2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
Kvass ከጥንት ጀምሮ እንደ የሩሲያ ተወላጅ መጠጥ ተቆጥሯል። "የዳቦ መሬት" - ዛሬ በጣም ከተለመዱት አንዱ. ይህ kvass ለምን በደንበኞች እንደሚወደድ በእኛ ጽሑፉ እንነግርዎታለን።
አንድ ቃል ስለመጠጡ
የ kvass ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ9ኛው ክፍለ ዘመን ነው። በእነዚያ ቀናት ከቤሪ, ማር, ፍራፍሬ እና ሌላው ቀርቶ ወተት ይሠራ ነበር. ይሁን እንጂ የዳቦ መጠጥ በጣም የተስፋፋው ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የዝግጅቱ ቴክኖሎጂ ብዙም አልተለወጠም. ዳቦ ወይም ብስኩቶችን እንደ መሰረት አድርገው ወስደው ለመፍላት ዎርትን ጨምረው በውሃ አፍስሰው ለብዙ ቀናት አጥብቀው ወደ ጠረጴዛው አቀረቡ። እውነት ነው ፣ ከበርካታ ምዕተ-አመታት በፊት kvass ዛሬ እንደ ቢራ ቀላል የአልኮል መጠጥ ተደርጎ ይወሰድ እንደነበር ልብ ሊባል ይገባል። አሁን እነሱ በተለየ መንገድ ይመለከቱታል. ዛሬ kvass ከአንድ በመቶ የማይበልጥ የኤቲል አልኮሆል ይዘት ያለው ቀላል መጠጥ ነው። እየነዱ ከሆነ ይጠንቀቁ. kvass ከጠጡ በኋላ ለአንድ ሰአት መንዳት አይመከርም።
ጠቃሚነቱን ከመጠን በላይ መገመት በጣም ከባድ ነው። Kvass በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ሰውነቶችን በአሚኖ አሲዶች ያበለጽጋል. በውስጡ የተካተቱት ቢ ቪታሚኖች ሰውነትን ለማጠናከር ይረዳሉ።
ነገር ግን፣ በብዙ አምራቾች የቀረቡ የተፈጥሮ መጠጦችን እና ተተኪዎችን አያምታቱ። ከተፈጥሯዊ ፍላት ይልቅ, ሰው ሰራሽ ጣዕም እና ጣዕም ይጠቀማሉ. የምንመረምረው መጠጥ ምን ያህል ተፈጥሯዊ እንደሆነ እንወቅ።
Kvass "ባህላዊ የዳቦ መሬት"
ታዋቂው የሀገር ውስጥ ጠመቃ ድርጅት ባልቲካ የአልኮል መጠጦችን ብቻ ሳይሆን በማምረት ላይ ይገኛል። በተጨማሪም kvass በማምረት ላይ ያተኮረ ነው. በዜጎቻችን ዘንድ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ Khlebny Krai ነው። ይህ ታዋቂ መጠጥ በተለያዩ እቃዎች እና መጠኖች ውስጥ ይገኛል. ጥምህን ለማርካት የብረት ማሰሮ መግዛት ትችላለህ፡ እንዲሁም ባለ 1.5 ሊትር የፕላስቲክ ጠርሙስ ለሽርሽር ከአንተ ጋር መውሰድ ትችላለህ።
አጻጻፉ በመጀመሪያ ክላሲካል ለነበረው ቅርብ ነው። ስለዚህ፣ መለያው ምን እንደያዘ ይነግረናል፡
- የተጣራ ውሃ።
- Rye ብቅል ማውጣት።
- ገብስ እና ጠመቃ ብቅል።
- ከተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች የተገኘ።
- ስኳር።
አምራቾቹ ምንም ተጨማሪ ነገር እንዳልጨመሩበት ማወቅ ጥሩ ነው። ብዙ ጨዋነት የጎደላቸው ድርጅቶች እንደ kvass ለ kvass መጠጦች ይሰጣሉ። ሰው ሰራሽ ጣዕም እና መከላከያዎች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይሁን እንጂ ባልቲካ የሚያደርገው ይህ አይደለም. Kvass "Khlebny Krai" ተፈጥሯዊ፣ ጣፋጭ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ።
በነገራችን ላይ ምግብ በማሰስ ("የሙከራ ግዢ") ዝነኛ የቴሌቭዥን ፕሮግራም አሸንፏል። ያለጥርጥር፣ ይህ የዚህን መጠጥ ደረጃ ከፍ አድርጎታል። አሁን ገዢዎች እርግጠኛ መሆን ይችላሉጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም እንደሆነ።
Kvass "የዳቦ መሬት 7 እህሎች"
አምራቹ እዚያ ላለቆም ወስኖ አዲስ ዓይነት መጠጥ ለቋል። አሁን ሙሉ የእህል ውስብስብ ይዟል፣ እሱም ጣዕሙን ማሻሻያ እና ውስብስብነት ይሰጣል።
ብቅል ከገብስ፣ስንዴ፣አጃ፣ከቆሎ እና ሌሎች ሰብሎች ጋር ተደምሮ በተፈጥሮ ይቦካል እና የእውነተኛውን የ kvass መዓዛ ይይዛል።
የ okroshka ትልቅ አድናቂ ከሆንክ፣እንግዲያው Khlebny Krai kvass እሱን ለማዘጋጀት ምርጡ መንገድ ነው። በመለያው ላይ እንኳን ነው።
አምራቹ ሁለት የተለያዩ የብቅል ዓይነቶችን ቀላቅሎታል፡ ሁለቱም ገብስ እና አጃ። ይህ ጥምረት ልዩ ጣዕም ሰጠው።
በደንበኛ ግምገማዎች መሰረት ብዙ ስኳር አልያዘም ይህም ጥማትን ለማርካት ጥሩ ነው። እንዲሁም፣ ብዙም አይፈስም።
አንዳንድ ሰዎች Khlebny Krai የእህል kvass እንደ ቢራ ነው ይላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጡ ባሉት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው።
ማጠቃለያ
እውነተኛ kvass መጠቀም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው። ያለምንም ጥርጥር ምርጡ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ይሆናል. ሆኖም፣ Khlebny Krai kvass በተግባር በምንም መልኩ ከእሱ ያነሰ አይደለም። ስለ እሱ የደንበኞች ግምገማዎች በጣም ጥሩ ናቸው። ከሌሎች ኩባንያዎች መጠጦች ጋር በማነፃፀር ሰዎች ባልቲካ የምታመርተውን በትክክል ይመርጣሉ።
በመጀመሪያ ሸማቾች በተፈጥሮው ስብጥር ይማረካሉ። በእኛ ጊዜ ውስጥ እውነተኛ ያልሆነ ብርቅዬ - ላይ ሊገኝ አይችልም።አንድም አጥፊ ኢ መለያ አይደለም በሁለተኛ ደረጃ የመጠጥ ጣዕም በጣም ደስ የሚል እና በስኳር አይሞላም. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ, እንደዚህ ባለው መጠጥ ጥማትዎን ለማርካት ቀላል ነው. እና በእርግጥ የ "ዳቦ መሬት" መልካም ስም ለሰዎች አስተማማኝ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም እንደሆነ ያሳምናል.
የሚመከር:
ከጥቁር ዳቦ የ kvass የምግብ አሰራር። የቤት ውስጥ ዳቦ kvass
የቤት እንጀራ kvass ምናልባት ጥማትን ከማርካት ብቻ ሳይሆን ሰውን ማርካት የሚችል ብቸኛው መጠጥ ነው። ከጥቁር ዳቦ ለ kvass የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ታይተዋል. ልዩ ጣዕም ያለው መጠጥ የሚያድስ መጠጥ በተራ የሩሲያ ሰዎች እና መኳንንት ዘንድ አስደናቂ ተወዳጅነት አግኝቷል።
እንዴት ለ kvass ኮምጣጣ ማዘጋጀት ይቻላል? ምርጥ የቤት kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቀዝቃዛ kvass በሩሲያ ውስጥ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በጣም ታዋቂው የበጋ መጠጥ ነው። ቀደም ሲል ጾም ሲኖር, kvass ትኩስ ቀይ ሽንኩርት እና አንድ የሾላ ዳቦ ይቀርብ ነበር, ይህ መጠጥ እንደ ዋና የቪታሚኖች ምንጭ ይቆጠር ነበር. በታሪካዊ እውነታዎች ላይ የምታምኑ ከሆነ, በሩሲያ ውስጥ በጦርነት ወቅት kvass በሆስፒታሎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ መጠጥ የታመሙትን እና የቆሰሉትን ጥማት ብቻ ሳይሆን እንደ ፈውስ መጠጥም ይቆጠር ነበር።
የበርች kvass ከዘቢብ ጋር፡ መግለጫ እና የምግብ አሰራር
በሞቃታማ የበጋ ቀናት ከሶዳማ ይልቅ ለስላሳ መጠጥ ጥሩው መፍትሄ ነው። የበርች kvass ከዘቢብ ጋር በተለይ ጣፋጭ ነው። ይህ መጠጥ ጥማትን በደንብ ያረካል እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት
Kvass ከደረቅ kvass በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ
ከደረቅ kvass እንዴት እንደሚሰራ? ይህ ጉዳይ በተለይ በሞቃታማ የበጋ ወቅት ብቻ ነው. ከሁሉም በላይ, ጥማትን ለማርካት እና የውሃውን ሚዛን በአንድ ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ በሆነ ነገር መሙላት የሚፈልጉት በዚህ አመት ወቅት ነው. በመንገድ ላይ በቢጫ በርሜሎች ከሚሸጡት ተመሳሳይ ምርቶች በቤት ውስጥ የተሰራ የ kvass መጠጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
በቤት ውስጥ የአረፋ መጠጥ ማብሰል፡ kvass አዘገጃጀት ከ kvass wort
ይህን መጠጥ ለመስራት ከወሰኑ በመጀመሪያ በትንሽ መጠን ያድርጉት። በሙከራ እና በስህተት ፣ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ለ kvass ከ kvass wort ተስማሚ የምግብ አሰራርዎን ያዘጋጃሉ። ለምን ዎርት? ምክንያቱም ከዳቦ ፣ ከጥራጥሬ እና ከሌሎች አካላት እርሾ ጋር ከመገናኘት ይልቅ እሱን ለመቋቋም ቀላል ነው። ብቻ ያስተውሉ፡ kvass ከ kvass wort concentrate በጣም ጣፋጭ ነው።