ብላክቤሪ። የምርት ካሎሪዎች. ውህድ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤሪው ቅርፅ ይህ ቁጥቋጦ ከራስፕሬቤሪ ጋር ይመሳሰላል ፣ ይህ የሚያስደንቅ አይደለም ፣ ምክንያቱም ሁለቱም እንጆሪ እና ጥቁር እንጆሪዎች የአንድ ዝርያ ናቸው። እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች እንደ ጣዕም ይለያያሉ. ብላክቤሪ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ያለው ሲሆን አበቦች ከሰማያዊ-ቫዮሌት እስከ ሰማያዊ-ጥቁር ይደርሳሉ።

ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን መመገብ ከሚወዱ መካከል ጥቁር እንጆሪ ምን ያህል የተመጣጠነ ነው የሚለው ጥያቄ ብዙውን ጊዜ እየፈላ ነው። የምርቱ የካሎሪ ይዘት ተጨማሪ ካሎሪዎችን በሚፈሩ ሰዎች እንኳን እንዲበላ ያደርገዋል።

የመጣሁበት። የት ያድጋል

ይህ ቁጥቋጦ በአሜሪካ ውስጥ ታየ፣ከዚያም ከጊዜ በኋላ ወደ ሌሎች የአለም ሀገራት ተዛመተ።

በዱር ውስጥ, ይህ ቁጥቋጦ በጫካ ውስጥ ይበቅላል, ብዙውን ጊዜ በጓሮ አትክልት ውስጥ ይበቅላል. ተክሉን በብዛት የያዘው እሾህ ቢኖረውም, የካሎሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ የሆነው ብላክቤሪ, የበለጠ ተወዳጅነት እያገኙ ነው. እና የፍራፍሬው ጠቃሚ ባህሪያት የደጋፊዎቿን ቁጥር በእጥፍ ይጨምራሉ።

ብላክቤሪ፡ የካሎሪ ይዘት፣ ጠቃሚ ባህሪያት

ይህ የቤሪ ፍሬ የበለፀገ ቅንብር አለው። የካሎሪ ይዘታቸው የካሎሪ ተመልካቾችን ትኩረት የሚስብ ብላክቤሪ የሚከተለው ቅንብር አላቸው።ጠቃሚ እቃዎች፡

• ፖታሲየም፤
• ግሉኮስ፣ ሱክሮስ፣ ፍሩክቶስ፣
• ቫይታሚን ኤ፤
• B ቫይታሚኖች፤
• ቫይታሚን ኢ፤
• አስኮርቢክ አሲድ፤
• ቫይታሚን ፒፒ;
• pectins፤
• ካሮቲን፤
• ታያሚን፤
• ሶዲየም፤
• ማግኒዥየም፤
• ካልሲየም፤
• ብረት፤
• መዳብ፤
• phytoncides፤
• ዚንክ።

የዚህን ቁጥቋጦ ፍሬዎች አዘውትሮ መጠቀም ያስችላል፡

1. የደም ግፊትን ይፍቱ።
2. የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሱ እና የደም ሥሮችን ያጠናክሩ።
3. በኩላሊት ተግባር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ።
4. የጂዮቴሪያን ሲስተም እንቅስቃሴን አረጋጋ።
5. የልብ ጡንቻ ሁኔታን ያሻሽሉ።

በካሎሪ ዝቅተኛ የሆኑት ጥቁር እንጆሪዎች ምስሉን አይጎዱም።

በጠንካራ የዲያዩሪቲክ ባህሪያቱ የተነሳ ኮሌስትይተስን ለማስወገድ ይረዳል እና በኮሌቲያሲስ ለሚሰቃዩ ህሙማን ይጠቅማል። ጥቁር እንጆሪ ያላቸው ኮሌሬቲክ ባህሪያት እብጠትን ፣ መጨናነቅን እና ጠጠርን የሚያስከትሉ ሁኔታዎችን ይከላከላል።

የቤሪው አንቲኦክሲዳንት ባህሪይ በሰፊው ይታወቃል። የካንሰርን መከሰት ይከላከላሉ, የእርጅና ሂደቱን ያቆማሉ.

የደም እና የቆዳ ህዋሶችን እንደገና ለማዳበር ባለው ችሎታው ጥቁር እንጆሪዎች የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል በሚደረገው ትግል የሰውነትን ውስጣዊ ክምችቶች ያንቀሳቅሳሉ።

ቤሪው እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል

ብቻ አይደለም።የዛፉ ፍሬዎች ለምግብነት ተስማሚ ናቸው, ቅጠሎቹም በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ: ደርቀው ወደ ሻይ ይጨምራሉ. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ያሻሽላል እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ።

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሻይ ካከሉ የሚያረጋጋ ባህሪ ይኖረዋል። ይህ ምርት በማረጥ ወቅት የሆርሞን ለውጦችን አሉታዊ መገለጫዎች ለመቀነስ ምንም አይነት አናሎግ የለውም።

ትኩስ ሲሆኑ ጥቁር እንጆሪዎች ልክ እንደ እንጆሪ ፀረ-ፓይረቲክ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። የእነርሱ ጥቅም ጉንፋን፣ የሳምባ ምች እና የጉሮሮ መቁሰል በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳል።

ለአንጀት መታወክ ወይም ተቅማጥ፣ጥቁር እንጆሪ እንደ ጣፋጭ ሽሮፕ ይወሰዳል። የባክቴሪያ ባህሪያቱ ትሎችን ለማስወገድ ይረዳሉ።

የባህላዊ መድሃኒቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሆድ መድማት ወቅት ትኩስ ቅጠሎችን መጠቀምን ይመክራሉ።

ትኩስ የተፈጨ ቁጥቋጦ ቅጠሎች ፋይቶንሳይድ ስላላቸው ለፈጣን ፈውሳቸው ቁስሎች ላይ ይተገበራሉ።

የግዢ ሂደት

ጥቁር እንጆሪዎች በብዛት በጫካ፣ ረግረጋማ እና በወንዝ ዳርቻ ስለሚበቅሉ ለሽያጭ ማየት በጣም ከባድ ነው። የማብሰያው ጊዜ ሐምሌ-መስከረም ነው. እስካሁን የተሰበሰቡት የቤሪ ፍሬዎች እጅግ የበለፀጉ የንጥረ ነገሮች ስብጥር አላቸው።

የበሰለ ጥቁር እንጆሪ መምረጥ የለብህም ምክንያቱም ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ስለሚያጡ እና ጥሩ ጎምዛዛ ስለሚያገኙ።

ቤሪዎችን ለመሰብሰብ ምርጡ መንገድ መቀዝቀዝ እና መድረቅ ነው።

ብላክቤሪ፡ ካሎሪዎች፣ ፕሮቲኖች፣ ስብ፣ ፋይበር

ይህ የቤሪ ዝርያ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው። የጥቁር እንጆሪ ይዘት በ100 ግራም የካሎሪ ይዘት ያለው 34 ኪሎ ካሎሪ ሲሆን የሚከተለው የፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ጥምርታ አለው፡

1. ፕሮቲኖች - 1.5g
2. ወፍራም – 0.5g
3. ካርቦሃይድሬት - 4.4g

የቤሪ ፍሬዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው. የፋይበር ይዘት ከምርቱ አጠቃላይ ክብደት በግምት 5% ነው።

Contraindications

ለዚህ ምርት ግላዊ አለመቻቻል ካጋጠመዎት ጥቁር እንጆሪ መብላት ማቆም አለብዎት።

የቤሪው የጨጓራ ቁስለት ላለባቸውም የተከለከለ ነው።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ጥቁር እንጆሪዎችን መጠቀም

ቤሪ ልጅን ሲሸከም እና ሲመግብ መጠቀም ጠቃሚ ነው። ለእርሷ ምስጋና ይግባውና በድህረ ወሊድ ጊዜ የሴቷ አካል በፍጥነት ያገግማል።

በእርግዝና ወቅት፣ በየጊዜው ክትትል ከሚደረግባቸው አመልካቾች አንዱ የሄሞግሎቢን መጠን ነው። በአጻጻፉ ምክንያት, ይህ ምርት ደረጃውን ያረጋጋዋል. እና ጥቁር እንጆሪ, የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል, ከጣፋጭነት ይልቅ ለጣፋጭነት መመገብ ጠቃሚ ነው. ይህ ክብደትዎን በቁጥጥር ስር ያደርገዋል።

ቤሪዎቹ የአለርጂ ምላሾችን የመፍጠር አዝማሚያ ባይኖራቸውም በዚህ ልዩ የወር አበባ ወቅት ለሴት ከመጠቀምዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኞችን ማማከር ጥሩ ነው።

የአዲስ ጥቁር እንጆሪ ካሎሪ ይዘት በዕለት ምግብዎ ውስጥ እንዲያካትቱት ያስችልዎታል። ይህ ሰውነትን ይፈቅዳልበንጥረ ነገሮች እና በቫይታሚን እጥረት አይሰቃዩ ።