እንዴት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይቻላል፣ግን በተመሳሳይ ጊዜ የዶሮ ቁርጥኖችን ከዙኩኪኒ ጋር ይመገቡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣዕም እና በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገብ እና ዝቅተኛ ስብ የሆነ ነገር ማብሰል ከፈለጉ የዶሮ ቁርጥራጭ ከዙኩኪኒ ጋር ለመስራት መሞከርዎን ያረጋግጡ። ይህ ምግብ በትንሹ የካሎሪ ይዘት አለው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን, ጭማቂ, የሚያረካ እና የሚያምር ይመስላል. የተከተፉትን ቁርጥራጮች በተቀቀሉ አትክልቶች ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ ለድንቅ ቀላል ምሳ ያቅርቡ።

የዶሮ ቁርጥራጭ ከዙኩኪኒ አዘገጃጀት ጋር

አንድ ትልቅ ክፍል የሚጣፍጥ ምግብ ለማዘጋጀት፣ ይውሰዱ፡

• ግማሽ ኪሎ ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው የዶሮ ዝላይ፤
• 200g zucchini pulp፤
• 100 ግ የተቀቀለ ሩዝ፤
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት፤
• 1 ቡችላ የማንኛውም አረንጓዴ(parsley፣ dill፣ cilantro) ለመሙላት፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• ጨው፣ጥቁር በርበሬ፣ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ።

የዶሮውን ቅጠል በደንብ እጠቡት ቀይ ሽንኩርቱን እና ካሮትን ይላጡ። በኋላስጋውን እና አትክልቶችን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያሸብልሉ ፣ የዶሮ ቁርጥራጮቹ ከዙኩኪኒ ጋር የበለጠ ለስላሳ እንዲሆኑ ከፈለጉ ፣ የተቀቀለውን ሥጋ 2-3 ጊዜ መለወጥ ይችላሉ ። ዛኩኪኒን በደንብ ይቅፈሉት, ጨው, ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉ እና የተለቀቀውን ጭማቂ ይጭመቁ. ከተጠበሰ ስጋ ጋር ያዋህዷቸው, የተቀቀለ ሩዝ, በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ከተፈጠረው የስጋ ብዛት ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ ፣ በዱቄት ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ። ብዙውን ጊዜ እያንዳንዱ አገልግሎት ከ10-15 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዙኩኪኒ ጋር የዶሮ ቁርጥራጭ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ሙቅ አድርገው ማገልገል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በቅመማ ቅመም። እና እንደ አንድ የጎን ምግብ, የተቀቀለ አትክልቶችን ወይም አረንጓዴ ሰላጣን መጠቀም ይችላሉ. መንገድ በማድረግ, የወጭቱን ያነሰ ከፍተኛ-ካሎሪ ለማድረግ, እነዚህ cutlets ደግሞ ድርብ ቦይለር ውስጥ ማብሰል ይችላሉ, ይህም ሁኔታ ውስጥ እነርሱ breaded መሆን አያስፈልጋቸውም, ልክ ፋሽን ሻጋታ እና 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል መላክ. እርግጥ ነው, ያለ ጥርት ያለ ቅርፊት ይለወጣሉ, ነገር ግን በዚህ መንገድ የሱፍ አበባ ዘይት ስብ እና ብስኩት ወይም ዱቄት የሚሰጡን ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ከመብላት መቆጠብ ይችላሉ. በነገራችን ላይ የምድጃው የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርቱ 87 kcal ሲሆን ከዚህ ውስጥ ስብ 3 ግራም፣ ፕሮቲን እስከ 7.5 ግራም ይደርሳል ይህ ደግሞ ከአመጋገብ ጋር ይጣጣማል።

የተቆራረጡ የዶሮ ቁርጥራጮች ከዙኩኪኒ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከአይብ ጋር

ጭማቂ የሆነ ስጋ እና የአትክልት ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራ. የዶሮ ጥብስ;
• zucchini እና 1 መካከለኛ ቡልጋሪያ እያንዳንዳቸው፤
• 100 ግራም ከማንኛውም የተጠበሰ አይብ፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• ዱቄት።ወይም የዳቦ ፍርፋሪ፣ የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም።

ነጭ ሥጋ እና በርበሬ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ዚቹኪኒ እና አይብ በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ። አትክልቱ ጨው እና ለጥቂት ጊዜ መተው አለበት, የተጨመቀውን ጭማቂ ይሰጣል. የተገኘውን ንጥረ ነገር ያዋህዱ, መጠኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ የዶሮ እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ. የተፈጠረውን የተከተፈ ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ከእሱም ትናንሽ ቁርጥራጮችን መፍጠር ያስፈልግዎታል። በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ምግቡ ከተዘጋጀ በኋላ ሙቅ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. የዶሮ ቁርጥራጭ ከዙኩኪኒ እና አይብ ጋር በተለይ በልጆች የሚወዷቸው ለስላሳ ጣዕማቸው እና ጥርት ባለ ቅርፊት ነው ፣ እና ይህ ምግብ በጣም በፍጥነት ስለሚዘጋጅ ፣ በጣም ስራ የሚበዛባት እናት እንኳን መስራት ትችላለች።