የተፈጥሮ እና ፈጣን ቡና፡ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ የጠዋት ሥርዓት አለው ያለዚህም መንቃት አይችልም። አንድ ሰው ማለዳውን ያለ ሚኒ-ልምምዶች መገመት አይችልም ፣ አንድ ሰው በንፅፅር ሻወር ፍጹም ይበረታል። ይሁን እንጂ አብዛኛው ሰው ጠዋት ጠዋት በቡና ሲጀምር ነው ይላሉ። የመጠጥ ጠቃሚ ባህሪያት በሳይንቲስቶች በተደጋጋሚ ተከራክረዋል, ነገር ግን በመጨረሻ ተመራማሪዎቹ አሁንም አንድ ዓይነት እና ልዩ የሆነ መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል. በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን ይይዛል, እሱም ሰውነትን ያደምቃል. በሰውነት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ቢኖረውም, መጠጡ አይጎዳውም. ስለ ታሪኩ ፣ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያቱ የበለጠ እንማር። እንዲሁም ቡና እንዴት እንደሚሰራ።

ትንሽ ታሪክ

ቡና በጣም ጥንታዊ መጠጥ ነው፣ መልኩም የጀመረው በ16ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ነው። ኢትዮጵያ እንደ ሀገሩ ይቆጠራል። ሰዎች የቡና ፍሬዎችን የመፍላት ሀሳብ እንዴት እንደመጡ የሚያብራሩ ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ. ከመካከላቸው አንዱ እንዲህ ይላል: - አንድ ጊዜ ታዛቢ እረኛ የቡናው ዛፍ ቅጠሎች በሕያዋን ፍጥረታት ላይ እንግዳ የሆነ ተጽእኖ እንዳላቸው አስተዋለ. በጎች እና ፍየሎች ይህን ከበሉ በኋላ በጣም ንቁ ነበሩተክሎች።

የቅጠሎቹን አስደናቂ ኃይል ለመሞከር እረኛው ሰብስቦ ውሃውን አጥብቆ ጠየቀ። የተፈጠረው ፈሳሽ በጣም መራራ እና ጣዕም የሌለው ሆኖ ተገኝቷል, ስለዚህ ሰውየው ከተክሉ በኋላ የተረፈውን እህል ወደ እሳቱ ወረወረው. የተጠበሰው ዘሮች ጥሩ መዓዛ ሰጡ. እረኛውም ይህን ትኩረት ሰጥቶ ከእሳቱ ውስጥ ያለውን እህል አውጥቶ በፍል ውሃ አፍልቶ መጠጡን ጠጣ። ጣዕሙን ወደደ። በተጨማሪም, ከተጠቀመበት በኋላ, የበለጠ ጉልበት እንደጨመረ አስተዋለ. ስለዚህ, የተፈጥሮ ቡና ጥቅሞች ግልጽ ሆነ. እናም ሰዎች በጅምላ መጠቀም ጀመሩ።

ቡና እንዴት ነው የሚሰራው?

ሸማቾችን በምናውቀው መልኩ ለመድረስ መጠጥ በተከታታይ የምርት ሂደቶች ውስጥ ያልፋል፡

• የቡና ፍሬዎችን መምረጥ። ምርቱ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንዳያጣ በእጅ የሚሰበሰቡ ናቸው።
• እህልን በማጽዳት ላይ። ቡና ለመጠጣት የማይፈለጉትን የጥራጥሬ እና ሌሎች ክፍሎች ያስወግዳሉ።
• በማድረቅ ላይ። የተዘጋጁት እህሎች ለ20 ቀናት በሚቆዩበት ልዩ ማድረቂያዎች ላይ ይቀመጣሉ።
• መመደብ። መለያየቱ መሳሪያው ትናንሽ እና ትላልቅ እህሎችን ወደ ተለያዩ ቦርሳዎች ይለያል።
• የሙቀቶች ተፅእኖ። አራት ዲግሪ የተጠበሰ የቡና ፍሬ አለ፣ እሱም እንደታሰበው ይለያያል።

መጠጥ ለማዘጋጀት ወዲያውኑ ቡናውን መፍጨት ያስፈልግዎታል። አዲስ የተጨመቁ እህሎች ጠቃሚ ባህሪያት ከረጅም ጊዜ በፊት በባለሙያዎች ተረጋግጠዋል. ስለዚህ፣ ከመጠቀማቸው በፊት ወዲያውኑ መሬት ላይ ናቸው።

የተፈጥሮ ቡና ጥቅሞች

ስለ ተፈጥሮ ቡና ብንነጋገር መጠጡ ከሚያስከትላቸው ጉዳቶች ጥቅሙ ይልቃል። የሚከተሉት የምርት ጥቅሞች እንዲሁ መጠቀስ አለባቸው፡

1. ድምፆችን ከፍ ያደርጋል እና ያበረታታል። ምናልባት እያንዳንዳችሁ የቡና ፍሬዎች ከእንቅልፍ ለመነሳት እንደሚረዱ ሰምታችሁ ይሆናል. እውነትም ነው። በመጠጥ ውስጥ ያለው ካፌይን የነርቭ ሥርዓትን ያንቀሳቅሰዋል, ይህም አንድ ሰው ከእንቅልፍ በኋላ እንዲደሰት ያደርገዋል. በተጨማሪም የቡና ፍሬ ብዙዎቻችን በቀን ውስጥ የሚሰማንን ድብታ ለማስወገድ ይረዳል።
2. ምርታማነትን ለመጨመር ይረዳል። ተራሮችን ለመስራት እና ችግሮችን ለመፍታት የሚያስችል ጥንካሬ የትም ከሌለዎት፣ አንድ ኩባያ የሚያበረታታ መጠጥ ይጠጡ፡ ጉልበት አይወስዱም።
3. ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል። የተፈጥሮ ምርት እንደ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ሶዲየም፣ ወዘተ ያሉ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቤት ነው።

ከላይ የመረመርናቸው ጠቃሚ ባህሪያት ቡና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ መጠጥም ነው። በሚጠቀሙበት ጊዜ መለኪያው ከታየ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ፈጣን ቡና

ከተፈጥሮ ቡና በተለየ "በትሮች" እና ማሰሮዎች ውስጥ ያለ ፈጣን ምርት ምንም አይነት ጥቅም አያመጣም። ይልቁንም የጤና ሁኔታን ብቻ ያባብሳል. ፈጣን ቡና ጉዳቱ በዶክተሮች ተረጋግጧል፡

1. ሱስ ሊያስይዝ ይችላል። መጠጡን ለረጅም ጊዜ የጠጡ ሰዎች ያለሱ አንድ ቀን መኖር እንደማይችሉ ያስተውላሉ። አንዳንድ ባለሙያዎች ቡና የመድኃኒት ዓይነት ነው ብለው ይከራከራሉ። ምንም እንኳን በሰውነት ላይ ያነሰ ሃይል የሚሰራ ቢሆንም፣ ልክ እንደሱ ሱስ ነው።
2. በርካታ መከላከያዎችን ይዟል። ፈጣን ቡና ከ 15-20% የተፈጥሮ ባቄላ ብቻ እንደሚይዝ ተረጋግጧል, የተቀረው ጣዕም እና ተጨማሪዎች ናቸው. በቡና ምርት ላይ ለመቆጠብ ይረዳሉ, ነገር ግን የመጠጥ ጠጪዎችን ጤና ለማሻሻል ምንም ነገር አይሰሩም.
3. ቡና ያለማቋረጥ መጠጣት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን ያስከትላል። መጠጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን ስላለው በልብ ላይ ከልክ ያለፈ ጭንቀት ያስከትላል።

እንደምናየው ፈጣን ቡና ጉዳቱ ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል። ስለዚህ ለእንደዚህ ዓይነቱ መጠጥ ያለው ስሜት ወደ አስከፊ መዘዞች እንዳይመራው መጠኑ መታየት አለበት። በቀን ምን ያህል ቡና መጠጣት እንደሚችሉ ያውቃሉ? በየቀኑ 1-2 መደበኛ ኩባያዎችን አቅሙ።

የቡና ፍሬዎችን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

መጠጡን ከማዘጋጀትዎ በፊት ምርቱን መፍጨት ከመረጡ ምናልባት የቡና ፍሬዎችን እንዴት እንደሚመርጡ ይፈልጉ ይሆናል። በመጀመሪያ ደረጃ ለማሸጊያው ትኩረት ይስጡ. ሙሉ በሙሉ መሆን አለበት. እህል ከአየር እና ከአካባቢው ጋር መገናኘት የለበትም, አለበለዚያ ጣዕሙን እና ሽታውን ያጣል.

ተክሉ የት እንደዋለ ይወቁ። እባክዎን በጣም ጠንካራው ቡና የሚመረተው በኢትዮጵያ፣ ህንድ፣ ኢንዶኔዥያ፣ ላቲን አሜሪካ ነው። ከጥራጥሬዎች ሁኔታ ጋር ለመተዋወቅ ማሸጊያው ግልጽነት ያለው መስኮት ሊኖረው ይገባል. ቺፕስ ሊኖራቸው አይገባም. ሙሉ በሙሉ እንዲሆኑ ተፈላጊ ነው. ለቀለማቸው ልዩ ትኩረት ይስጡ. ማሳሰቢያ፡ ቡናው በቀለለ መጠን፣ የበለጠ ጎምዛዛ፣ ጠቆር፣ መራራ እና ጠንካራ ይሆናል።

እንዴት ማብሰልመጠጥ?

ብዙ ሰዎች ጥያቄ አላቸው፡ "ቡና በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?" ይህ በእንዲህ እንዳለ, በዚህ አሰራር ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. በመጀመሪያ ጥራጥሬዎችን በልዩ ማሽን መፍጨት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ሁለት የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቡና መውሰድ እና ለመብላት ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. ድብልቁን በ150 ግራም ውሃ አፍስሱ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ።

መጠጡ ሙሉ በሙሉ እንዲፈላ ላለመፍቀድ ይሞክሩ። በላዩ ላይ ትናንሽ አረፋዎች ሲፈጠሩ ወዲያውኑ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት። ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ, ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ዝግጁ ይሆናል. የቀረው በአንድ ኩባያ ውስጥ ማፍሰስ እና በአስደናቂው ጣዕም መደሰት ብቻ ነው።

Contraindications

እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ሰው ይህን መጠጥ መጠጣት አይችልም። ቡና በርካታ ተቃራኒዎች አሉት፡

• እንቅልፍ ማጣት። የቡና ድምጾች እና ያበረታታል. በእንቅልፍ ማጣት፣ እነዚህ ንብረቶች ከንቱ ናቸው።
• የማያቋርጥ የልብ ምት። እራስዎን ካስተዋሉ በማንኛውም ፣ በጣም ቀላል ባልሆኑ ሸክሞች እንኳን ፣ የትንፋሽ ማጠር እና ትንሽ tachycardia እንዳለብዎ ፣ ቡናውን ይተዉ ። እንዲሁም myocardial infarction ያጋጠማቸው ሰዎች መጠጡን መጠጣት የለባቸውም።
• የደም ግፊት። የደም ግፊትን ለመጨመር ስለ ቡና ንብረት ሁሉም ሰው የሚያውቅ አይደለም. ነገር ግን የደም ግፊት ላለባቸው ታካሚዎች ይህ በጣም አደገኛ ነው፣ ምክንያቱም የከፋ ሊሰማቸው ይችላል።
• የማጥባት ጊዜ። ህጻን ጡት በማጥባት ወቅት የቡና መጠጥ ከመጠን በላይ መጠጣት የወተትን ጥራት ሊጎዳ ይችላል ይህም እስከ ማጣት ድረስ ይደርሳል።

ቢያንስ አንዱ ካሎትከላይ ያሉት ህመሞች ወይም ተቃርኖዎች፣ ጥሩው መፍትሄ ጣዕም ያለውን መጠጥ መተው ነው።

የቡና ግምገማዎች

በእርግጥ በአለም ላይ ቡና የማይፈልግ ሰው የለም። የዚህ መጠጥ ግምገማዎች ስለ ጥቅሞቹ ፣ ጣዕሙ እና መዓዛው ሁሉንም ጥርጣሬዎች ያስወግዳል። ሰዎች ጠዋት ላይ አንድ ሲኒ ቡና መጠጣት ጉልበት እንደሚጨምር እና ምንም እንኳን ሌሊት ቢበዛ ከ4-5 ሰአታት ብትተኛም ወዲያውኑ እንደሚነቃ ያስተውላሉ። ለብዙዎች መጠጥ ከእንቅልፍ ለመነሳት እና ቀኑን ሙሉ ውጤታማ ለመሆን ብቸኛው መንገድ ነው. ስለዚህ፣ ከፍተኛ ቦታዎችን ለማሸነፍ እና ግቦችዎን ማሳካት ከፈለጉ፣ ቀንዎን በሚፈላ ቡና ስኒ ይጀምሩ!