Belyashi በድስት ከተጠበሰ ስጋ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በድስት ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ ያላቸው ነጮች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና አላስፈላጊ ምግቦች ቢሆኑም ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይህን ምግብ ይወዳል። ደግሞም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል እንዲሁም ሰውነቱን በደንብ ያረካል።

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የእርሾውን ሊጥ መቦካከር ያስፈልጋል።

Belyashi ከስጋ፡የሊጥ ግብአቶች

• 

  የመጠጥ ውሃ - አንድ ብርጭቆ፤

• ወተት - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• ስኳር - ሁለት ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• እንቁላል - አንድ ቁራጭ፤
• ጨው - ግማሽ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ዱቄት - ሊጡ እስኪወፍር ድረስ፤
• እርሾ - ከግማሽ በላይ ትንሽ ማንኪያ።

በእንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ላይ ማርጋሪን መጨመር አይመከርም ምክንያቱም በአትክልት ዘይት የተጠበሰ ሥጋ ነጮች ለማንኛውም ወፍራም ይሆናሉ።

ሊጥ የማዘጋጀት ሂደት፡

ዲሽዎን ለምለም፣ ጣፋጭ እና የሚያምር ለማድረግ የእርሾውን ሊጥ በትክክል መፍጨት በጣም አስፈላጊ ነው። ደግሞም ፣ በበቂ ሁኔታ ካልተነሳ ፣ ያልበሰለ እና ነጩን ሊያዳክምዎት ይችላል።

ሊጡን ለማዘጋጀት መቀላቀል አለብዎትማሰሮ አንድ ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ ከአንድ ተኩል ብርጭቆ ትኩስ ወተት ጋር። የተፈጠረው ድብልቅ በትንሹ መሞቅ አለበት, ከዚያም ጨው, ስኳር እና እርሾ ያፈስሱ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለመቅለጥ እና ለማበጥ, ለሃያ ደቂቃዎች ያህል መጠበቅ ያስፈልጋል. ከዚያም አንድ እንቁላል ወደ ተረጋጋው ስብስብ መስበር እና ዱቄት መጨመር አስፈላጊ ነው. ነጩን በሚቀርጽበት ጊዜ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ዱቄው ቀዝቃዛ መሆን አለበት ። በመቀጠልም በክዳን ተሸፍኖ በደንብ የሚያብጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

ከስጋ ጋር ነጮች፣በምጣድ የተጠበሰ፣ከየትኛውም የተፈጨ ስጋ ማብሰል እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። ነገር ግን፣ በጣም ወፍራም የሆኑ ምግቦችን መውሰድ የለብዎትም፣ ምክንያቱም በዘይት ስለሚበስሉ ለማንኛውም።

የሚመከሩ የመሙያ ንጥረ ነገሮች፡

• የሰባ የበሬ ሥጋ - 200 ግራም፤
• የተዳከመ የአሳማ ሥጋ - 200 ግራም፤
• ሽንኩርት - ሶስት ራሶች፤
• ሌክስ - አንድ ዘለላ፤
• በርበሬ - 1/3 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

Belyashi በድስት ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ፡ የምስረታ ሂደት

የምድጃው መሰረት ከተነሳ በኋላ እና የተከተፈው ስጋ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከሆነ በኋላ በደህና ቀርጸው ጣፋጭ ነጭዎችን መቀቀል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ትንሽ መጠን ያለው ሊጥ (ከ5-6 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ኳስ) ወስደህ ትንሽ ያንከባልልልናል እና በመቀጠል አንድ ትንሽ ማንኪያ የተፈጨ ስጋን መሃል ላይ አድርግ። ስጋ በትንሹ እንዲቦካ ይመከራል. የዱቄቱን ጠርዞች በማገናኘት ትንሽ ቀዳዳ በመተው ትንሽ ነጭ መፍጠር አለብዎት።

ሁሉም ሲሆኑበከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ዝግጁ ይሆናሉ, እዚያ 150 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት በመጨመር ድስቱን ማሞቅ አለብዎት. በመቀጠል ምግቡን ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ቀዳዳውን ከፍ ባለ ሙቅ ምግብ ውስጥ ቤሊያሺን ማስገባት አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የስጋ ሾርባ ወደ ዘይት ውስጥ የሚፈስ ከሆነ ድስቱ በአጭር ጊዜ በክዳን ሊዘጋ ይችላል። ሁሉንም ምርቶች ከጠበሱ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ቲማቲም እና ባሲል መረቅ ጋር ወደ ጠረጴዛው እንዲያቀርቡ ይመከራል።

በዚህም ከስጋ ጋር በጣም ቀይ እና ጣፋጭ ነጭዎችን ያገኛሉ። የተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ እና ደረጃ በደረጃ የዝግጅቱ ሂደት በማንኛውም የምግብ አሰራር መጽሐፍ ውስጥ ይገኛል።