ኦትሜል ያለ እንቁላል፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦትሜል ያለ እንቁላል እንዴት እንደሚሰራ? ይህ ምን ዓይነት ምግብ ነው? ስለዚህ ጉዳይ ዛሬ በዝርዝር እንነጋገራለን::

አጃ የተሰኘው ኬክ ጣፋጭ እና ጤናማ የአመጋገብ ምግብ ሲሆን ይህም የተመጣጠነ ምግብን መሰረታዊ መርሆች ተከታዮች ጣፋጭ በሆነ መልኩ እንዲመገቡ እና በተመሳሳይ ጊዜ ክብደታቸውን እንዲቀንሱ ያደርጋል። የምግብ አዘገጃጀቱ በአመጋገብ ባለሙያዎች የተፈጠረ ሲሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ስብጥር ፣ የንጥረ ነገሮች መገኘት እና የዝግጅቱ ፍጥነት ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፣ ይህም ለቁርስ ተስማሚ አማራጭ ያደርገዋል። ጣፋጭ ኦትሜል ያለ እንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ምን ይጠቅማል?

ኦትሜል ያለ እንቁላል በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፡

• የአመጋገብ ምግብ ለቁርስ እየበላ፣ አንድ ሰው በሃይል ይሞላል ኦትሜል አበረታች ቅንብር፤
• ቀርፋፋ ጤናማ ካርቦሃይድሬት ያገኛል፤
• በአጃ ውስጥ የሚገኘው ፋይበር አንጀትን ከመርዝ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል፤
• የዲሽው ትልቅ ፕላስ የፕሮቲን ምግብ መሆኑ ነው።በዱካን አመጋገብ ላይ ተፈቅዷል፤
• አጃ በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ እንቅስቃሴውን ያሻሽላል፣በዚህም ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል፤
• የ"ሰነፍ" አንጀት ስራ እየተሻሻለ ነው፣በጨጓራና ትራክት ጥሩ ስራ ምክንያት ክብደት ይቀንሳል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የአመጋገብ ኦትሜል ያለ እንቁላል እንዴት እንደሚሰራ? ያስፈልገናል፡

• ብራን - 2 tbsp። l.;
• 1 ብርጭቆ የማዕድን ውሃ፤
• 1፣ 5 ኩባያ የሄርኩለስ እህል፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• ጣፋጭ (ለመቅመስ)።

እነዚህ እንቁላል የለሽ የኦትሜል ፓንኬኮች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

1. የጅምላ ግብአቶችን ወደ መቀላቀያው ይላኩ።
2. በማዕድን ውሃ ሙላ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ቀስቅሰው።
4. ትልቅ ፓንኬክ በሙቅ ድስት ውስጥ ይጋግሩ ወይም በትንሽ ፓንኬኮች ይከፋፈሉ።

ከብራና ከ kefir ጋር በምድጃ ውስጥ

እንዴት ነው ኦትሜል ፓንኬኮች ያለ እንቁላል ማብሰል የሚችሉት? ይውሰዱ፡

• 1 ብርጭቆ እርጎ፤
• የአጃ ብሬን - 3 tbsp. l.;
• 1 tbsp ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ፍራፍሬዎች (ሙዝ፣ አፕል፣ ኪዊ)።

የኦትሜል ፓንኬክ በኬፉር ላይ ብራን ያለው በምድጃ ውስጥ ይበስላል። ይህ የምግብ አሰራር ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ ፣ በአመጋገብ ላይ ቢሆኑም ፣ ስለ ምስልዎ ሳይጨነቁ ይህንን ጣፋጭ ኬክ በደህና መብላት ይችላሉ። እዚህ ያለው ጣፋጭነት የሚመጣው ከትኩስ ፍራፍሬዎች ነው፣ ዝርዝሩን በራስዎ ማስፋት ይችላሉ።

የምርት ሂደት፡

1. ክሩብልየፍራፍሬ ዱቄቱን በቢላ ወይም በብሌንደር ያጥቡት።
2. አጃን ከ kefir ወይም ከወተት ጋር ያዋህዱ።
3. ሁለቱንም ስብስቦች ወደ አንድ ድብልቅ ያዋህዱ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ያሰራጩ፣ ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
5. ፓንኬኮች ለመሥራት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማንኪያ ይውሰዱ።

ለ15 ደቂቃ እስኪጨርስ ድረስ እቃዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር። አስፈላጊ ከሆነ ቶርቲላዎቹን ገልብጡ።

Fancy Diet

የአጃ ፓንኬኮች ታዋቂነት ከየት መጣ? ስለ ጤናማ አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብ አለ, በዚህ መሠረት ፋሽን አመጋገብ "ትክክለኛ አመጋገብ" (በአህጽሮት "PP") የተገነባ ነው. በውስጡ ምንም ተአምራዊ እና ልዩ ነገር የለም. አንዳንድ ሰዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ ኦትሜል ያበስላሉ፣ሌሎች ጤናማ እንዲሆኑ እና ሌሎች ደግሞ በቀላሉ ሁለገብነታቸውን እና ጣዕማቸውን ይወዳሉ። ደግሞም ፣ ወደዚህ ምግብ በሚገቡበት ጊዜ ሁሉ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ማከል ፣ አስደናቂ የጣዕም ጥምረት እያገኙ።

እና እነዚህ መጋገሪያዎች የምግብ እና ጤናማ ብቻ አይደሉም። እሷም ቆንጆ ነች. የዱካን አመጋገብ በተጨማሪም በኦትሜል፣ በብሬን፣ በውሃ ወይም በወተት የተሰሩ ተመሳሳይ ፓንኬኮች እና ጠፍጣፋ ዳቦዎችን ያጠቃልላል። በአጠቃላይ ትርጉሙ አንድ ነው. ጣፋጩ ሙሉ ፕሮቲኖችን, ፋይበር, ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ, ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዟል. እና ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ቤሪ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከጨመሩ ጥቅሙ የበለጠ ይሆናል።

ክብደት መቀነስ እችላለሁ?

ለክብደት መቀነስ ኦትሜል መብላት እችላለሁ? አዎን, የዚህ ጣፋጭነት የኃይል ዋጋ ከተመሳሳይ ድንች እና ከተቆራረጡ ድንች ያነሰ ነው. ነገር ግን በቀጥታ ስብ ማቃጠልን አይጎዳውም. ክብደት መቀነስ ምክንያት ነውየካሎሪ እጥረት. በግምት ፣ በአመጋገብ ውስጥ ያለው የቀን የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ከሆነ በኬኮች ላይ ክብደት መቀነስ ይችላሉ።

ቀላል የኦትሜል ፓንኬክ

ጥቂት ሰዎች ከወተት ጋር የኦትሜል ፓንኬኮችን እንዴት መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ። እነዚህ ጣፋጭ ጠፍጣፋ ዳቦዎች ለዳቦ በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው. እንዲሁም በአፕቲቲንግ ሙላዎች ሊሞሉ, ሊጠቀለሉ ወይም በግማሽ መታጠፍ ይችላሉ. የሚያስፈልግህ፡

• የፈጣን አጃ ብራን ወይም እህል - 2 tbsp። l.;
• 30ml ወተት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ስኳር እና ጨው (ለመቅመስ)።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ፡

1. እንቁላል በወተት ይምቱ፣ ኦትሜል ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
2. ድስቱን ሞቅተው በአትክልት ዘይት ይቀቡት።
3. ሊጥ በእኩል መጠን አፍስሱ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
4. ፓንኬኩን በጥንቃቄ ወደ ሌላኛው ጎን ገልብጠው ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት።

ፓንኬክ ለመብላት ዝግጁ ነው!

በአረንጓዴዎች

እዚህ ላይ ማንኛውንም ትኩስ እፅዋትን ወደ ዱቄው እንጨምራለን-አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዲዊ ፣ ፓሲስ እና የመሳሰሉት። እንቁላል እና ኦትሜል እንደ መሰረት ይሆናሉ. ከወተት ይልቅ ውሃ እንውሰድ. ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ አይብ, የጎጆ ጥብስ, ጣፋጭ ፔፐር በመጨመር ጣዕሙን መቀየር ይችላሉ. የሚያስፈልግህ፡

• 10g አረንጓዴዎች፤
• 40g የአጃ ፍሌክስ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 40 ሚሊ ውሃ።

ዲሹን እንደዚህ አብስል፡

• አጃ ዱቄት በሞቀ ውሃ አፍስሱ። ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን ያስቀምጡ።
• አረንጓዴ፣እንቁላል፣ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
• ሊጥ በሙቅ ድስት ውስጥ ይክተቱ እና በሁለቱም በኩል ይቅሉትቀላ።

ከቀረፋ እና ሙዝ ጋር

ፓንኬኮች ከወተት ውስጥ ከአጃ ከቀረፋ እና ሙዝ ጋር መስራት ይፈልጋሉ? ይህን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የሚያስፈልግህ፡

• 80ml ወተት፤
• 5 tbsp። ኤል. የ oat flakes;
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ቀረፋ፤
• 1 ሙዝ፤
• 1 የዶሮ እንቁላል።

እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. አጃ ዱቄት በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት። በውጤቱም፣ የእርስዎ ሊጥ የበለጠ ባለ ቀዳዳ እና ተመሳሳይ አይነት ይሆናል።
2. አጃን ከወተት እና ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ።
3. ፓንኬኩን በምድጃ ውስጥ ለ2 ደቂቃ ይቅሉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን።
4. ሙዙን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ከፓንኬክ ግማሹ ላይ አስቀምጣቸው። ቀረፋን ከላይ ይረጩ እና በግማሽ ያጥፉ።

ተጨማሪ ሙዝ ከፈለጉ፣ ከመጠበሱ በፊት 30 ግራም ፍራፍሬ፣ ወደ አንድ ንጹህ የተፈጨ፣ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።

ከፖም ጋር

እነዚህን ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

• ሁለት ፖም፤
• 70 ml ወተት ወይም ውሃ፤
• 6 ጥበብ። ኤል. የ oat flakes ወይም bran;
• አንድ እንቁላል፤
• ሁለት ቁንጥጫ ቀረፋ፤
• ማር (ለመቅመስ)።

የሚከተሉትን ያድርጉ፡

1. ወተት በኦትሜል፣እንቁላል፣ማር ማንኪያ እና ቀረፋ ላይ አፍስሱ።
2. አፕል ይቅፈሉት፣ሁሉንም ነገር አንቀሳቅስ እና ጥብስ።

እንዲሁም አፕል መሙላትን መስራት ይችላሉ። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, የተከተፉ ፖም ወደ ድብሉ መጨመር አያስፈልግም. ለመሙያ, ፍሬውን ይቁረጡ, ፓንኬክን ከማር ጋር ያሰራጩ. የፖም ቁርጥራጮችን አስቀምጡ እና በግማሽ አጣጥፋቸው።

Lentenየምግብ አሰራር

ከአጃ ዱቄት ያለ ፓንኬክ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህን የምግብ አሰራር መማር ያስፈልግዎታል፡

1. 60 ግራም ብሬን ከ2 tbsp ጋር ያዋህዱ። ኤል. oat flakes።
2. ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) እና የአትክልት ዘይት (2 tbsp) ይጨምሩ።
3. ሊጡ ለ10 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ይፍቀዱለት፣ በመቀጠልም መጥበስ ይጀምሩ።

ዘይት መጨመር ካልፈለጉ በውሃ ይቀይሩት። ግን ያኔ ምርቱ በጣም ትኩስ እና ደረቅ ይሆናል።

ሙላዎች

መሙላቱ በአመጋገብ ደካማ የአጃ ፓንኬኮች ጣዕም ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ አለው። እርጎ መሙያ ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የጎጆውን አይብ ቀቅለው አንድ ቁንጥጫ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ሌላ የመረጡት ንጥረ ነገር: እንጆሪ, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, ሙዝ, ፖም, ቸኮሌት.

የአይብ መሙላትን ለመፍጠር ማንኛውንም አይነት አይብ መውሰድ ይችላሉ: የጎጆ ጥብስ, ጠንካራ, ክሬም, የተሰራ እና የመሳሰሉት. ለእሱ ተጨማሪዎች ምንም ሊሆኑ ይችላሉ-አረንጓዴ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ካም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቋሊማ እና ሌሎች። ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይቻላል።

አትክልት ለመሙላት ዱባይ፣ አተር፣ የቻይና ጎመን፣ አረንጓዴ ባቄላ፣ ሽንኩርት፣ በቆሎ፣ ደወል በርበሬ፣ አተር፣ ቲማቲም፣ አረንጓዴ ሰላጣ፣ ባቄላ ይጠቀሙ።

የስጋ መሙያ ለመፍጠር የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ ቀቅሉ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ከቺዝ እና ከአንዳንድ አትክልቶች ጋር ከላይ።

የዓሳውን ምግብ በሚከተለው መንገድ አብስሉ፡ ፋይሉን መጋገር ወይም ቀቅለው፣ ቀቅለው፣ ከዚያም ትኩስ እንቁላል እና ዲዊት፣ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ።

ጣፋጭ መሙያ እንዴት እንደሚሰራ? ሐብሐብ, ፒር, ፖም ይቁረጡ. አክልተወዳጅ ጣፋጮች. መሙላቱን በክሬም ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በስብ ክሬም ይሙሉት።

ሶሴጅ መሙያ መስራት ይፈልጋሉ? የሾርባ ቁርጥራጮችን አስቀምጡ, ቲማቲሞችን እና አይብ ላይ አስቀምጡ. በእርግጥ ይህ ለጤናማ አመጋገብ ተስማሚ አይደለም ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እንደሆነ መስማማት አለብዎት!

ጠቃሚ ምክሮች

ልምድ ያካበቱ ሼፎች ይመክራሉ፡

• የኦትሜል ፓንኬኮችን ከቤሮት ጭማቂ ፣ቼሪ ጭማቂ ፣የኮኮዋ ዱቄት ወይም የተፈጨ ቅጠላ ጋር ቀይር።
• ከውሃ እና ወተት በተጨማሪ ዊኪ፣ኬፊር፣የተጠበሰ የተጋገረ ወተት፣ጁስ መጠቀም ይችላሉ።
• የፕሮቲን ዱቄትን ወደ ሊጡ በማከል የአመጋገብ ዋጋን ማሳደግ ይችላሉ።

በመጋገር ዱቄት

ወተት፣ እንቁላል እና የስንዴ ዱቄት የሌሉበት በጣም ቀጭን እና በጣም ጣፋጭ የሆነውን የፓንኬኮች አሰራር አስቡበት። ከግሉተን-ነጻ አመጋገብን ለሚከተሉ, እንዲሁም ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ናቸው. የሚያስፈልግህ፡

• አንድ ሙዝ፤
• የሩዝ ዱቄት - 100 ግ;
• 350ml ውሃ፤
• የአጃ ዱቄት - 100 ግ;
• የዘይት ቅባት፤
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp. ስላይድ የለም።

የዚህ ኦትሜል ፓንኬክ የምግብ አሰራር፡

1. ሙዙን በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይቁረጡ።
2. ውሃ ወደዚያው ቦታ ጨምሩ እና ወደ ንጹህ ፍጪ። ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ሁሉንም ማፍሰስ አይችሉም። የውሃው መጠን በዱቄቱ ጥራት, በፍራፍሬው መጠን እና ብስለት ላይ የተመሰረተ ነው. ዱቄቱ ከፈሳሽ መራራ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። ፓንኬኬው ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ጨምረው ዱቄቱ ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት።
3. የአጃ እና የሩዝ ዱቄትን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣መጋገር ዱቄት ይጨምሩ።
4. የሙዝ ንፁህ ወደ ዱቄቱ ሳህን ይላኩ ፣ ያዋጉወደ ተመሳሳይነት ሁኔታ. ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
5. ፓንኬቹን በሙቅ ዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መጋገር፣ እያንዳንዳቸው 1 ደቂቃ። ከእያንዳንዱ ጎን. ቀጭን ምርቶች መቀደድ የለባቸውም።

በስታርች ላይ

ዱቄት የሌለው የአጃ ፓንኬኮች ጣፋጭ ምግብ ናቸው። በዚህ ጊዜ በዱቄቱ ላይ ስታርችናን እንጨምራለን. ይህ ለተጣሩ ተፈጥሮዎች፣ ለጠፍጣፋ ሆድ እና ቆንጆ ምስል በሚያስደንቅ ሁኔታ ክፍት የስራ ኬክ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ለምግብ መፈጨት ትራክት እና ለአጠቃላይ ሰውነት ጠቃሚ የሆኑትን የተልባ ዘሮችን ይጠቀማል።

የሚያስፈልግ፡

• የመሬት ተልባ ዘር - 1 tbsp። l.;
• 50g ኦትሜል የተፈጨ ዱቄት፤
• 250ml የሚያብለጨልጭ ውሃ፤
• 20 ግ የበቆሎ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ስኳር - 1 tsp;
• የለም ዘይት - 1 tbsp። l.;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ቫኒሊን።

ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1. የአጃ እና የተልባ ዘሮችን በቡና መፍጫ ውስጥ ፈገግ ይበሉ።
2. ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ፡ ስታርች፣ ኦትሜል እና የተልባ እህል ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ስኳር፣ ቫኒሊን፣ ጨው።
3. የካርቦን ውሃ ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጅምላውን ይቀላቅሉ። የአየር አረፋዎችን ለማቆየት ሶዳውን አስቀድመው አይክፈቱ።
4. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሰራጩት፣ ይሞቁ እና ፓንኬኮች መጋገር ይጀምሩ። ዱቄቱ እና ዱቄቱ ወደ ታች ሲቀመጡ ዱቄቱን ከማንሳትዎ በፊት ያነቃቁ።

በእነዚህ ፓንኬኮች ወለል ላይ ቀዳዳዎች ወዲያውኑ ይታያሉ። ምርቶቹ እራሳቸው የመለጠጥ እና የመቋቋም አቅም ያላቸው ናቸው፣ አይቀደዱም ወይም አይወድቁም።