የጎጂ ፍሬዎች እንዴት ማብሰል ይቻላል? የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጂ ፍሬዎች በደቡብ ምሥራቅ እስያ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ላይ የሚበቅል ልዩ ተክል ፍሬዎች ናቸው። ለሰዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጤናማ ፍራፍሬዎች የሚሰጡት የዛፉ ስም የተለመደ ዴሬዛ ነው. እናም ጎጂ የሚለው ልዩ ስም ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር መጣ።

በአረንጓዴው የቲቤት ሸለቆዎች ውስጥ በማደግ የዛፉ ፍሬዎች ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች በብዛት ይመገባሉ። ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎች በሜታቦሊክ ሂደቶች እና በአጠቃላይ በሰው አካል ላይ የሚያሳድሩት አወንታዊ ተጽእኖ ሊያስደንቅ አይገባም።

ከመነሻው እስከ ዛሬ

የጎጂ ቤሪ (ዎልፍቤሪ፣ጎጂ፣ጋራ ዴሬዛ፣ቲቤት ባርበሪ)በቻይና፣ቲቤት እና ሞንጎሊያ የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ የሚበቅል ሁልጊዜ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ነው። የሌሊትሼድ እፅዋት ቤተሰብ የሆነ፣ 2.5 - 3 ሜትር ቁመት ይደርሳል።

ዴሬዛ vulgaris በቻይናውያን መነኮሳት የተገኘው ከ5,000 ዓመታት በፊት ነው። የጥንት ሰዎች በቲቤት ባርበሪ ሞክረው ነበር፡ ትኩስ ይበሉታል እና የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተረዱ።

እንደ የጉበት፣ የኩላሊት እና የኢንዶሮኒክ እጢዎች መደበኛነት ያሉ የተለመዱ ተኩላዎች አወንታዊ ባህሪያት በጊዜ የተፈተኑ ናቸው። የዛፉ ፍሬዎች በታኦስት, ቲቤታን, ቻይንኛ እና ሌሎችም ይገለገሉ ነበርየምስራቃዊ ህክምና።

ብዙም ሳይቆይ ተአምረኛው የቤሪ ዝርያ በመነኮሳት ብቻ ሳይሆን በተራ ቻይናውያን ዘንድ የታወቀ ሆነ። ከዚያም በእስያ አህጉር እና በዓለም ዙሪያ ተሰራጭቷል. በአውሮፓ ውስጥ የመጀመሪያው ጎጂ በልዩ መደብሮች ውስጥ ይሸጥ ነበር. ትንሹ ፓኬጅ የጥራት ሰርተፍኬት እና የጎጂ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መመሪያዎችን ይዞ መጥቷል።

ምንም እንኳን ሁሉም አወንታዊ ባህሪያቶች ቢኖሩም የጎጂ ቤሪ "ይነክሳል". የማወቅ ጉጉት ያላቸው ሰዎች በዱር ውስጥ ያለውን ዛፍ መንካት የለባቸውም - የአለርጂ ምላሽ ሊከሰት ይችላል.

የከፍተኛ ፍላጎት ምክንያት

የጎጂ ፍሬዎች በምዕራቡ ዓለም ከዚያም በሩስያ ከ2004 በኋላ በጣም ተወዳጅ ሆነዋል። የቤሪዎችን ልዩ ባህሪያት ለመጀመሪያ ጊዜ ያስተዋሉት የምዕራባውያን ኮከቦች እና የሀገር ውስጥ ትርኢት ንግድ ተወካዮች ነበሩ. የታዋቂነት ተጨማሪ እድገት የሰንሰለት ምላሽን ይመስላል፡ የዴሬዛ ፍሬዎች ለነጋዴዎች እና ለተራው ሰዎች ጣዕም ነበሩ።

ለእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ምን አይነት መግለጫዎች ተሰጡ! እና "የወንዶች ቪያግራ" እና "የጋብቻ ወይን" እና "ክብደት መቀነስ ቁጥር 1." የጎጂ ቤሪዎችን ልዩ ባህሪያት ሙሉ በሙሉ ማረጋገጥ አይቻልም - እያንዳንዱን ሰው በተለያየ መንገድ ይነካል. ነገር ግን አንድ ነገር ማለት ይቻላል፡- ሜታቦሊዝምን በእውነት ያፋጥናሉ እናም የወንዶችን አቅም ይጨምራሉ።

ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቤት

ለምን እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል? ይህንን ለማድረግ ከቆዳቸው ስር ይመልከቱ እና ቅንብሩን ይወቁ፡

• 4 polysaccharide።
• 21 ማዕድን።
• ቤታ ካሮቲን።
• በመደበኛ የአውሮፓ ምግብ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች አይገኙም።
• ቫይታሚን ቢ፣ ኤ እና ሲ።
• የቆዳን ያለጊዜው እርጅናን የሚከላከሉ አንቲኦክሲዳንቶች።
• Omega-3 fatty acids
• ፊዛሊን ከባድ የደም በሽታዎችን የሚከላከል ንጥረ ነገር ነው።

በሚያስደንቅ ሁኔታ የዱባ ዘር የሚያህል ገላጭ ያልሆነ የቤሪ ፍሬ ከአንድ ትልቅ ብርቱካን በ5 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ አለው።

የምርቱን ውጤታማነት ለመፈተሽ ቀላሉ መንገድ በራስዎ መሞከር ነው። ጎጂ ቤሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ይህ ሁሉ በሚቀጥለው ክፍል ውስጥ።

ይጠቀማል

የጎጂ ፍሬዎች ጥሬም ሆነ መጥመቅ ይቻላል።

የመጀመሪያው አማራጭ የደረቀ ዘቢብ ወይም የደረቀ አፕሪኮትን እንደሚመገቡ ሁሉ ቤሪዎችን ከፓኬት መመገብን ያካትታል። የእነዚህ ልዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጣዕም በጣም ደስ የሚል ነው. ከመብላታችን በፊት ቤሪዎቹን ማጠብ በጣም እንመክራለን።

የጎጂ ፍሬዎች የጠዋት አመጋገብዎን ለማብዛት ይረዳሉ። የቫይታሚን ማሟያ ለማግኘት እነሱን እንዴት ማፍላት ይቻላል? አንድ ሳንቲም የቤሪ ፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ላይ መፍሰስ እና ከእርጎ, ገንፎ ወይም እርጎ ጅምላ ጋር መቀላቀል አለባቸው. የየቀኑ የቪታሚኖች መጠን መሙላት ብቻ ሳይሆን የተለመደው ምግብ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል።

በአስገራሚ ሁኔታ የጎጂ ፍሬዎች ለስጋ ምግቦች በጣም ጥሩ ማጣፈጫዎች ናቸው። ልዩ የሆነ መዓዛ ይሰጣሉ እና የስጋ ጣዕም ይበልጥ የተጣራ ያደርገዋል።

የጋራ ተኩላ ፍሬዎች ሌላ ልዩ ንብረት አላቸው - ሲጋለጡከፍተኛ ሙቀት, ሁሉም ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ሳይበላሹ ይቆያሉ. የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ያንብቡ። ጠቃሚ ምክሮችን አስታውስ እና ወደ ተግባር ግባ።

የጎጂ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ሁለቱንም ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ እና የፈውስ መበስበስን ማግኘት ይችላሉ። ሁሉም የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት እንደሚያመርቱ ይወሰናል።

ክብደት ለሚቀንሱ ሰዎች ዲኮክሽን ተስማሚ ነው። በዚህ ክፍል ውስጥ የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንገልፃለን. ግን ይህ መረጃ በቂ አይደለም. የጎጂ ቤሪ ምን ያህል ማብሰል እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ እንዴት ማግኘት ይቻላል?

ቀላሉ መንገድ የፈውስ ምርትን በፈላ ውሃ ማፍላት ነው። ትንሽ 250 ሚሊ ሊትር የሻይ ማንኪያ እና አንድ የሾርባ የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈላ ውሃ ያፈሱ። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የፈውስ ሾርባው ለአገልግሎት ዝግጁ ነው! እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በቀን ሦስት ጊዜ ለግማሽ ብርጭቆ መጠጣት አለበት.

ሁለተኛው መንገድ የጎጂ ፍሬዎችን በፈላ ውሃ ላይ መጨመር ነው። ሻይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ቀላል - የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከሚወዱት ሻይ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በጣም ጥሩ ሀሳብ የጎጂ ቤሪዎችን በሙቀት ውስጥ ማብሰል ነው። ስለዚህ ከሚወዱት ቶኒክ ጋር በስራ ቦታም ቢሆን አይካፈሉም!

Gourmet way - ልዩ የምስራቃዊ እፅዋት ድብልቅ መፍጠር። አንድ የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ሻይ, የ chrysanthemum አበባዎች, የጃስሚን እና የጎጂ ፍሬዎች አንድ ሳንቲም ያስፈልግዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ሙቅ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ. ሻይ ለ 25 ደቂቃዎች ተሞልቷል. የተገኘው መጠጥ ይሞቃል፣ ድምፁን ያሰማል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።

ዘርዝረናል።የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መሰረታዊ መንገዶች። ከላይ ያሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ግምገማዎች ለራሳቸው ይናገራሉ - ሰዎች ከዚህ የተፈጥሮ ስጦታ በተጨማሪ የተለያዩ መጠጦችን በመጠጥ ደስተኞች ናቸው ።

የጎጂ ፍሬዎች ጥቅሞች

• ሜታቦሊዝምን ማፋጠን። ክብደትን ለመቀነስ እንደ ትልቅ የ Goji ቤሪ ፍሬዎች ቀስ በቀስ የክብደት መደበኛነት ነው። የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከላይ ከተጠቀሱት ፍራፍሬዎች መበስበስ ጋር በማጣመር ልዩ ውጤት ያስገኛል. እናስታውስዎታለን ክብደት እየቀነሱ ያሉ ሰዎች ሁሉ በትክክል መብላት አለባቸው (ከስድስት በኋላ አይበሉ ፣ ዱቄትን ይተዉ ፣ ለፕሮቲን ምግቦች ምርጫ ይስጡ)። በዚህ አጋጣሚ ብቻ ግቡ ይሳካል።
• በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር። ዶክተሮች በጎጂ ቤሪዎችን በበጋ ወቅት - በቫይረስ ኢንፌክሽን ጊዜ እንዲበሉ ይመክራሉ. ስለዚህ የመታመም እድልን በተግባር ያስወግዳሉ።
• የእርጅናን ሂደት በማቀዝቀዝ። በቻይና, አፈ ታሪክ የሆነው የቤሪ ዝርያ ረጅም ዕድሜ ለመኖር ቁልፍ ተብሎ ይጠራል. ይህ እውነት ነው፣ ምክንያቱም በAntioxidants በጣም የበለጸገ ነው - የሕብረ ሕዋሳትን እርጅናን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች።
• የወሲብ ተግባርን አሻሽል። የቤሪ መረቅን አዘውትረው በሚወስዱ ወንዶች እና ሴቶች ላይ የተደረገ ስታቲስቲካዊ ምልከታ የአቅም እና የሊቢዶን መደበኛነት አሳይቷል።
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት ወደነበረበት መመለስ። የጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ ችግር ካጋጠመዎት በባዶ ሆድ እና በመኝታ ሰዓት የጎጂ ፍሬዎችን ይውሰዱ።
• በጣም ጥሩ የአይን እይታ። ረጅም ዕድሜ የሚኖረው የቤሪ ዝርያ ለዕይታ ጥራት ተጠያቂ በሆነው በቤታ ካሮቲን የበለፀገ ነው።
• የደም መደበኛነት። በቀይ የደም ሴሎች ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎትወይም የተቀነሰ ሄሞግሎቢን, ከዚያ የጎጂ ፍሬዎች እርስዎ የሚፈልጉት ናቸው! ከሲላንትሮ፣ ቲማቲም እና ቀይ ስጋ በብዙ እጥፍ የሚበልጥ ብረት ይይዛሉ።
• ጉበትን ማጽዳት። ይህ አካል ስብን እንደ መርዝ ይቆጥረዋል. በጥያቄ ውስጥ ያለው የተፈጥሮ ምርት ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከሄፕታይተስ (የጉበት ሴሎች) ለማስወገድ ይረዳል።
• የተሻለ የአእምሮ ሁኔታ። በቻይና ውስጥ ጎጂ ቤሪ እንደ ፀረ-ጭንቀት ይቆጠራል።

የሚገርም ግን እውነት - የተገለፀው ትንሽ የቤሪ ፍሬ በተዳከመ ሰውነት ላይ ኃይለኛ የማገገሚያ ውጤት አለው።

ጉዳት

የፍሬው ልዩ ባህሪ ቢኖርም ተቃራኒውን ውጤት ማምጣት ይቻላል። የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት በትክክል ማፍላት እንደሚችሉ በማያውቁ ወይም ከሚፈቀደው የቀን መጠን በሚበልጡ ሰዎች ላይ ይስተዋላል።

የሚከሰቱ የጎንዮሽ ጉዳቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• እንቅልፍ ማጣት።
• ተቅማጥ።
• የሆድ ህመም።
• ራስ ምታት።

የጎጂ ፍሬዎች ከባድ የምግብ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች አይመከሩም። ከፍተኛ የደም ግፊት ያላቸው ታካሚዎች, የስኳር ህመምተኞች እና በጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ ፍራፍሬዎችን መውሰድ አለባቸው. እንዲሁም ጥሬ ፍራፍሬዎችን አትብሉ።

ኦሪጅናል ቤሪን ከሐሰተኛ እንዴት መለየት ይቻላል?

እንደ አለመታደል ሆኖ፣ የሐሰት ምርቶችን የመሸጥ ጉዳዮች ከቅርብ ጊዜ ወዲህ እየበዙ መጥተዋል። ከቲቤት ቤሪ ይልቅ, የደረቀ ባርበሪ ወይም ባለቀለም ክራንቤሪ በጥቅሉ ውስጥ ይቀመጣሉ. የአጭበርባሪዎች ሰለባ ላለመሆን, እውነተኛ የደረቀ ፍሬ ምን እንደሚመስል ማወቅ ያስፈልግዎታል. ትክክለኛ የቲቤት ባርቤሪ እንዳለዎት በትክክል ለመናገር የሚያስችሉዎትን ምልክቶች እንዘረዝራለን፡

• የተፈጥሮ ቀለም።
• ከ1 እስከ 1.5 ይመልከቱ
• ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም።
• ደረቅ እና ጠንካራ ወጥነት፣ ወደ መጨረሻው የጋራ ተኩላ ፍሬ ይጠቁማል።
• በመጠጥ ወቅት የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ እና ውሃው ወደ ቢጫነት ይለወጣል።
• የተፈጠረው መረቅ ጣፋጭ እና ለጣዕም ደስ የሚል ነው።

የጎጂ ቤሪዎችን በመስመር ላይ ካዘዙ ምርቱን ለሚሰጠው ግብዓት ትኩረት መስጠት አለብዎት።

አጠራጣሪ ጣቢያ ምልክቶች

• አስጨናቂ የመረጃ አቀራረብ።
• የውጤቶቹ ሞኝነት። በሶስት ቀን ውስጥ 12 ኪሎ ግራም እንደሚቀንስ የተገባው ቃል ግልጽ የሆነ ማጋነን ነው.
• የምርት ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው።
• የምርት ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ነው። የውሸት የማግኘት እድሉ ከፍተኛ ነው።
• በጥቅሉ ውስጥ ያሉት የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ትክክለኛ ቁጥር አልተገለጸም።

አንዳንድ ጊዜ የተኩላ ፍሬዎች በመደበኛ መደብሮች ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት እቃዎች መካከለኛ ጥራት ያላቸው እና በሩሲያ ውስጥ የተሠሩ ናቸው. በጣም ጥሩው አማራጭ ጥቂት የጎጂ ፍሬዎችን በመስመር ላይ ማዘዝ ነው። ግልጽ የሆነ የጣቢያ በይነገጽ ላላቸው የውጭ የመስመር ላይ መደብሮች ምርጫ መሰጠት አለበት።

እነዚህን ቀላል ህጎች ተከተሉ፣ከሀሰት ተጠበቁ!

የቻይናው መነኩሴ አፈ ታሪክ

በቻይና ታሪክ ውስጥ ለ252 ዓመታት ስለኖሩ አንድ መነኩሴ አፈ ታሪክ አለ። በየቀኑ ጥቂት ጥሬ የጎጂ ፍሬዎችን ይበላ ነበር. ስለ አፈ ታሪኩ ምንም ዓይነት ዶክመንተሪ ማረጋገጫ የለም ፣ ግን በቅርቡ (እ.ኤ.አ. በ 2006) ጃፓናዊው ዶክተር ኤች. Wu አንድ አስገራሚ ግኝት አድርጓል-የጎጂ ጭማቂ የተበላሸውን መዋቅር ያድሳል።ዲኤንኤ።