በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. ይሞክሩት፣ አይቆጩበትም።

የአስፓራጉስ ባቄላ፡የምግብ አሰራር

ባቄላ በቲማቲም መረቅ

ግብዓቶች አምስት ትኩስ ቲማቲሞች፣ አንድ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፣ አራት ጥርት ያለ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ ፓሲስ። እንዲሁም የተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላ ያስፈልግዎታል።

ምግብ ማብሰል

ለይህ ምግብ ወጣት ቡቃያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እጠቡዋቸው እና ጅራቶቹን ያስወግዱ. ነጭ ሽንኩርት እና parsley ቀቅለው. ቲማቲሞችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በብርድ ድስ ውስጥ ይቅሉት. ከዚያም ፓሲስ እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ. አትክልቶችን ይቀላቅሉ, በቲማቲም ፓቼ, ጨው እና ክዳን ላይ ይቅቡት. ምግቡን ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም በቅድሚያ የተቀቀለ ባቄላዎችን ይጨምሩ. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና አትክልቶቹን ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያፍሱ። ባቄላዎቹ ለስላሳ ሲሆኑ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የክር ባቄላ በክሬም መረቅ

ግብዓቶች፡ አንድ ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ 1 ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ጥቂት ጥርስ ነጭ ሽንኩርት፣ 100 ግራም የቀለጠ አይብ፣ አረንጓዴ፣ 100 ግራም ጎምዛዛ ክሬም፣ አንድ ማንኪያ ዱቄት፣ ቅጠላ እና አረንጓዴ ባቄላ።

ምግብ ማብሰል

ባቄላውን እጠቡ ፣ ጅራቶቹን አውጥተው እንቁላሎቹን በሶስት ክፍሎች ይቁረጡ ። ባቄላውን በጨው ውሃ (10 ደቂቃ) ውስጥ ቀቅለው. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ፔፐር እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ዱባዎቹን ጨምሩ እና ምግቡን ለሌላ 10 ደቂቃ ላብ። ዱቄትን በሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ እና መራራ ክሬም ይቀላቅሉ። የተከተለውን ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። የተቀቀለ አይብ ፣ የተከተፈ ፣ አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት እዚያ ያፈስሱ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ሳህኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ላብ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የክር ባቄላ ከቲማቲም እና ድንች ጋር

ግብዓቶች 300 ግ ትኩስ ቲማቲም ፣ 500 ግ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው። እና በእርግጥ ዋናው ንጥረ ነገር አስፓራጉስ ነው።

ምግብ ማብሰል

ጥራጥሬዎቹን እጠቡ እና ጅራቶቹን በማውጣት ወደ ሁለት ሴንቲሜትር እንጨቶች ይቁረጡ ። ድንቹን ያፅዱ. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው. ሽንኩርት እና ድንች ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. እንጆቹን በድስት ውስጥ ቀቅለው (10 ደቂቃዎች) ፣ እና ከዚያ ወደ ኮላደር ያስተላልፉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ። በዚህ መንገድ ቀለማቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እስኪበስል ድረስ ድንቹን በውሃ ውስጥ አፍስሱ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ቲማቲም እና ጨው ይጨምሩ. አትክልቶቹን ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት። ከዚያም ባቄላ እና የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

ለተጨማሪ ለጥቂት ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ስር ይቅለሉት እና ከዚያ ያገልግሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የአስፓራጉስ ባቄላዎች ጣፋጭ እና በጣም አርኪ ያገኛሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የክር ባቄላ ከእንቁላል ኦሜሌት ጋር

ግብዓቶች 100 ሚሊ ወተት ፣ ጨው ፣ አራት እንቁላል ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ 150 ግ አይብ። እና የአስፓራጉስ ባቄላዎችን (300 ግራም) አይርሱ።

ምግብ ማብሰል

ዱባዎቹን በውሃ ውስጥ ቀቅለው (15 ደቂቃ) ፣ ከዚያ ወደ መጥበሻ ያስተላልፉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት። በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን በጨው እና በወተት ይደበድቡት. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ከባቄላ ጋር ይቀላቅሉ። ሳህኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!