በአለም ላይ በጣም መርዛማው አሳ፡መግለጫ ያለው ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዱር ውስጥ ያሉ ሕያዋን ፍጥረታት ሕልውና በአብዛኛው የተመካው ከመኖሪያ አካባቢያቸው ጋር በመላመድ ላይ ነው። ግን ውቅያኖስ ምንድን ነው? ለአንድ ጠላቂ፣ በአስደናቂ ድንቆች የተሞላ ነው፡ በቀለማት ያሸበረቁ ዓሦች፣ ባለቀለም ኮራሎች። ለጎርሜት ውቅያኖስ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን አቅራቢ ነው-የባህር ምግብ ፣ ሼልፊሽ እና ሌሎች የውሃ አካባቢ ነዋሪዎች። እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ይህ ዓለም ሁሉም ሰው በደም የተጠማው አዳኝ ምርኮ እስኪሆን ድረስ የሚበላበት ጨካኝ ዓለም ነው። ስለዚህ ማስመሰል በውሃ አካባቢ ውስጥ አስፈላጊ ነው. አዳኞች ወደ አዳናቸው ለመቅረብ የማይታዩ ለመሆን ይሞክራሉ። እና የኋለኛው በማንኛውም መንገድ እሱን ለመብላት የማይቻል መሆኑን እምቅ ስጋት ለማሳየት ይፈልጋል። የዓሣው ብሩህ ቀለም “መርዛማ ነኝ!” እያለ የሚጮህ ይመስላል። እና ብዙውን ጊዜ ይህ እውነት ነው። የዚህ ጽሑፍ ርዕስ በዓለም ላይ በጣም መርዛማው ዓሣ ይሆናል. የት እንደሚገኙ አይተን የነርሱ ሰለባ የሆነ ሰው ስቃዩን ለማቃለል እና ህይወቱን ለመታደግ ምን ማድረግ እንዳለቦት እንነግራችኋለን።

ፓራዶክስ በሰውነታቸው ውስጥ ገዳይ መርዝ እና ጣፋጭ ስጋን የሚያዋህዱ የባህር ነዋሪዎች አሉ። አንዱይህ መርዛማው የጃፓን ፓፈር አሳ ነው። በልዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብቻ መቅመስ ይችላሉ። ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ከእራት በፊት ኑዛዜ ማድረግ የተሻለ ነው. ምን ሊከሰት እንደሚችል በፍፁም አታውቅም…

ዓሣ እና ሰዎች፡ ትንሽ ታሪክ

ምናልባት የሰው ልጅ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገናኘው በድንጋይ ዘመን ከባህር ውስጥ መርዛማ ነዋሪዎችን ነው። ምክንያቱም ቀድሞውኑ በሥልጣኔ መባቻ ላይ፣ በአምስተኛው ሥርወ መንግሥት (2700 ዓክልበ. ግድም) የፈርዖኖች ፒራሚዶች ላይ የውሻ ዓሣን የሚያሳይ ሃይሮግሊፍ አለ። በቻይናም ታዋቂነትን አትርፏል። በ "ዕፅዋት መጽሐፍ" ውስጥ - በ 2838-2700 ጊዜ ውስጥ የተጻፈ የሕክምና መድሃኒት. ዓ.ዓ ሠ. - የዚህን ዓሳ ሥጋ ለመብላት ጨዋነት የጎደለው ጨዋማዎችን እንዴት ማከም እንደሚቻል ዝርዝር መግለጫ ተሰጥቷል ። የመጽሐፍ ቅዱስ መጽሃፍ ዘዳግም (1450 ዓክልበ.) እንዲሁም ለአይሁዶች የሚበሉትን እና የሚርቁትን ያስተምራል። አርስቶትል እና ፕሊኒ በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ የሚኖሩትን አደገኛ ዝርያዎች ለመግለጽ ሞክረዋል. በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ዘመን አውሮፓውያን በኔትወርኩ ውስጥ ከሚገኙት ሞቃታማ እና ኢኳቶሪያል ኬንትሮስ መርዛማ የሆኑ ዓሦችን ማግኘት ጀመሩ። ጄምስ ኩክ እ.ኤ.አ. በ 1774 ስለ ፓፈርፊሽ መግለጫ ሰጠ ። በአለም ዙርያ ባደረገው ሁለተኛ ጉዞ እሱ (ከሌሎች አስራ ስድስት የበረራ ሰራተኞች ጋር) በዚህ አሳ ስጋ ተመርዟል። ምንም እንኳን ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው ከዚህ አልሞተም. እንደ አለመታደል ሆኖ በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ የተከማቸ መርዞችን እንዲሁም በሕክምና ውስጥ ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ የሚያጠና እንደ ዞኦቶክሲኖሎጂ ያለ ጠቃሚ ሳይንስ በ20ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ታየ።

ትንሽ ተጨማሪ ቲዎሪ

በምድር ላይ በቂ መርዛማ ፍጥረታት አሉ። ተክሎች, እንጉዳዮች, ነፍሳት, አምፊቢያን እና ተሳቢ እንስሳት … ነገር ግን መሬቱ ወደ ማናቸውም አይሄድምከውቅያኖስ ጋር ማወዳደር. ብዙ የባህር ውስጥ ነዋሪዎች በሆነ መንገድ መርዛማ ናቸው-ዓሳ ፣ ጄሊፊሽ ፣ እባቦች ፣ ኮራሎች። ምን ያደርጋቸዋል? ብዙ አዳኞች፣ ከአዳኞቹ ያነሰ ተንቀሳቃሽ በመሆናቸው፣ ተደብቀው ይተኛሉ። የእነርሱ መርዝ ተጎጂውን በፍጥነት ለማንቀሳቀስ, ሽባ ለማድረግ ያለመ ነው. እንደነዚህ ያሉት አዳኞች አደገኛ ጥርሶች እና ነጠብጣቦች አሏቸው። አንዳንዶች በኤሌክትሪክ ንዝረት ምሳቸውን ያደነቁራሉ። ቁልቁለቱ እንደዚህ ናቸው። ተጎጂዎች በዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ "የግለሰብ ኬሚካላዊ ጥበቃ" ዘዴዎችን ያገኛሉ. ብዙ ዓሦች ከደማቅ ፣ የማይረሳ ቀለም በተጨማሪ መርዛማ እሾህ አላቸው። አዳኝ ፣ እንደዚህ አይነት አደን የሚይዝ ፣ እራሱን መውጋት ብቻ ሳይሆን መርዝም ይሆናል። በሰውነታቸው ላይ በጣም አደገኛ የሆነ ንፍጥ ያለባቸው መርዛማ ዓሦችም አሉ። እሱን መንካት ወደ መርዝ ይመራል. በእነዚህ ሁሉ ዓሦች ምድብ ውስጥ በንቃት መርዛማ ተብለው ይጠራሉ ። "አትንኩኝ አለበለዚያ ትጸጸታለህ!" የሚሉት ብሩህ መልካቸውን ብቻ ነው። ነገር ግን የባህር ምግቦችን መመገብ የሚወዱ ሰዎች ሙሉ ለሙሉ ከተለያዩ ዓሦች መጠንቀቅ አለባቸው. ተገብሮ መርዛማ ተብለው ይጠራሉ. ዝግመተ ለውጥ የህዝቡን ጥበቃ አስከትሏል, ግን የግለሰብ አይደለም. አንድ ተራ ዓሣ ይመስላል. በሉ ግን ትመረዝላችሁ። በሕይወት የተረፈ አዳኝ ከዘመዶቿ አንዱን ከመቅመስ በፊት አሥር ጊዜ ያስባል።

አሳ አፍቃሪዎች ምን ማወቅ አለባቸው?

ከኮራል ሪፍ ነዋሪዎች ጋር ፊት ለፊት ለመጋፈጥ በጠራራ ባህር ውስጥ ካልዘፈቅክ እና በውሃው ዳር በባዶ እግራችሁ ባትሮጥም እንኳን ከመርዛማ ፍጥረታት ሙሉ በሙሉ የተጠበቀ አይምሰላችሁ።. በተጨማሪም ምግብ ቤት ውስጥ መመረዝ ይችላሉ. በዚህ መልኩ, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ደረጃ መርዛማ ዓሦች ተለይተዋል. የመጀመሪያዎቹ በራሳቸው የተሠሩ ናቸው.ገዳይ ሚስጥር. በአከርካሪ አጥንት, ጥርስ እና ሚዛን ውስጥ ሊከማች ይችላል. አንዳንድ ጊዜ መርዙ የሜታቦሊዝም ውጤት ነው። በዚህ ሁኔታ የዓሳ ሥጋ ወይም ካቪያር እና ወተት መብላት የለባቸውም. ለምሳሌ ሞሬይ ኢልስ መርዛማ ደም አላቸው። ሌሎች የባህር ውስጥ ነዋሪዎች ሁሉም ስጋ አላቸው. ነገር ግን ሁለተኛ ደረጃ መርዛማ ዓሣዎች ከዚህ ያነሰ አደገኛ አይደሉም. በሰውነታቸው ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይሰበስባሉ - መኖሪያቸው. ለምሳሌ, ዓሦች የሚበሉት ሰማያዊ-አረንጓዴ አልጌዎች ሳይአንዲን ይለቃሉ. ስለዚህ, ከእንደዚህ አይነት ኩሬ ከተያዘ እራስዎን በተለመደው ማይኒዝ መርዝ መርዝ ማድረግ ይቻላል. በዝናብ ወደ ውሃ አካላት ውስጥ የሚፈሰው የአፈር ማዳበሪያ ነዋሪዎቻቸውን ሁለተኛ ደረጃ መርዝ ያደርጋቸዋል። ናይትሬትስ በሰዎች ላይ ሳይሆን በእጽዋት ላይ ብቻ በደንብ ይሠራል. ስለዚህ፣ የተያዘው ከመቅመሱ በፊት ከየት እንደመጣ ማወቅ ያስፈልጋል።

ከሁሉ የበለጠ መርዛማ የሆነው ዓሳ የቱ ነው?

በጣም አደገኛው የውቅያኖስ ነዋሪ… ጄሊፊሽ መሆኑን ታውቃለህ። "ግልጽ ገዳይ" በአውስትራሊያ የባህር ዳርቻ በሚገኙ ሞቃታማ ውሃዎች ውስጥ የሚኖረውን ይህን ዝርያ ያመለክታል. ድንኳኖቹ ከጉልላቱ በኋላ ለሰላሳ ሜትሮች ይዘረጋሉ። የእሷ ንክኪ የሰውን የልብ ጡንቻ ሽባ ያደርገዋል, በ 100% ጉዳዮች ላይ ድንገተኛ ሞት ያስከትላል. እንዲሁም ከአረንጓዴ አህጉር የባህር ዳርቻ 70 ግራም የምትመዝነው ትንሽ ሰማያዊ-ቀለበት ያለው ኦክቶፐስ ትኖራለች። ነገር ግን ይህ ህጻን በሁለት ሰከንድ ውስጥ አስር ሰዎችን በመርዝ መግደል ይችላል። ዓሦች ጄሊፊሽ፣ ሼልፊሽ እና እባቦችን ይከተላሉ። ከ 50 ሺህ በላይ ሰዎች በየዓመቱ ሰለባ ይሆናሉ - በአንፃራዊነት ከሻርኮች የበለጠ። በአለም ላይ በጣም መርዛማው ዓሣ ከትእዛዙ ሲንሴያ ቬሩኮሳ ወይም ኪንታሮት ነውስኮርፔኖቭ. በጀርባው ክንፍ ላይ ሹል ነው, መርፌው በጣም ከባድ የሆነ ህመም ስለሚያስከትል አንድ ሰው ንቃተ ህሊናውን ያጣል. ወደ ደም በመርፌ መርዝ ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውድቀት እና የልብ ድካም ይመራል. በተመሳሳይ ጊዜ, አደጋውን በቅርብ እንኳን ለማየት ለሁሉም ሰው አስቸጋሪ ነው. ለካሜራ ዓላማ ይህ ትንሽ ዓሣ በአካባቢው ቅርፅ እና ቀለም ይይዛል. ከኮራል ወይም ከኮብልስቶን ቁርጥራጭ ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ነው. ለዚህም ነው "የድንጋይ ዓሣ" ተብሎም ይጠራል. የ wart የቅርብ ዘመዶች ፣ ጊንጦች (ወይም የባህር ጊንጦች) እንዲሁ የሻምበል ባህሪዎች አሏቸው። በተጨማሪም በዝቅተኛ ማዕበል ላይ ወደ አሸዋ ወይም ደለል ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ. ስለዚህ፣ እጅግ በጣም መርዛማ በሆነው እድገታቸው ላይ ለመርገጥ፣ ወደ አደገኛው የኮራል ሪፍ አለም ውስጥ ዘልቆ መግባት አያስፈልግም።

በአለም ላይ በጣም መርዛማዎቹ አሳዎች የት አሉ?

አብዛኞቹ አዳኞች አዳኞችን ሳያሳድዱ ግን ሲጠብቁት በህንድ ውቅያኖስ ሞቃታማ ባህር ውስጥ ይኖራሉ። በደቡብ ምስራቅ እስያ፣ በምስራቅ አፍሪካ፣ በአውስትራሊያ፣ በፊሊፒንስ፣ በኢንዶኔዥያ የባህር ዳርቻዎች በውሃ ተጥለቅልቀዋል። በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ በቂ አደገኛ ፍጥረታት. ፉጉ ወይም ፓፈርፊሽ በጃፓን የባህር ዳርቻ ይገኛል። ነገር ግን በምድር ላይ በጣም አደገኛው የመርዛማ ነዋሪዎች ብዛት በአንድ ኪዩቢክ ሊትር ውሃ አውስትራሊያ ነው። ይህ ደግሞ ሻርኮችን፣ ኤሌክትሪክ ጨረሮችን፣ ጄሊፊሾችን እና ክላምን መቁጠር አይደለም! እና 51 የውሃ እባቦች ዝርያዎች አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ የቲሞር ባህር ነዋሪ የሆነው ሃይድሮፊስ ብሴሄሪስ በጊነስ ቡክ ውስጥ ለመርዝ ተዘርዝሯል። የአካባቢ የባህር ዓሦች ምንም ያነሰ አደገኛ እንደሆኑ ይቆጠራሉ-መርዛማ ኪንታሮት ፣ ጊንጥ ዓሳ ፣ አንበሳ አሳ ፣ ኢኒሚከስ። እና ለእረፍት ወደ አረንጓዴ አህጉር ሲሄዱ ይህንን ማወቅ ያስፈልግዎታል. ሰባቱ አስር በጣም አደገኛ ዝርያዎችየሚኖረው ከአውስትራሊያ የባህር ዳርቻ ነው። ነገር ግን በአለም ሙቀት መጨመር ብዙ የሐሩር ኬንትሮስ ነዋሪዎች ከምድር ወገብ የበለጠ እና ወደፊት መሄድ ጀመሩ። ቀድሞውንም በቺሊ፣ በጃፓን እና በደቡብ ቻይና የባህር ዳርቻዎች ተገናኝተዋል። ነገር ግን በቀይ, በሜዲትራኒያን እና በጥቁር ባህር ውስጥ, በቂ ደህንነታቸው ያልተጠበቁ ፍጥረታትም አሉ. በአጠቃላይ ሳይንቲስቶች ሁለት መቶ ሃያ የመርዛማ ዓሣ ዝርያዎችን ገልጸዋል. በአንድ ቃል፣ በቀላሉ ሊቆጠሩ አይችሉም።

በመመረዝ ወቅት ምን ይደረግ?

አብዛኞቹ ሰዎች በንቃት የመርዝ ዓሳ ሰለባ ይሆናሉ። እና ልምድ የሌላቸው ዋናተኞችን ስለሚያሳድዱ አይደለም። እነዚህ ዓሦች አዳኞች ከሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ወደ ትናንሽ አዳኞች ያስገባሉ። እና ብዙውን ጊዜ መርዛማ እሾህ ከትላልቅ እና ጥርሶች ዓሦች እንደ የግለሰብ ጥበቃ ዘዴ ሆነው ያገለግላሉ። ዋናተኞች ምን ማስታወስ አለባቸው? ኮራሎችን አይረግጡ ወይም በእጆችዎ አይንኩዋቸው. በሐሩር ክልል ውስጥ ለመዝናኛ, ለመዋኛ ልዩ ጫማዎችን መግዛት የተሻለ ነው (ከዓሣ በተጨማሪ, በባህር ዛፍ ላይ የመርገጥ አደጋ አሁንም አለ - በነገራችን ላይ መርዛማ). ከተቻለ የዱር የባህር ዳርቻዎች መወገድ አለባቸው. እና ወደ እርስዎ አቅራቢያ የሚዋኙትን ጥልቅ ሰዎች በእጆችዎ አይያዙ - የትኞቹ ዓሦች መርዛማ እንደሆኑ እና የትኞቹ እንደሌሉ አታውቁም ። አሁንም የመወጋት ስሜት ከተሰማዎት ወዲያውኑ ወደ መሬት ይውጡ ወይም ለእርዳታ ይደውሉ። የነርቭ ሥርዓትን የሚጎዱ መርዛማዎች በመብረቅ ፍጥነት ይሠራሉ, እና አንድ ሰው በጊዜው እርዳታ ካልተደረገለት ሊሞት ይችላል.

በመጀመሪያ መርዙን ለማስወገድ እርምጃዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል። እጅ ከሆነ ተጎጂው ራሱ ቁስሉን በመትፋት የተመረዘውን ደም ሊጠባ ይችላል. በእግር ውስጥ መርዛማዎችበተጎዳው አካባቢ ዙሪያ በሁለቱም በኩል በመጫን መጭመቅ ይቻላል. በመቀጠል ተጎጂው ህመሙን ማስታገስ ያስፈልገዋል, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ሊቋቋሙት የማይችሉት እና ይህም ራስን መሳት ወይም ድንጋጤ ሊያስከትል ይችላል. ብዙውን ጊዜ ኔክሮሲስ በተጎዳው ቦታ ላይ ይከሰታል, እንደገና የመያዝ አደጋ አልፎ ተርፎም ጋንግሪን. ስለዚህ ቁስሉ በፀረ-ተባይ መታከም አለበት።

ዝምተኛ ገዳዮች

የዓሣው አካል በሾሎች ከተሸፈነ፣ በእሾህ ቢጎርጎር፣ አፉም በሾሉ ጥርሶች የተሞላ ከሆነ፣ እነዚህ ፍጥረታት በጣም አደገኛ መሆናቸውን ሞኝ እንኳ ይረዳል። እናም የመርዛማ ዓሦች ስም ራሱ ራሱ ይናገራል-ፓፈርፊሽ ፣ የባህር ጊንጥ ፣ ድራጎን ፣ stingray ፣ prickly shark ፣ አስፈሪ ነቀርሳ ፣ ኢሚሚከስ ፣ ትርጉሙም በላቲን “ጠላት” ማለት ነው… ተገኘ አሁንም ይበላቸዋል። የሚያስፈራውን እሾቻቸውን አጥተው፣ ከመርዛማ ንፍጥ ሲጸዱ፣ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ስጋ ይሰጣሉ። ስለዚህ፣ የአውስትራሊያ ነዋሪዎች ስኮርፒዮንፊሽ ይበላሉ እና ያወድሳሉ፣ እና የጥቁር ባህር አሳ አጥማጆች ካትራንስን ለምግብ ቤቶች ይይዛሉ። ነገር ግን ተገብሮ-መርዛማ ዓሦች፣ ለማስታወስ ሊያዩዋቸው የሚፈልጓቸው ፎቶዎች የበለጠ ስውር ናቸው። በቀይ ባህር ሪዞርቶች ውስጥ ያሉ የነፍስ አድን ሰራተኞች የባህር ዳርቻ ተጓዦችን ከሚያስፈሩት ከእነዚያ አስፈሪ ጭራቆች ጋር የሚመሳሰል ምንም ነገር የለም። ነገር ግን፣ ምንም ጉዳት የሌለው በሚመስለው ዓሦች ውስጥ እንደ ፓፋፈር፣ ከፖታስየም ሳይአንዲድ የበለጠ ውጤታማ እና ፈጣን የሆነ መርዝ ተደብቋል። ዝግመተ ለውጥ የአንድን ግለሰብ ህይወት ለማዳን ግድ አይሰጠውም, ነገር ግን ስለ ዝርያው መትረፍ. በተጨማሪም, ይህ ዓሣ ብቻ ከፍርሃት የተነሳ እብጠት እና ወደ ኳስ ሊለወጥ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ አደን በጉሮሮ ውስጥ ሊጣበቅ ይችላል. አንድ ወይም ሁለት … አስር አሳ ከቀመሱ በኋላ ሁሉም የፓስፊክ ውቅያኖሶች አዳኞች ያውቃሉትንሽ መፋቂያ እንዳትዋጥ።

በ "የእኛ" አሳ መመረዝ ይቻላል?

የጥቁር ባህር መርዘኛ አሳዎች በርካታ ዝርያዎች አሏቸው። እነዚህ በመጀመሪያ ደረጃ, ሻርክ ካትራን, ኮከብ ቆጣሪ, አይጥ-ላይር, ዘንዶ ናቸው. Angler እና stingray ወደ አዞቭ ይገባሉ። በሩሲያ የሩቅ ምሥራቅ የባህር ዳርቻ ላይ በሚታጠቡት ባሕሮች ውስጥ በጃፓን ፉጉ የሚባሉ ከፍተኛ ጨረር፣ ስታርጋዘር፣ ካትራን እና ፓፈርፊሽ አሉ። በባልቲክ ውስጥ, sculpin እና stingrays አደገኛ ዓሣ መካከል ናቸው. እንደምታየው፣ በዚህ ቡድን ውስጥ ፉጉ ብቻ ተገብሮ-መርዛማ ዝርያ ነው። የተቀሩት ሁሉ, እሾሃፎቹን ካስወገዱ በኋላ, ያለ ምንም ፍርሃት ሊወሰዱ ይችላሉ. ግን እዚህም, ሁሉም አይነት ችግሮች አሉ. የጥቁር ባህር ወቅታዊ መርዘኛ የሚባሉት እና ንጹህ ውሃም አሉ። እነዚህ አንዳንድ የብሬም, የካርፕ, የፓርች, እንዲሁም ቲንች, ባርብ, ባርቤል, ኩቶም እና ሌሎች ዝርያዎች ናቸው. በመራባት ወቅት, በእነዚህ ዓሦች ካቪያር እና ወተት ሊመረዙ ይችላሉ. ከባድ አደጋ የሚመጣው ከተበከሉ የውሃ አካላት እና ከሰማያዊ አረንጓዴ አልጌዎች ፈጣን አበባ ነው። በዚህ ሁኔታ, ከአካባቢው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚከማች በጣም የሚበሉት ዓሦች እንኳን መርዛማ ይሆናሉ. በሕክምና ውስጥ, በርካታ "ወረርሽኞች" ፍንዳታ በካሊኒንግራድ ክልል ሕዝብ መካከል ተገልጿል, Yuksovskoye (ሌኒንግራድ ክልል), Ukshozero (Karelia) እና Sartlan (ኖቮሲቢሪስክ ክልል) ሐይቆች ዙሪያ..

ፉጉ ማነው?

ያለ ጥርጥር፣ በጃፓን ባህር ውስጥ የሚኖሩት በጣም መርዛማው አሳ ፓፈርፊሽ ነው። የኩሪል ደሴቶች መርከበኞች ፑፈር ብለው ይጠሩታል, እና በፀሐይ መውጫ ምድር የሚኖሩ ነዋሪዎች ፑፈር ብለው ይጠሩታል. ይህ ነጭ-ሆድ ዓሣግራጫ-ቡናማ ጀርባ ምንም ሚዛን የለውም, ነገር ግን በአደጋው ጊዜ የቆዳ ሰሌዳዎችን ያነሳል እና እንደ ኳስ ያብጣል. ይሁን እንጂ ይህ የፉጉ አደጋ አይደለም. በስጋው ውስጥ እና በተለይም በጉበት ፣ ቆዳ ፣ ብልት ውስጥ ያለው መርዝ በጣም መርዛማ ስለሆነ ከኩራሬ ሃያ አምስት እጥፍ ከፍ ያለ እና 275 ጊዜ ፖታስየም ሲያናይድ ነው። ንቁ ንጥረ ነገር - tetrodotoxin - የነርቭ ሴሎችን ሂደቶች ያግዳል. በመጀመሪያዎቹ ደቂቃዎች ውስጥ ከባድ የመመረዝ ምልክቶች ይታያሉ. ገዳይ ውጤት የሚከሰተው በመጀመሪያው ቀን ውስጥ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, አንድ ሰው በከንፈሮቹ እና በምላሱ ላይ ትንሽ መቆንጠጥ ይሰማዋል. ከዚያም በሆድ እና በእግሮች ላይ ራስ ምታት እና ህመም ይመጣል. የእንቅስቃሴዎች ቅንጅት ማጣት, ማስታወክ ይጀምራል (በዚህ ሁኔታ ውስጥ በሽተኛው አሁንም የመዳን እድል አለው). ብዙም ሳይቆይ መተንፈስ አስቸጋሪ ይሆናል, የደም ግፊት ይቀንሳል እና የሰውነት ሙቀት ይቀንሳል. የ mucous membranes እና የቆዳው ሰማያዊ ቀለም ይታያል. በሽተኛው ኮማ ውስጥ ይወድቃል, ትንፋሹ ይቆማል. እንደ አለመታደል ሆኖ የዚህ ዓሳ መርዝ መድኃኒት ገና አልተገኘም። ነገር ግን እነዚህ ቀዝቃዛ ዝርዝሮች ቢኖሩም, የፑፈር ስጋ አሁንም በጃፓን እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል. የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህ የባህር ውስጥ ዓሦች በአዋቂዎች ላይ ብቻ መርዛማ እንደሆኑ ደርሰውበታል. "አስተማማኝ ፉጉ" አድጓል፣ ነገር ግን በ gourmets ዘንድ ታዋቂ አይደሉም።

የሳሙራዊ ብሔር

እንደምናስታውሰው መርዘኛ የፑፈር አሳ ምግብ የቀመሰው የመጀመሪያው አውሮፓዊ ጄምስ ኩክ ነበር። ነገር ግን ጃፓኖች ከጥንት ጀምሮ ይጠቀሙበት ነበር. ፉጉ ወደ ፀሐይ መውጫዋ ምድር ባህል እና ጥበብ በጥብቅ ገብቷል። በቶኪዮ ከሚገኙት መናፈሻዎች በአንዱ የዚህ አሳ የመታሰቢያ ሐውልት አለ። በሚሊዮን የሚቆጠሩ ጃፓናውያን በጥሬው እንዲተማመኑ ያደረገውሕይወትዎ እንደ ሼፍ? ለነገሩ፣ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያሳዩት በየዓመቱ በርካታ ደርዘን ሰዎች በፉጉ መርዝ ይሞታሉ እና በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ተጎጂዎች በሆስፒታል ውስጥ ይገኛሉ። ራስን የማጥፋት ዝንባሌዎች ፣ በህይወት እና በሞት አፋፍ ላይ ሚዛናዊ መሆን - በጃፓን ባህል ውስጥ ሁሉም ነገር በብዛት ይገኛል። የፉጉ ፋሽን የመጣው በሳሙራይ - ከባድ ባላባቶች, ቀዝቃዛ ደም ያላቸው, ጥሩ ስም ለመጠበቅ ሃራ-ኪሪ ለማድረግ ዝግጁ ናቸው. ለረጅም ጊዜ ባለሥልጣኖቹ የዚህን ዓሣ ማጥመድ አግደዋል. ግን በከንቱ። በጥቁር ገበያ ይሸጥ ነበር። አሁን ሼፍ፣ የፑፈር ምግቦችን ለማብሰል ፈቃድ ለማግኘት ልዩ ኮርሶችን ወስዶ ፈተና ማለፍ አለበት። ከኮሚሽኑ በፊት ሬሳውን ቆርጦ ሶስት ሰሃን ማብሰል እና … ከእያንዳንዱ ቁራጭ መቅመስ አለበት። እና ከጉዳዩ አስደሳች ውጤት ጋር ብቻ ፣ መርዛማ ፓፊር ዓሳ ፣ የምድጃዎች ፎቶዎች የምግብ ቤቱን ሜኑ ያጌጡታል።

የጃፓን የራሺያ ሩሌት ዘይቤ

ሰዎች በመጀመሪያ ቴትሮዶቶክሲን የሌለውን የፑፈር ስጋ መብላት የማይፈልጉት ለምንድን ነው? እንዲህ ዓይነቱን አስተማማኝ ዓሣ የቀመሱ ጣፋጭ ምግቦች ጣዕሙን ተራ አልፎ ተርፎም ባናል ብለው ይጠሩታል። በጃፓን ውስጥ መርዛማ ዓሦች በጣም ተወዳጅ ናቸው, ምንም እንኳን ሁሉም አሳዛኝ ውጤቶች ቢኖሩም. ግን ጃፓኖች ወደ ሬስቶራንቱ የሚመጡት ነርቮችዎን ለመኮረጅ ብቻ ነው? በተቻለ መጠን ምግቦች, እና ይህ ቃል አጽንዖት ሊሰጠው ይገባል, የመርዝ ዋጋ ከአንድ መቶ እስከ አምስት መቶ ዶላር ነው. ጎርሜትቶች የአደገኛ ፉጉን ጣዕም የሚገልጹት በዚህ መንገድ ነው፡- "ከጃፓን ጥበብ ጋር ተመሳሳይ ነው - እንደ ተጣራ፣ የተጣራ፣ ለስላሳ የተፈጥሮ ሐር።" በሌላ በኩል አውሮፓውያን ዓሣው ዶሮ ይመስላል ይላሉ, እና ወጥነት ጄሊ ይመስላል. ከፉጉ ጋር ባሉ ምግቦች ውስጥ ፣ አስፈላጊው የመርዝ ሙሉ በሙሉ አለመኖር አይደለም ፣ ግን እሱበትንሹ መጠኖች ውስጥ ይገኛል. ከዚያም ደንበኛው ከመድሃኒት ተጽእኖ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር ይሰማዋል. ከሁሉም በላይ ቴትሮዶቶክሲን ከኮኬይን 160,000 እጥፍ ይበልጣል! ይህ ንጥረ ነገር ዕጢዎችን ለማስወገድ በቀዶ ጥገና ሐኪሞች ዘንድ ተቀባይነት አግኝቷል። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር እንደ መጠኑ ይወሰናል - በመድሃኒት እና በኩሽና ውስጥ. ፈተናውን ያለፈው ምግብ ማብሰያ የደንበኛውን ክብደት, ዕድሜውን, የጤና ሁኔታን እና ዜግነቱን እንኳን ግምት ውስጥ ያስገባል. የሬስቶራንቱ ሰራተኛ የመጀመሪያውን አስደንጋጭ ምልክቶችን ለማየት እና እርምጃ ለመውሰድ በላተኞችን በንቃት ይከታተላል። መርዛማ የጃፓን ዓሦች በተለያዩ ልዩነቶች ይቀርባሉ. በጣም ተወዳጅ ምግብ fugusashi ነው. በጣም ቀጭን ከሆኑ ጥሬ ዓሳዎች, ሼፍ ሙሉ ስዕሎችን ይፈጥራል. ይህ ምግብ በሳባዎች ይቀርባል. Fuguzosun, መርዛማ የአሳ ሾርባ, እንዲሁ የተለመደ ነው. አንዳንድ ጊዜ ፓፈርፊሽ ቀቅለው ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ያገለግላሉ።