ሰላጣ ከብስኩት ጋር፡ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ምግብ ነው። ለዝግጅቱ በርካታ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

ክሩቶኖችን ለመሥራት የሚረዱ ሕጎች

ሳህኑ ጣፋጭ እንዲሆን ዋናውን ንጥረ ነገር በትክክል መስራት አለቦት። ብስኩቶች የሚሠሩት ከስንዴ ዳቦ ነው, እሱም ወደ ተመሳሳይ ኩብ የተቆረጠ. በእያንዳንዱ ጎን በሙቀቱ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች በሙቅ ቅቤ ውስጥ ይጠበሳሉ. ዋናው ነገር ከምጣዱ መበታተን የለበትም።

ያልበሰለ ከሆነ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ያገኛሉ። ለዝግጅታቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, nutmeg እና ሌሎች ተወዳጅ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ በመጨመር ሊሟላ ይችላል. በመቀጠል ብስኩቶችን በወረቀት ፎጣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ልክ እንዲበስሉ ለማድረግ በዲሽ ላይ እንዲረጩ ይመከራል።

የቄሳር ሰላጣ

ለዚህ ታዋቂ ምግብ ኦሪጅናል፣ የቬጀቴሪያን የምግብ አሰራር እናቀርባለን። ይህ የቄሳር ሰላጣ ከክሩቶኖች ጋር የተዘጋጀው ከማገልገልዎ በፊት ነው፣ ይህ ሂደት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁለት አይነት ጎመንን ቀላቅሉባት ቤጂንግ እና ቀይ ጎመን። የመጀመሪያውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ሁለተኛውን ደግሞ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.ድብልቁን ከተጠበሰ ካሮት ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከጨው እና ከተክሎች ጋር ይቀላቅሉ። አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስገባ, ሙሉ የቼሪ ቲማቲም እና croutons ጋር ከላይ. በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ይወጣል. በብስኩቶች ያቅርቡ።

ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ክሩቶኖች ጋር። አማራጭ አንድ

ይህ ዲሽ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ እንዲደረግ ይመከራል።

መጀመሪያ፣ክሬሚውን መረቅ አዘጋጁ። በ 2: 1 ጥምርታ ውስጥ መራራ ክሬም ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ, ጨው, በርበሬ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ. ሶስት ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. አንድ ትንሽ የቤጂንግ ጎመንን ጭንቅላት ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ከስኳኑ ግማሽ ጋር ይቀላቅሉ. በመቀጠል ክሩቶኖችን ወደ ላይ ያሰራጩ. በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር መሆን አለባቸው. ስለዚህ, በሚጠበስበት ጊዜ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ለመጨመር ይመከራል. በቀሪው ልብስ ይለብሱ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ሰላጣ ከክሩቶኖች እና ከቻይና ጎመን ጋር። አማራጭ ሁለት

ይህ ምግብ የበለጠ የተወሳሰበ ነው እና ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል።

በመጀመሪያ መረጩን እናሰራ። ይህንን ለማድረግ ሁለት መቶ ግራም የኮመጠጠ ክሬም በሶስት የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት ይቀላቅሉ. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያሉ ተስማሚ ዕፅዋት ዲዊች, ፓሲስ እና ሴላንትሮ ይሆናሉ. የቻይንኛ ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከግማሽ ድስ ጋር ይቀላቅሉ. ጥልቀት ባለው የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ አስቀምጠው, ሳይፈጭ. በመቀጠል አሩጉላውን ያሰራጩ እና የተቆረጠውን ዱባውን ያሰራጩ። በቀሪው ሾርባ ያፈስሱ. ሰላጣከቤጂንግ ጎመን እና ብስኩቶች ጋር ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ጭማቂ እና ጤናማ ምግብ ይሆናል።

ሰላጣ "sour" ለቁርስ

ይህ ምግብ በጠዋት ከተቀቀለ እንቁላል ጥሩ አማራጭ ነው። በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. በሚወዱት መንገድ እንቁላሎችን ይስሩ: ቀቅለው, ጥብስ. በዚህ ጊዜ አሩጉላውን ይቁረጡ እና አንዳንድ ክሩቶኖችን ያበስሉ. አረንጓዴዎችን, እንቁላል እና ግማሽ የቼሪ ቲማቲሞችን በሳህኑ ግርጌ ላይ ያድርጉ. የወይራ ዘይት ወይም ማዮኔዝ በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ክሩቶኖችን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ሳህኑ ዝግጁ ነው፣ ቁርስ መብላት ይችላሉ።

ሰላጣ "አይብ" ከክሩቶኖች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በጣም የሚያረካ ነው። ሰላጣ ከቺዝ እና ክሩቶኖች ጋር ባለ ብዙ ሽፋን ያለው ምግብ ነው, ዝግጅቱ በሁለት ደረጃዎች ይከናወናል.

በዝግጅት ደረጃ ግማሽ ኪሎ የዶሮ ዝርግ፣ የአሳማ ምላስ እና አምስት እንቁላሎችን መቀቀል ያስፈልጋል። እቃዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ እነሱን መቁረጥ እንጀምራለን. ፋይሉን እና ምላሱን ወደ ቁርጥራጮች ፣ እና እንቁላሎቹን ወደ ኪዩቦች ለመቁረጥ ይመከራል ። ለመልበስ ማዮኔዜን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በእኩል መጠን ይቀላቅሉ ፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ድንብላል ይጨምሩ ። ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና አይብውን በደንብ ይቅቡት።

አሁን ወደ ሁለተኛው ደረጃ እንሸጋገራለን - ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ሰላጣ በስላይድ መልክ መሰብሰብ እንጀምራለን ። ጥቂት የቤጂንግ ጎመን ቅጠሎችን ቆርጠህ በጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ ላይ አድርግ። በትንሽ ሾርባ ያፈስሱ. በመቀጠል ፋይሉን ያስቀምጡ. የተወሰነውን ሾርባ እንደገና ያሰራጩ። የሚቀጥለው ሽፋን ምላስ እና እንቁላል ነው. በብዛት በሶስ ያፈስሱ። በመቀጠል ቲማቲሞችን እና ኪዩቦችን አስቀምጡአይብ. የቀረውን ኩስ እና ክሩቶኖች ያሰራጩ. በላዩ ላይ አይብ ይረጩ። ለመቅሰም ለግማሽ ሰዓት ያህል ሳህኑን መተው ይመከራል።

የተጠበሰ የዶሮ ሰላጣ ከክሩቶኖች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በሙቅ ሊቀርብ ይችላል። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከቂጣ እና ከዶሮ ጋር በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል.

ለመጀመር ያህል ወፉን ለግማሽ ሰዓት ያጥቡት። ጡቱ በትንሹ መምታት አለበት, በጨው እና ጥቁር ፔይን ቅልቅል, አኩሪ አተር እና የወይራ ዘይትን ያፈስሱ. ከፈለጉ ሁለት የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ሙላውን በሙቀት ምድጃ ላይ ያስቀምጡት. ከመጠን በላይ ቡናማ ሳትፈቅድ ስጋውን አብስለው።

በዚህ ጊዜ የሚወዱትን ሰላጣ ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ቀይ ሽንኩርት ጨምር። ጨው ትንሽ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ትኩስ ሙላውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሰላጣውን ይለብሱ. በብስኩቶች ይረጩ። በትንሽ የወይራ ዘይት መቀባት ይችላሉ. ሳህኑ ዝግጁ ነው. ወዲያውኑ እንዲያገለግል ይመከራል።

ሰላጣ "ፌስቲቭ ካሊዶስኮፕ" ከክሩቶኖች ጋር

ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ግን እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር የማንኛውም ጠረጴዛ ማስጌጥ እና እያንዳንዱን እንግዳ ማስደሰት ይችላል። ሚስጥሩ በዋናው አቀራረብ ላይ ነው። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳዩ መካከለኛ ኩቦች እንቆርጣቸዋለን።

• አማራጭ አንድ፡- ሶስት ትኩስ ዱባዎች፣ አስር የክራብ እንጨቶች፣ አንድ መቶ ግራም አይብ፣ ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞች፣ የታሸገ በቆሎ፣ ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት።
• አማራጭ ሁለት፡ሁለት መቶ ግራም የተቀቀለ ምላስ፣ሶስት ኮምጣጤ፣ሁለት ቡልጋሪያኛቀይ በርበሬ ፣ አንድ ቀይ ሽንኩርት።
• አማራጭ ሶስት፡-ሁለት መቶ ግራም ሃም፣ሁለት እንቁላል፣አንድ ትልቅ የተቀቀለ ካሮት፣ሁለት የተዘጋጁ ድንች፣አንድ ትልቅ ሽንኩርት፣አንድ ጣሳ አረንጓዴ አተር፣ማንኛውም አረንጓዴ።
• አማራጭ አራት፡- ሁለት መቶ ግራም ቀላል ጨው ሳልሞን፣ መቶ ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ፣ ሶስት እንቁላል፣ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ፣ አንድ ጣሳ ካቪያር።
• አማራጭ አምስት፡ ሶስት የተቀቀለ ባቄላ፣ ሄሪንግ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ሁለት የተቀቀለ ድንች፣ አንድ ትልቅ ካሮት፣ ሁለት ትናንሽ ጎምዛዛ ፖም።

የሰላጣ አሰራር። በእኩል መጠን የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ ቅልቅል. ጨው, በርበሬ, የተከተፈ ዲዊትን እና ትንሽ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ለማፍሰስ ለአንድ ሰዓት ያህል መረጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመላክ ይመከራል።

የሰላጣ ቅጠሎችን በክብ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉ። ጠፍጣፋ መሬት ማግኘት አለብዎት. በመቀጠል የተመረጡትን ንጥረ ነገሮች በክበብ ውስጥ አስቀምጡ, በመሃል ላይ ለግሬቭ ጀልባ የሚሆን ቦታ ይተዉታል. ክሩቶኖችን በዙሪያው ያሰራጩ።

ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ሰላጣ "ፌስቲቭ ካሊዶስኮፕ" ዝግጁ ነው። የዚህ ምግብ ትልቅ ጥቅም እንግዶች ራሳቸው ማብሰል መቻላቸው ነው, የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን እና ጥምርዎቻቸውን በመምረጥ.