የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጨ ድንች በሽንኩርት የተጠበሰ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች በጣም የተፈጨ ድንች ይወዳሉ። ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ወይም ለእራት ይዘጋጃል. እንዲሁም, የተፈጨ ድንች የበዓላቱን ጠረጴዛ አዘውትሮ ንጥረ ነገር ነው. የእኛ ጽሑፍ አንድ የተለመደ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ኦሪጅናል አማራጮችን እንመለከታለን።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር፡የተፈጨ ድንች ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር

ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ሳህኑ ጣፋጭ ነው ደስ የሚል መዓዛ ያለው ሆኖ ተገኘ።

የተፈጨ ድንች ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ml ወተት፤
• ሰባት ድንች፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ጨው (መቆንጠጥ ይበቃል)፤
• 2 tbsp። ማንኪያዎች የሱፍ አበባ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።

1. ድንች ያዙና ይላጡ። በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ. ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው. ድንቹ ለመፍላት ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
2. ድንቹ ገና ሲሞቁ ወተቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ እሳትን ያብሩ, ቀቅለው. ከዚያም ድንቹን በድንች ማሽተት ያፍጩ. እንደዚህ ካሉያስፈልገኛል፣ ከዚያ ሳህኑን ጨው።
3. በመቀጠል፣ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል። ከእቅፉ ውስጥ ያፅዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ። የመጨረሻው ተግባር የሚደረገው አይኖች ከቀስት ውሃ እንዳያጠጡ ነው።
4. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ድስት ከላካቸው በኋላ የአትክልት ዘይት (ትንሽ) ያፈስሱ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩሩን ይቅሉት።
5. የተጠበሰውን ሽንኩርት ወደ ንፁህ ጨምሩ። አትክልቱ የተጠበሰበትን ዘይት ወደ ድስዎ ውስጥ ያፈስሱ. ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የተጣራ ድንች ከተጠበሰ በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ. ትኩስ ያቅርቡ።

አዘገጃጀት ሁለት፡የተፈጨ ድንች በቦካን እና በሽንኩርት

ይህ ምግብ በምግብ መሞከር ለሚፈልጉ ይማርካቸዋል። ምግቡ በጣም የሚያረካ ሆኖ ይወጣል. ስለዚህ, የጠንካራ ወሲብ ተወካይ እንኳን ሳይቀር እነሱን መመገብ ይችላሉ. ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የተፈጨ ድንች ከዕለታዊ ምናሌው ጋር በትክክል ይጣጣማል። ደስ የሚል ጣዕም አለው - ክሬም እና ስጋ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 25 ግራም ቅቤ፤
• 600 ግራም ድንች፤
• ወተት (ወደ 100 ሚሊ ሊትር)፤
• 200 ግራም ቤከን፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ጨው።

አንድ ዲሽ ከቦካን እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ማብሰል።

1. በመጀመሪያ ድንች ወስደህ ልጣጭ አድርገህ እጠበው። በመቀጠል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡት. ድንቹን ወደ ድስት ይላኩ, በውሃ ይሙሉት. ፈሳሹ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ውሃ አፍስሱ።
2. ከዚያም ሞቃታማውን የድንች ቁርጥራጭ በማሼር ይፍጩ። ከዚያ በኋላ በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ, ቅቤን ይጨምሩ. ቀስቅሰው። ሁሉንም ነገር ጨው ማድረግን አይርሱ።
3. ቦኮን ይውሰዱ ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት። ወደ ምጣዱ ይላካቸው፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን ወደዚያ ይላኩት (በደንብ የተከተፈ)። ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እነዚህን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቅቡት. ከዚያም ጥብስ በንፁህ አናት ላይ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ይረጩ።

አዘገጃጀት ሶስት፡የተፈጨ ድንች በአይብ እና በሽንኩርት

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ጠቅላላው ሂደት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም. ለመጀመሪያ ጊዜ ለመስራት የወሰነ እንኳን ምግብ ማብሰል ይቋቋማል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 10 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 2 ሽንኩርት፤
• 1 ኪሎ ድንች (ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን አትክልቶች ለመምረጥ ይሞክሩ)፤
• ሃያ ግራም ቅቤ፤
• 200 ሚሊ ወተት (መካከለኛ ስብ)፤
• 100 ግራም አይብ (ለምሳሌ "ጎዳ" ወይም "ሩሲያኛ" ሊሆን ይችላል)፤
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ ጨው።

ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ከዚህ በታች ተብራርቷል።

1. ድንች መጀመሪያ ይታጠቡ እና ይላጡ። ከዚያ ቀቅለው።
2. ጨው ጨምሩበት።
3. ሽንኩርቱን ቆርጠው ይላጡ። እስከ ጨረታ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. የተቀቀለ ድንች ግፉ። ወተት ውስጥ አፍስሱ, ቅቤ (ቅቤ) ይጨምሩ. አነሳሳ።
6. ጥሩው ዝግጁ ሲሆን በላዩ ላይ አይብ ጨምሩበት። ጅምላውን ቀስቅሰው. ከዚያም ሽንኩርት ይጨመርበታል. በኋላ ሁሉንም ነገር መቀላቀልን አይርሱ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ምን ያህል ኦርጅናል ያውቃሉየተጠበሰ ድንች ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ማብሰል. በኩሽናዎ ውስጥ እንደዚህ ያለ ቀላል ምግብ ያዘጋጁ እና ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ያስደንቁ። በምግብ አሰራር ጥረቶችዎ እና መልካም የምግብ ፍላጎትዎ መልካም ዕድል!