ድንችን በምድጃ ውስጥ ለመስራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ልዩነቶች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአመጋገብ ተመራማሪዎች ድስቱን በምድጃ ውስጥ እንዲተኩት ምክር የሰጡት በከንቱ አይደለም - በዚህ መንገድ ነው ምግቦች ምግባቸውን የሚይዙት ስለዚህ ለሰውነት ጠቃሚ ሆነው ይቆያሉ። በተጨማሪም, ይህ የማብሰያ ዘዴ ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ምክንያቱም በምድጃው ላይ መቆም ስለማያስፈልግ, ጣፋጩን ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ምድጃው ብዙ ጥቅሞች አሉት. ከሁሉም በላይ፣ በውስጡ የሚበስሉት ምግቦች የምግብ ፍላጎት፣ መዓዛ፣ ጭማቂ እና የሚያረካ ናቸው።

በዚህ መንገድ ለማብሰል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ድንች ነው። በምድጃ ውስጥ በእሱ ላይ የተመሠረተ ምግብ ለማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው? በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ስላሉ በየቀኑ ለቤተሰብዎ አንድ ጣፋጭ ምግብ ከሌላው የበለጠ ጣፋጭ ማብሰል ይችላሉ።

በምድጃ ውስጥ የሚበስሉ ድንች ነገሮች እና ሚስጥሮች

አትክልት ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታሲየም፣እንዲሁም ኦክሳሊክ አሲድ፣ፋይበር እና ቢ ቪታሚኖች ስላሉት ለጤና ጥሩ ነው።ከድንች የሚዘጋጁ ምግቦች አወንታዊ እንደሆኑ ይታመናል።በሰውነት ላይ እርምጃ:

• ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ ማውጣት፤
• ከ spasms የሚመጡ ምቾቶችን ይቀንሱ፤
• ከመጠን በላይ የሆኑ አሲዶችን ገለልተኛ ማድረግ፤
• የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ማድረግ፤
• የልብና የደም ዝውውር፣ የሽንት እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ማነቃቂያ።

ድንች በምድጃ ውስጥ ለመስራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው? አንዳንድ ባህሪያት, ሚስጥሮች, የምግብ አሰራር ልዩነቶች አሉ? ምን አልባትም እያንዳንዷ የቤት እመቤት ምንም ያህል ብትሞክር አልፎ አልፎ ቀይ ድንች ከምግብ ቅርፊት ጋር አታገኝም ነበር ነገር ግን የተፈጨ ድንች ወይም የተቃጠለ የአትክልት ቁርጥራጭ፣ ውስጡ ጥሬ። እና አሳፋሪ ነው, ምክንያቱም በጣም ቀላል ስለሚመስል - ይውሰዱ እና ድንች ይጋግሩ. ግን የሆነ ችግር ተፈጥሯል። ስለዚህ, ቱቦዎች በልዩ ትኩረት ሊመረጡ ይገባል. በነጭ ጥቅጥቅ ያለ እምብርት ሊረዳው ከሚችለው አማካይ የስታርች ይዘት ጋር መሆን አለባቸው። ከውስጥ የተጋገረ እና በውጪ ባለው የወርቅ ቅርፊት የተሸፈነው ቅርጻቸውን በደንብ የያዙት እነዚህ ድንች ናቸው።

የድንች ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ፣ የቤት እመቤቶች ከሌሎች በበለጠ ደጋግመው የሚሰሩት። የድንች ድንች በነጭ ሽንኩርት እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው እፅዋት የተሸፈኑ የተጋገሩ ክፍሎች ናቸው። ሁሉም በምርጥ የጣሊያን ወጎች!

የምትፈልጉት፡

• 10 መካከለኛ ሀረጎችና፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ደረቅ እፅዋት፣ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት - ለመቅመስ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ድንች ይላጡ፣ታጠቡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ተወውለረጅም ጊዜ አይደለም።
2. እያንዳንዱን ርዝማኔ ወደ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ቁርጥራጮቹን በከረጢት ውስጥ አስቀምጡ፣ በዘይት ሸፍኑ፣ በመቀጠልም ከዕፅዋት የተቀመመ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይረጩ።
4. ቦርሳውን ይንፉ፣ ከዚያ አየር ውስጥ እንዲቆይ ያዙሩት።
5. ቅመማ ቅመሞችን በተቆራረጡ መካከል በእኩል ለማከፋፈል ይንቀጠቀጡ።
6. ቁርጥራጮቹን በፎይል በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
7. ድንቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ በ100-110°ሴ መጋገር።

በምድጃ ውስጥ የድንች ድንች እንዴት እንደሚሰራ ስለማወቅ፣ እንግዶች በትክክል በሩ ላይ ሲሆኑ መጨነቅ እና ፈጣን ምግብ መፈለግ የለብዎትም። ይህ ጣፋጭ፣ ቀላል እና ርካሽ የመጋገር መንገድ ነው።

የፈረንሳይ ጥብስ በምድጃ ውስጥ ማብሰል

በፈጣን ምግብ ቤቶች ውስጥ ማግኘት ልጆችም ሆኑ ጎልማሶች የፈረንሳይ ጥብስ ለማዘዝ ዕድሉን አያመልጡም። እርግጥ ነው, ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በጥልቅ የተጠበሰ ምግብ ላይ ብዙ ጉዳት አለው, ግን ምንም ጥቅም የለውም. ግን በጣም ጥሩ አማራጭ አለ - በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ጭማቂ ፣ አፍን የሚያጠጣ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጨቶች ቀድሞውኑ ከሚታወቀው ጥልቅ የተጠበሰ ስሪት የበለጠ ይማርካሉ።

የምትፈልጉት፡

• 2 እንቁላል፤
• 5-6 ሀረጎችና፤
• ቅመሞች እና ቅመሞች።

የፈረንሳይ ጥብስ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ እና ይቁረጡ። ዘንዶቹን በተቻለ መጠን ቀጭን ለማድረግ መሞከር አያስፈልግም መካከለኛ-ወፍራም ያደርጉታል።
2. የእንቁላል ነጮችን ጨው፣ ወቅቱ እና ደበደበ።
3. ገለባውን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የፕሮቲን ውህዱን ያፈሱ።
4. እያንዳንዱ ዱላ በእንቁላል እና በቅመማ ቅመም እንዲሸፈን በደንብ ያንቀሳቅሱ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛውን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና የድንች ቁርጥራጮችን ወደ ላይ ያሰራጩ።
6. እስከ 200°ሴ ቀድሞ በማሞቅ ወደ ምድጃ ይላኩ።
7. ከ5 ደቂቃ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ያስወግዱ፣የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከድንች ስር ያስወግዱ።
8. ድንቹን ቀድሞውንም ባልተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና እንደገና ለሁለት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያኑሯቸው።

የተጋገሩ እንጨቶች በጣም ጥሩ ገለልተኛ ምግብ ይሆናሉ፣ እና በአሳ እና በስጋ ምግቦችም ሊቀርቡ ይችላሉ። በምድጃ ውስጥ ለፈረንሣይ ጥብስ በተናጥል አንድ ሾርባን ይዘው እንዲመጡ ይመከራል። እንዴት እራስዎ ማድረግ እንደሚቻል? የማብሰያ መጽሐፍት እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይዘዋል፣ ሁለቱም ውስብስብ እና ቀላል። ለምሳሌ, ከነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት የተቀመመ እርሾ ክሬም, የቤት ውስጥ አድጂካ, ቲማቲም, ወዘተ. እንዲሁም፣ በጣም ትልቅ የሾርባ ምርጫ በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ይገኛል።

ድንች በምድጃ ውስጥ በወርቃማ ጥምጣጤ የማብሰል ዘዴ

ይህ የምግብ አሰራር የደረቀ ዲልን እንደ ማጣፈጫ ይጠቀማል። ነገር ግን ቅመሞች የፈለጉትን ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ከባህላዊ እስከ ቅመማ ቅመም እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል. በአጠቃላይ ሁሉም ነገር በአስተናጋጇ ውሳኔ እና በቤተሰብ አባላት ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው።

የምትፈልጉት፡

• 1 ኪሎ ድንች፤
• 50-70ml የአትክልት ዘይት፣ ሽታ የሌለው፤
• የተፈጨ በርበሬ፣ጨው፣ደረቀ ዲል፣ነጭ ሽንኩርት ቅይጥ።

በምድጃ ውስጥ የተጣራ ድንች እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ሀረጎችን እጠቡ ፣ ይላጡ እና በዘፈቀደ ቅርፅ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድንቹን በ 6 ክፍሎች በመቁረጥ ድንቹን መስራት ይችላሉ. ገለባ ወይም ኩብ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
2. በፕሬስ ውስጥ ነጭ ሽንኩርቱን ከቆረጡ በኋላ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይቀላቀሉ። ከደረቀ ዲል ፣ ባሲል ፣ ማርጃራም ፣ ፓፕሪካ ፣ ተርሚክ ፣ ኦሮጋኖ በተጨማሪ ከድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ። ልዩ ልዩነቶችን በመፍጠር አንዱን መምረጥ ወይም ማዋሃድ ይችላሉ. የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ከዚህ ብቻ ይጠቅማል።
3. ዘይቱን በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. ወደ የድንች ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ቅመሞቹ በእኩል መጠን እስኪከፋፈሉ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛውን ክፍል በብራና ያስምሩ። በእጅ ካልሆነ በዘይት ይቀቡ።
6. አንዱ እንዳይነካ የድንች ድንቹን አስቀምጡ። ይህ አትክልቱ በእኩል እንዲበስል ይረዳል።
7. ድንቹን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና በ180-200 ° ሴ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

የዳቦ ድንች በመጋገር ወርቃማ ቅርፊት ማግኘት ይችላሉ። የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• 8 መካከለኛ ሀረጎችና፤
• 2 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ፤
• 1 እያንዳንዱን የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና በርበሬ ቆንጥጦ፤
• ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 6 የሾርባ ማንኪያ ያልጠረ ዘይት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ።

የወርቅ ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቱቦውን እጠቡ፣ላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በከረጢት ውስጥ አስቀምጣቸው፣ ደረቅ ጨምረውቅመማ ቅመም፣ ጨው እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት።
3. ዘይቱን አፍስሱ።
4. ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።
5. ቦርሳውን አስረው በብርቱ ይንቀጠቀጡ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ ወይም በብራና ይሸፍኑት ከዚያም ድንቹን በላዩ ላይ ያድርጉት ቁርጥራጮቹ እንዳይነኩ ያድርጉ።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ መጋገር።

በአጠቃላይ ድንቹ በ180-200°C ለ 35-50 ደቂቃዎች መብሰል አለባቸው። ሁሉም ነገር ቁርጥራጮቹ ምን ያህል እንደተቆረጡ ይወሰናል. የድንች ዝግጁነት የሚገለጸው በሚመገበው ቀይ ቅርፊት ነው።

ድንች በምድጃ ውስጥ ለመስራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው? የፎይል አሰራር

ይህ ሌላ መንገድ ነው አትክልቱን ከስጋ ሥጋ እና ከቆሻሻ ወርቃማ ክሬም ጋር ለማዘጋጀት። እና በእርግጥ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ይሆናል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ግምት ውስጥ ማስገባት ይመከራል. የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• 4 መካከለኛ ሀረጎች፤
• 40g ቅቤ፤
• 4 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው።

እንዴት ማብሰል፡

1. ድንቹን በደንብ ይታጠቡ፣ላጡ እና ግማሹን ይቁረጡ።
2. ከፎይል የተቆረጠ 4 ካሬ ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አሰመሩ።
3. ድንቹን ወደ ላይ ወደ ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ያድርጉ።
4. ቅቤ፣ጨው፣ በነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይረጩ።
5. ግማሾቹን አንድ ላይ ይቀላቀሉ፣ ከዚያ በፎይል አጥብቀው ይሸፍኑ።

ድንች በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ለሚለው ጥያቄ እንደዚህ ቀላል መልስ አለ።በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ድንች በምድጃ ውስጥ ከስጋ ውጤቶች ጋር

በድንች ከተጋገረ ዶሮ የበለጠ ምን የሚያስደስት ነገር አለ?! የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ከገለፁት ምግብ ሳይሆን በቀላሉ ድንቅ ስራ ነው. ለእሱ ማንኛውንም የዶሮውን ክፍል መውሰድ ይችላሉ - ክንፎች, እግሮች, እግሮች, ቅጠሎች. ዋናው ነገር ቁርጥራጮቹ በጣም ትልቅ አይደሉም (ለአንድ ወጥ መጋገር)። ጣዕሙ የበለጠ የተጣራ እንዲሆን ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ሾርባውን ለማዘጋጀት ይመከራል ። ለምሳሌ፣ ጎምዛዛ ክሬም ከነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት ጋር።

የምትፈልጉት፡

• 1 ሽንኩርት፤
• 6 ድንች፤
• 0.5kg ዶሮ፤
• 200 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት።

ዶሮ እና ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ሻጋታውን በዘይት ይቀቡ፣ እስከ 180 ° ሴ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ።
2. አትክልቶቹን ይለጥፉ እና ይታጠቡ።
3. ሽንኩርቱን ወደ ኪዩስ፣ድንች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አትክልቶቹን በንብርብሮች ያስቀምጡ። መጀመሪያ ድንች፣ በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት እና ምርቶቹ እስኪያልቁ ድረስ ይቀይሩ።
5. ከላይ በተዘጋጀው መራራ ክሬም በግማሽ ይሸፍኑ።
6. ዶሮውን እጠቡ፣በፎጣ ማድረቅ እና ድንች ላይ ያድርጉ።
7. ጨው፣ወቅት እና በቀሪው መራራ ክሬም ይሸፍኑ።
8. እስኪጨርስ ድረስ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል መጋገር።

ከሙሉ የስጋ ቁርጥራጭ ፈንታ፣የተፈጨ ስጋም መውሰድ ይችላሉ። ለእሱ ምስጋና ይግባው, ድንቹ የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል. የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• 200 ሚሊ ክሬም፤
• 15 ድንች፤
• 400g የተፈጨ ሥጋ፤
• አምፖል፤
• እንቁላል፤
• 50 ሚሊውሃ፤
• 70g ቅቤ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• በርበሬ፣ጨው እና ሌሎች ቅመሞች።

ድንች ከተጠበሰ ስጋ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቆበቆቹን እጠቡ፣ላጡ እና በእያንዳንዱ መሃል (በላይኛው ክፍል ላይ፣ እንዲሞሉ) ቀዳዳ ያድርጉ።
2. ሻጋታውን በዘይት ይቀባው፣ ድንቹን ከቀዳዳዎቹ ጋር አስቀምጠው።
3. የተፈጨ ስጋ ከእንቁላል፣ቅመማ ቅመም፣ጨው፣ሽንኩርት ጋር ይቀላቀሉ።
4. እያንዳንዱን ድንች በስጋ የተሞላ።
5. ቅቤን በብርድ ድስ ላይ ሳትፈላቀል ቀልጠህ ክሬም ጨምር እና አነሳሳ።
6. ድንች ከቅመማ ቅመም ጋር ነጥብ።

ይህ ዲሽ በ180°ሴ አካባቢ ለ40 ደቂቃ መጋገር አለበት። እና ድንች ከተፈጨ ስጋ ጋር ለማብሰል ሌላ አማራጭ፡

• 50 ግ ፓርሜሳን፤
• 6 ድንች፤
• 0፣ 6 ኪሎ የተፈጨ ስጋ፤
• 0፣ 45 l ክሬም፤
• 2 አምፖሎች፤
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፣ በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።

ድንች በምድጃ ውስጥ ከስጋ ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የሽንኩርት ልጣጭ ፣ታጠበና በግማሽ ቀለበቶች ቆራርጣ።
2. በዘይት ውስጥ በትንሹ ይቅቡት።
3. የተፈጨውን ስጋ በሽንኩርት ፣ጨው ፣ በርበሬ ላይ ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
4. ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ እና ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ግማሹን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
6. ክሬሙን ከላይ አፍስሱ እና የተፈጨውን ስጋ ያስቀምጡ።
7. የመጨረሻው ሽፋን እንደገና ድንች ነው።
8. የተጠበሰ አይብ ይረጩ እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያህል ያስቀምጡ።

"አኮርዲዮን" ከምግብ ፍላጎት ጋርቅርፊት

ሌላ መንገድ ጥሩ የሆነ ራሱን የቻለ ምግብ ፍጹም ወርቃማ ቅርፊት ያለው።

የምትፈልጉት፡

• 5 ድንች፤
• 150ግ እያንዳንዱ ቤከን እና ጠንካራ አይብ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• ቺቭ፤
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ዕፅዋት።

ድንች በምድጃ ውስጥ ከቅርፊቱ ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቆንጆዎቹን ያፅዱ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ።
2. ቦኮንን ከ2 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አይብ በ2 ክፍል ተቆርጧል። አንዱን ይቅፈሉት፣ ሌላውን ከቦካው ጋር ወደተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. "አኮርዲዮን" ለማድረግ ድንቹ ላይ ይቁረጡ። በ 3 ሚሜ ርቀት ላይ የመስቀል መቆራረጥ ይደረጋል. እብጠቱ እንዳይቆራረጥ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።
5. መሙላቱ በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ ይቀመጣል - 1 ቁራጭ አይብ እና ቤከን።
6. ድንች በዚህ መንገድ ተሞልቶ በቅመማ ቅመም ቀመሱ እና በፎይል የተሞላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
7. በ200°ሴ ወይም ከዚያ በታች ለ40-45 ደቂቃዎች መጋገር።
8. አይብ ይቅቡት፣ ከነጭ ሽንኩርት፣ መራራ ክሬም እና ቅጠላ ቅይጥ።
9. ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ በተፈጠረው መረቅ ላይ አፍስሱ እና ለሌላ 3-5 ደቂቃ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

የድንች አመጋገብ በምድጃ ውስጥ

ይህ የምግብ አሰራር አትክልትን በትንሹ የካሎሪ መጠን ማብሰልን ያካትታል ስለዚህ ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ነው። በዚህ ሁኔታ, ምንም ነገር አያስፈልግም, በእርግጥ, ድንቹ እራሳቸው ካልሆነ በስተቀር.በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን እጢዎች ማንሳት ፣ በደንብ ማጠብ እና ያለ ልጣጭ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማድረግ ያስፈልጋል። በምድጃው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. እስከ 220 ° ሴ ድረስ በቅድሚያ ማሞቅ አለበት. በዚህ የሙቀት መጠን, ድንቹ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋገራል. ዝግጁ ሲሆን ትንሽ ጨው አድርገው በቅቤ ይቀቡትና ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡት።

የእቶን ድንች አሰራር ከአሳ ጋር

ራሱን የቻለ ምግብ ለማዘጋጀት አንዱ መንገድ። በምድጃ ውስጥ ድንች ለመሥራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው? ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 0.5kg የባህር አሳ ፍሬ፤
• 1 ኪሎ ድንች፤
• 0፣ 1 ኪሎ አይብ፤
• 0፣ 2 ኪግ ማዮኔዝ፤
• 4 ቲማቲም፤
• ጨው፣ በርበሬ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ፊሊቱን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ፣ጨው ፣ በርበሬ ይቁረጡ እና ትንሽ (ሩብ ሰዓት) ያድርቁ።
2. ድንች ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን በተመሳሳይ መንገድ አዘጋጁ።
3. አይብ በደንብ ይቅቡት።
4. የሻጋታውን የታችኛውን ክፍል በወረቀት ወይም በዘይት አሰመሩ፣ ግማሹን ድንቹን አስቀምጡ።
5. ሁለተኛው ሽፋን - አሳ፣ ከዚያም ቲማቲም እና የተቀረው ድንች።
6. የላይኛውን ንብርብሩን በ mayonnaise ይቀቡት እና በቺዝ ይረጩ።

ይህ የድንች-ዓሣ ድስት በምድጃ ውስጥ ለ50 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይዘጋጃል።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር

ፍጹም የምግብ ጥምረት! ዝግጁ-የተሰራ ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፣ እና እንደ የጎን ምግብም ሊያገለግል ይችላል። በምድጃ ውስጥ ድንች እንዴት እንደሚሰራእንጉዳዮች? ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 0፣ 3 ኪሎ ግራም እንጉዳይ፤
• 5 ሀረጎችና;
• 0፣ 3 l መራራ ክሬም፤
• ትኩስ ዲል፣ጨው፣ቅመማ ቅመም።

እንዴት ማብሰል፡

1. እንጉዳዮቹን እጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ጨው እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ወጥ ለ 10 ደቂቃዎች ።
2. ድንቹን እጠቡ፣ላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ጨው፣ በደንብ ይቀላቀሉ።
3. እንጉዳዮቹን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ድንቹን እዚያ ያንቀሳቅሱ እና ይቀላቅሉ።
4. የሻጋታውን ቅባት ይቀቡ እና የተገኘውን ብዛት ወደ እሱ ያስገቡ።
5. ከአትክልት ጋር የተቀላቀለ ጎምዛዛ ክሬም አፍስሱ።

ዲሽው በ200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይጋገራል።

የተጠበሰ ድንች ከምትወዳቸው መጨመሪያዎች

በጣም ቀላል እና ፈጣን አማራጭ ልብዎ እንደፈለገ ሊስተካከል ይችላል። እና በምድጃ ውስጥ እስካሁን ድረስ ከድንች ሊዘጋጅ ለሚችለው ጥሩ የምግብ አሰራር። የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• 0፣ 4 ኪሎ የሚወዷቸው ምግቦች - አይብ፣ የአሳማ ሥጋ፣ ቤከን ወይም ሁሉም በአንድ ላይ፤
• 1 ኪሎ ድንች።

እንዴት ማብሰል፡

• ድንቹን ይታጠቡ እና በቆዳው ውስጥ ይቀቅሉ። ከዚያም ቅርፊቱን ሳያስወግዱ ግማሹን ይቁረጡ እና መሙላቱ የሚሆንበትን "ዲፕልስ" ያድርጉ።
• መሙላቱ ከአንድ ምርት ወይም ከብዙ ሊዘጋጅ ይችላል። ለምሳሌ, እንጉዳይ እና አይብ በትክክል የተዋሃዱ ናቸው, እንዲሁም እንቁላል እና ቤከን. ምርቶች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው, ከተፈለገ አረንጓዴ, ደረቅ ዕፅዋት, ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ይጨምሩ.
• “ዲምፕሎችን” በተዘጋጁ ነገሮች ይሙሉ እና በቺዝ ይረጩ።
• በ180°ሴ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ መጋገር።

በአትክልት የተሞላ ድንች

በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ራሱን የቻለ ምግብ ሆኖ ይወጣል። በነገራችን ላይ, ይህ በምድጃ ውስጥ ድንች ጭማቂ ለማዘጋጀት አማራጮች አንዱ ነው. የሚያስፈልግህ ይኸውና፡

• 0፣ ለመቅመስ 5 ኪሎ ግራም አትክልት (ብሮኮሊ፣ ካሮት፣ ደወል በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ዛኩኪኒ፣ ኤግፕላንት፣ ጎመን፣ ቲማቲም እና የመሳሰሉት)፤
• 4 መካከለኛ ሀረጎች፤
• 180 ግ መራራ ክሬም፤
• 150g አይብ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፤
• ጨው፣የተፈጨ በርበሬ፣ቅጠላ እና ሌሎች ቅመማ ቅይጥ፤
• የአትክልት ዘይት።

እንዴት ማብሰል፡

1. ድንች ሳትነቅል እጠቡ፣ በዘይት ይቀቡ፣ በቅመማ ቅመም ይቀመሙ፣ በመቀጠል በሹካ ይወጉ እና ዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉ።
2. ምድጃውን እስከ 200°ሴ ድረስ አስቀድመው ያድርጉት እና እስኪጨርስ ድረስ ይጋግሩ። ይሄ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል።
3. አትክልቶቹን እጠቡ፣ላጡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ወይም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. ከዘይትና ከቅመማ ቅመም ጋር ቅመማ ቅመም እና በቀጭኑ ንብርብር በፎይል ወይም በብራና በተሸፈነ ዳቦ ላይ ቀባ።
5. አትክልቶቹን ለሩብ ሰዓት ያህል መጋገር፣ ድብልቁን አልፎ አልፎ በማነሳሳት።
6. ድንቹን እና የአትክልት ብዛቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
7. ሀረጎቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ፣ ፎጣ በመጠቀም ፣ በመሃል ላይ የመንፈስ ጭንቀት ለመፍጠር እያንዳንዱን መሃል ይጫኑ። ልጣጩን ላለማበላሸት አስፈላጊ ነው።
8. የአትክልቱን ብዛት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገባ፣መምጠጥ ክሬም፣ግማሹን አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ጨምር። በደንብ ይቀላቀሉ።
9. የድንች ግማሾችን በመሙላት ሙላ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርጋቸው፣ በቺዝ ይረጩ።

አትክልቶቹ ዝግጁ ስለሆኑ ለአጭር ጊዜ ቢበዛ ለ15 ደቂቃ መጋገር ያስፈልግዎታል።አይብ ለማቅለጥ. ይህ ለሁለቱም የቤተሰብ አባላት እና እንግዶች የሚስብ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ነው። የተጠበሰ ድንች እንዴት ጣፋጭ እና አርኪ እንደሚሰራ እነሆ!

ከላይ የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች ለመከተል ቀላል ናቸው እና ብዙ የምርት ዝርዝር አያስፈልጋቸውም ይህም የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ ያቃልላል። እንደነዚህ ያሉት ድንች ለሁለቱም ተራ የቤተሰብ እራት እና ለበዓል ድግስ ሊዘጋጅ ይችላል ። እንግዶች በዚህ ምግብ እንደሚደነቁ ምንም ጥርጥር የለውም!