የቲቤት ሻይ፡ ቅንብር፣ የምግብ አሰራር፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ህዝብ የየራሱ ወጎች አሉት እነሱም ማክበር እና ማክበር ልማዳቸው። ለቲቤት ነዋሪዎች, ሻይ መጠጣት እንደዚህ አይነት ባህሪ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ባልተለመደው ሥነ ሥርዓት ውስጥ ዋናው ነገር መጠጥ ራሱ ነው - የቲቤት ሻይ።

የጥንቱ መጠጥ አስማታዊ ሀይል

ሻይ በቲቤት በ7ኛው ክፍለ ዘመን ታየ፣ነገር ግን በጣም ተወዳጅ የሆነው ከ6 ክፍለ ዘመን በኋላ ነው። በዚህ ጊዜ ሰዎች የመጠጡን እውነተኛ እድሎች ተምረዋል እና እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል። ስለ ቲቤት ሻይ ሙሉ አፈ ታሪኮች አሉ. ስለ እሱ ገደብ የለሽ እድሎች እና ለሰው አካል ታላቅ ጥቅሞች ይናገራሉ. በቲቤት አካባቢ ካለው አስቸጋሪ የአየር ጠባይ እና አስቸጋሪ የአየር ሁኔታ አንጻር እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ለዚህ ክልል ነዋሪዎች በቀላሉ አስፈላጊ ነው. የጠፋውን ጥንካሬ በቀላሉ መመለስ እና ማንኛውንም ድካም ማስታገስ ይችላል. ምናልባትም የቲቤት ሻይ በአፍጋኒስታን፣ ኔፓል እና በሂማላያስ አካባቢ ባሉ ተራራማ አካባቢዎች በጣም የተከበረው ለዚህ ነው። አንዳንዶች እንደውም በቀልድ መልክ አንድ እውነተኛ ቲቤት ከሻይ ከተከለከለ በመጀመሪያ ቶሎ ይታመማል ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይሞታል ይላሉ። በዚህ መግለጫ ውስጥ የተወሰነ እውነት አለ። በእርግጥም, መጠጡ ትልቅ ኃይል አለው እና እንደዚህ ያለ የዕለት ተዕለት ድጋፍ ከሌለ ለሰው አካል አስቸጋሪ ይሆናልበራሳቸው መቋቋም።

ሀገራዊ ወጎች

በቲቤት ህዝቦች መካከል ሻይ መጠጣት የራሱ ህግ አለው። እነሱ በእርግጠኝነት እንደ ጃፓን ወይም እንግሊዝ ጥብቅ አይደሉም። ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና ያለ ብዙ ግትርነት ይሄዳል። እንግዳ ተቀባይ አስተናጋጁ አዲስ የተዘጋጀ የቲቤት ሻይ በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ያፈስባል እና እንግዶቹን በትህትና ያቀርባል። በሥነ ምግባር መሰረት እያንዳንዱ የክብረ በዓሉ ተሳታፊ ቢያንስ 2 ኩባያ መጠጣት አለበት. በአንድ ጊዜ ማድረግ አይችሉም። ሻይ በትንሽ ሳፕስ መጠጣት አለበት. ከእያንዳንዱ እንዲህ አይነት መጠጥ በኋላ በትኩረት የሚከታተል አስተናጋጅ የእንግዳዎቹን ጎድጓዳ ሳህን ወደ ላይ ይሞላል። ሻይ አለመቀበል ተቀባይነት የለውም. ይህ የቤቱን ባለቤት ሊያናድድ ይችላል። እንግዳው ለመጠጣት የማይፈልግ ከሆነ, ከመጀመሪያው መጠጡ በኋላ, ሳህኑን መንካት አይችልም. ነገር ግን ቤቱን ለቅቆ መውጣት አሁንም ጽዋውን ወደ ታች መጠጣት አለበት. በዚህ ምክንያት እንግዳው ለባለቤቱም ሆነ ለቤቱ እንዲሁም ለጥንታዊው ብሔራዊ መጠጥ አክብሮት ያሳያል. የቲቤት ተወላጆች ጥሩ ባህሪ ያላቸው ሰዎች ናቸው ነገር ግን ለቅድመ አያቶቻቸው ወግ በጣም ጠንቃቃ ናቸው እና እነሱን ለማያከብራቸው አሉታዊ አመለካከት አላቸው.

የመጠጡ ዋና ዋና ክፍሎች

በሕይወታቸው ውስጥ እውነተኛውን የቲቤት ሻይ የሞከሩ ጥቂቶች ናቸው። አጻጻፉ በጣም ያልተለመደ ነው። ማንኛውም ሰው በተለየ መንገድ የተዘጋጀ የእፅዋት መረቅ በሻይ ይገነዘባል። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የቲቤት ብሄራዊ መጠጥ የበርካታ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ነው፡

• የተጨመቀ ሻይ፤
• ውሃ (የፈላ ውሃ)፤
• ያክ ወተት፣
• ያክ ቅቤ (ጊኢ)፤
• ጨው።

ውጤቱም ክሬም ፣ ቅባት የሆነ ፈሳሽ ነው። ያ ነው ነገሩእውነተኛ ቲቤታን ሻይ. የመጠጥ አወቃቀሩ ልዩ መንገድ ለመጠቀም ያቀርባል. በትልቅ ስብ ውስጥ, ሻይ ሙቅ ብቻ መጠጣት አለበት. አለበለዚያ የቀዘቀዘውን ድብልቅ ለመዋጥ ፈጽሞ የማይቻል ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ሻይ በጣም የተከማቸ, ከፍተኛ-ካሎሪ እና በጣም ጨዋማ ነው. ይህ በተጨባጭ ከስኳር ጋር ከተለመደው መጠጥ ይለያል. ነገር ግን ይህ የቲቤታን ክልል ነዋሪዎችን አይረብሽም. የሚወዱትን ድብልቅ በማዘጋጀት ደስተኞች ናቸው እና በቀን 50 ሰሃን ይጠጣሉ. ይህ በግምት 4-5 ሊትር ነው. ከእንዲህ ዓይነቱ የእለት ተእለት መከላከያ በኋላ አንዳቸውም ስለጤንነታቸው ቅሬታ ቢያሰሙ ምንም አያስደንቅም ።

ገለልተኛ አስተያየቶች

በጥንታዊ የቲቤት ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ሻይ ለአንድ ሰው ጥንካሬን፣ ጽናትን እና ጥንካሬን መስጠት ይችላል። ሰውነትን በአጠቃላይ ያጠናክራል. ግን በዚህ ዘመን "የቲቤት ሻይ" ጽንሰ-ሐሳብ ሰፋ ያለ ትርጉም አለው. በፋርማሲዎች እና በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ ለአንድ የተወሰነ ዒላማ የተመረጡ የተለያዩ የመድኃኒት ዕፅዋት ድብልቅ ያካተቱ ፓኬጆችን ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ, ክብደትን ለመቀነስ, የሰውነት አካልን ለማደስ ወይም ለማፅዳት ሻይ በሰፊው ይታወቃሉ. በተጨማሪም "የቲቤት ሻይ" የሚል ኩሩ ስም ይሸከማሉ. እነዚህን ድብልቅ የሚጠቀሙ ሰዎች ግምገማዎች ለራሳቸው ይናገራሉ. ሰዎች ወደ ባህላዊ ሕክምና እርዳታ በመዞር ደስተኞች ናቸው እና የዕፅዋትን ክፍሎች በጥበብ መምረጥ ተአምራትን ማድረግ እንደሚችሉ ያረጋግጣሉ ። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ባሕላዊው የምግብ አዘገጃጀት መንገድ እየተነጋገርን አይደለም. ዝግጁ የሆኑ ድብልቆች በሚፈላ ውሃ ብቻ መቀቀል አለባቸው, ትክክለኛውን ጊዜ እና በትክክል ይጠብቁአስፈላጊውን የመግቢያ ደንቦችን ያክብሩ. አለበለዚያ ተፈጥሮ ሁሉንም ነገር ይንከባከባል።

በተራሮች ነዋሪዎች ምክር መሰረት

በተራሮች ላይ ከፍ ብለው የሚኖሩ ሰዎች የኦክስጅን እጥረት አንድ ሰው በቀን ውስጥ ተጨማሪ ጥረት እንዲያደርግ እንደሚያደርግ ያውቃሉ። ይህ ያለማቋረጥ ሰውነትን ያደክማል እና የበለጠ ተጋላጭ ያደርገዋል። ስለዚህ, እንደዚህ አይነት ሰዎች ከውጭ የሆነ እርዳታ ያስፈልጋቸዋል. የቲቤት ሻይ እንደዚህ አይነት መሳሪያ ነው. ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጀመሪያ እይታ ላይ እንደሚመስለው ውስብስብ አይደለም. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በቀላሉ በተለመደው ኩሽና ውስጥ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

30 ግራም የተጨመቀ ሻይ (ጥቁር የላላ ቅጠልም መጠቀም ይቻላል)፣ 1 ½ ኩባያ ወተት፣ ½ የሻይ ማንኪያ ጨው፣ 100 ግራም ጎመን እና 1 ½ ኩባያ ውሃ።

የማብሰያ ቅደም ተከተል፡

1. ውሃ በሻይ ቅጠል (0.5 ሊትር) ላይ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
2. ሾርባውን ያጣሩ።
3. ሁሉንም የምግብ አሰራር ግብዓቶች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ድብልቁን በቀላቃይ ይምቱ።

የተዘጋጀውን ጅምላ ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና ትኩስ ያቅርቡ። በእንደዚህ አይነት መጠጥ እርዳታ ጥንካሬን ለመመለስ መሞከር አንድ ጊዜ ብቻ ነው እና ወደ ማንኛውም መድሃኒት እርዳታ በጭራሽ መሄድ አይፈልጉም.

ጤና እና ውበት በአንድ ጥቅል

ከሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ውስጥ የቲቤት ሐምራዊ ሻይ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ነው። አለበለዚያ "ቻንግ-ሹ" ተብሎም ይጠራል. የዚህን ዝርያ እድሎች ከመጠን በላይ መገመት አስቸጋሪ ነው. ይህ ምክንያት ነውቅጠሎቹ ለመደበኛ የሰው አካል ሥራ አስፈላጊ የሆኑ አስፈላጊ ዘይቶችን እና አሚኖ አሲዶችን በብዛት ይይዛሉ። የዚህ መጠጥ አጠቃቀም በነርቭ እና በደም ዝውውር ስርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, ቅልጥፍናን ይጨምራል, አካላዊ እንቅስቃሴን እና አስጨናቂ ሁኔታዎችን መቋቋም. በተጨማሪም, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በከፍተኛ ሁኔታ ያጠናክራል እና ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል. ሌላው ቀርቶ አንድ ሰው በጊዜያችን ያሉ ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚረዱ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል. ቻንግ-ሹ ካንሰርን እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመዋጋት ጥሩ መሣሪያ ነው ፣ ለሰማያዊ እና ለመጥፎ ስሜት። ቲቤት ሰዎች ወይንጠጃማ ሻይ አጠቃቀምን ከማሰላሰል ጋር ያወዳድራሉ። በሁለቱም ሁኔታዎች ለሰው አካል አወንታዊ ውጤት ይረጋገጣል።

የሻይ ህክምና

ብዙ ዶክተሮች በበሽታዎቹ የመጀመሪያ ደረጃዎች ላይ መድሃኒት ከመጠቀም ይልቅ የቲቤትን ሻይ እንዲጠጡ ይመክራሉ። የአንዳንድ ዕፅዋት ስብስብ ሆን ተብሎ በሽታውን ለመዋጋት ይረዳል. ለምሳሌ ብዙ የኩላሊት፣የጉበት፣የሀሞት ከረጢት እና ሌሎች የውስጥ አካላት በሽታዎችን በየጊዜው ከስብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች በማፅዳት ይድናል። የሚከተለው ጥንቅር ለዚህ ተስማሚ ነው: የበርች እምቡጦች, እንጆሪ ቅጠሎች, የማይሞት የሣር ክፍል, እንዲሁም የቅዱስ ጆን ዎርት አበባዎች እና ግንዶች. የእንደዚህ አይነት ድብልቅ አንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ካፈሱ በግማሽ ሰዓት ውስጥ የተከሰቱትን ችግሮች ሊፈታ የሚችል ልዩ መረቅ ያገኛሉ ። ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት መውሰድ አንድ ሰው በመጨረሻ ስለ ሕመሞቹ ለዘላለም ሊረሳው ይችላል. በተጨማሪም, ማዳበር አስፈላጊ ነውልዩ አመጋገብ እና ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ. የቲቤት መነኮሳት የመድኃኒት ድብልቅን ውጤት ሊያሳድጉ የሚችሉ አንዳንድ ቃላትን (ማንትራስ) ለመጥራት ዲኮክሽን በሚወስዱበት ጊዜ ይመክራሉ።