ጣፋጭ ጄሊድ kefir ፓይ፡ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Jellied pies ቀላል እና ፈጣን ስለሆኑ ምቹ ናቸው። ግን ይህ ብቻ ሳይሆን ጥቅማቸው ነው። በተጨማሪም በማንኛውም ሙሌት ሊበስሉ ይችላሉ, መክሰስ እና ጣፋጭ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ መጣጥፍ እንዴት ጣፋጭ kefir jellied pie መጋገር እንደሚቻል ያብራራል።

ስለ kefir ሙከራ

ይህ የፈላ ወተት መጠጥ በሀገራችን በብዛት ይገኛል። በጣም ተመጣጣኝ ነው እና ሁልጊዜም በዝቅተኛ ዋጋ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ኬፉር ብዙውን ጊዜ እንደ ብስኩት ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና እንደ ብስኩት እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማል። ኬፍር ኬክ በጣም ፈጣኑ የመጋገሪያ አማራጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ሁለንተናዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል፡ ማንኛውም መሙላት ይስማማዋል።

Pie dough አዘገጃጀቶች ሊለያዩ ይችላሉ። አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች, ከ kefir በተጨማሪ, እንቁላል, ሶዳ ወይም ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, ስኳር. በተጨማሪም ቅቤ፣ ቫኒሊን፣ ስቴች ወደ ዱቄቱ ይቀመጣሉ።

የታወቀ የሙከራ ስሪት

ግብዓቶች፡

• 500 ሚሊ ኬፊር (ዮጉርት መጠቀም ይቻላል)፤
• አንድ እንቁላል፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• እንደ ፓንኬኮች ሊጥ ለማዘጋጀት በቂ ዱቄት።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. እንቁላልን ከስኳር ጋር ቀላቅለው በትንሹ ደበደቡት።
2. የእንቁላል ውህዱን ከኬፉር፣ ከአትክልት ዘይት እና ከጨው ጋር ያዋህዱ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን ከሶዳ ጋር በመቀላቀል ቀስ በቀስ ወደ ፈሳሹ ክፍል በመቀላቀል ዱቄቱ የሚፈለገው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ።
4. ሊጡን በፎጣ ይሸፍኑትና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡ።

እና አሁን ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በ kefir ላይ ለጣፋጭ ጄሊ ፓይ። እንደ መሙላት, ፍራፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን, ጃም, ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ. የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ሁለቱም ትኩስ እና የታሸጉ ሊወሰዱ ይችላሉ. የጎጆ አይብ ለቤሪ፣ ፍራፍሬ ወይም ጃም ጥሩ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል።

ሙላዎች

በኬፉር ላይ ለጣፋጭ ጄሊ ፓይዎች የተለያዩ ሙላዎችን ማብሰል ይችላሉ፡

• ግብዓቶች፡ ትልቅ አፕል፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር አሸዋ። ዝግጅት፡- ፖም በደረቅ ድስት ላይ ይቅፈሉት፣አሸዋ እና ቀረፋ ጨምሩበት፣ሙሉ በሙሉ ይቀላቀሉ።
• መካከለኛ አፕል፣ ትንሽ ካሮት፣ ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ የቫኒሊን ከረጢት። ፖም እና ካሮትን ቀቅለው ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ይቀላቅላሉ።
• 200 ግ ትኩስ እንጆሪ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር። Raspberries በ እንጆሪ፣ ብሉቤሪ፣ ከረንት፣ እንጆሪ እና ሌሎች ቤርያዎች ሊተኩ ይችላሉ።
• አንድ ፖም አንድዕንቁ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ የቫኒሊን ከረጢት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የደረቀ ሚንት።
• የአንድ የሎሚ ዝላይ፣ 100 ግራም ፕሪም እና የደረቀ አፕሪኮት። የደረቁ ፍራፍሬዎችን በእንፋሎት እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ከዚያም ከሎሚ ሽቶ ጋር ይቀላቅሉ።
• አንድ ፖም፣ 100 ግ የተከተፈ ቼሪ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• ግማሽ ብርጭቆ ጃም (ማንኛውም)፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ 150 ግ የጎጆ ጥብስ።

እንዴት መጋገር?

ጣፋጭ ጄሊድ kefir ፓይ ለማዘጋጀት አጠቃላይ ህጎች፡

1. ከሊጡ ውስጥ ከግማሽ በታች የሚሆነውን ቅባት በተቀባ ቅጽ ውስጥ አፍስሱ ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በእኩል መጠን ያከፋፍሉ ፣ ከዚያ የቀረውን ሊጥ ያፈሱ።
2. ጣፋጭ ጄሊድ ኬክን በ kefir ላይ ለመጋገር ምርጡ መንገድ በትንሽ ሙቀት ለአንድ ሰዓት ያህል ነው። ስለዚህ ኬክ አይቃጠልም እና ወደ ውስጥ አይጋገርም።
3. በጥርስ ሳሙና ለመፈተሽ ዝግጁነት - ዱቄቱ ካልተጣበቀ ኬክው ዝግጁ ነው።

ከፒች ጋር

ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የእርጎ ብርጭቆ፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• ኩባያ ስኳር፤
• 80g ቅቤ፤
• 250g የታሸገ ኮክ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• ጨው።

በኬፉር ላይ ጣፋጭ ጄሊድ ኬክ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. እንቁላሎቹን በትንሹ በስኳር ይምቱ እና ትንሽ የጨው ቁንጮ ይጥሉ ፣ እስኪቀልጡ ድረስ ይቀላቅሉ።
2. ቅቤ ይቀልጡ።
3. በእንቁላል ጅምላ ላይ ቅቤ፣ዳቦ ዱቄት፣ኬፊር፣ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።ለፓንኬኮች የሊጡን ወጥነት የሚመስል ሊጥ ማግኘት አለቦት።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
5. የታሸገውን ኮክ ወደ ሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ እና ዱቄቱን በላያቸው ላይ አፍስሱ። ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ።

የተጠናቀቀውን ኬክ ሲሞቅ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ከጃም ጋር

ይህ በጣም ቀላል ኬክ ነው ሁል ጊዜ በፍጥነት ለሻይ ሊዘጋጅ ይችላል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ከማንኛውም ጃም ብርጭቆ፤
• የእርጎ ብርጭቆ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ከጃም ጋር የሚጠፋ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ሶዳውን በጃም ያጥፉት፣ አረፋዎች መፈጠር አለባቸው።
2. እንቁላልን በስኳር ይምቱ ፣ kefir ያፈሱ እና ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን ይረጩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ።
4. ጃም ወደ ዱቄው ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
5. ቅጹን በዘይት ይቀቡት፣ የተዘጋጀውን ጅምላ ያስቀምጡ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። በእንጨት በትር ለመፈተሽ ዝግጁነት።

ከምድጃ ለመውጣት ጣፋጭ ጄሊ በኬፉር ላይ ከጃም ጋር ትንሽ ቀዝቅዘው በሻይ አገልግሉ።

ከቼሪ ጋር

ከቼሪ ይልቅ ማንኛውንም ሌላ ቤሪ መውሰድ ይችላሉ።

ለፓይኑ የሚያስፈልጎት፡

• 100 ሚሊ የክፍል ሙቀት kefir;
• 150g ቼሪ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 200g ዱቄት;
• 80g ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 5g መጋገር ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

አምባውን በማዘጋጀት ላይ፡

1. እንቁላሎች ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው ፣የተከተፈ ስኳር ያፈሱ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ። ስኳር በማር ሊተካ ይችላል፣ መጠኑም ሊጨመር ወይም ሊቀንስ ይችላል።
2. ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት እና kefir አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የአትክልት ዘይት በተቀላቀለ ቅቤ ሊተካ ይችላል. ከ kefir ይልቅ, ፈሳሽ መራራ ክሬም, እርጎ, ያልተጣራ እርጎ መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር የዳቦ ወተት መጠጥ ያለ ማቅለሚያ መሆን አለበት።
3. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት ወደ ዱቄቱ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ቤኪንግ ዱቄት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ ሶስት አካላትን በጥብቅ መቀላቀል አለብዎት-5 g ሶዳ ፣ 12 g ዱቄት ፣ 3 ግ ሲትሪክ አሲድ።
4. ቀስ በቀስ ዱቄቱን ወደ ፈሳሹ ክፍል ጨምሩ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያሽጉ። ሊጡ ልክ እንደ ቻርሎት ያለ ዝልግልግ እና ተጣባቂ መሆን አለበት።
5. ኮንቴይነሩን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ15 ደቂቃዎች ይውጡ።
6. የዳቦ መጋገሪያውን ይቀቡት። ቼሪዎችን ከታች በተመጣጣኝ ንብርብር ያዘጋጁ. ከቀዘቀዙ, በረዶ ማድረግ አያስፈልግዎትም - ወደ ቅጹ ብቻ ይላካቸው. ቤሪዎቹ ደረቅ መሆናቸው አስፈላጊ ነው. ዱቄቱን በቼሪዎቹ ላይ ያፈስሱ እና ሻጋታውን ለ 35 ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ምድጃ ይላኩት. የማብሰል ሙቀት -180 ዲግሪ።

ኬኩን ቆርጦ በሻይ ለማገልገል ዝግጁ ነው።

ከፖም ጋር

ጣፋጭ ጄሊድ kefir ፓይ ከፖም ጋር በጣም የተለመደ፣ በጣም ቀላል እና በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ለዝግጅቱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አራት ፖም፤
• 250 ml kefir;
• አንድ እንቁላል፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ (መመለስ)፤
• 200 ግ የተከተፈ ስኳር።

የፓይ ሊጥ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1. kefir ወደ ተስማሚ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶዳ ያፈሱ ፣ ይህም በ kefir ውስጥ ይጠፋል።
2. እንቁላሉን ወደ kefir ይሰንቁና ይቀላቅሉ።
3. ስኳር ጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ዱቄቱን በማጣራት ቀስ በቀስ ወደ ፈሳሹ ክፍል በማከል እንደ ፓንኬክ ሊጥ ያድርጉ።

በመቀጠል ፖምቹን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ዋናውን ይቁረጡ እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ሊጥ ውስጥ አስቀምጣቸው።

በፕለም፣ ፖም እና ቀረፋ

የሚያስፈልግህ፡

• ሁለት እንቁላል፤
• 300 ግ ዱቄት፤
• 300 ml kefir;
• 100 ግ ቅቤ፤
• የቫኒሊን ከረጢት፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• ስድስት ፖም፤
• አስር ፕለም፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• ቀረፋ።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. ፕለም በግማሽ ተቆርጦ ጉድጓዶችን ያስወግዳል።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ሰባበሩ፣ ደበደቡት፣ ስኳር፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ቫኒላ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ እና ቅቤ እና kefir ያፈሱ።
3. ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄትን አስተዋውቁ ፣ ዱቄቱን ቀቅሉ።
4. ሻጋታውን ይቅቡት፣ ፖምቹን ከታች ያስቀምጡ፣ በስኳር እና ቀረፋ ይረጩ፣ በመቀጠልም የፕለም ንብርብር ይከተላሉ።
5. ዱቄቱን በዱቄቱ ላይ አፍስሱ ፣ መሬቱን ያስተካክሉት እና ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ። የመጋገር ሙቀት - 180 ዲግሪ።

ከፖም እና ከጎጆ ጥብስ ጋር

ይህ kefir jellied pie በፍጥነት ይበስላል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• ሁለት ፖም፤
• አራት እንቁላል፤
• 120g ስኳር፤
• 15 ግ ቅቤ፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. እንቁላል ከስኳር ጋር ቀላቅሉባት እና አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በመቀላቀያ ደበደቡት።
2. የጎጆ አይብ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት።
3. የጎጆ አይብ ከእንቁላል ብዛት ጋር ያዋህዱ እና ይቀላቅሉ።
4. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ።
5. ዱቄቱን በትንንሽ ክፍሎች ወደ እርጎ-ከፊር ጅምላ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
6. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ።
7. ፖም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
8. ሊጡን ወደ ሻጋታ አፍስሱ፣ፖምቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
9. ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት፣ ይህም እስከ 180 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት እና ለ35 ደቂቃ ያህል መጋገር።

በመጋገር ዲሽ ውስጥ፣ በቅቤ ተቀባ፣ ሊጡን በፖም ይለውጡ። ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማዘጋጀት ቅጹን ከዱቄቱ ጋር ያስቀምጡት. ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር።

አሁን ጄሊየድ kefir ፓይ እንዴት በጣፋጭ አሞላል መጋገር እንደሚችሉ ያውቃሉ። ለተለያዩ ሙሌቶች ምስጋና ይግባውና ኬክ ብዙ ጊዜ ሊሠራ ይችላል, ግን በእያንዳንዱ ጊዜ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ይሆናል. ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ እንደ ክላሲክ መሙላት ይቆጠራሉ, ሩባርብ, sorrel, ዱባ በመሙላት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.ጣፋጭ ኬክ።