እንዴት እንቁላል ነጭ በትንሽ ጥረት መገረፍ ይቻላል፡ አንዳንድ ተግባራዊ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፕሮቲንን ወደ ጠንካራ አረፋ መምታት በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ያስፈልጋል፣ ግን ሂደቱ ራሱ በጣም አልፎ አልፎ ይገለጻል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም ጥሩ የሆነ የሜሚኒዝ ማዘጋጀት በጣም ቀላል አይደለም. መጀመሪያ ላይ ትኩረት መስጠት ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር የእንቁላሎቹ ትኩስነት እና የሙቀት መጠኑ ነው። በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ትኩስ እንቁላል ነጭውን ለመምታት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ስላለው። ለጥቂት ቀናት የሚቆይ ከሆነ, ከዚያ ለማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል. በተጨማሪም የሁለቱም ምግቦች እና ምግቦች ሙቀት በበቂ ሁኔታ ዝቅተኛ መሆን አለበት. ሂደቱ የሚካሄድበት ጎድጓዳ ሳህን እና እንቁላሎቹ እራሳቸው ነጩን ከመገረፍዎ በፊት እንዲቀዘቅዙ ይመከራል።

ልምድ ያካበቱ ምግብ ሰሪዎች ትንሽ ትንሽ ጠብታ የውሃ ወይም የስብ ጠብታ ሁሉንም ነገር ሊያበላሽ ስለሚችል ፍጹም ንጹህ እና ደረቅ እቃዎችን እንዲጠቀሙ አጥብቀው ይመክራሉ። አንድ የመስታወት ሳህን ጥቅም ላይ መዋል አለበት, እና ቀላቃይ 2 nozzles ሊኖረው ይገባል (አንድ ጋር ፕሮቲን ለማሸነፍ አስቸጋሪ ይሆናል). በእርጎቹን በመለየት በጣም በጥንቃቄ እርምጃ መውሰድ አለብዎት ፣ ምክንያቱም እርጎውን ማግኘት ከስብ ጠብታ ጋር ስለሚመጣጠን (ጅምላ አረፋ አይፈጥርም)። ከተገላቢጦሹ ይልቅ አንዳንድ ፕሮቲኖችን ወደ እርጎ በመጨመር መስዋዕት ማድረግ የተሻለ ነው።

መቀላቀያውን በከፍተኛ ፍጥነት እንዳያበሩት። በትንሹ መጀመር አለብህ፣ እና ከዚያ ቀስ በቀስ ወደ ከፍተኛው ጨምር። ጣፋጮች (ስኳር ወይም ዱቄት) ቀድሞውኑ በትንሹ በተገረፈ ስብስብ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ፕሮቲኑ መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ ከሆነ አይገረፍም። ብዙውን ጊዜ መከላከያዎች ሂደቱን ለማፋጠን እና የበለጠ የተረጋጋ አረፋ ለማግኘት ያገለግላሉ. በኢንዱስትሪ ደረጃ, ይህ አብዛኛውን ጊዜ የሲትሪክ አሲድ ወይም ኮምጣጤ, እና በቤት ውስጥ, የሎሚ ጭማቂ ነው. ነገር ግን ክሬሙ መራራ እንዳይሆን ከመጠን በላይ አለመውሰድ አስፈላጊ ነው።

ፕሮቲንን በስኳር እንዴት በትክክል መምታት እንዳለቦት በማወቅ ከሜሚኒዝ፣ ከሜሚኒዝ ጋር ኬክ መስራት ወይም ፕሮቲን ክሬም ብቻ መስራት ይችላሉ ለምሳሌ ለቱቦዎች። ብዙውን ጊዜ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ወይም ዱቄት) እና ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ ለ 1 ፕሮቲን ይወሰዳል።

የሜሚኒዝ ወይም የሜሚኒዝ ኬክ ለማዘጋጀት ፕሮቲኑን መምታት ያስፈልግዎታል ጅምላ ከተገለበጠ እቃው ውስጥ መውደቁ እስኪቆም ድረስ (ይህም ወደ ጠንካራ አረፋ)። ከዚያም በጥንቃቄ (ማንኪያ ወይም የፓስታ ቦርሳ በልዩ አፍንጫ በመጠቀም) በብራና ላይ ተዘርግቶ ለ 20 ደቂቃ ያህል በጣም በጋለ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል. በምንም አይነት ሁኔታ በሩ መከፈት የለበትም. ለኬክ መጠኑ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ይጋገራል።

ዝግጁ የሆኑ ሜሪጌሶች በዘይት በጥንድ ሊጣመሩ ይችላሉ።ክሬም, በተጨማሪም ኬክን, አይስ ክሬምን ወይም ሌላ ጣፋጭ ምግቦችን ያጌጡታል. ሜሪንጌን እንደ ማስዋቢያነት የሚያገለግል ከሆነ አረፋው በተገኘበት መድረክ ላይ (ከስኳር ዱቄት በኋላ) ማቅለሚያዎችን በመጨመር ብዙውን ጊዜ በቀለማት ያሸበረቀ ነው ።

እንቁላል ነጭን ለብስኩት ወይም ለሌላ ሊጥ መምታት ትንሽ ቀላል ነው ምክንያቱም እንደዚህ አይነት የተረጋጋ አረፋ አያስፈልግም። ግን አሁንም, ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ችላ ማለት አይደለም. እንዲሁም የተገረፉ ፕሮቲኖች በቀላሉ ሊቀመጡ እንደሚችሉ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም ቀላቃይ ሳይጠቀሙ በጣም በጥንቃቄ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች (እርጎ ፣ ቅቤ ፣ ዱቄት ፣ ወዘተ) ጋር ማዋሃድ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ጅምላውን በቀስታ ከ ማንኪያ ጋር በማቀላቀል። ከታች ወደ ላይ።

እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም የቤት እመቤቶች የፕሮቲን ክሬም እንዴት እንደሚሰራ አያውቁም። ነገር ግን በትንሹ የካሎሪ ይዘት ያለው እሱ ነው፣ ስለዚህ እሱን በመጠቀም የአመጋገብ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ።