ኩኪዎች ለሚያጠቡ እናቶች - የምግብ አሰራር። ጡት በማጥባት ጊዜ ብስኩት, ኦትሜል, የጎጆ ጥብስ ኩኪዎች ለእናቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምታጠባ እናት ከምግብ ጋር መጣበቅ እንዳለባት ሚስጥር አይደለም ምክንያቱም የሕፃኑ አጠቃላይ ጤና በቀጥታ በሚበላው ላይ የተመሰረተ ነው። እና ይህ ካሎሪዎችን ለመቁጠር አይደለም, ነገር ግን ስለ ተገቢ, ጤናማ አመጋገብ, ጡት በማጥባት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው. የተመጣጠነ አመጋገብ ሰውነታችን እናቶችም ሆኑ ህጻን በጤንነት ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው የሚፈልጓቸውን ሁሉንም አስፈላጊ የአመጋገብ ምግቦች መቀበሉን ያረጋግጣል።

በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ የትኞቹ ኩኪዎች ለሚያጠባ እናት ተስማሚ እንደሆኑ እንነግርዎታለን። የምግብ አዘገጃጀቱ, ወይም ለዝግጅቱ ብዙ አማራጮች, ልዩ ንጥረ ነገሮችን እና ውስብስብ ቴክኖሎጂን ከእርስዎ አይፈልግም. ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው፣ ግን ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ አይደለም።

የትኞቹ ኩኪዎች ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ተስማሚ ናቸው?

በጨቅላ ሕፃናት እናቶች መካከል ኩኪዎች ቅቤ፣እንቁላል እና ስኳር ስላሉት ሙሉ በሙሉ ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው የሚል ተረት አለ። እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ተመሳሳይ ምግቦች አስተዋፅኦ የሚያደርጉ የስብ እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ናቸውበሰውነት ውስጥ የኃይል ምርት. ስለዚህ እነሱን ሙሉ በሙሉ መተው አያስፈልግዎትም ፣ ግን እነሱንም አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ልዩነቱ በሱቅ የተገዙ ኩኪዎች ከነዚህ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ማርጋሪን፣ ጣዕሞችን፣ ማቅለሚያዎችን፣ ሙላዎችን የያዙ ሲሆን ይህም ብዙ ጊዜ አዲስ በሚወለዱ ህጻናት ላይ አለርጂን ያስከትላል።

ከሱቅ ከተገዛው በተለየ፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኩኪዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጡት በማጥባት (HF) ወቅትም በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። በዝግጅቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ለሚውሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና እንደ ኦትሜል ፣ ተልባ ወይም fennel ዘሮች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ረሃብን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ወተትን እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ። ለሚያጠቡ እናቶች የኦትሜል ኩኪዎች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እንዲሁም ብስኩት, በቆሎ, የጎጆ ጥብስ, ዘንበል, ለማብሰል ብዙ ጊዜ አያስፈልጋቸውም. አስቀድመው መጋገር እና ክዳን ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

በቤት የተሰራ ብስኩት ኩኪዎች፡የምግብ አሰራር

ብስኩት እናት ልጇን ከወለደች በኋላ ወዲያውኑ እንድትመገብ ከሚፈቀድላቸው ጥቂት ኩኪዎች አንዱ ነው። በመደብሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ "ማሪያ" በሚለው ስም ይሸጣል. ነገር ግን የእንደዚህ አይነት ምርት ቅንብር አሁንም ብዙ የሚፈለጉትን ይተዋል. ስለዚህ ለሚያጠቡ እናቶች የብስኩት ኩኪዎችን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው።

የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን የእርምጃዎች ቅደም ተከተል ይጠቁማል፡

1. ስኳር (30 ግራም) እና አንድ ቁንጥጫ ጨው በደረቅ ሳህን ውስጥ ተቀላቅለው በሙቅ ውሃ (60 ሚሊ ሊትር) ይፈስሳሉ።
2. የአትክልት ዘይት (10 ሚሊ ሊትር) ተጨምሯል።
3. ዱቄት (130 ግ)፣ የቆሎ ስታርች (20 ግ) እና መጋገር ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ)።
4. የደረቀው ውህድ ቀስ በቀስ ወደ ሳህኑ ውስጥ ከፈሳሹ ጋር እንዲገባ ይደረጋል። ከዚያም በፊልም ተጠቅልሎ ወደ ማቀዝቀዣው ለግማሽ ሰዓት መላክ አለበት።
5. አንድ ቀጭን ሊጥ ያውጡ። ከዚያም 4 ጊዜ አጣጥፈው እንደገና ይንከባለሉ. እርምጃዎችን 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙ። ለዚህ የመንከባለል ዘዴ ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ምርት ተደራራቢ ይሆናል።
6. ለመጨረሻ ጊዜ ዱቄቱን ወደ 1 ሚ.ሜ ውፍረት አውጥተው በኩኪ ቆራርጠው ወስደው ብዙ ጊዜ በሹካ ውጉት።
7. ኩኪዎችን ለ20 ደቂቃ ያህል መጋገር። መጀመሪያ ላይ ለስላሳ ይሆናል፣ ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ የተለመደውን የብስኩት ሸካራነት ይወስዳል።

የአጃ ጡት ማጥባት ኩኪዎች

ለጣፋጭ የአጃ ኩኪ የምግብ አሰራር አቅርበናል። ከሁለት ሳምንት ህፃን ጀምሮ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ወተት ይዟል፣ ነገር ግን ልጅዎ ለእሱ አለርጂ ከሆነ፣ ይህ ንጥረ ነገር በውሃ ሊተካ ይችላል።

ለሚያጠቡ እናቶች ምርጡ የኦትሜል ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ኦትሜልን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር፣ አንዳንዴም በተወሰነ መቶኛ ከስንዴ ጋር ያካትታል። በምግብ አዘገጃጀታችን ውስጥ ዱቄት ሙሉ በሙሉ በሄርኩለስ ፍሌክስ (3 ¼ ኩባያ) ይተካዋል, ከማብሰያዎ በፊት በወተት (150 ሚሊ ሊትር) ይፈስሳሉ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የተደበደቡ እንቁላሎች (3 pcs.)፣ ስኳር (5 የሾርባ ማንኪያ)፣ የወይራ ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ)፣ ቫኒሊን ወደ ሚያበጠው ኦትሜል ይጨመራሉ።

በርቷል።የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ጋር ፣ ዱቄቱ በሾርባ ማንኪያ በብረት ይረጫል። ኩኪዎች በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይጋገራሉ. ከ HB ጋር የኦትሜል ኩኪዎች ምንም እንኳን ሁሉም ጥቅሞቹ ቢኖሩም, ያለገደብ መጠን መጠጣት የለባቸውም. ጥሩው ቁጥሩ በቀን ከ4-6 ቁርጥራጮች ነው።

የኦትሜል ቀን ኩኪ ያለ እንቁላል

በአንዳንድ ሁኔታዎች፣ የምታጠባ እናት፣ ህፃን ለእንቁላል በሚይዘው አለርጂ ምክንያት ይህን ንጥረ ነገር የያዙ መጋገሪያዎችን መብላት አትችልም። በዚህ አጋጣሚ፣ ለኦትሜል ኩኪዎች ሌላ የምግብ አሰራር መውሰድ አለባት።

ለሚያጠባ እናት ያለ እንቁላል የሚዘጋጁ ኩኪዎች ከተምር (150 ግራም) ጋር ተጨምረው ይዘጋጃሉ። በመጀመሪያ ከአጥንት ነፃ መሆን አለባቸው, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ. በዚህ ጊዜ ኦትሜል ከፍራፍሬ (1.5 tbsp.) ያዘጋጁ. ከዚያም ቀረፋ (1/2 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት (150 ሚሊ ሊት) ፣ ስኳር (5 የሾርባ ማንኪያ) እና ቴምር የደረቀበትን ትንሽ ውሃ (4 የሾርባ ማንኪያ) ያዋህዱ። በመጨረሻም ዱቄት (6-7 የሾርባ ማንኪያ) እና ሶዳ (1/2 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ. በእጆችዎ የለውዝ መጠን የሚያህል ኩኪዎችን ይፍጠሩ። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እርጥብ መሆን አለባቸው ። በ170 ዲግሪ ለ25 ደቂቃዎች መጋገር።

ኦትሜል ኩኪዎች ለHB ከላይ በተጠቀሰው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጅ የወተት ምርትን ለመጨመር ይረዳል፣ሰውነታችንን በፖታሺየም እና ማግኒዚየም ያረካል፣ ይህም ድብርትን ለመከላከል አስፈላጊ ነው። ከሶስት ወር እድሜ በኋላ የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ቀኖች ሊጨመሩ ይችላሉ.

የኦትሜል ጎጆ አይብ ኩኪዎች

ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና በአጃ እና የጎጆ ጥብስ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ኩኪዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉየነርሷ እናት አመጋገብ. ስኳር ይዟል, እሱም በጣፋጭ መተካት ወይም ሙሉ በሙሉ በትንሹ ሊቀንስ ይችላል. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት እንቁላሎች አስፈላጊ ከሆነ በግማሽ ኩባያ ፖም ወይም 1 ሙዝ ሊተኩ ይችላሉ. ለሚያጠባ እናት በጣም ጣፋጭ ኩኪዎችን ያገኛሉ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቧል።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል፡

1. 2 እንቁላሎች ወደ ንጹህና ደረቅ ሳህን ይሰብሩ።
2. ለመቅመስ ጥቂት ስኳር (3-4 የሾርባ ማንኪያ) እና ቫኒላ ይጨምሩ።
3. አጃ (3 የሾርባ ማንኪያ) ወይም የተፈጨ አጃ እና መጋገር ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ።
4. በመጨረሻም የጎጆ ጥብስ (250 ግራም) ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ወፍራም ጅምላ በሾርባ ማንኪያ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ25 ደቂቃ (180 ዲግሪ) ያድርጉ።

የአብይ ፆም ጡት ማጥባት ኩኪዎች

ሕፃኑ ከተወለደ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ቀናት የእናትየው አመጋገብ በጣም ጥብቅ ይሆናል። ከሁለት ሳምንታት በኋላ ምናሌው መስፋፋት ሊጀምር ይችላል. እስከዚያው ድረስ ከዋና ዋና ምግቦች በተጨማሪ ለሚያጠባ እናት ዘንበል ያሉ ኩኪዎች ብቻ በአመጋገብ ውስጥ ይፈቀዳሉ።

ለመዘጋጀት ዱቄቱን ከዱቄት (240 ግራም)፣ ከስኳር ዱቄት (50 ግራም)፣ ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫኒሊን (እያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ 1/4 የሻይ ማንኪያ)፣ የአትክልት ዘይት (75 ሚሊ ሊትር) እና ቀዝቃዛ ውሃ መፍጨት ያስፈልግዎታል። (60 ሚሊ ሊትር). ዱቄቱ በሚሽከረከረው ፒን ወደ ቀጭን ሽፋን እና ክበቦች በሻጋታ ተቆርጠዋል። በማብሰል ጊዜ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

ለሚያጠባ እናት ኩኪዎች፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀርቧልከላይ, በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ብቻ የተጋገረ. ሸካራነቱ እንደ ብስኩት ጥርት ያለ ነው።

የኩርድ ኩኪዎች ለጡት ማጥባት

የጎጆ አይብ ለሚያጠቡ እናቶች በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለሰውነት ጠቃሚ የካልሲየም ምንጭ ነው። ነገር ግን በዚህ የኩኪ አሰራር ላይ እንደሚታየው በሙቀት ህክምና የተደረገው የጎጆው አይብ የበለጠ ጠቃሚ ነው።

ለዝግጅቱ የጎጆ ጥብስ (200 ግራም) ፈሳሽ ቅቤ (100 ግራም) እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይቀላቅላል። ዱቄት ተጨምሯል: ስንዴ ወይም ሩዝ, በቡና መፍጫ ውስጥ ሩዝ በመፍጨት ሊዘጋጅ ይችላል. በመቀጠልም በ 2 ክፍሎች የተከፈለው ሊጥ በ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለል እና ሰፊ እና ረጅም ቢላዋ በመጠቀም በጥንቃቄ ወደ "ቋሊማ" በመጠምዘዝ ወደ 0.5 ሴ.ሜ ክበቦች መቁረጥ ያስፈልጋል ። ምርቶች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከብራና ጋር።

ለሚያጠቡ እናቶች የኩርድ ብስኩት በ20 ደቂቃ ውስጥ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራል። በመዋቅር ረገድ፣ ጥርት ብሎ፣ ፍርፋሪ፣ መጠነኛ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

የበቆሎ ኩኪዎች፡የሚያጠቡ እናቶች የምግብ አሰራር

በጣም ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናማ ኩኪዎች ከአጃ ብቻ ሳይሆን ከቆሎ ዱቄትም ሊዘጋጁ ይችላሉ። እናቶችን ለመመገብ ብቻ ሳይሆን ከ1 አመት ላሉ ህጻናትም ተመራጭ ነው።

ለሚያጠቡ እናቶች የበቆሎ ኩኪዎች በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃሉ፡

1. በጣም ለስላሳ ቅቤ (180 ግራም) በማቀቢያው ከእንቁላል አስኳሎች (3 pcs.) እና በዱቄት ስኳር (1 ኩባያ) ይቀጠቅጣል።
2. ዱቄት (2 ኩባያ) እና ስታርች (50 ግ) ተጨምረዋል። ሊጡ እየተቦካ ነው።
3. ፕሮቲኖቹ ለምለም ጫፍ በቁንጥጫ ጨው ተገርፈው ወደ ሊጡ ይገባሉ።
4. በቂጣ ቦርሳ ወይም ማንኪያ በመታገዝ ዱቄቱ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከብራና ጋር ተዘርግቷል።
5. የኩኪ ጊዜ 8-10 ደቂቃ በ180 ዲግሪ።

የዚህ ምግብ ለእናቶች እና ለህፃናት የሚሰጠው ሙሉ ጥቅም የበቆሎ ዱቄት ከስንዴ በተለየ መልኩ ግሉተንን አለመያዙ ሲሆን ይህም ህፃናት ብዙ ጊዜ አለርጂ ይሆናሉ።

ማጥባት የሚጨምሩ ኩኪዎች

ይህን ኩኪ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ አጭር ክራስት ኬክ ይመስላል። የተጠናቀቁ ምርቶች ብስባሽ እና ብስባሽ ናቸው, የእነሱ አካል የሆነው fennel ደግሞ የጡት ማጥባት መጨመርን ያመጣል. ይህ አስፈላጊ ካልሆነ፣ ለሚያጠባ እናት ወደ ኩኪዎች ማከል አይችሉም (በፎቶው ስር ያለ የምግብ አሰራር)።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል፡

1. ቅቤ (3 የሾርባ ማንኪያ) በስኳር (120 ግራም) እና በእንቁላል ይምቱ።
2. ዱቄት (100 ግራም) እና የተፈጨ የሽንኩርት ዘሮች (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ።
3. ሊጡን ቀቅለው "ቋሊማ" ቅርጽ አድርገው፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
4. የቀዘቀዘውን ቢልሌት በ0.5ሚሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ኩኪዎችን ለ15 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ወደ ምድጃ ይላኩ።