የስታርች ኑድል፡የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Funchose (ስታርች ኑድል) አንድ ግራም ዱቄት እንኳን አልያዘም። እነዚህ ልዩ ኑድልሎች ከማንግ ባቄላ ስታርች የተሠሩ ናቸው። በሚፈላበት ጊዜ ግልጽ የሆነ ቀለም ያገኛል. ለዚህም ፈንቾዛ በሩስያ ውስጥ "የመስታወት ኑድል" እና በእንግሊዘኛ ተናጋሪ አገሮች "ሴሎፎን" ይባላል።

ምናልባት፣ለመጀመሪያው መልክ፣የስታርች ኑድል ከእስያ ባሻገር በስፋት ተስፋፍቷል። ከእሷ ጋር ያሉ ምግቦች ፎቶዎች ብሩህ እና የምግብ ፍላጎት አላቸው።

የፈንቾስ ጣዕም ፍጹም ገለልተኛ ነው። ስለዚህ ከእሱ ጋር ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ለሾርባዎች ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሱቅ የተገዛውን ፈንገስ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን ። እመኑኝ፣ በመጀመሪያ እይታ እንደሚመስለው ከባድ አይደለም።

የፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የአውሮጳ የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች የስታዲድ ኑድልን ለመጀመሪያ ጊዜ ያስተዋሉት ናቸው። ከሁሉም በላይ, በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 320 ዩኒት ካሎሪ ያለው የካሎሪ ይዘት ያለው funchose በጣም የሚያረካ ነው.አስጌጥ።

ሌላው የቻይና ኑድል ጥቅም ፍፁም ሃይፖአለርጀኒቲ ነው። ከዱቄት የጸዳ ስለሆነ ግሉተን በማይታገሡ ሰዎች ሊበላ ይችላል።

ቪታሚኖች ፒፒ እና ቡድን B የፈንገስ አካል ሆነው የነርቭ እና የሂሞቶፔይቲክ ስርዓቶችን ተግባር ያሻሽላሉ። ኑድል ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው-ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች። የአዳዲስ ህዋሶችን ገጽታ ያስተዋውቃሉ፣ ሽፋኖቻቸውን ያጠናክራሉ::

ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ ፈንገስ የሚበሉት የእስያ ሰዎች በጣም ወጣት የሚመስሉት፣ ከነሱ መካከል ብዙ መቶ አመት አለቆች ያሉት። ለማብሰያዎች, የስታርች ኑድል እውነተኛ ፍለጋ ነው. ከሁሉም በላይ, የራሱ ጣዕም የለውም, ስለዚህ ከማንኛውም ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - እንጉዳይ, ስጋ, አሳ, አትክልቶች. በእስያ ውስጥ ጣፋጮች እንኳን የሚሠሩት ከfunchose ነው።

ተማሪዎች እና ቱሪስቶች እነዚህን ኑድልሎች ለዝግጅታቸው ቀላልነት ያደንቃሉ። ለነገሩ እንደዚህ አይነት የፈንገስ አይነቶች ስላሉ የሚፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለሶስት ደቂቃ ያህል የሚበላ ምርት ለማግኘት ክዳኑ ስር አጥብቀው ይጠይቁ።

እንዴት ኑድል ከስታርች እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ፣እነሱ እንደሚሉት ፣ከባዶ። ፈንቾስ ሊጥ በቤት ውስጥ መስራት ይቻላል?

ስታርች ኑድል፡እንዴት እራስዎ ማብሰል ይቻላል

በእርግጥ፣ ሩሲያ ውስጥ የማንግ ባቄላ ማግኘት ከባድ ነው። ነገር ግን ከዚህ ተክል ውስጥ ያለው ስታርች በማንኛውም ሌላ ሊተካ ይችላል: ከካሳቫ, ጃም, ስኳር ድንች, በቆሎ, ድንች. ዋናው ነገር ኑድል ዱቄት ማካተት የለበትም. ማዘጋጀት አለብን፡

• ስታርች - 350 ግራም።
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ።
• አንዳንድ የሞቀ ውሃ።

ፓስታ ሰሪ ከሌለዎትምርቶች, ስራውን ላለመውሰድ ይሻላል. የስታርች ሊጥ በጣም ተሰባሪ እና በቀላሉ ይሰበራል። ወደ ቀጭን ንብርብር ያዙሩት አይሰራም. የቤት ውስጥ ፈንገስ ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በጨው ይምቱ። ስታርች ጨምር።
2. ሊጡን ቀቅሉ። በጣም ቁልቁል ከወጣ, ውሃ ይጨምሩ. ውሃ ከሆነ፣ ትንሽ ተጨማሪ ስታርች ጨምሩ።
3. ቁራጭ ሊጥ ቀድደው በስታርች ይረጩ እና ቀጭን ሽፋን ለማግኘት በማሽኑ ሮለቶች ውስጥ ያልፉት።
4. በፎጣ ላይ ያድርቁት።
5. በማሽኑ እንደገና ይለፉ፣አሁን ወደ ቀጭን ክሮች ለመቁረጥ።

እነዚህ ኑድልሎች በማቀዝቀዣው ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ ምርቱን ከመጠን በላይ እርጥበት ይከላከላል።

Funchose ማብሰል

በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ብዙ የዚህ ኑድል ዓይነቶች አሉ። ልክ እንደ ስፓጌቲ, በፓስታው ዲያሜትር መሰረት ይከፋፈላል. የማብሰያው ጊዜ እንደ ኑድል ውፍረት ስለሚወሰን ይህ ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል።

እንደማንኛውም ፓስታ አብስሉት ማለትም ጨው ወደሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና ከዚያም ውሃውን አፍስሱ እና ኑድልዎቹን በኮላደር ያጣሩ። ግን እዚህ አንዳንድ ሚስጥሮች አሉ።

የተጠበበ እብጠት ውስጥ እንዳይጣበቁ የተከተፈ ኑድል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመደብሮች ውስጥ ፈንገስ በቀለበት መልክ ይሸጣል. እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ልክ እንደዚህ በትክክል ማብሰል ያስፈልግዎታል:

1. ከታች ሰፊ የሆነ ማሰሮ ይውሰዱ። ውሃ አፍስሱበት።
2. እሳቱን እናስቀምጠው። ሲፈላ ትንሽ ጨው ጨምሩ።
3. በቀኝ በኩል እናልፍየፈንችቾስ ቀለበቶች ከባድ ክር።
4. ኖድልሉን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት።

እዚህ ምግብ ለማብሰል መመሪያዎችን በጥብቅ መከተል አለብዎት። ከነጭራሹ መቀቀል የማያስፈልገው ቀጭን (እንደ ሸረሪት ድር ያለ) ኑድል አለ።

በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል፣ከክዳኑ ስር ያብጣል ከዚያም ይጣራል። ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ. ኑድልዎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በሚፈላ ውሃ ላይ ይጨምሩ።

ሳህኖች ከfunchose ጋር። አጠቃላይ ህጎች

ይህ ምርት ራሱ ጣዕም የለውም። ግን ከማንኛውም ነገር ጋር አብሮ የሚሄድ ፍጹም የጎን ምግብ ነው። ለተጠበሰ ኑድል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ማናቸውንም በመጠቀም መጀመሪያ የዲሽውን ሁለተኛ አካል መስራት አለቦት።

ዝግጁ ፈንቾስ አንድ ደስ የማይል ባህሪ አለው፡ በፍጥነት ይደርቃል፣ ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም።

የተጠናቀቀው ፈንቾዛ ለተወሰነ ጊዜ ከቆመ (ለምሳሌ መረጩን በምታበስልበት ጊዜ) ገላጭ ገጽታውን ያጣል፣ ይጨልማል፣ እና በጠንካራ ቅርፊት ይሸፈናል። ኑድልን በሶስ የምታበስሉ ከሆነ፣ ኳሶቹን ከፈላ ውሃ ውስጥ አውጡ፣ በገመድ አራግፋቸው፣ ቀለበቶቹን በቀጥታ ድስቱ ውስጥ ባለው መረቅ ውስጥ ያስወግዱት።

ለሌሎች ምግቦች (ሰላጣ፣ ጣፋጮች) ፈንሾዝ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት። ስለ ዝግጁነት ደረጃ ምን ማለት ይቻላል? የታሸገ ኑድል ልክ እንደ ጣሊያን ፓስታ፣ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ማብሰል አለበት።

ቻፕቼ

የተጠበበ ኑድል የምግብ አዘገጃጀት ከምግብ ፎቶዎች ጋር የምናቀርብበት ጊዜ ነው። ምናልባት በጣም ታዋቂው ምግብ የኮሪያ ጃፕቻ ነው።

ነዋሪዎችየሩቅ ምስራቅ ሩሲያ ይህን የምግብ አሰራር ከደቡብ ጎረቤቶቹ ለረጅም ጊዜ ወስዶታል, ትንሽ አሻሽለውታል. እውነተኛ የኮሪያ ጃፕቻን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናሳይዎታለን። በሴኡል ውስጥ በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ እንደዚህ ነው የሚቀርበው።

1. ሁለት ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፣ 2 tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. የአትክልት ዘይት እና 1 tbsp. ኤል. ሚሪና።
3. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደዚህ ማራናዳ ይጨምሩ።
4. የበሬ ሥጋ ያለ አጥንት እና ጅማት (200 ግራም) ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በተዘጋጀው ፈሳሽ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያርቁ።
5. በዚህ ጊዜ ስድስቱ ሻምፒዮናዎች፣ አንድ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት፣ ሁለት ቁርጥራጭ አረንጓዴ ወይም ቀይ በርበሬ ይቁረጡ። አረንጓዴ ማከል ይችላሉ።
6. ስጋውን ከማርናዳ ውስጥ አውጥተው ለ5-7 ደቂቃ በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ካሮትን ጨምር።
7. ከ5 ደቂቃ በኋላ የተቀሩትን አትክልቶች እና እንጉዳዮች በድስት ውስጥ አስቀምጡ። ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት።
8. Funchose (200 ግራም) ቀቅለው ስጋ እና አትክልት ላይ ይጨምሩ።
9. እንቁላሉን ደበደቡት እና ወደ ሌላ መጥበሻ ውስጥ አፍሱት። ቀጭን የኦሜሌት ሽፋን ማብሰል ትችላለህ።
10. ይቀዘቅዘው እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በእነዚህ የቻፕቻ ሪባን ያጌጡ።

የሳክሃሊን አሰራር ለስታርችድ ኑድል በስጋ

እና አሁን በሩሲያ ሩቅ ምስራቅ ውስጥ የኮሪያ ምግብ አዘገጃጀት እንዴት እንደተለወጠ እንመልከት። የሳክሃሊን ዘይቤ ቻፕቻ በጣም ያነሰ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል።

1. 200 ግራም የበሬ ሥጋ (ነገር ግን ያለ አጥንት፣ ደም ሥር እና ስብ ያለ ማንኛውንም ስጋ መቁረጥ ይችላሉ) እንደ የበሬ ስትሮጋኖፍ።
2. አንድ ካሮት ይቁረጡኩብ።
3. ስጋውን ለ10 ደቂቃ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ካሮትን ጨምር።
4. ለተጨማሪ 10 ደቂቃ በማነሳሳት መቀጠሉን ይቀጥሉ።
5. የተቆረጠውን ደወል በርበሬ ግማሹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
6. ከአምስት ደቂቃ በኋላ አራት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ጨምሩ እና ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ጨምቁ።
7. ጨው፣ በጥቁር በርበሬ ይረጩ።
8. ከክዳኑ ስር ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ቀቅሉ።
9. የተቀቀለ ፈንገስ ይጨምሩ (አታጥቡት)። ሳህኑን ሞቅ አድርገህ አገልግል።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሰሊጥ ዘር ይረጩታል።

Funchoza ከስጋ ጋር በዎክ ፓን

በእስያ ባሕል መከበባችንን እንቀጥል። በቻይንኛ ዘይቤ ውስጥ የተቀቀለ ኑድል ከስጋ ጋር ለማብሰል እንሞክር ። ለዚህ ምግብ, መካከለኛው ቀጭን እና ጠርዞቹ ወፍራም የሆኑበት ከታች የተጠማዘዘ ልዩ መጥበሻ ያስፈልግዎታል. በእንደዚህ አይነት ምግቦች, ምግቦች እስኪበስሉ ድረስ መቀቀል ይቻላል, ከዚያም ወደ ግድግዳው በመግፋት ይቅቡት. ያስፈልገናል፡

1. 300 ግራም የበሬ ሥጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
2. በቀጭን ሁለት ካሮት እና አንድ ሽንኩርት ይቁረጡ።
3. 2 ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
4. ራዲሹን ይላጡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የአትክልት ዘይት በማሞቅ መጥበሻ ውስጥ።
6. ስጋውን በድስቱ መሃል ላይ ለ5-7 ደቂቃ ያህል ይቅቡት። ወደ ጫፎቹ ይውሰዱ።
7. ከነጭ ሽንኩርት በስተቀር ሁሉንም አትክልቶች መሃል ላይ አስቀምጡ። ለሶስት ደቂቃዎች ጥብስ።
8. አትክልቶችን ከስጋ ጋር ያዋህዱ።
9. የአኩሪ አተር ወጥ ለመቅመስ ይጨምሩ። ጨው፣ ቅመማ ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት ጨምር።
10. ትይዩ ፈላ 500ግራም የፈንገስ።
11. ኑድልቹን ወደ ዎክ ያክሉ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ዶሮ ከዝንጅብል እና ፈንገስ ጋር

የቻይና አይነት የስታርች ኑድል ከሌሎች የስጋ አይነቶች ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል - ዶሮ፣ ቱርክ፣ አሳማ። አትክልቶቹ ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር መቀላቀልን ማረጋገጥ ብቻ ያስፈልግዎታል. በአንድ wok ውስጥ እናበስላለን።

ካሮት፣ ብራሰልስ ቡቃያ፣ አበባ ጎመን፣ ሊክ፣ ሴሊሪ ስር እና ትኩስ ዝንጅብል (ቁራሽ 2 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው)፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ካየን በርበሬ ለዶሮ ጥብስ ተስማሚ ናቸው።

1. ቅመማ ቅመሞችን በዘይት ይቀቡ።
2. የጠቆረውን ነጭ ሽንኩርት በዝንጅብል ይያዙ እና ያስወግዱት።
3. የተቆረጠውን ሙላ በጥሩ መዓዛ ዘይት ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ወደ ጫፉ ይሂዱ, አትክልቶችን በምጣዱ መሃል ላይ ያስቀምጡ. በቂ ዘይት ከሌለ የዶሮ መረቅ ይጨምሩ።
5. ከአትክልት ጋር ያለው ስጋ ዝግጁ ሲሆን የተቀቀለውን ፈንገስ በማሰራጨት ለሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ።

የእስያ ሽሪምፕ ሰላጣ

በምስራቅ፣ ከባህር ምግብ ጋር ለስታርከድ ኑድል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ትኩስ ምግቦች ብቻ ሳይሆኑ ልዩ የሆኑ ሰላጣዎችም ናቸው።

1. 300 ግራም ሽሪምፕ እንቀቅል፣አጽዳ።
2. ቢጫ ደወል በርበሬ፣ ኪያር እና ሁለት ቀይ ሽንኩርቶች ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጠዋል፣ አንድ እፍኝ የሲላንትሮ ቅጠል (ሚንት ሊጨመር ይችላል) በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
3. Funchose (100 ግራም) ቀቅለው ውሃውን አፍስሱ፣ ግን ቆጥቡ።
4. ኑድልሎቻችንን እጠቡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ።
5. ከ3-4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይውሰዱfunchose, እና በላዩ ላይ የተመሠረተ ሰላጣ መልበስ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩበት።
6. ሁለት ነጭ ሽንኩርት ጨመቅ። አንድ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ሁለት ቁንጥጫ ካሪ ይጨምሩ።
7. ይህን ማሪናዳ ለሁለት ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት እናቀቅለው (ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት)።
8. የተዘጋጀውን ሰላጣ ከ marinade ጋር አፍስሱ። በአዲስ cilantro ይረጩት።

ሙቅ ምግብ ከቀይ አሳ ጋር

የስታርች ኑድል ከባህር ምግብ ጋር ብቻ ሳይሆን ከሌሎች የውቅያኖሶች እና የወንዞች ስጦታዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ቀይ ዓሳ ብቻ ሳይሆን ትራውትም ተስማሚ ነው።

1. ዓሳውን ቆርጠህ ሙላ። አስፈላጊ ከሆነ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች፣ ካሮቹን ደግሞ በገለባ ይቁረጡ።
3. የቅቤ እና የአትክልት ዘይት ውህድ በሚጠበስ ምጣድ ውስጥ ይሞቁ፣ ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ አትክልቶቹን ይቅቡት።
4. አንድ የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ይጨምሩ።
5. መዓዛው ከታየ በኋላ ዓሳውን ወደ ድስቱ ውስጥ ያኑሩት። ሙሉ በሙሉ ሲበስል በቅድሚያ የተቀቀለ ፈንገስ ይጨምሩ።
6. ከ1-2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር ወደ ድስቱ ላይ ጨምሩበት፣ጨው፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ።
7. ሳህኑ በደንብ ሞቅቶ ይቀርባል።

ቬጀቴሪያን funchose

አትክልቶች እና እንጉዳዮች እንዲሁ በስታስቲክ ኖድል ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናሉ። በኮሪያ ምግብ ውስጥ, ይህ ጥምረት ብዙውን ጊዜ በሁለቱም ሙቅ ምግቦች እና ሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የእስያ ሊንጊ እንጉዳይ ከሌለ ተራ ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን መውሰድ ይችላሉ።

1. ሽንኩርቱን፣ ካሮትን እና ጣፋጭ በርበሬውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. 200-300 ግራም እንጉዳይ ንጹህ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. የአትክልት ዘይቱን በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁ፣ሽንኩርቱን እና ሌሎች አትክልቶችን ለየብቻ ይቅሉት።
4. ኑድልዎቹን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ። ለመመቻቸት ፈንሾቹን በመቀስ መቁረጥ ይችላሉ።
5. በቀረው ዘይት በድስት ውስጥ፣ ኑድል እና አትክልቶችን ያስቀምጡ።
6. አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ እና ዘይት ይጨምሩ። ለመቅመስ በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ በቀይ በርበሬ ይረጩ።
7. ቀስቅሰው እና ክዳኑ ስር ለአምስት ደቂቃዎች ያሞቁ።

Funchoza ከቱርክ ጋር

ሁሉም የስታዲንግ ኑድል ምግቦች ከስጋ ጋር እንዲሁም ብዙ አትክልቶችን መያዝ አለባቸው።

1. 300 ግራም አረንጓዴ ባቄላ ከ3-4 ክፍሎች ተቆርጦ ብሮኮሊ ወደ አበባ አበባ ተከፍሏል።
2. እነዚህን አትክልቶች በጨው ውሃ ውስጥ ለ5 ደቂቃ አብስላቸው።
3. በዚህ ጊዜ 200 ግራም የቱርክ ቅጠል ወደ ቁመታዊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የሚጣፍጥ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
5. ሦስት tbsp ይጨምሩ። የጥድ ለውዝ ማንኪያዎች እና በፕሬስ በኩል ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በመጭመቅ. አነሳሳ።
6. ከአምስት ደቂቃ በኋላ የተቀቀለ አትክልቶችን እና የተከተፈ ሉክን ይጨምሩ።
7. ከሰባት ደቂቃ የኃይለኛ ማነቃቂያ በኋላ ፈንቹን አስቀምጡ እና በአኩሪ አተር (ለመቅመስ) አፍስሱ።

ጣፋጭ "ጌሻ"

በኤዥያ ምግብ ውስጥ ስታርችድ ኑድል ለጣፋጭ ምግቦችም ጥቅም ላይ ይውላል።

1. 200 ግራም የፈንገስ ቀቅለው ከአትክልትና ከለውዝ ዘይት (የእያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ) ጋር ያፈሱአሪፍ።
2. ከ100 ግራም ስኳር ሽሮፕ እና ትንሽ ውሃ አብስል።
3. የአፕል ፣የፒች እና አናናስ ቡቃያ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። ፍራፍሬውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ። ማቀዝቀዝ።
4. ከfunchose ጋር ይቀላቀሉ። በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያዘጋጁ።
5. ጣፋጩን በተከተፈ ለውዝ ወይም ዋልነት አስጌጡ።