2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
እውነተኛ kvass በአየር የተሞላ አረፋ ካፕ ፣ የጋዝ አረፋዎች በደስታ ወደ አፍንጫ ይተኩሳሉ ፣ ጣፋጭ ፣ ግን በትንሽ ምሬት ፣ በሁለት መንገድ ብቻ ሊዘጋጁ ይችላሉ-ከሮይ ብስኩቶች እና ከዎርት። እንዴት? ስለዚያ እንነጋገር።
የሙከራ ብዕር
ይህን መጠጥ ለመስራት ከወሰኑ በመጀመሪያ በትንሽ መጠን ያድርጉት። በሙከራ እና በስህተት ፣ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ለ kvass ከ kvass wort ተስማሚ የምግብ አሰራርዎን ያዘጋጃሉ። ለምን ዎርት? ምክንያቱም ከዳቦ ፣ ከጥራጥሬ እና ከሌሎች አካላት እርሾ ጋር ከመገናኘት ይልቅ እሱን ለመቋቋም ቀላል ነው። ብቻ ያስተውሉ፡ kvass ከ kvass wort concentrate በጣም ጣፋጭ ነው። እሱ ከማጎሪያው ነው, እና ከተደባለቀ ድብልቅ አይደለም. ለረጅም ጊዜ ይቆያል, እና የዋናው ምርት ጥራት ከፍተኛ ነው. እንዲህ ዓይነቱን kvass ለመጠጣት ትፈልጋለህ, በተለይም ሙቅ በሚሆንበት ጊዜ. እንግዲያው, መጀመሪያ የሚፈልጉትን ሁሉ እናዘጋጅ: ስኳር, ውሃ, ማተኮር, እርሾ. መፍላት 3ሊትር ውሃ እና ለመቆም ይውጡ. በሌላ ትንሽ ትልቅ መጠን ያለው መያዣ (የአምስት ሊትር ጠርሙስ, ድስት, ወዘተ) ውስጥ ያሉትን እቃዎች ከ kvass wort ለ kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተጠቀሰው መጠን ውስጥ እናስቀምጣለን. ግማሽ ሊትር ሙቅ (ሙቅ አይደለም!) ውሃ ማፍሰስ እና በውስጡ 2 የሾርባ ማንኪያ ማጎሪያ እና ስኳር ማፍለቅ ያስፈልግዎታል ። መጠጡ ምን ያህል ጣፋጭ እንዲሆን እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት ከ 1/2 ኩባያ ወደ 2/3 ስኳር ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹ በደንብ እንዲሟሟሉ ድብልቁን ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ የ kvass ከ kvass wort የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቀረውን 2.5 ሊትር ውሃ ማከል (ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ መሆን የለበትም - በተለመደው ክፍል የሙቀት መጠን) እና እርሾ (6 ግ) በትር ያስቀምጣል. አንድ አስፈላጊ ሁኔታ: ትኩስ እርሾ ብቻ ተስማሚ ነው, አለበለዚያ መጠጡ በሚፈልጉት መንገድ አይሆንም.
እና አንድ ተጨማሪ ነገር: ብዙ ሰዎች kvass ይወዳሉ በንጹህ መልክ ሳይሆን በቤሪ ተጨማሪዎች: ከዘቢብ, ፕሪም, ወዘተ. ያለዎትን ጥቂት የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ባዶው ማከል ይችላሉ. ከ kvass wort የ kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲህ ያለውን "ነጻነት" ይፈቅዳል. በከፊል የተጠናቀቀው ምርት መሸፈን እና ለማፍላት ለብዙ ቀናት መተው አለበት. በ 2 ቀናት ውስጥ መሞከር ይችላሉ. ጣዕሙ የሚያረካ ከሆነ - በጥንቃቄ ያጣሩ, ጠርሙስና ይጠጡ, ትርፍውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ወይም "ለመድረስ" ለሌላ ወይም ለሁለት ቀን ይውጡ።
Homemade Wort
እና አሁን kvass ከ kvass wort ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለ wort በራሱ የምግብ አሰራር ውስጥም ፍላጎት ላላቸው ሰዎች የምግብ አሰራር - በቤት ውስጥ የተሰራ። በጣም ለመጀመር ከማቀድዎ በፊት ቢያንስ አንድ ሳምንት መዘጋጀት አለበትጠጣ ። ለዚህም አንድ ብርጭቆ አጃ ተወስዶ ለሁለት ቀናት ያህል ታጥቦ ይታጠባል (ከእንግዲህ አይበልጥም) በክፍሉ ውስጥ በቆመው ተራ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ።
አጃው እንዳይጠፋ በየቀኑ ሂደቱን ይድገሙት። እህሉ በደንብ ሲያበቅል, የበለጠ ሊሰራ ይችላል. ውሃው ይፈስሳል, አጃው ወደ ምድጃው ይላካል እና ይደርቃል, ከዚያም በስጋ አስጨናቂ እና በማቀቢያው ውስጥ ይረጫል. ሁሉም ነገር, ዎርት (ደረቅ እርሾ) ዝግጁ ነው. በተልባ እግር ውስጥ ይሰብስቡ እና እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙበት. ከዚህ ምን ጥቅም ማግኘት ይቻላል? ደህና, ለምሳሌ, እንዲህ ያለ kvass: ከፈላ ውሃ አንድ ሊትር ጋር አጃው ዱቄት ግማሽ ብርጭቆ አፈሳለሁ እና ቀዝቀዝ. በዚህ ጊዜ አንድ ሎሚ (ከላጣ ጋር)፣ አንድ ትልቅ ፖም (በተሻለ ጣፋጭ)፣ 3 እፍኝ ዘቢብ እና ጥቂት የደረቁ ፍራፍሬዎችን በስጋ ማጠፊያ ማጨድ። ለተሻለ ጣዕም እና መዓዛ, ቅመማ ቅጠሎችን ወይም የኩሬን ቅጠሎችን, እንጆሪዎችን መጨመር ይችላሉ. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ እና በቀዝቃዛ ዱቄት "ቻተር" ውስጥ ይቀመጣል. ተጨማሪ ውሃ ይጨመራል (አንድ ሊትር ተኩል), አንድ የሾርባ ማር እና ትንሽ ስኳር ይቀመጣል. የሥራውን ክፍል ይሸፍኑ ፣ ለብዙ ቀናት እንዲበስል ያድርጉት። ካስፈለገዎ ያጣሩ፣ ይጣፍጡ፣ እና ወደ ልብዎ ይጠጡ! እና ዎርትን እንደገና ማድረቅ እና የበለጠ መጠቀም ይችላሉ! መልካም ኳሶፕ ይሁንላችሁ!
የሚመከር:
እንዴት በቤት ውስጥ ወተት ማጠራቀም ይቻላል? በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተጨማለቀ ወተት ከልጅነት ጀምሮ ሁላችንም የምናውቀው እና የምንወደው ምርት ነው። በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ በጣም ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ማየት ይችላሉ ፣ ግን በገዛ እጆችዎ ከተፈጥሮ ምርቶች የሚዘጋጀው የተጣራ ወተት በጣዕም እና በጥራት ከፋብሪካው ይበልጣል። ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ማንኛውንም ይምረጡ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ
በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ቋሊማዎች በተፈጥሮ መያዣ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች። በቤት ውስጥ የተሰራ የአሳማ ሥጋ ስጋጃዎች
ሳሳጅ በሁሉም ዘመናዊ ሰው ማለት ይቻላል ይወዳል። ነገር ግን የተገዙ ምርቶች ጥራት ብዙውን ጊዜ የሚፈለጉትን ይተዋል. ስለዚህ ፣ ብዙዎች አንድ ወሳኝ እርምጃ ይወስዳሉ - በቤት ውስጥ ቋሊማ ማብሰል ይጀምራሉ።
የሱሺ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ። በቤት ውስጥ ጥቅልሎችን ማብሰል
ይህ ጽሑፍ የሱሺን አሰራር በቤት ውስጥ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ላይ ዝርዝር መመሪያዎችን ይሰጣል። በቀላል ፣ በተመጣጣኝ ዋጋ በሚሸጡ ምርቶች እና ጓደኞች እና የምትወዳቸው ሰዎች በሚያስደንቅ ጣፋጭ የጃፓን ምግብ እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ምክሮች ተሰጥተዋል።
በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማርሚድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በርካታ የተለያዩ የሜሚኒዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምድጃ ውስጥ። የሂደቱ ዝርዝር መግለጫ, የስዊስ ጣፋጭ ዝግጅት ባህሪያት እና ብዙ ጠቃሚ ምክሮች
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቺፖችን በምድጃ ውስጥ። በቤት ውስጥ ቺፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በምድጃ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ቺፖችን ከተለያዩ ምርቶች ሊሠሩ ይችላሉ። ዛሬ ከድንች, ዞቻቺኒ, ፒታ ዳቦ እና ፖም የተጣራ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን
