የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ማንኛውንም በዓል ያጌጣል። እና ዛሬ ለእራስዎ ኬክ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚጋግሩ ልንነግርዎ እንፈልጋለን።

የስፖንጊ ብስኩት

የኬክ ጣፋጭ መሠረት በጣም ቀላል ከሆኑ ምርቶች የተሰራ ነው። በሁለቱም በተለመደው ምድጃ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊሰራ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• 150 ግራም ስኳር።
• ሁለት የዶሮ እንቁላል።
• 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
• 100 ml ወተት።
• አንድ ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት።
• ሶስት ኮኮዋ።
• የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በሆምጣጤ የጠፋ።
• ቫኒሊን ለመቅመስ።

የቸኮሌት ብስኩት ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፡

• ቫኒላ፣ ስኳር እና እንቁላል በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
• ምግቡን በማቀቢያው ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ወተት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩባቸው።
• በሚገኘው የጅምላ መጠን ላይ ኮኮዋ፣ ሶዳ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ።
• የመልቲ ማብሰያ ገንዳውን በአትክልት ዘይት ቀባው እና ዱቄቱን አፍስሰው።

ብስኩቱን በ"መጋገር" ሁነታ ለ40 ደቂቃ መጋገር። የኬኩ መሠረት ሲዘጋጅ, ማቀዝቀዝ እና በራስዎ መንገድ ማስጌጥ ያስፈልግዎታል.እመኛለሁ።

የቸኮሌት ኬክ በቸኮሌት ክሬም

ብስኩት የማንኛውም ጣፋጭ መሰረት ነው። ይህ ማለት የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ በልዩ ትኩረት መቅረብ አለበት. ለዘመዶችዎ ወይም ለእንግዶችዎ ኦርጅናል የፓፍ ኬክ እንዲጋግሩ እናቀርብልዎታለን፣ ይህም ለበዓልዎ እውነተኛ ማስዋቢያ ይሆናል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 1፣ 25 ኩባያ ዱቄት (አንድ ኩባያ 240 ሚሊ ሊትር ይይዛል)።
• አንድ ኩባያ ኮኮዋ።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
• ሁለት ቁንጥጫ ጨው።
• ስምንት እንቁላል።
• አንድ ተኩል ኩባያ ስኳር።
• አራት ማንኪያ ስኳር።
• አንድ ኩባያ ቡና።
• የአንድ ሦስተኛ ኩባያ ኮኛክ።
• 400 ግራም የወተት ቸኮሌት።
• ሶስት ኩባያ ክሬም።
• የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ አሰራር እና የቸኮሌት ክሬም አሰራር ከዚህ በታች ያንብቡ፡

• ኮኮዋ፣ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ ያንሱ። ጨው ጨምር።
• በመቀላቀያ እንቁላሎቹን ለየብቻ ይመቱ። ይህንን ለማድረግ ቢያንስ ሁለት ደቂቃዎችን አሳልፉ። ቀስ በቀስ ስኳር ጨምርላቸው።
• የደረቀውን ግማሹን ድብልቅ ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ እና ሞቅ ያለ ቅቤን ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ የቀረውን ዱቄት እና ኮኮዋ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ብዙ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ ወደ ተመሳሳይ ሻጋታዎች ያፈሱ እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት።
• በመቀጠል ክሬሙን ማዘጋጀት ይጀምሩ። በመጀመሪያ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት, ከዚያም ያቀዘቅዙ እና ከክሬም ጋር ይቀላቀሉ. ክሬሙ ላይ የቫኒላ ማውጣትን ይጨምሩ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• የኬኩ ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ ሲሆኑ መገጣጠም መጀመር ይችላሉ። የመጀመሪያውን ኬክ በብራና ላይ ያድርጉት ፣ ከኮንጃክ ጋር ይቅቡት እና በክሬም ይቦርሹ። ባዶ ቦታዎች እስኪያልቅ ድረስ ይህን ክዋኔ ይድገሙት።

የኬኩን ገጽ በክሬም አስጌጠው እና የተንቆጠቆጡትን ጠርዞች በሹል ቢላ ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡ።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ። የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ጭማቂ እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች በእርግጠኝነት የምትወዷቸውን ሰዎች ያስደስታቸዋል። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም እና በጣም ቀላል የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች፡

• 220 ሚሊ ወተት።
• 80 ግራም ቅቤ።
• ሶስት እንቁላል።
• 85 ግራም ቡናማ ስኳር እና 80 ግራም መደበኛ ነጭ።
• 170 ግራም ዱቄት።
• 50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።
• የጨው ቁንጥጫ።
• 500 ግራም mascarpone።
• 200 ሚሊ ክሬም።
• የዱቄት ስኳር ለመቅመስ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።

ስለዚህ ለኬክ የሚጣፍጥ ቸኮሌት ብስኩት በማዘጋጀት ላይ፡

• ማሰሮውን በትንሹ እሳት ላይ አድርጉት ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ቅቤውን ይቀንሱ።
• ነጭ እና ቡናማ ስኳርን በእንቁላል ይምቱ።
• ዱቄቱን፣ቡናውን እና ኮኮዋውን ወደተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
• እንቁላል እና ደረቅ ድብልቅን ያዋህዱ።
• ቸኮሌት ቆራርጦ ወደ ማሰሮ ይላኩ እና ቅቤው ይሞቃል። እቃዎቹን ቀስቅሰው ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ።
• አፍስሱየቸኮሌት ድብልቅ ወደ ሊጥ።
• ሻጋታውን በዘይት ይቀባው፣ ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስተላልፉትና የወደፊቱን ብስኩት በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ።
• ለክሬም፣mascarpone፣cream እና powdered ስኳር ይውሰዱ። ከፈለጉ በዚህ ነጥብ ላይ ማንኛውንም ጣዕም ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።
• የቀዘቀዘውን ብስኩት በግማሽ ቆርጠህ ቂጣውን በክሬም ቀባው።

ባዶ ክፍተቶቹን በላያ ላይ ክምር እና ጣፋጩን ሌሊቱን ሙሉ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

የቼሪ ብስኩት

በመቀጠል እንዴት በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ኬክ መስራት እንደሚችሉ እናሳይዎታለን። ከቼሪስ ጋር የቸኮሌት ብስኩት ጣፋጭ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው. የሚከተሉትን ምርቶች ውሰድለት፡

• ስድስት እንቁላል።
• 200 ግራም የዱቄት ስኳር።
• ሶስት የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት።
• 170 ግራም ዱቄት።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።
• የታሸጉ ቼሪ - ለመቅመስ።
• የተፈጨ ቸኮሌት።
• የተቀጠቀጠ ክሬም።

ለቸኮሌት ድብልቅ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ሚሊ ወተት።
• 25 ግራም ዱቄት።
• 200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት።
• 75 ሚሊ የአትክልት ዘይት።

የጣፋጭ ምግቡን እዚህ ያንብቡ፡

• ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩበት። ጅምላው መፍላት እስኪጀምር ድረስ ምግቡን በዊስክ ይምቱ።
• ቅቤ እና የተከተፈ ቸኮሌት ወደ ክሬም ያክሉ።
• የቸኮሌት ውህዱ ሲቀዘቅዝ ስኳር እና የቫኒላ ቅይጥ ይጨምሩበት። አንጸባራቂ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ።
• ቀስ በቀስ እንቁላል፣ ዱቄት እና ይጨምሩመጋገር ዱቄት. በመጨረሻ፣ የታሸጉ ቼሪዎችን ያስቀምጡ።
• ዱቄቱን ለሁለት ከፍለው ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኬኮች ጋግሩ።
• የመጀመሪያውን ቁራጭ በቼሪ እና በአቃማ ክሬም ይቀቡት። በሁለተኛው ብስኩት ይሸፍኑት።

ኬኩ በክሬም ይንከር እና ያቅርቡ።

ብስኩት ያለ እንቁላል

የሚጾሙ ከሆነ ይህን ጣፋጭ በበዓል ቀን ያዘጋጁ።

ግብዓቶች፡

• የስኳር ብርጭቆ።
• 180 ግራም ዱቄት።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• ሶስት ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።
• 12 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ዘይት።
• 200 ሚሊ ውሃ።
• ትንሽ ቫኒላ።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ማብሰል፡

• ቫኒላውን እና ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
• ስኳር፣ውሃ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
• በውስጡ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን ቀስቅሰው።
• ሻጋታውን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር አስመሯቸው እና የቸኮሌት ድብልቁን አፍስሱ።
• ብስኩቱን ይጋግሩ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ርዝመቱን ወደ ሶስት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ።

ባዶዎቹን በጃም ወይም በማንኛውም ክሬም ያሰራጩ። ቂጣዎቹ በጣም ለስላሳ በመሆናቸው ተጨማሪ መፀነስን መቃወም ይችላሉ።

የኩሽ ብስኩት

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ በበዓል ወይም በተለመደው ቀን ለምሽት ሻይ ሊዘጋጅ ይችላል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አምስት እንቁላል።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ስኳር።
• የመመገቢያ ክፍልአንድ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር።
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።
• የወተት ብርጭቆ።
• 100 ግራም እያንዳንዱ ቅቤ፣ ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት።

እንዴት ጣፋጭ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እና ኩስታርድ መስራት ይቻላል? የጣፋጭ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፡

• አንድ ብርጭቆ ስኳር፣ቫኒላ እና አራት እንቁላል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምቱ።
• ዳቦ ዱቄት እና የተጣራ የስንዴ ዱቄት ወደ ምግብ ይጨምሩ።
• ሊጡን ወደ ሻጋታ አፍሱት እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩት።
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር አንድ እንቁላል እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን በመደባለቅ ይምቱ።
• ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወተት ውስጥ አፍስሱ። የተገኘውን ብዛት ወደ ማሰሮ ያስተላልፉ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
• በተጠናቀቀው ክሬም ላይ ቅቤን ጨምሩ፣ ምርቶቹን በድጋሚ ያዋህዱ እና ያቀዘቅዙ።
• ብስኩቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ። አንዱን በልግስና በኩሽ ይቦርሹ፣ ከዚያ በሌላኛው ይሸፍኑ።
• ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት፣ ቅቤ እና ወተት ይጨምሩበት።

ኬኩን በአይዞ ሸፍነው እንደፈለጉት አስጌጡ።

የቸኮሌት ብስኩት በፈላ ውሃ ላይ

ይህ ለስላሳ ብስኩት መስራት ያስደስታል።

ምርቶች፡

• የዶሮ እንቁላል።
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
• 100 ግራም ወተት።
• አንድ ተኩል ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
• የስኳር ብርጭቆ።
• ሶስት ኮኮዋ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• የመጋገር ዱቄት እና ጨው።
• 150 ሚሊ ውሃ።

በቀጣይ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ይማራሉ፡

• ዱቄቱን ቀቅለው ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩበት።
• አንቁላሉን በወተት እና በቅቤ ይምቱት።
• የተዘጋጁ ምግቦችን ያዋህዱ እና ቀላቅሉባት።
• የፈላ ውሃን ወደ ዱቄቱ አፍስሱ።

ብስኩቱን በሚመች ቅርጽ ለ50 ደቂቃ መጋገር። በሽቦ መደርደሪያ ላይ አሪፍ የኬክ መሰረት፣ እንደፈለገ ያጌጡ ወይም በረዶ ያድርጉ።

ቀላል የቸኮሌት ኬክ

ቀላል የሆነው ጣፋጭ እንኳን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

ቅንብር

• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።
• አንድ ሶስተኛ ኩባያ ኮኮዋ።
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ።
• የስኳር ብርጭቆ።
• ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት።
• አንድ ብርጭቆ ቡና ወይም ውሃ።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ቫኒላ።
• ትንሽ ኮምጣጤ።

አዘገጃጀት፡

• ኮኮዋ፣ ዱቄት፣ ስኳር እና ጨው በሚመጥን ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
• በሆምጣጤ የቀዘቀዘ ሶዳ ይጨምሩ።
• በቡና (ወይንም ውሃ) ከቫኒላ እና ቅቤ ጋር ለየብቻ ይምቱ።
• ሁለቱንም ድብልቆች ያጣምሩ።

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ኬክን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት በዱቄት ስኳር ወይም በቸኮሌት ያጌጡ።

የስፖንጅ ኬክ በፍራፍሬ መሙላት

ይህ ጣፋጭ እና የሚያምር ጣፋጭ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ይመስላል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አምስት ሙዝ።
• 60 ግራም ቡናማ ስኳር።
• 60 ግራም ቅቤ።
• ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ።
• 210 ግራም ዱቄት።
• የሻይ ማንኪያመጋገር ዱቄት።
• ሁለት ቁንጥጫ ጨው።
• የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።
• 150 ግራም ነጭ ስኳር።
• አንድ እንቁላል።
• አንድ እንቁላል ነጭ።
• 120 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር
• 80 ግራም ቸኮሌት።

እንዴት ማብሰል፡

• በብረት መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ቡናማ ስኳር እና ግማሹን ነጭ ስኳር አስቀምጡ።
• ሳህኖቹን እሳቱ ላይ አድርጉ፣ዘይት ጨምሩ እና ምግቡን ያሞቁ።
• አራት ሙዝ ቆርጠህ ካራሚል ላይ አስቀምጣቸው።
• ሁለት የተላጠ ሙዝ በሹካ ይፍጩ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ።
• ቀረፋውን፣ ዱቄትን፣ የቀረውን ነጭ ስኳር፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ፍራፍሬ ንጹህ በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
• ጎምዛዛ ክሬም፣ እንቁላል፣ 30 ግራም ቅቤ እና ቫኒላን ለየብቻ ይምቱ።
• ሁለቱንም ድብልቆች አንድ ላይ ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
• የሙዝ ቁርጥራጮቹን ወደ ሻጋታው ውስጥ አፍስሱ። የወደፊቱን ጣፋጭ ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪጨርስ ድረስ ጋግሩት።

ጣፋጩ ሲቀዘቅዝ ጠፍጣፋ ዲሽ ላይ ያብሩትና ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

በየምግብ አዘገጃጀታችን መሰረት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ማብሰል ከወደዳችሁ ደስ ይለናል። የስፖንጅ ኬክ ከቸኮሌት አሞላል፣ ኩስታር ወይም ቸኮሌት አይስ ጋር ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያስውባል እና በእንግዶችዎ ለረጅም ጊዜ ይታወሳል ።