ኩኪዎች "Peaches"፡ የምግብ አሰራር፣ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንግዶቻችሁን በሚያማምሩ እና በሚያስደንቁ መጋገሪያዎች ማስደነቅ ከፈለጉ፣የፒች ኩኪዎችን ያዘጋጁላቸው። የዚህን ጣፋጭ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሁም የዝግጅቱን አንዳንድ ሚስጥሮች ከጽሑፋችን ይማራሉ::

የፔች ኩኪዎች ከተጨመቀ ወተት ጋር

የቀድሞው ትውልድ ብዙ ተወካዮች የዚህን ያልተለመደ ኬክ ጣዕም በሚገባ ያስታውሳሉ። በሶቪየት ኅብረት ውስጥ, በሁሉም ቤተሰቦች ውስጥ ማለት ይቻላል ተዘጋጅቷል, እና ኩኪዎች በምግብ ሱቆች መደርደሪያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ክላሲክ የፒች ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ከዚህ በታች ያለውን የጣፋጭ ምግብ አሰራር ማየት ይችላሉ፡

1. አንድ መቶ ግራም ለስላሳ ቅቤ፣ በሹካ ፈጭተው ባልተሟላ ብርጭቆ ስኳር ይቀቡ።
2. በድብልቁ ላይ ሁለት የዶሮ እንቁላል እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ።
3. ሁለት ኩባያ ተኩል ዱቄት እና አንድ ከረጢት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በወንፊት በማውጣት ቀስ በቀስ የደረቀውን ድብልቅ ወደ ፈሳሹ ጨምሩና ቀላቅሉባት።
4. ጠንካራ የኩኪ ሊጥ ይንቁ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።
5. የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱን የዋልኑት መጠን በሚያህል እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት።
6. እያንዳንዱ ቁራጭ በእጆችዎ ትንሽ ጠፍጣፋ እና ከዚያ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቀድመው በተሸፈነ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
7. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት፣ከዚያ ኩኪዎቹን አስቀምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
8. ክፍሎቹ ሲቀዘቅዙ የውስጡን ክፍል ከእያንዳንዱ ያውጡ እና ቁርጥራጮቹን ከአንድ ጣሳ የተቀቀለ ወተት ጋር ያዋህዱ።
9. መሙላቱን ወደ ብስኩት አስቀምጡ እና መሃሉ ላይ አንድ የለውዝ ቁራጭ ያስቀምጡ። ግማሾቹን ያገናኙ።

የተጋገሩ ዕቃዎችን የባህሪያቸውን ቀለም ለመስጠት በካሮት ወይም በቤሮ ጁስ ይቀቡና በስኳር ይንከባለሉ። የፔች ኩኪዎችን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ምግቡን በአዲስ ትኩስ ቅጠሎች በማስጌጥ።

ኩኪዎች "Peaches" ከጃም ጋር

ይህ ኬክ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። መመሪያዎቻችንን በጥንቃቄ ያንብቡ, እና በእርግጠኝነት ይሳካሉ. Peaches ኩኪዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. ሁለት የዶሮ እንቁላል እና ሁለት ተጨማሪ አስኳሎች ከመቀላቀያ ጋር ከአንድ ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር ጋር ይምቱ።
2. 180 ግራም የክፍል ሙቀት ቅቤ ወደ ውህዱ ጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. የግማሽ የሎሚ ጭማቂ በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ጨመቁ።
4. አራት ኩባያ ተኩል ዱቄት በአንድ ሳህን ምግብ ውስጥ አፍስሱ፣አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ይጨምሩ።
5. የኩኪ ሊጡን ቀቅሉ። ለስላሳ እና ተጣባቂ መሆን የለበትም።
6. ዱቄቱን ወደ ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
7. የፒች ግማሾችን ቅርፅ፣ አስቀምጡበዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በሲሊኮን ምንጣፍ ተሸፍነው እስከጨረታ ድረስ ጋገሩ።
8. ኩኪዎቹ ሲቀዘቅዙ ግማሾቹን በወፍራም ጃም (ማንኛውንም) ይቅቡት እና አንድ ላይ ያገናኙዋቸው።
9. የኩኪዎቹን ፊት በቀይ የአትክልት ጭማቂ ይቦርሹ እና ጎኖቹን በስኳር ይረጩ።

ፓስቶቹን በዲሽ ላይ አስቀምጡ እና በሙቅ ሻይ ወይም ቡና ያቅርቡ።

አጭር ዳቦ ኮክ

የዚህን ጣፋጭ ኬክ ዲዛይን በፈጠራ ከጠጉ፣ በመጀመሪያ እይታ ከእውነተኛ ፍሬዎች ለመለየት አስቸጋሪ ይሆናል። አጭር እንጀራ ኩኪዎች "Peaches" በዚህ ጊዜ እንደዚህ እናበስባለን፡

1. 200 ግራም ቅቤ፣ 100 ግራም ዱቄት ስኳር እና 300 ግራም የተጣራ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
2. የተሰባበረ ፍርፋሪ ለማግኘት እንዲችሉ ምግቡን በእጅዎ ያሽጉ።
3. በማሰሮ ውስጥ ለመቅመስ ቫኒሊን ወይም ቫኒላ ስኳር ጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት። ከዚያ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
4. ከተገለጸው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ይከፋፍሉ እና ከቅንጦቹ ኩኪዎችን ይፍጠሩ።
5. እስኪጨርስ ድረስ ባዶዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።
6. ግማሾቹን ከማንኛውም ክሬም ወይም ጃም ጋር ያገናኙ።

ኩኪዎቹን በካሮት ጭማቂ ይቦርሹ፣ በስኳር ይረጩ እና በሚያምር የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ይከማቹ።

ክሬም ኩኪዎች

የሚጣፍጥ እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጡ ኩኪዎች ሞቃታማ የበጋ ቀናትን ያስታውሰዎታል። የራስዎን ኩኪዎች "Peaches" እንዴት እንደሚሠሩ? የምግብ አዘገጃጀቱ በቂ ነው።ቀላል፡

1. አንድ እንቁላል እና አንድ አስኳል በሚቀላቀለው በአንድ ብርጭቆ ስኳር ይምቱ። ውጤቱ ቀላል እና ለስላሳ ክሬም መሆን አለበት።
2. በተለየ 100 ግራም የክፍል ሙቀት ለስላሳ ማርጋሪን ከ2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ጋር በቀላቃይ ይምቱ።
3. ሁለቱንም ድብልቆች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ሁለት ኩባያ ተኩል ዱቄት እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ።
5. ጥብቅ ሊጥ ቀቅለው በ20 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት። እያንዳንዳቸውን ወደ ኳስ ይፍጠሩ እና በሁለት ግማሽ ይቁረጡት።
6. ባዶዎቹን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እስኪሰሩ ድረስ ይጋግሩ።
7. ብስኩቱን አውጥተህ መሃሉን በቢላ አውጥተህ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው።
8. ለክሬም 200 ግራም ቅቤ፣ 100 ግራም የተጨመቀ ወተት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ሩም (ኮንጃክ መውሰድ ይችላሉ) ይቀላቅሉ።
9. ክሬሙን ከፍርፋሪዎቹ ጋር ያዋህዱት፣ ወደ ኩኪዎች ይግቡ እና ግማሾቹን አንድ ላይ ያድርጓቸው።

ከአስር ደቂቃ በኋላ ኮክቹን በ beetroot ጭማቂ ይንከሩ እና በስኳር ይንከባለሉ።

Vanilla Peaches

የታዋቂው ህክምና ሌላ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። በዚህ ጊዜ ጣዕሙን እንለያያለን እና በዱቄቱ ውስጥ የቫኒላ ስኳር እንጨምራለን ። የጣፋጭ ምግብ አሰራር፡

1. ሁለት እንቁላል በ200 ግራም ስኳር ይመቱ።
2. ሁለት የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር፣ 80 ግራም መራራ ክሬም እና 70 ግራም የክፍል ሙቀት ቅቤን ወደ ድብልቁ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይምቱ።
3. 500 ግራም ቀስ በቀስ ያስተዋውቁዱቄት ከአንድ ከረጢት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ ዱቄቱን ቀቅለው።
4. ዱቄቱን ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ወደ ኳሶች ያድርጓቸው እና እያንዳንዳቸው በግማሽ ይቁረጡ።
5. ኩኪዎቹን ይጋግሩ፣ ኩሽኑን በጠፍጣፋው በኩል ያሰራጩ እና ግማሾቹን አንድ ላይ ይጫኑ።

ኩኪዎቹን ጨርሰው እያንዳንዳቸው በአትክልት ጭማቂ ውስጥ በመንከር እና በደረቅ ስኳር ውስጥ በማንከባለል።

የኩኪ ምክሮች

1. የኩኪውን መሃል ለመቁረጥ ከወሰኑ ከክሬም ወይም ከተጠበሰ ወተት ጋር ለመደባለቅ ከዚያም ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያድርጉት። ያለበለዚያ የቀዘቀዙ ኩኪዎችን መስበር አደጋ ላይ ሊወድቅ ይችላል።
2. የአትክልት ጭማቂ ለማግኘት ከላጡ በኋላ ካሮትን ወይም ቤይን በጥሩ ግሬድ ላይ ይቅቡት። ከዛ በኋላ, ጋዙን በሁለት ንብርብሮች በማጠፍ አንድ ማንኪያ የተከተፉ አትክልቶችን መሃል ላይ ያስቀምጡ. ስዋብ ፈጥረው ገና ያልደረቁትን ኩኪዎች ቀለም ለመቀባት ይጠቀሙበት።
3. "ፒች" ለመጨረስ ስኳሩን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ኩኪዎቹን ያንከባለሉበት።
4. እውነተኛ የፍራፍሬ ቅጠሎችን ለመምሰል ማከሚያውን በአዲስ ትኩስ ቅጠል ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የለጠፍንባቸውን የምግብ አዘገጃጀቶችን የፔች ኩኪዎችን መስራት ከወደዱ ደስተኞች ነን። ለቤተሰብዎ ይጋግሩ እና አሮጌውን ትውልድ በሚታወቀው ነገር ግን የተረሳ ጣዕም ያስደንቁ. እና ልጆች፣ ስለዚህ እርግጠኛ ነን፣ ጭማቂ ፍራፍሬዎችን የሚመስሉ ቆንጆ ኩኪዎችን ለመሞከር ደስተኞች ይሆናሉ።