የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለሼል እንዴት ማፅዳት ይቻላል? ከዚህ ምርት ምን ዓይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Mossels የሚጣፍጥ እና ገንቢ የሆነ ሼልፊሽ ሲሆን አንዳንዶቹ የሚመረቱት በጣሊያን የባህር ዳርቻዎች ነው። ይህ ምርት በአብዛኛው በጣም ጠቃሚ, የተጣራ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ምግቦች ተብሎ ይጠራል. ልዩ በሆነው ስብስባቸው ምክንያት እንጉዳዮች በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው እና ሰውነታችንን በፍጥነት ያረካሉ። ምንም እንኳን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ሼልፊሽ በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል። አብዛኞቹ ጓርሜትዎች ማሽላዎችን የሚያደንቁት በአቀነባበሩ እና ጠቃሚ ውጤታቸው ብቻ ሳይሆን ለቆንጆ እና ላልተለመደ ጣዕማቸውም ጭምር ነው።

በዚህ ጽሁፍ የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለ ሼል እንዴት እንደሚላጥ ፣እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ እና በምን ማገልገል እንደሚችሉ ይማራሉ ። በተጨማሪም፣ የዚህን ሞለስክ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ስብጥርን እንመረምራለን።

የሙሴሎች ቅንብር

የዚህ ምርት 100 ግራም የኢነርጂ ዋጋ 77 kcal ነው። ተመሳሳይየጣፋጩ መጠን የሚከተሉትን ይይዛል፡

• ፕሮቲን - 11.5 ግራም፤
• ስብ - 2 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 3.3 ግራም።

በማሰል ስጋ ውስጥ የሚገኙት ፋቲ አሲድ የአንጎል እንቅስቃሴ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ እንዲሁም የአይን እይታን ያሻሽላል።

ክላም ይዟል፡

• ቫይታሚን ኤ፤
• ታያሚን፤
• ብረት፤
• ማግኒዥየም፤
• ፖታሲየም፤
• ሶዲየም፤
• ፎስፈረስ፤
• phosphatides፣ ለጉበት ሥራ ተጠያቂ ናቸው።

Mossels ባብዛኛው በካሎሪ ይዘታቸው እና በጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት የበለፀጉ በመሆናቸው እንደ አመጋገብ ምርቶች ይከፋፈላሉ።

ጠቃሚ ንብረቶች

የሙስሎች ዋና አወንታዊ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• የአርትራይተስ መከላከል፤
• የሼልፊሽ ስጋ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል፤
• የጉበት ተግባርን ያሻሽላል፤
• የምግብ መፈጨት ትራክትን መደበኛ ማድረግ፤
• የእይታ እይታን ይነካል፤
• ሚስማርን፣ ጸጉርን፣ ጥርስንና አጥንትን ያጠናክራል፤
• ቆዳ ጥርት ያለ እና ጤናማ መልክ እንዲኖረው ያደርጋል፤
• ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል፣ ይህም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት አስፈላጊ ነው።

ነገር ግን እንደሌሎች ምርቶች ሁሉ ሙሴሎችም በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው። ሼልፊሾችን ከመጠን በላይ መውሰድ ሳክሲቶክሲን የመያዝ እድል አለው።

የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለሼል እንዴት ማፅዳት ይቻላል?

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ቅርፊት ያላቸው እንጉዳዮች በሱቆች መደርደሪያ ላይ ይገኛሉ ነገርግን አንዳንድ ጊዜ ቀደም ሲል የተላጠ ምርት ያገኛሉ። በዚህ ሁኔታ, በሚፈስ ውሃ ስር ማጠብ ብቻ ያስፈልግዎታል, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.

ማሴል ከሆነቀድሞውኑ የተቀቀለ, የማብሰያው ጊዜ ወደ ደቂቃዎች ያህል ይቀንሳል. እንደገና ቀቅለው ለ2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት።

የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለ ሼል መንቀል አለብኝ? አይ፣ ሞለስክ ከዓለቶች ጋር የሚያያይዘው የሼል ወይም የበሳል ክር ቀሪዎች ከሌለው በስተቀር።

ማሽሎችን እንዴት መቀቀል ይቻላል

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• የዲል ዘለላ - 1 pc.;
• የቀዘቀዙ የተላጡ እንጉዳዮች ያለ ሼል እንዴት እንደሚፀዱ አስቀድመን ነግረንዎታል - 250 ግራም;
• የአትክልት ዘይት።

ይህን ምርት እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከጎን ምግብ ጋር በማጣመር እንደ ስፓጌቲ፣ የተቀቀለ ድንች ወይም የተጠበሰ አትክልት ሊቀርብ ይችላል።

ደረጃ ማብሰል

1. እንቁራሎቹን ይቀልጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ለ15 ደቂቃ ያብስሉት።
2. ሽንኩርቱን ከቅፉ እና ከላይኛው ሽፋን ላይ እናጸዳዋለን።
3. ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት።
4. መጠበሱን ያሞቁ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና የሽንኩርቱን ግማሽ ቀለበቶች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
5. ማሽላዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ሽቶዎችን ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት።
6. ሳህኑን በሰሃን ላይ አስቀምጡ እና ከተቆረጠ ዲዊት ጋር ይረጩ።

የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለሼል እንዴት እንደሚላጡ እና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል። እንደ መረቅ ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም መራራ ክሬም ተጨማሪ መጠቀም ጥሩ ነው።

ፓስታ ከስጋ ጋር በክሬም መረቅ

ግብዓቶች፡

• ስፓጌቲ - 450 ግራም፤
• ሙሰል - 250 ግራም፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ክሬም - 150 ግራም፤
• አይብ - 150 ግራም።

የተጠናቀቀውን ዲሽ ለማስጌጥ አንድ የ ባሲል እና የሎሚ ቁርጥራጭ እንጠቀማለን።

የማብሰያ ዘዴ

1. ከቀዘቀዙ የደረቀ ቡቃያዎች ለ5 ደቂቃ ያህል ጥብስ።
2. የፈላ ውሃን ቲማቲሞች ላይ አፍስሱ፣ቆዳውን አውጥተው ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ።
3. ቲማቲሙን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያሽጉ።
4. ክሬሙን አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
5. ፓስታን ቀቅለው፣ የተትረፈረፈ ፈሳሽ አፍስሱ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።
6. ማሽላ ከቲማቲም ጋር ያሰራጩ፣የተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ያቅርቡ።

አሁን የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ያለ ሼል እንዴት እንደሚላጡ ፣አቀማመጃቸው እና ጠቃሚ ባህሪያቸው እንዲሁም እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!