ጄሊድ ቻርሎት ከፖም ጋር፡ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጄሊድ ቻርሎት ከፖም ጋር አመቱን ሙሉ ቤትዎን እና እንግዶችን ሊያበላሹ የሚችሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። ዋናው ንጥረ ነገር ከመደርደሪያዎች, እንዲሁም ከሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ውስጥ በክረምት ውስጥ የማይጠፋ በመሆኑ ደስተኛ ነኝ, ይህም በቀዝቃዛው ወቅት እንኳን ምግብ ማብሰል ይቻላል. ከፖም ጋር ለጄሊ ቻርሎት የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእኛ ጽሑፉ ቀርበዋል. እናውቃቸው።

ቻርሎት በቅቤ

ጄሊድ ቻርሎት ከፖም ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅቶ ጣፋጭ፣ መዓዛ ያለው እና በጣም ርህራሄ ሆኖ ተገኝቷል። ከፖም በተጨማሪ ፒር ወይም ፒች አንዳንድ ጊዜ ወደ ጣፋጭነት ይጨምራሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሁሉም ዕድሜ ላሉ እንግዶች እንደ ድንቅ ምግብ ሆኖ ያገለግላል እና በተለይም ልጆችን ያስደስታቸዋል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል - 4 pcs.;
• ዱቄት - 160 ግ፤
• ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• ቅቤ - 40 ግ፤
• ሶዳ - 2 ግ፤
• ሎሚ - ግማሽ።

ተግባራዊ ክፍል

ጀምርጄሊድ ቻርሎትን ከፖም ጋር ማብሰል ከእንቁላል ዝግጅት አስፈላጊ ነው ። ይህንን ለማድረግ በስኳር አንድ ላይ ከተቀማጭ ጋር መምታት አለባቸው. ከዚያ በኋላ የሎሚ ጭማቂ, ሶዳ እና የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ መጨመር አለባቸው. መጠኑ በደንብ ከተቀላቀለ ቀድሞ የተቀዳ ቅቤን ወደ ውስጡ ማስገባት እና ይዘቱን እንደገና በደንብ መምታት ያስፈልጋል.

በዚህ ጊዜ የተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በቅቤ ተቀባ እና በትንሹም በዳቦ ፍርፋሪ ይረጫል። ፖም ለጄሊ ቻርሎት ኬክ ታጥቦ በደንብ መንቀል አለበት። ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በትንሹ ወደ ዱቄት ይንከባለሉ።

በዚህ ጊዜ ግማሹን ሊጥ በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፈ የፖም ሽፋን ያስቀምጡ። የቀረውን የዱቄት ግማሹን በፍራፍሬው ላይ ያፈስሱ. ቂጣውን ጣፋጭ እና አምሮት ለማድረግ ለግማሽ ሰዓት ያህል በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት።

ጄሊድ ቻርሎት ከፖም ጋር በ kefir

በሊጥ ውስጥ የተጋገረ ጣፋጭ የፖም ኬክ ቀላል እና ፈጣን ነው። በአንደኛው እትም መሠረት ሻርሎት የሚለው ስም የመጣው የንጉሥ ጆርጅ III ሚስት ከነበረችው ከንግሥት ሻርሎት ስም ነው። በሌላ ግምት መሠረት የፓይ ስም የመጣው ከእንግሊዝኛ ነው. ቻርሊት ወደ ሩሲያኛ ሲተረጎም ከስኳር፣ ከተደበደበ እንቁላል እና ወተት የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ማለት ነው።

የልስላሴ እና ጭማቂነት ውጤትን ለማግኘት ከላይ በተጠቀሰው የምግብ አሰራር ላይ ትኩስ kefir ማከል ጠቃሚ ነው ይህም የዶሮ እንቁላልን ሊተካ ወይም የተዳቀለ የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• kefir - 100 ግ፤
• ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ስኳር - ግማሽ ኩባያ;
• ዱቄት - 1 tbsp፤
• ሶዳ - 2 ግ፤
• ቫኒላ።

ዋና ክፍል

ጄሊድ ቻርሎትን ከፖም ጋር kefir ላይ ማብሰል ጀምር ዋና ዋናዎቹን ትኩስ እንቁላል እና ስኳር በማቀላቀል። የተፈጠረው ብዛት ትንሽ ቀለል ያለ ጥላ ሲያገኝ ሶዳ እና ቫኒላ ማከል ጠቃሚ ነው። ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን kefir ወደ መያዣው ውስጥ ማፍሰስ እና ሁሉንም ነገር በፍጥነት እንቅስቃሴዎች መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ በዊስክ ቪስኮስ ሊጥ መንጠር እና መፍጨት አለበት።

በዚህ ጊዜ ፖምቹን መታጠብ፣ ከመጠን በላይ ቆዳን ማስወገድ፣ ዘሩን ማስወገድ ተገቢ ነው። ከዚያም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን ቀደም ሲል በቅቤ በተቀባው ቅጽ ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, በፍጥነት ብስኩት ሊጥ መፍሰስ አለበት.

የጄሊድ ቻርሎትን ከፖም ጋር በምድጃ ውስጥ ለ25-30 ደቂቃዎች መጋገር፣ ከላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ቂጣው ብዙውን ጊዜ በሙቅ ሻይ ወይም በሚጣፍጥ ኮምፖት ይቀርባል።

ጄሊድ ቻርሎት ከፖም እና መራራ ክሬም ጋር

የታወቀ ኬክ አሰራርን ማባዛት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, በቅመማ ቅመም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. እና ቻርሎት በጣም ደረቅ እንዳይሆን ፣ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች መራራ ክሬም እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፣ በነገራችን ላይ የስብ ይዘት ምንም አይደለም ። የአፕል ህክምና ለመስራት ይህን አማራጭ እንሞክር።

ለምግብ ማብሰያ እንደዚህ አይነት ያስፈልግዎታልምርቶች፡

• ዱቄት - 160 ግ፤
• ዘቢብ - 60 ግ፤
• ስኳር - 90 ግ;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 60 ግ፤
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ፖም - 2 pcs.;
• ጎምዛዛ ክሬም - 85 ግ.

በእጅ መመሪያዎች

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ዝግጅት ጋር ኬክ መስራት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ የደረቁ አፕሪኮቶች ከዘቢብ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ መቀመጥ እና የፈላ ውሃን ማፍሰስ አለባቸው። ከዚያም የደረቁ ፍራፍሬዎች ለ30-40 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።

በዚህ ጊዜ የተለየ መያዣ ማዘጋጀት እና በውስጡ ያሉትን እንቁላሎች፣ስኳር እና መራራ ክሬም በደንብ በማደባለቅ ጅምላውን ወደ አንድ ወጥነት ማምጣት ያስፈልግዎታል። ከዚያም የተጣራውን ዱቄት ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አፍስሱ እና ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ ያሽጉ። ፖም ይታጠቡ, ይለጥፉ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና በትንሹ በዱቄት ይረጩ (ቻርሎት እንዳይቃጠል እና ከተጋገረ በኋላ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል)። ከዚያ በኋላ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ከታች ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶችን በፈላ ውሃ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ ፈሳሹን አፍስሱ እና ጅምላውን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማነሳሳት ይዘቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ወደ ቀድሞው ፖም ያፈሱ።

የፖም ኬክን ለ 35-40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ መጋገር። ልክ ቻርሎት ቡኒ እንደጀመረ, ምድጃው መጥፋት አለበት. የፖም ጣፋጭነት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ መደረግ አለበት, ከዚያ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሞቀ ሻይ, ወተት ወይም ኮምፖስ ማገልገል አለበት. ከተፈለገ የፖም ኬክ በዱቄት ስኳር ይረጫል።

አምስት ደቂቃ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ቻርሎትን ተቀብላለች።በጣም ጣፋጭ ንክሻ ከቼሪ ወይም ፒር ኮምፕሌት ጋር። ኬክን የማዘጋጀት ሂደትን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ አይሰራም። ይሁን እንጂ ለቻርሎት ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመጥቀስ የዱቄት ዝግጅት ሂደትን ማፋጠን ይቻላል. ለእነዚህ ዓላማዎች የአፕል ኬክን መሠረት ለመደባለቅ የምግብ ማቀነባበሪያውን እገዛ መጠቀም አለብዎት ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና በፍጥነት ይበቃል ፣ ቢበዛ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• እንቁላል - 3 pcs.;
• ስኳር - 100 ግ;
• ዱቄት - 140 ግ፤
• ቫኒላ፤
• ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• ሶዳ - 2 ግ.

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ጄሊድ ቻርሎትን ከፖም ጋር "አምስት ደቂቃ" የማብሰል ሂደት በእንቁላል ዝግጅት መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ, መታጠብ, መሰባበር እና ወደ ጥምር ሳህን ውስጥ ዝቅ ማድረግ አለባቸው. እዚያም ስኳር ማፍሰስ, ቫኒላ በመጨመር እና የተዘጋጀውን ዱቄት በማጣራት ጠቃሚ ነው. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ። ማጨጃውን ያብሩ - እና ይህን አሰራር በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይቋቋማል።

በዚህ ጊዜ ፖምውን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት። ከዚያም የተዘጋጀውን ፍሬ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡ (ቀድሞ በዘይት ተቀባ እና በዱቄት የተረጨ) እና የተቦካውን ሊጥ ወደ ውስጥ አፍስሱ።

የጄሊድ ቻርሎትን ከፖም ጋር ለግማሽ ሰዓት በማዘጋጀት ላይ። ማከሚያ ሲያቀርቡ በዱቄት ስኳር ማስጌጥ ወይም በሙቅ ወይም በወተት ሻይ ሊጨመር ይችላል።

በመሆኑም የአምስት ደቂቃው አፕል ፓይ በተመሳሳይ ጊዜ በፍጥነት ያበስላልሁሉንም ምርቶች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መቀላቀል. እና የማብሰያ ሂደቱን እራሱ ለማፋጠን በምድጃ ውስጥ ምግቦችን በሚጋገሩበት ጊዜ የሙቀት መጠኑን በትንሹ መጨመር ያስፈልግዎታል።

የቻርሎት ልዩነት ከፖም ጋር

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ለዝግጅቱ ቀላልነት እና ፍጥነት የሚታወቅ ነው። ሆኖም ፣ ምንም እንኳን ትርጓሜ የሌለው ቢሆንም ፣ ከፖም ጋር ያለው ጄሊድ ቻርሎት በሚያስደንቅ ሁኔታ ርህራሄ እና ጣፋጭ ይሆናል። ለስላሳ እና ጭማቂው ሊጥ ከፖም ጋር እንግዶችን እና ቤተሰብን በሚያስደስት ሁኔታ በቅመም ጎምዛዛ ያስደንቃቸዋል ፣ እና ቀረፋ እና ቫኒላ የተጨመረው በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ያደርጉታል። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው የአፕል መጋገሪያዎችን ለሚወዱት ይህ ኬክ እውነተኛ ፍለጋ ነው።

በምግብ ማብሰል ላይ ምንም ልዩ ሚስጥሮች የሉም። ኬክ ማዘጋጀት ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ነው በ kefir የፈሰሰው ሊጥ ላይ የተመሰረተ ነው፣ አጻጻፉም እንደ የምግብ አሰራር ሼፍ ምርጫዎች በትንሹ ሊቀየር ይችላል።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• kefir - 220 ml;
• ዱቄት - 250 ግ፤
• ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ስኳር - 120 ግ፤
• ቅቤ - 50 ግ፤
• ቀረፋ - 1 tsp;
• ሶዳ - 0.5 tsp;
• ቫኒላ - 1 tsp

የፖም ኬክን የማዘጋጀት ሂደቱን በቅድሚያ በማሞቅ ይጀምሩ። በዚህ ጊዜ የተዘጋጀው ዱቄት ከሶዳ እና ከጨው ጋር መቀላቀል አለበት. kefir ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ትንሽ የቫኒሊን ወይም የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። የተቀላቀለ ቅቤን ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።ከዚያም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የኮመጠጠ ክሬም የሚያስታውስ, ዊስክ ወይም ቀላቃይ በመጠቀም ለስላሳ ወጥነት ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

አሁን የዳቦ መጋገሪያውን ማዘጋጀት አለብዎት። በመጀመሪያ በቅቤ መቀባት እና በዱቄት መረጨት አለበት. ከዚህ በኋላ ከተዘጋጀው ሊጥ ግማሹን ከታች አስቀምጠው በማንኪያ ወይም ስፓቱላ ደረጃ ያድርጉት።

ፖም ታጥቦ፣ተላጦ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት። ከዚያ በኋላ የፖም ቁርጥራጮቹን በዱቄቱ ወለል ላይ በደንብ ያሰራጩ። ቻርሎትን የበለጠ መዓዛ ለማድረግ፣ በዚህ ደረጃ ላይ ፖምዎቹን ከቀረፋ ጋር ይረጩ።

በቂጣው ዝግጅት ውስጥ የሚቀጥለው እርምጃ የቀረውን ሊጥ ወደ ሻጋታ ማከል ነው። ሻርሎት በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያበስላል. የፖም ማከሚያው ቡናማ ሲሆን, ዝግጁነቱ በጥርስ ሳሙና ሊረጋገጥ ይችላል. ዝግጁ ሻርሎት ከቅርጹ ውስጥ መወገድ እና እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት. የፖም ኬክ ጣፋጭ እና ሙቅ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በቼሪ ኮምፕሌት, እንዲሁም በሙቅ ሻይ እና ወተት ሊቀርብ ይችላል. ከተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የትኛውንም ቢመርጡ ይመረጣል, በማንኛውም ሁኔታ, የበሰለ ቻርሎት ወደ ብርሃን የተመለከቱትን እንግዶች ምንም ግድየለሽ አይተዉም. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!