የተጠበሰ ዱባ በሽንኩርት ፣ድንች እና እንጉዳዮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ ዱባ ከድንች እና ሌሎች ሙላዎች ጋር - ቀላል፣ ገንቢ እና በጣም ውድ ያልሆነ ምግብ። እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ የፊርማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት, ነገር ግን አዲስ ነገር እንድትሞክር ልንጋብዝህ እንፈልጋለን. ይህን የዱፕሊንግ ስሪት በጭራሽ ሞክረው የማታዉቁት ከሆነ፣ የእርስዎን የተለመደ ምግብ በፍፁም የሚለያዩ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን።

የቆሻሻ መጣያ ከድንች እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የተዘጋጀ አሰራር

ይህ ከድንች እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የተጠበሱ ዱባዎች አሰራር እንደ ክላሲክ ሊመደብ ይችላል። ግን ያ ያነሰ ጣፋጭ እና ማራኪ አያደርገውም።

ምግብ ለማብሰል፣ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን በጣም ጥቂት ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ዱቄት - 3 ኩባያ።
• እንቁላል - 1 ቁራጭ።
• ውሃ - አንድ ብርጭቆ።
• ድንች - 8 መካከለኛ ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - 4 መካከለኛ ቁርጥራጮች።
• ቅቤ - 50 ግራም።
• የአትክልት ዘይት - 100 ግራም።
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

ደረጃ 1. ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይህ አስፈላጊ ነውየኦክስጅን ማበልጸጊያ።

ደረጃ 2. እንቁላሉን ወደ ዱቄቱ ይምቱ እና ጨውና ውሃ ይጨምሩ። ለመጀመር ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ጨምሩ እና ዱቄቱን ማብሰል ይጀምሩ. ከዚያም ቀስ በቀስ የቀረውን ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ሊጡ በጣም ጥቅጥቅ ያለ፣ ለስላሳ እና የሚለጠጥ መሆን የለበትም።

ደረጃ 3. ሊጡን በከረጢት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ወይም በተጣበቀ ፊልም እንሸፍናለን ስለዚህ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም አለበት.

ደረጃ 4. መሙላቱን አዘጋጁ። ድንቹ መፋቅ እና ከዚያም በውሃ መቀቀል ያስፈልጋል. ከተቀቀሉት ድንች ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ያፍጩ እና ቅቤን ይጨምሩ።

ደረጃ 5. እንዲሁም ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ቀይ ሽንኩርቱ ሲዘጋጅ በተፈጨው ድንች ላይ ጨምሩበት እና ሽቶውን ይጨምሩ።

ደረጃ 7. ዱቄቱ በጣም ቀጭን ሳይሆን ተንከባሎ ሊወጣ ይችላል እና ለወደፊቱ ዱባዎች በአንድ ብርጭቆ ኬክ ይቁረጡ። መሙላቱን በእያንዳንዱ ባዶ መሃል ላይ ያድርጉት፣ ጠርዞቹን ያገናኙ እና ያሳውሯቸው።

ደረጃ 8. የተጠናቀቁትን ዱባዎች ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ. ከዚያ በኋላ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና ዱባዎቹን በእሱ ይቅቡት ። በተጨማሪም ዱባዎቹን ሙሉ በሙሉ ቀቅለው የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርቱን ማከል ይችላሉ ፣ ግን ዱፕዎቹ እራሳቸው አይበስሉም።

ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ የተጠበሰ ዱባዎችን ይሠራል ፣ፎቶው በጽሁፉ ውስጥ ቀርቧል።

የቆሻሻ መጣያ አሰራር ከድንች እና እንጉዳይ ጋር

ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር የተጠበሱ ዱባዎች እንዲሁ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። የዱቄው አሰራር ከላይ ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ዋናው ልዩነቱ በመሙላቱ ላይ ነው።

እስቲ እናስብለተጠበሰ ዱባዎች የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• ወተት - 0.2 ሊትር።
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች።
• የአትክልት ዘይት - አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ዱቄት - 0.6 ኪ.ግ.
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።

ከላይ ያሉት ምርቶች ለሙከራ ያስፈልጋሉ። ለተጠበሰ ዱብሊንግ ዱቄት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊታይ ይችላል. ንጥረ ነገሮችን መሙላት፡

• ድንች - 0.6 ኪ.ግ.
• የሻምፒኞን እንጉዳይ - 0.2 ኪ.ግ።
• የአትክልት ዘይት - አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ - እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ደረጃ 1. ዱቄቱን ማብሰል (በወተት)። ጨው ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል ጨምሩ እና በምግብ ፊልሙ ለግማሽ ሰዓት ይሸፍኑ።

ደረጃ 2. እንጉዳዮቹን አስኬዱ እና እጠቡ። በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ለማብሰያ እሳቱ መካከለኛ ጥንካሬን መምረጥ የተሻለ ነው, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ጨው እና በርበሬ።

ደረጃ 3. ድንቹን ቀቅለው፣ ግን ከተበስሉ በኋላ ብቻ ይላጡ። የአትክልት ዘይት በመጨመር ወደ ንፁህ ማፍሰሻ. እንጉዳዮችን ያክሉ።

ደረጃ 4. ከመጀመሪያው አማራጭ ጋር በማነጻጸር፣ ለቆሻሻ መጣያ ክበቦችን እንሰራለን። በተለየ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ. ለምሳሌ አንድ ቀጭን "ቋሊማ" ሊጥ ያድርጉ እና ወደ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ይቁረጡት. ከዚያም እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ዶናት ይንከባለሉ፣ ይህም የእኛ የቆሻሻ መጣያ መሰረት ሆኖ ያገለግላል።

ደረጃ 5. እቃውን መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና ዱፕሊንግ ያድርጉ። ዝግጁ የሆኑ ዱባዎች በቀላሉ መቀቀል እና በተጠበሱ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ሊበስሉ ይችላሉ። ወይም ዝም ብለህ መጥበሻ ትችላለህዱባዎቹ እራሳቸው ። ሌላው የሚገርመው የአቅርቦት አማራጭ የተጠበሰ ዱባዎች ከአኩሪ አተር እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሲሆን እያንዳንዳቸው በአኩሪ አተር ውስጥ መጠመቅ ይችላሉ።

ሌላ በምን ማብሰል ይቻላል?

በእርግጥ ብዙ የመሙያ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ። ዱባዎቹ ከድንች ጋር መሆናቸው አስፈላጊ አይደለም. እንዲሁም ከጎጆው አይብ, ጎመን, ቼሪ, እንጆሪ ወይም ሌላ ማንኛውንም ሙሌት ማብሰል ይችላሉ. ማንኛውም ዱባዎች ሊጠበሱ ይችላሉ, ጣፋጭ ከሆኑ, ከዚያም በቅመማ ቅመም ያቅርቡ. እንደዚህ ያሉ አማራጮች ያነሰ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል አይደሉም።

ማጠቃለያ

እነዚህ ሁለት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነበሩ ጣፋጭ የተጠበሰ ዱባ ከድንች ጋር ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያስጌጡ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ትልቅ የገንዘብ ወጪዎችን አይጠይቁም። ጽሑፋችን ለእርስዎ ቢጠቅም ደስ ይለናል!