ጣፋጭ ላቫሽ ኬክ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በድንገት እንግዶች መጡ፣ነገር ግን ምንም የሚታከም ነገር የለም? ወይም ጣፋጭ ምግቦችን በእውነት ይፈልጋሉ, ነገር ግን ወደ ሱቅ ለመሄድ ምንም ፍላጎት የለም, በተለይም ከመስኮቱ ውጭ የበረዶ አውሎ ንፋስ ወይም ዝቃጭ አለ? አስቀድመህ አትደንግጥ እና ተስፋ አትቁረጥ. በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት አንድ ሰው የፒታ ኬክን ማስታወስ ይኖርበታል-ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ, ለሻይ ወይም እንደ መክሰስ ተስማሚ ነው. ይህ ምግብ እንግዶችን እንዲራቡ አይፈቅድም. የላቫሽ ኬክ አሰራር፣ ጣፋጭ እና መክሰስ፣ በጽሁፉ ውስጥ እንመለከታለን።

ዋና ንጥረ ነገር

በመደብር ውስጥ የምትገዙት እና በገዛ እጃችሁ የምታበስሉት ላቫሽ አንዳቸው ከሌላው በእጅጉ ይለያያሉ። የቤት ውስጥ ምርት የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው። ነገር ግን ጊዜ ከሌለ ኬክ ለመሥራት የመደብር አማራጩን መጠቀም ይችላሉ።

በቤት የተሰራ ፒታ ዳቦ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም እና በትንሹ የንጥረ ነገሮች መጠን። ቀጭን የአርሜኒያ ጠፍጣፋ ዳቦ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 250 ግ፤
• ጨው - 0.5 tsp;
• ውሃ - 1 tbsp

እያንዳንዱ አስተናጋጅ በኩሽና ውስጥእንደዚህ አይነት የምርት ስብስብ ማግኘት ይችላሉ. በመጀመሪያ ጨዉን በአንድ ሙቅ ውሃ ውስጥ መሟሟት ያስፈልግዎታል (ቀዝቃዛ መሆን የለበትም, ግን ሙቅ አይደለም). ወደ መፍትሄው ዱቄት ይጨምሩ. በመጀመሪያ በእቃ መያዣ ውስጥ, እና ከዚያም በጠረጴዛው ላይ በደንብ ይቀላቀሉ. የፒታ ዳቦ በጣም ቀጭን, የበለጠ ጣፋጭ ነው. እያንዳንዱን ጎን በድስት ውስጥ ይቅቡት። ላቫሽ ለኬክ ዝግጁ ነው. አሁን መሙላቱን በፍላጎትዎ ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ ወይም አይደለም. ምንም ለማድረግ ምንም ፍላጎት ከሌለ በቤት ውስጥ የተሰራ ፒታ ዳቦ በቀላሉ ከሻይ ጋር ሊበላ ይችላል.

የቁሳቁስ ሀሳቦች

የላቫሽ ምርት እንደ ማጣፈጫም ሆነ እንደ ምግብ መመገብ ተስማሚ ነው። ሁሉም በመሙላት ላይ የተመሰረተ ነው. ማንኛውንም ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ. አስተናጋጆች ምናባዊ እና ሙከራን ማሳየት ይችላሉ። ለምሳሌ, ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ የፒታ ኬክ ከተጠበሰ ወተት ወይም ከኩሽ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. እንዲሁም እርጥብ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. መክሰስ ኬክ በዶሮ ወይም እንጉዳይ መሙላት በጣም ጣፋጭ ይሆናል. በተመሳሳይ ጊዜ፣ ምንም ወጪዎች የሉም - ገንዘብ የለም፣ ጊዜ የለም።

ሰነፍ "ናፖሊዮን"

በጣም ደስ የሚል ምግብ። ለዚህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጥርስ አፍቃሪዎች, ከፒታ ዳቦ የ "ናፖሊዮን" ልዩነት ፍጹም ነው. ለመዘጋጀት ፈጣን እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ነው, ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከፓፍ መጋገሪያ ያነሰ የካሎሪ ይዘት አለው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• lavash - 6 አጫጭር ኬኮች፤
• ወተት - 0.5 tbsp;
• ስኳር - 100 ግ;
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp;
• እንቁላል - 2 pcs

ለዱቄቱ በኬክ መልክ፣ኬኮች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ለክሬሙ ደግሞ ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው።ከወተት ጋር የተያያዘ ባህሪ ብቻ አለ. በቀጭኑ ዥረት ውስጥ የሞቀውን ወተት ወደ ድስት ውስጥ ወደ ሌሎች አካላት ያፈስሱ። በማደባለቅ ይምቱ. ከዚያም ወተቱ በጣም ሞቃት ከሆነ ክሬሙን ይጭመቁ. ኬኮች ከፒታ ዳቦ ይቀቡ። ክሬሙ በደንብ ሊጥላቸው ይገባል. ከአንድ ሰአት በኋላ ጣፋጭ ፒታ ኬክ ለሻይ ማቅረብ እና ለምስልዎ ሳትፈሩ ጣዕሙን ይደሰቱ።

የማብሰያ ምክሮች

የፒታ ኬክ በበቂ ሁኔታ ከፍ ያለ እና ለምለም እንዲሆን ከአስር እስከ አስራ ሁለት ፓንኬኮች ያከማቹ። "የበለጠ የተሻለ" በሚለው መርህ ላይ ይሰራል. በማንኛውም መደብር ሊገዙ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ. ለኬኩ ማንኛውንም ቅርጽ መምረጥ ይችላሉ፡ ካሬ፣ ክብ።

አንድ ተጨማሪ ምክር፡ በቂ ምግቦች የሉም፣ ግን ለእንግዶችዎ ጣፋጭ እና ለምለም ፒታ ኬክ ማቅረብ ይፈልጋሉ? በእጅ ላይ ያለውን ጣፋጭ ሽሮፕ መጠቀም ብቻ ያስፈልግዎታል. ክሬም ያነሰ ይሆናል፣ ነገር ግን ፒታ ዳቦው ይለሰልሳል፣ ይህም ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል።

መደብር lavash በተወሰኑ ህጎች መሰረት ይመረጣል፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ ለሱቁ ንፅህና እና ለሻጩ እጅ ትኩረት መስጠት አለቦት። እንጀራው በቆሸሹ እና በቆሸሹ ሰራተኞች የተዘጋጀ ከሆነ ማንም ደስ አይለውም።
2. እንዲሁም በምርቱ ላይ ምንም የሻጋታ ምልክቶች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ አለቦት።
3. ላቫሽ በከረጢት ውስጥ ከታሸገ፣ያልተከለከለ የአየር ፍሰት ቀዳዳዎች ሊኖሩት ይገባል። ተህዋሲያን ብዙ ጊዜ እርጥበት ባለበት አካባቢ ማደግ ይችላሉ።

እነዚህን ህጎች ከተከተሉ ትክክለኛውን ፒታ ዳቦ መምረጥ ይችላሉ።

የፒታ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር

ከእንደዚህ አይነት ኬኮች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ሁለቱም ጣፋጭ እና መክሰስ. የምግብ አሰራር ሀሳብ ብቻ ነው መታየት ያለበት።

ከጣፋጭ አማራጮች አንዱ ጣፋጭ ፒታ ኬክ ከተጨመመ ወተት ጋር ነው።

ግብዓቶች፡

• ቀጭን የአርሜኒያ ፓንኬክ - 1 pc;
• የተከተፈ ዋልኑትስ (አማራጭ) - 50ግ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ፤
• ቅቤ - 50 ግ፤
• የተጨማለቀ ወተት - 0.5 tbsp

በመጀመሪያ የፒታ ዳቦን በበርካታ ካሬዎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ በቅቤ ይቀቡ ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ለውዝ ይጨምሩ ፣ በሦስት ማዕዘኑ ውስጥ ይሸፍኑ። ግሪል መደርደሪያን ተጠቅመህ በፍርግርግ ላይ መጥበስ ትችላለህ ወይም በብርድ ፓን ውስጥ መቀቀል ትችላለህ። እያንዳንዱ ጎን ሦስት ደቂቃ ያህል ነው. የፒታ ዳቦው እንዳይደርቅ ፣ በላዩ ላይ በቅቤ መቀባት ይችላሉ። ቀረፋ ከተረጨ በኋላ - ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፒታ ኬክ ለእንግዶች ለሻይ ሊቀርብ ይችላል።

የፒታ መክሰስ ኬክ ካሉት አማራጮች አንዱ

ለመዘጋጀት በትንሹ የንጥረ ነገሮች መጠን እና ጊዜ ይወስዳል፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ እንግዶቹን ግድየለሾች አይተዉም እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።

ግብዓቶች፡

1. ፒታ - 2 pcs
2. እንጉዳይ - 400-500 ግራም ሻምፒዮናዎች ወይም ሌሎች እንደፈለጉት።
3. ሽንኩርት - የጭንቅላት ብዛት በጣዕም ብልጽግና ላይ የተመሰረተ ነው። መዓዛው ይበልጥ ግልጽ በሆነ መጠን, የበለጠ ይሆናልተጨማሪ ሽንኩርት መጨመር ያስፈልጋል።
4. ጎምዛዛ ክሬም - 0.5 tbsp፤
5. የሱፍ አበባ ዘይት - 30ግ፤
6. በጥሩ የሚቀልጥ አይብ - 50ግ፤
7. ጨው፣ በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ እንደተመቸው ይቁረጡ፣ በዘይት ይቀቡ።
2. እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩ፣ በትንሹም ቀቅሉ።
3. ቅመማ ቅመም፣ጨው፣ በርበሬ አፍስሱ። ወደ ዝግጁነት እናመጣለን።
4. መሙላቱ ዝግጁ ነው።

በመርሃግብሩ መሰረት ኬክ መፍጠር እንጀምር - የፒታ ዳቦ ንብርብር ፣ መሙላት እና እንደገና ኬክ። እንደ አማራጭ የዶሮውን ሽፋን ማከል ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማዘጋጀት 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, ይህም በጣም ምቹ ነው. በቅመማ ቅመም ያቅርቡ።

የላቫሽ ኬክ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ

ይህ ምግብ በጣም ጥሩ መክሰስ ይሆናል። በአፍህ ውስጥ የሚቀልጠው አይብ በቀላሉ የሚያፈቅሩትን ጎረምሶችን ይስባል።

ግብዓቶች፡

• 3 ወይም 4 የአርሜኒያ ላቫሽ፤
• አይብ - 150 ግ፤
• kefir - ግማሽ ሊትር፤
• 2 እንቁላል፤
• ማርጋሪን ወይም ሌላ ቅቤ - 20ግ

የዳቦ መጋገሪያው ዘይት ተቀባ። በላዩ ላይ አንድ ፒታ ዳቦን እናሰራጨዋለን ፣ በኋላ ጠርዙን ማጠፍ እና ይዘቱን ከላይ ይሸፍኑ።

ለመሙላት ቀሪውን ፒታ ዳቦ ይውሰዱ። በዘፈቀደ ወደ ትናንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለው kefir ውስጥ ይንከሩ. በቅጹ መሃል ላይ ያስቀምጡ. አይብውን በጥራጥሬ ድኩላ ላይ እናጥፋለን እና እዚያ ላይ እናስቀምጠዋለን. የቀረውን የ kefir እና የእንቁላል ድብልቅን በመሙላት ላይ አፍስሱ። ጠርዞቹን እንሸፍናለን እና ወደ ምድጃው እንልካቸዋለን. ለ 20 ደቂቃ መጋገር።ኬኩ ዝግጁ ሲሆን እንዳይደርቅ በቅቤ ይቀቡት።