የኮኮናት ጭማቂ፡ ጥቅማጥቅሞች፣ ቅንብር፣ ካሎሪዎች፣ ንብረቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኮኮናት ጭማቂ ወይም ውሃ የአለም ሲኒማ፣ ሙዚቃ እና ስፖርት ኮከቦች ተወዳጅ መጠጥ ነው። ከሪሃና፣ ጄኒፈር ፊኒጋን ፣ ማቲው ማኮናጊ ፣ ቶኒ ኮሌት እና ዴሚ ሙር እና ማዶና ከሚወዷቸው መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው የሚሰራውን ኩባንያ እንኳን ገዛው። የኮኮናት ጭማቂን ጥቅሞች እና የአመጋገብ እሴቱን እንመልከት።

የኮኮናት ውሃ የጤና ምንጭ ነው

ከጥንት ጀምሮ የኮኮናት ዘንባባዎች እንደ እውነተኛ የተፈጥሮ ተአምር ይቆጠሩ ነበር። ሰዎች ፍራፍሬዎቻቸውን, ቅጠሎቻቸውን እና ግንዶቻቸውን ይጠቀማሉ. ከኮኮናት ውሃ ብቻ ሳይሆን በጣም ዋጋ ያለው ጥራጥሬም ማግኘት ይችላሉ. ሁለቱም ውሃ እና የለውዝ ጥራጥሬ በሰውነት ውስጥ በደንብ የሚዋጡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ይህም ጉልበት እና ጉልበት ይጨምራል።

የኮኮናት ዛፍ የዘንባባ (አሬክ) ቤተሰብ ነው ፣ የእጽዋት ስሙ ኮኮስ ኑሲፈራ ነው። እፅዋቱ በህንድ እና በማሌዥያ መካከል ካለው ክልል እንደሚመጣ ይታመናል። በአስራ አምስተኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ዛፉ በሰሜን አፍሪካ በኩል ወደ ደቡብ አውሮፓ ተሰራጭቷል. የዘንባባ ዛፎች በአብዛኛው በሐሩር ክልል እና በሐሩር ክልል ውስጥ ይበቅላሉ። በአሁኑ ግዜከሃዋይ፣ ህንድ፣ ጃማይካ፣ አፍሪካ፣ ህንድ፣ ስሪላንካ፣ ምያንማር፣ ማሌዥያ፣ ኢንዶኔዥያ፣ ፊሊፒንስ እስከ ፓፑዋ ኒው ጊኒ ድረስ የብዙ ስነ-ምህዳሮች ዋነኛ አካል ናቸው።

የበሰለ ኮኮናት የራግቢ ኳስ ቅርጽ ያለው ሲሆን ርዝመቱ ከ20 እስከ 30 ሴ.ሜ ይደርሳል። ዋጋ ያለው ጥራጥሬ እና ውሃ በጠንካራ ዛጎል ውስጥ ይገኛሉ. ቺፕስ፣ የኮኮናት ወተት፣ ጭማቂ፣ ዘይት፣ ወይን፣ ኮምጣጤ እና ሌሎች በርካታ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላሉ።

የኮኮናት ጁስ ከወጣቶች፣ አሁንም አረንጓዴ የዘንባባ ፍሬዎች (ከኮኮናት ወተት በተቃራኒ ስቡን ከጥራጥሬ በማውጣት የሚገኝ) መጠጥ ነው። ዛፉ ለእድገቱ የሚያስፈልገውን በማዕድን የበለፀገ ውሃ ያገኛል. ከሥሩ ወደ ዘውድ በሚጓዙበት ጊዜ ፈሳሹ በተደጋጋሚ ማጣሪያ እና ማጽዳት ይደረጋል. ፍራፍሬው ስንጥቅ ከሌለው የኮኮናት ጭማቂ ፍጹም የጸዳ ነው።

የአመጋገብ ዋጋ

ምርቱ ጠቃሚ የፕሮቲን፣ የስብ፣ የካርቦሃይድሬት እና የፋይበር ምንጭ ነው። የኮኮናት ጭማቂ ብዙ ማዕድናት ይዟል. በውስጡ ያሉት የኤሌክትሮላይቶች መጠን በሰው ደም ፕላዝማ ውስጥ ካለው ደረጃ ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል።

100 ሚሊር ንጹህ የኮኮናት ውሃ የሚከተሉትን ይይዛል፡

• ፕሮቲን - 0.7 ግ፤
• ካርቦሃይድሬት - 4.8g;
• fats - 0.2g;
• ፖታስየም - 294 mg;
• ማግኒዥየም - 25 mg;
• ካልሲየም - 24 mg;
• ፎስፈረስ - 21 mg;
• ብረት - 0.29 mg;
• ሶዲየም - 25 mg;
• ቫይታሚን ሲ - 2.4mg፤
• ቫይታሚን (B1) - 0.03mg፤
• ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን B2) - 0.057mg;
• ኒያሲን (ቫይታሚን B3) - 0.08mg;
• ፓንታቶኒክ አሲድ (ቫይታሚን B5) - 0.043mg;
• ቫይታሚን B6 - 0.032 mg.

የኃይል ዋጋ - 24 kcal።

የኮኮናት ጁስ በብዛት ስኳር ሲይዝ ወተት ብዙ ስብ እና ስለዚህ ካሎሪ አለው። ከብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና አስደናቂ ጣዕም በተጨማሪ የኮኮናት ወተት በሎሪክ አሲድ የበለፀገ በጣም ጤናማ የሆነ ስብ ይዟል. በቀላሉ በሰውነት ይያዛል።

የለውዝ ወተት ብዙ ካሎሪ ስላለው አዘውትሮ መብላት ይሻላል። የሚመከረው ልክ መጠን በቀን ውስጥ ብዙውን ጊዜ 1/4-1/2 ኩባያ አካባቢ ነው፣በተለይም እንደ የምግብ አካል።

የኮኮናት ወተት ቅንብር በሩብ ኩባያ ምርቱ፡

• 1.5g ፕሮቲን፤
• 2g ስኳር፤
• 14g ስብ፤
• 0.55 mg ማንጋኒዝ፤
• 0፣ 15 mg መዳብ፤
• 60 mg ፎስፎረስ፤
• 22 mg ማግኒዚየም፤
• 3፣ 9mg ብረት።

የኃይል ዋጋ - 138 kcal።

የኮኮናት ሥጋ ማለትም በጠንካራ ነት ውስጥ ያለው ነጭ እና ሥጋ ያለው ዛጎል በፋይበር፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም እና ፎስፎረስ እንዲሁም ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው።

የአዲስ የኮኮናት ጥራጥሬ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ስለሆነ በመጠኑ መጠጣት አለበት። በተጨማሪም, ከፍተኛ ፋይበር (9 ግራም / 100 ግራም) ነው, ይህም ሆዱን ይሞላል እና ለረዥም ጊዜ ሙሉ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል. የደረቀ ዱባ የበለጠ ፋይበር ይይዛል-በ100 ግራም ከ23 ግ በላይ ብቻ። ይህ መጠን ከሞላ ጎደል የሰውነት ዕለታዊ የፋይበር ፍላጎትን ይሸፍናል።

የአዲስ የኮኮናት ስጋ የአመጋገብ ዋጋ (በ100 ግራም):

• ጠቅላላ ፕሮቲን - 3.33g
• ወፍራም - 33.49
• ካርቦሃይድሬት - 15.23ግ (ቀላል ስኳር 6.23 ጨምሮ)።
• ፋይበር - 9.0g

ቪታሚኖች፡

• ቫይታሚን ሲ - 3.3mg፤
• ታያሚን - 0.066 mg፤
• ሪቦፍላቪን - 0.020mg፤
• ኒያሲን - 0.540 mg፤
• ቫይታሚን B6 - 0.054mg፤
• ፎሊክ አሲድ - 26mcg፤
• ቫይታሚን ኢ - 0.24mg፤
• ቫይታሚን ኬ - 0.2 mcg.

ማዕድን፡

• ካልሲየም - 14 mg;
• ብረት - 2.43 mg;
• ማግኒዥየም - 32 mg;
• ፎስፈረስ - 113 mg፤
• ፖታስየም - 356 mg;
• ሶዲየም - 20 mg;
• ዚንክ - 1፣ 10 mg.

የኮኮናት ጥራጥሬ የካሎሪ ይዘት - 354 kcal.

የውሃ ባህሪያት

የኮኮናት ውሀ መንፈስን የሚያድስ እና ገንቢ መጠጥ ነው በተለምዶ የሚውለው ለአስደሳች ጣዕሙ እና ለመድኃኒትነት ባህሪው ነው።

የኮኮናት ጭማቂ ባህሪያት፡

• በጡንቻ ግንባታ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ፤
• የደም ፍሰትን እና የነርቭ ሥርዓትን ሥራ ያሻሽላል፤
• በጣም ጥሩ isotonic መጠጥ ነው፤
• የፖታስየም እጥረትን ይረዳል፤
• የ myocardial infarction እና atherosclerosis;
• የደም ግፊትን ያረጋጋል፤
• አንቲ ኦክሲዳንት ተጽእኖ አለው፤
• ፀረ-ካንሰር፤
• ስፓስሞዲክ ተጽእኖ አለው፤
• በፀጉር መልክ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ጥፍር እና ቆዳ;
• የምግብ መፈጨት ትራክትን ይደግፋል፤
• የኩላሊት ተግባርን ያሻሽላል።

የዚህ ምርት መድሀኒትነት በሳይንስ የተረጋገጠ ሲሆን ተጨማሪ ምርምር አሁንም ቀጥሏል።

የኮኮናት ጭማቂ ጥቅሞች

የኮኮናት ውሃ በጣም አስፈላጊ እና የተመዘገቡ የጤና ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው፡

• የኮኮናት ውሃ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ ትልቅ አልሚ መጠጥ ነው። እንደ ፖታሲየም እና ሶዲየም ያሉ አንዳንድ ማዕድናት የኤሌክትሮላይት ሚዛንን ያሻሽላሉ እናም ሰውነታቸውን ጥሩ የእርጥበት መጠን እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል። አንድ ወይም ሁለት ብርጭቆ የኮኮናት ውሃ ከረዥም እና ሙቅ ቀን በኋላ በፀሀይ መጠጣት የጠፉትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ወደነበረበት መመለስ፣ ሃይልን ወደነበረበት መመለስ እና ስሜትዎን ሊያሻሽል ይችላል።
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። የኮኮናት ውሃ የጨጓራና ትራክት በሽታን ለመከላከል እንደ ተፈጥሯዊ እና በጣም ውጤታማ መድሃኒት ተደርጎ ይወሰዳል እንዲሁም ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ የምግብ አለመንሸራሸር ፣ የሆድ መነፋት እና አልፎ ተርፎም ጥቃቅን የተቅማጥ ምልክቶችን ያስወግዳል።
• ውጤታማ የኢንፌክሽን ቁጥጥር እና ፀረ-ባክቴሪያ ጥበቃን ይሰጣል። የኮኮናት ውሃ ጠቃሚ ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት አሉት. peptides በሚባሉት ባዮኬሚካላዊ ውህዶች ይዘት ምክንያት ምርቱ አብዛኛዎቹን ተህዋሲያን ውጤታማ በሆነ መንገድ እንደሚያጠፋ በተደጋጋሚ ተረጋግጧል። ስለዚህ የኮኮናት ጭማቂ መጠጣት መከላከያን ያጠናክራል እንዲሁም ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ይረዳል።
• የኮሌስትሮል ቁጥጥር። የኮኮናት ውሃ ተፈጥሯዊ የአመጋገብ ንጥረ ነገር ነውበደም ውስጥ አስፈላጊውን የኮሌስትሮል መጠን ለመጠበቅ ይረዳል።
• የልብ ጤናን ያበረታታል። ይህንን ምርት አዘውትሮ መጠቀም ለልብ በጣም ጥሩ እንደሆነ ተረጋግጧል።ምክንያቱም ቀደም ሲል እንደተገለፀው ትክክለኛ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጠበቅ ይረዳል፣የአኦርቲክ ስትሮክ፣ስትሮክ እና የልብ ድካም አደጋን በእጅጉ ይቀንሳል።
• የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል። የኮኮናት ውሃ መጠጣት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አንዱ የደም ግፊት መቀነስ ነው። ይህን የተፈጥሮ መጠጥ በየቀኑ አንድ ወይም ሁለት ብርጭቆ መጠጣት በአስተማማኝ ደረጃ እንዲቆይ ማድረግ አለበት።
• ለጉበት ድጋፍ ይሰጣል። የኮኮናት ውሃ በጉበት ሥራ ላይ የሚያስከትለውን ውጤት ላይ የተደረጉ ሙከራዎች በጣም አስፈላጊ የሆነ ንብረት አሳይተዋል. የምግብ መፍጫ ስርዓትን ስራ ያመቻቻል እና ጎጂ የሆኑ ሜታቦሊዝም ውህዶችን ከሰውነት ያስወግዳል።
• ምርቱ ተፈጥሯዊ ዳይሬቲክ ባህሪያት ስላለው እጅግ በጣም ጠቃሚ እና በሽንት ቧንቧ በሽታዎች ላይ ጠቃሚ ባህሪይ ነው።

በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት በፓስፊክ ውቅያኖስ ጦርነት ወቅት ደም የሚሰጥ ደም በሌለበት ወቅት ዶክተሮች የቆሰሉትን ወታደሮቻቸውን ከወጣት ኮኮናት ንፁህ ውሃ በመርፌ ህይወታቸውን ታድገዋል። እስከዛሬ ድረስ፣ ባላደጉ የሶስተኛው አለም ሀገራት የሰውነት ፈሳሽ ምትክ ሆኖ በደም ሥር የሚሰጥ ነው።

የኮኮናት ውሃ ለክብደት መቀነስ

እንደሚታወቀው ክብደትን የመቀነሱ ሂደት ብዙ ጊዜ አስቸጋሪ እና ደስ የማይል ነው። በዚህ ምክንያት, ሰዎች ብዙውን ጊዜ ቀላል መንገዶችን ይፈልጋሉተጨማሪ ፓውንድ ያስወግዱ. ከነዚህም አንዱ የኮኮናት ውሃ አጠቃቀም ሲሆን በ100 ሚሊር 24 kcal ብቻ ይይዛል።

ብዙ ምንጮች እንደሚያመለክቱት የኮኮናት ጭማቂ ተጨማሪ ኪሎግራምን ለማስወገድ በአመጋገብ ወቅት ለመጠጥ ጥሩ ነው። ለመደበኛ ህይወት አስፈላጊ የሆኑትን የተወሰኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት እጥረት ይሞላል. በተጨማሪም በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ባዮአክቲቭ ኢንዛይሞች ስላሉት የተወሰኑ ንጥረ ምግቦችን የመምጠጥ ሂደትን ያፋጥናል።

በቀን ምን ያህል መጠጣት

በመጀመሪያ ይህንን ጥያቄ በግልፅ የሚመልሱ ጥናቶች አለመኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል። አብዛኛዎቹ ምንጮች እንደሚያመለክቱት መጠጡ ለዕለታዊ አመጋገብ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከዕለታዊ ሚዛናዊ ምናሌ ውስጥ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ መተካት የለበትም። ምክንያታዊ የሆነ ዕለታዊ ልክ መጠን ብዙ ጊዜ በቀን 0.25-0.5 ሊትር ሲሆን በባዶ ሆድ ላይ እንዲሁም በምግብ መካከል፣ በስልጠና ወቅት እና በኋላ መወሰድ ይሻላል።

ብዙ ሰዎች ከፍተኛውን የጤና ጥቅማጥቅሞች ለማግኘት የኮኮናት ጁስ በምን ያህል ጊዜ መጠጣት እንዳለባቸው ያስባሉ። እዚህ ላይ እንደሌሎች ምግቦች ሁሉ ወደ ትናንሽ ክፍሎች መከፋፈል ጠቃሚ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ይህ በዋነኛነት በሰውነት ውስጥ ያሉ ንጥረ ምግቦችን ከምግብ ውስጥ የመውሰድ ውስንነት ነው. ስለዚህ በአንድ ጊዜ ከ100-150 ሚሊር መጠጣት ተገቢ ነው።

የኮኮናት ጭማቂ፡ የትኛው ይሻላል?

ብዙ ሰዎች የኮኮናት ጭማቂን በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ ለማካተት ወስነው ማግኘት ይፈልጋሉየተረጋገጡ ምርቶች. ምርጥ ምርጫ ተፈጥሯዊ ጭማቂ ያለ ምንም ተጨማሪዎች ወይም መከላከያዎች ነው. እንዲሁም ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ከሆኑ ጥሬ ዕቃዎች መመረት አለበት, ስለዚህ, ተገቢ የምስክር ወረቀቶች አሉት. በተጨማሪም, ለምርት ቦታ, ለአምራቹ እና ለማሸጊያው አይነት ትኩረት መስጠት አለብዎት. ተፈጥሯዊ ምርቶች ሳይጨመሩ መከላከያዎች ሲመጡ, የማምረት ሂደቱ እና የማከማቻ ዘዴው እጅግ በጣም አስፈላጊ ናቸው.

እንዴት ኮኮናት መክፈት ይቻላል?

ኮኮናት በጣም ጠንካራ ፍሬ ነው፣ስለዚህ ኮኮናት እንዴት እንደሚከፍቱ ማወቅ አለቦት። መሬት ላይ መጣል ወይም በመጥረቢያ መክፈል አይመከርም።

በኮኮናት ቅርፊት ላይ 3 ገባዎች አሉ። በአንደኛው ውስጥ ቀዳዳ ይፍጠሩ. ለዚህ ሹል ቢላዋ ወይም የቡሽ ክር መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ኮኮናት ያዙሩት እና ጭማቂውን በተቀባው ቀዳዳ በኩል ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።

ብዙ ሰዎች ከኮኮናት የኮኮናት ጭማቂ መጠጣት ይችሉ እንደሆነ ያስባሉ። እርግጥ ነው ጤናማ መጠጥ ከለውዝ በቀጥታ በሹል ነገር ቀዳዳ በመምታት ሊጠጣ ይችላል።

ከዚህ በኋላ ፍሬውን በግማሽ መሰባበር ይችላሉ። በጣም ቀላሉ መንገድ መዶሻ በእጅዎ ይውሰዱ እና በጠባቡ ጎኑ ኮኮናት በትክክል በፔሚሜትር ይምቱ እና ከእያንዳንዱ ምት በኋላ በማዞር። ከጥቂት ምቶች በኋላ በግማሽ መሰንጠቅ አለበት።

ከተከፈተ ኮኮናት ፍሬውን ያስወግዱ። በጣም ቀላሉ መንገድ በሹል ቢላዋ ወደ ወፍራም ሽፋኖች መቁረጥ ነው. እንደነዚህ ያሉት ቁርጥራጮች ከቅርፊቱ ለመለየት ቀላል ናቸው. ከዚያም ቡናማውን ቆዳ ከሥጋው ላይ ለማስወገድ ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ።

ኮኮናት እንዴት ማከማቸት ይቻላል?

በሚገዙበት ጊዜ ማድረግ አለብዎትውሃው ውስጥ ቢረጭ ለመስማት ከጆሮዎ አጠገብ ያለውን ለውዝ ያናውጡት። ብዙ ፈሳሽ, ኮኮናት የበለጠ ትኩስ ነው. የተሰነጠቀ፣ የሻገቱ፣ የበሰበሱ ወይም የቆሸሹ ፍሬዎችን ያስወግዱ። ሙሉ ፍሬዎች በክፍል ሙቀት እስከ አንድ ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።

እንዲሁም አስፈላጊው ነገር ከተከፈተ በኋላ ኮኮናት እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ጥያቄው ነው። ፍሬው ክፍት ከሆነ, በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ውስጥ ያስቀምጡ. ትኩስ የኮኮናት ወተት እና ውሃ በ 2 ቀናት ውስጥ መጠጣት አለበት. የተፈጨውን ጥራጥሬ በከረጢት ውስጥ ቀዝቅዘው እስከ 6 ወር ድረስ ማከማቸት ትችላለህ።

የኮኮናት ውሃ እንደ የውበት ምርት

የኮኮናት ጭማቂ ለቆዳ ያለው ጥቅም የሚለካው በውስጡ ኪነቲን በመኖሩ ነው - የእፅዋት ሆርሞን የሕዋስ ክፍፍልን ያነቃቃል። ፋይብሮብላስት የሚባሉትን የቆዳ ሴሎች የእርጅና ሂደትን ይቀንሳል. ፋይብሮብላስትስ ኮላጅንን እና ኤልሳንን ለማምረት ሃላፊነት አለባቸው, ቆዳን ጠንካራ እና የመለጠጥ ችሎታ ያላቸው ሁለት ፕሮቲኖች. በተጨማሪም ኪኒቲን ውጤታማ አንቲኦክሲደንትስ ነው - በየቀኑ ለነጻ radicals መጋለጥ የሚደርሰውን ጉዳት ይከላከላል እንዲሁም የቆዳውን እርጥበት በሚያደርግበት ጊዜ ፀረ-አለርጂ እና ፀረ-ብግነት መከላከያን ይጨምራል። በዚህ ምክንያት, የካሪቢያን ሰዎች የኮኮናት ውሃ እንደ የፊት ቅባት ይጠቀማሉ. ኪነቲን በፀሐይ ከተቃጠለ በኋላ ቆዳን ለማደስ ይረዳል, ጥፍርን, የራስ ቅሎችን እና የፀጉርን ሥሮች ያጠናክራል. ጥቂት ጠብታ የኮኮናት ውሃ አዘውትሮ ወደ ሻምፑዎ መጨመር ፀጉርዎ ጠንካራ እና ብሩህ ያደርገዋል።

አሁን የኮኮናት ጭማቂ የጤና ጥቅሞቹን ያውቃሉ።