ሰላጣ "ወይን"፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የወይን ዘለላ ሰላጣ አይንን ለማስደሰት እና ጣዕማችንን ለማርካት የተነደፈ ነው። በውስጡ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል, ነገር ግን ይህ በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም. ሳህኑ በሁለቱም በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ በጠረጴዛው ላይ በደህና ሊቀመጥ ይችላል. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንነጋገራለን ።

የማብሰያ ምክሮች

1. የሰላጣ ወይን "ወይን" ምንም ሊሆን ይችላል። ይሁን እንጂ ጣፋጭ እና መራራ ዘር የሌላቸው ዝርያዎችን መምረጥ ይመረጣል. ይህ ብዙ ጊዜ ይቆጥብልዎታል. ደግሞም ከወይን ዘሮች ጋር አንድ ምግብ መመገብ በጣም ደስ የሚል አይደለም እና ከቤሪ ፍሬዎች ማውጣት በጣም ምቹ አይደለም.
2. ነጭ ጎመን ለሰላጣ ጥሩ አይደለም። እሷ በጣም ጠንካራ ነች። ቅጠል ሰላጣ ወይም የቻይና ጎመን ይመረጣል።
3. ዲሽ ከተለያዩ ንብርብሮች ለመገጣጠም ጊዜ ማጥፋት ዋጋ የለውም። በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል, በላዩ ላይ በወይኖች ይረጫል. ከዚህ የከፋ አያደርገውም። ፀሐያማ ወይንእንደ ምርጥ ጌጥ እና ባልተቆረጠ መልኩ ያገለግላል።
4. በሰላጣው ውስጥ ማንኛውንም ፍሬዎች ማስቀመጥ ይችላሉ። ዋልኖት ወይም አልሞንድ ይሠራል. ክራንቺ ፒስታስዮስ እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው።
5. በተለምዶ የተቀቀለ ዶሮ ወደ "የወይን ዘለላ" ሰላጣ ይታከላል። ነገር ግን, ከተፈለገ, በምድጃ ውስጥ ማጨስ ወይም የተጋገረ መጠቀም ይችላሉ. አንዳንዶቹ በምድጃው ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ ያካትታሉ. እንዲሁም ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ።
6. የፎቶ ሰላጣ "ወይን" የምድጃውን ዲዛይን ለመወሰን ይረዳዎታል። በበዓል ስሪት ውስጥ፣ በጣም ቆንጆ ይመስላል።

የታወቀ ተለዋጭ፡ ቅንብር

ስለዚህ፣ ምግብ ማብሰል እንጀምር። ሰላጣ "ወይን" በጣም ደስ የሚል የምርት ጥምረት ነው. የዶሮ ሥጋ ገለልተኛ ጣዕም የወይኑን አሲድነት እና ጣፋጭነት ያስቀምጣል. እና ፍሬዎች ምግቡን የበለጠ የሚያረካ እና በተመሳሳይ ጊዜ የተጣራ ያደርገዋል. እና ትንሽ ጊዜ ለማሳለፍ ከፈለጉ እና በግማሽ የወይራ ፍሬዎች አናት ላይ ካስቀመጡት ምስጋና እና እውቅና ተሰጥቷል።

ግብዓቶች፡

• የተቀቀለ የዶሮ ጡት - አንድ ግማሽ፤
• አይብ (ጠንካራ) - 100 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• ዋልነትስ - አንድ እፍኝ፤
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ወይን - 250 ግራም፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

ክላሲክ ሰላጣ "ወይን" የማዘጋጀት ዘዴ

1. ለመጀመር የዶሮ ጡት እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል አለበት። ለዚህ የሚሆን ውሃ ትንሽ ሊሆን ይችላልጨው።
2. በመቀጠል እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ።
3. ከዛም በኋላ የቀዘቀዘው የዶሮ ስጋ በቃጫ ውስጥ ተፈትቶ በጥሩ ሁኔታ በቢላ ተቆርጦ ወደ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ግርጌ መጣል አለበት።
4. ከዚያም አይብውን በደረቅ ግሬድ ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
5. የሚቀጥለው እርምጃ ነጭ ሽንኩርቱን ነቅሎ በፕሬስ ማለፍ ነው።
6. ከዚያም በንፅህና የታጠቡ ዋልኖችን በቢላ መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
7. በመቀጠል እያንዳንዱን ወይን በግማሽ ይቁረጡ። አጥንቶች ካሉ, ከዚያም መወገድ አለባቸው. ስለዚህ፣ ዘር አልባ ወይን መግዛቱ ተገቢ ነው።
8. ከዚህ በኋላ እንቁላሉ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች በቢላ መቆረጥ አለበት።
9. ከዚያ የተከተፉት ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ተቀላቅለው ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል አለባቸው።
10. ከዚያ ሁሉም ነገር በሞላላ ቅርጽ መቀመጥ እና በግማሽ የወይራ ፍሬ መጨመር አለበት።

ሰላጣ "ወይን" ከዎልትስ ጋር ዝግጁ ነው! ይህ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር አማራጭ ነው. ያልተጠበቁ እንግዶች እንዲመጡ በችኮላ ሊዘጋጅ ይችላል. በጠረጴዛው ላይ፣ በጣም አስደናቂ ይመስላል።

የፓፍ ሰላጣ። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ይህ የማብሰያ ዘዴ በፍጥነት ላልሆኑት ተስማሚ ነው። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አሉት, እና ከንድፍ ጋር መቀላቀል አለብዎት. ለመጀመር የሚከተሉትን ምርቶች ያከማቹ፡

• የዶሮ ጡት - አንድ ቁራጭ፤
• የተጠበሰ ለውዝ - አንድ እፍኝ፤
• ቅጠል ሰላጣ (የቤጂንግ ጎመን) - ሁለት ቅጠሎች;
• አፕል - ግማሽ ፍሬ፤
• የዶሮ እንቁላል - አንድ ቁራጭ፤
• አይብ - 50 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

እንዴት ተደራራቢ የወይን ሰላጣ አሰራር

1. በመጀመሪያ የዶሮውን ጡት እና የዘር ፍሬ ቀቅሉ።
2. ከዚያ ማቀዝቀዝ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው።
3. በመቀጠል የለውዝ ፍሬዎችን በብሌንደር መፍጨት።
4. ከዛ በኋላ የተከተፈውን የዶሮ ስጋ በሞላላ ዲሽ ላይ በኦቫሌ መልክ አስቀምጡ እና ማዮኔዜን በላዩ ላይ ያርጉት።
5. ከዚያ የሰላጣ ቅጠሎችን በእጅዎ መቁረጥ ወይም መቀደድ ያስፈልግዎታል።
6. ከዚያም አረንጓዴውን በዶሮው ላይ ያድርጉት እና ትንሽ ጨው ያድርጉ።
7. የሚቀጥለው አረንጓዴ ፖም ይመጣል። ተላጥጦ ከዋናው እና ከዘሩ ተላቅቆ በቆላ መረቅ ላይ ተቆርጦ ቀጣዩን ንብርብር ሰላጣ ላይ ማድረግ አለበት።
8. ከዚያም የተከተፈ ፖም በ mayonnaise ይረጫል።
9. ከዛ በኋላ ምግቡን በተከተፈ የአልሞንድ እና ጠንካራ አይብ ይረጩ።
10. ከዚያም ሾርባውን ማዘጋጀት አለቦት። ይህንን ለማድረግ, የተላጠ ቅልቅል እና ማዮኒዝ ጋር የፕሬስ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አለፉ. ከዚያ በተፈጠረው ጥንቅር ወደ ሰላጣችን ማፍሰስ አለብን።
11. ከላይ - የተከተፈ እንቁላል ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሏል።
12. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሳህኑን ሞላላ ቅርጽ በመስጠት፣ ያሉትን ወይኖች በግማሽ ቆርጠን ድንቁን አግባባችንን ከነሱ ጋር ማድረግ ያስፈልጋል። የመጨረሻው ንክኪ ጥንድ parsley ቅርንጫፎች ነው።

የእኛ ምግብ ዝግጁ ነው! ለጤናዎ ይመገቡ!

ከተጨሱ ዶሮ እና ፒስታስዮስ ጋር

ሰላጣ "ወይን" ከዶሮ እና ፒስታስዮስ ጋር የቅንጦት አዲስ አመት ነውአማራጭ. ነገር ግን ፒስታቹ በጣም በጥሩ ሁኔታ እንዳይቆርጡ ይጠንቀቁ, አለበለዚያ በፍጥነት እርጥበት ይሞላሉ እና ማራኪነታቸውን ያጣሉ.

ግብዓቶች፡

• የተጨሰ ጡት - 300 ግራም፤
• ጨው ያልተላጠ ፒስታስዮ - 200-250 ግራም፤
• ዘር የሌላቸው ወይን - 400-500 ግራም፤
• ቅጠል ሰላጣ - 400-500 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - 100-120 ግራም፤
• የተቀቀለ ዱባ - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ - 200 ግራም፤
• ሰላጣ ለጌጥ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በደንብ መቀቀል እና ፒስታቹሱን መፋቅ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም በትናንሽ ቁርጥራጮች በቢላ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል።
3. ከዚህ በሁዋላ የዶሮ ጡት ቂጥ በጥሩ ኩብ መቆረጥ አለበት።
4. በመቀጠል የተመረቁ ዱባዎችን ይቁረጡ።
5. ከዚያ ጠንካራውን አይብ በመካከለኛ ቀዳዳዎች ይቅቡት።
6. ከዚያም እንቁላሎቹ በትንሽ ኩብ መቆረጥ አለባቸው።
7. ከዚያ በኋላ፣ አይስበርግ ሰላጣ ወደ ተለያዩ ቅጠሎች መከፋፈል እና ከእያንዳንዱ የታችኛው ወፍራም ክፍል መቁረጥ አለበት። ሰላጣው ውስጥ ያሉት አረንጓዴዎች መራራ እንዳይሆኑ ይህ መደረግ አለበት።
8. ከዛ ቅጠሎቹ ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቁረጥ አለባቸው።
9. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ በጥንቃቄ ያዋህዱ እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ማይኒዝ ይጨምሩ።
10. ከዚያም የሰላጣውን ብዛት በወይኑ ቅርጽ ባለው ሳህን ላይ አድርጉ እና የተቆረጡትን የወይን ፍሬዎች ግማሹን በላዩ ላይ ያድርጉት። በመርህ ደረጃ, ይህ ሊሠራም ላይሆንም ይችላል. ህክምና እና ስለዚህ በጣም ይመስላልጣፋጭ።

ስለዚህ ሰላጣ "የወይን ዘለላ" መስራት ትችላለህ። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ጠቃሚ ይሆናል. በደስታ አብስሉ!