የቼሪ ወይን፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የምግብ አሰራር በአራት ስሪቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የወይኑ ክላሲክ ጥሬ እቃ በርግጥም ወይን ነው። ነገር ግን በተሳካ ሁኔታ በቤሪ ሊተካ ይችላል. ከቼሪስ ወይን እንዲሠሩ እንመክርዎታለን. የምግብ አዘገጃጀቱ በአራት ስሪቶች ቀርቧል. እያንዳንዳቸው በልዩ ቅንብር እና የስራ ቅደም ተከተል ተለይተዋል።

የታወቀ የቼሪ ወይን አሰራር አንድ

ቅንብር

• አንድ ሊትር የቼሪ ጭማቂ፤
• ግማሽ ሊትር ውሃ፤
• ሦስት መቶ ግራም ስኳርድ ስኳር፤
• አንድ መቶ ግራም ዘቢብ።

ምግብ ማብሰል

1. ቼሪዎቹን ይምረጡ፣ታጠቡ እና ጭማቂውን ጨምቁ።
2. ስኳር በሞቀ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። የተፈጠረውን ፈሳሽ ከቼሪ ጭማቂ ጋር በማዋሃድ በሶስት እጥፍ መጠን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
3. በተመሳሳይ ዘቢብ ውስጥ አፍስሱ (መጀመሪያ መታጠብ አያስፈልግም)። ጠርሙሱን ቀዳዳ ባለው ልዩ ክዳን ይሸፍኑ. በውስጡ ትንሽ ቱቦ አስገባ፣ ሌላውን ጫፍ ወደ መያዣ ውሃ ዝቅ አድርግ።
4. መፍላት በሁለት ቀናት ውስጥ ይጀምራል። ጠርሙሱ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሃያ ቀናት ያህል በጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት።
5. ከዚያ ጅምላው ተጣርቷል። ይህየቼሪ ወይን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሁለት ሳምንታት ለማረጋጋት ያቀርባል. የተጠናቀቀው መጠጥ ደለል መስጠት እና ማብራት አለበት።
6. ግልፁን ክፍል ወደ ጠርሙሶች ፣ቡሽ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

የቼሪ የሎሚ ወይን፡ የምግብ አሰራር ሁለት

ቅንብር

• ሶስት ኪሎ ቼሪ፤
• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ስኳር፤
• አራት ሊትር ውሃ፤
• ሁለት ሎሚ።

ምግብ ማብሰል

1. የተመረጡትን ፍራፍሬዎች በማጠብ የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ። ከዚያ ጅምላውን ተጭነው ለአራት ቀናት ይውጡ።
2. ከተጣራ በኋላ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር በቼሪ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ።
3. ሁሉንም ነገር በተለመደው የጎማ ጓንት ወደተዘጋው መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ለሁለት ሳምንታት ይውጡ።
4. በመፍላት ጊዜ የተፈጠረውን ትርፍ አየር በየጊዜው መልቀቅ ያስፈልጋል።
5. የታችኛው ውፍረት ሳይኖር በጥንቃቄ ከላይ ያለውን ያርቁ። ድብልቁ ለሁለት ሳምንታት እንዲቦካ ይፍቀዱለት።
6. ወይኑን በበርካታ የጋዝ ንብርብሮች ውስጥ በማውጣት ለአንድ ወር ያህል ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ በፕላስቲክ ክዳን ተሸፍኗል።
7. በኮንቴይነሮች ውስጥ አፍስሱ እና በታችኛው ክፍል ወይም ክፍል ውስጥ ለማከማቻ ዝቅ ያድርጉ።

የተጠናከረ የቼሪ ወይን፡ አዘገጃጀት ሶስት

ቅንብር

• ያልተሟላ አሥር ሊትር ባልዲ የቤሪ፤
• ሁለት ኪሎ ስኳር፤
• አንድ ሊትር ተኩል ውሃ፤
• አንድ ሊትር ቮድካ።

ምግብ ማብሰል

1. ከበሰሉ፣ ከታጠበ የቤሪ ጭማቂ ጨመቅ። ወደ ሰባት ገደማ መሆን አለበትሊትር።
2. የስኳርውን ግማሹን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ቼሪ ፈሳሽ አፍስሱ።
3. ጅምላውን በሞቃት ቦታ ለአንድ ሳምንት ያኑሩት።
4. ወይኑን አፍስሱ እና ቮድካ ይጨምሩ።
5. ድብልቁን ለተጨማሪ አምስት ቀናት ያቆዩት ከዚያም ያጣሩ እና ከቀሪው ስኳር ጋር ይደባለቁ እና ወደ ኮንቴይነሮች ያፈሱ።
6. ወይኑ የማርጎን ቀለም እና የሚያጣፍጥ ጣዕም አለው።

አራተኛው አሰራር ከቼሪ፣ ፖም እና ጥቁር ከረንት በቤት ውስጥ ለሚሰራ ወይን

ቅንብር

• አምስት ኪሎ ቼሪ፤
• ሁለት ኪሎ ተኩል ኪሎ ግራም ጥቁር ከረንት፤
• ሶስት ኪሎ ግራም ጣፋጭ እና መራራ ፖም ለስላሳ ሥጋ፤
• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ስኳር፤
• አስር ሊትር ውሃ።

ምግብ ማብሰል

1. ፖምቹን አስኳቸው፣ከዛ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያካሂዱ። ሶስት መቶ ግራም ስኳር ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ እና ለአንድ ቀን ይተዉት።
2. በውሃ እና በቀሪው ስኳር ሽሮፕ ያድርጉ።
3. የተፈጨ ቼሪ እና ከረንት ወደ አፕል ጅምላ ይጨምሩ። የቀዘቀዘውን ሽሮፕ አፍስሱ እና ካነቃቁ በኋላ በትልቅ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ልዩ የውሃ ማህተም ያድርጉ።
4. ወይኑ ከሁለት እስከ አራት ሳምንታት ይፈላል። ዝግጁ ሲሆን ማጣሪያ እና ጠርሙስ።