የአትክልት ኬክ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች ደስታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

መልካም ቀን፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ወዳጆች! ዛሬ በጣም ጣፋጭ መክሰስ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንማራለን።

የአትክልት ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ከባድ አይሆንም፣የእግዚአብሔር የምግብ አሰራር ስፔሻሊስትም ሆኑ በምስሉ ላይ ምድጃ ብቻ ያየ ተራ ሰው። ሳህኑ በእርግጠኝነት ይማርካችኋል። እሱ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው። ልጅዎ አትክልቶችን እምቢ ካለ, ተስፋ አትቁረጡ. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትንንሽ ልጆችን አትክልት እንዲያመርቱ ያደርጋቸዋል።

የአትክልት ኬክ ሰላጣ፣ የምግብ አሰራር

መውሰድ ያስፈልጋል፡

• mascarpone - ግማሽ ኪሎ፤
• የወንድ የዘር ፍሬ - 4 pcs.;
• የአስፓራጉስ ባቄላ - 300 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ስፒናች - 1 ጥቅል፤
• parmesan - 100 ግ፤
• እፅዋት፣ ቅመሞች (ለመቅመስ)፤
• በቆሎ (የታሸገ ወይም ትኩስ)።

ምግብ ማብሰል፡

1) የእንቁላል ፍሬ በአራት ቁርጥራጮች በጣም ቀጭን ተቆርጦ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

2) ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ይቅቡት።

3) የአስፓራጉስ ባቄላውን እጠቡት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሶስት ደቂቃዎች ይውጡ። ከቀዘቀዘ በኋላ።

4) ወደ መካከለኛ ይቁረጡቁርጥራጮች።

5) ስፒናች እጠቡ፣ ደርቁ። አረንጓዴ ቅጠሎችን ይቁረጡ።

6) ፓርሜሳንን ይቅቡት።

7) በጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስክራፖኑን በእንቁላል መፍጨት ፣ ሁሉንም አትክልቶች ፣ አይብ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

8) የተገኘውን ድብልቅ በሙሉ በሱፍ አበባ ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። ምድጃው እስከ 220 ዲግሪዎች መሞቅ አለበት።

ጠቃሚ ምክሮች

አስፓራጉስ ትልቅ ሊሆን ይችላል በዚህ ጊዜ ጫፎቹ ማጽዳት አለባቸው።

በውስጥ ባቄላ ካለ መፋቅ አያስፈልግም ለሦስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ::

ፓርሜሳን በሌላ ጠንካራ አይብ ሊተካ ይችላል።

የአትክልት ኬክ አሰራር

ይህ ምግብ በዕለት ተዕለት ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው፣ነገር ግን የሚወዱትን ንጥረ ነገር መተካት ወይም ማከል ይችላሉ።

የሚከተለው ያስፈልገኛል፡

• ድንች - 2 pcs.;
• ካሮት - 1 pc.;
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs.;
• የወንድ የዘር ፍሬ - 3 pcs፤
• ማዮኔዝ ለመቅመስ፤
• አይብ - 100 ግ;
• ጌላቲን - 3 tsp;
• ውሃ - 130 ሚሊ;
• ወቅቶች፤
• አረንጓዴዎች።

ምግብ ማብሰል፡

1) አትክልትና እንቁላል ቀቅሉ። አሪፍ።

2) መካከለኛ ድኩላ ላይ ከዱባ እና አይብ ጋር ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች ይቅቡት።

3) ጄልቲን በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።

4) በሱፍ አበባ ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ፣ በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ፡

- ድንች፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ቅባት ከማይኒዝ እና ጄልቲን ጋር ተቀላቅሎ፤

- ካሮት ከሳጋ ቅይጥ ጋር፤

- እንቁላል፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ስሚርቅልቅል፤

- ዱባዎቹን ጨው፣ ዘይት ይቀቡ እና በቺዝ ይረጩ።

የእኛ አትክልት ኬክ ዝግጁ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ይፈልጋል. በሚያገለግሉበት ጊዜ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።

የአትክልት ሰላጣ (beetroot)

ይህ የሰላጣ ኬክ 100% ከጀልቲን ነፃ ነው እና የንጥረቶቹ ውህደት አስደናቂ ነው።

የሚያስፈልግ፡

• beetroot - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ድንች - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• sour cucumbers - 4 pcs.;
• አፕል - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• የወንድ የዘር ፍሬ - 6 pcs፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም - 1 tbsp፤
• አረንጓዴዎች።

የአትክልት ኬክ ለቁርስ፣ ለምሳ ወይም ለእራት ጥሩ መፍትሄ ነው። ለሁለቱም እንደ የተለየ ምግብ እና ከጎን ዲሽ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

ምግብ ማብሰል፡

1) እንቁላል እና አትክልት ቀቅሉ። አሪፍ።

2) የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ፕሪምዎችን ለግማሽ ሰዓት ያርቁ።

3) በመሃከለኛ ድኩላ ላይ ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች ይቅቡት፡- ፖም፣ ዱባ እና የተቀቀለ ባቄላ፣ ካሮት፣ ድንች።

4) እንቁላሎቹን ይላጡ፣ እርጎቹን ይለያዩ፣ ይቅቡት።

5) የደረቁ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ፕሪም ይቁረጡ።

6) የንብርብር ሰላጣ፡

- ቤሮትን ከ mayonnaise ጋር ስሚር፤

- ጨው ካሮት፤

- ጨው፣ በርበሬ፣ ቅባት ከ mayonnaise ጋር፤

- cucumbers፤

- ፖም፤

- ሽኮኮዎች፤

- ፕሪም በደረቁ አፕሪኮቶች።

ማዮኔዜን በአትክልት ኬክ ላይ ከቢትሮት ጋር በማሰራጨት በቀዝቃዛ ቦታ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ቀን ያኑሩ።

ከማገልገልዎ በፊት የተቀቀለ ሰላጣ ኬክጠረጴዛውን በ yolks ይረጩ, በእፅዋት ያጌጡ. ሾርባው በጣም ከተዋሃደ እንደገና ማፍሰስ ይችላሉ።

የጉበት ኬክ ከአትክልት ሽፋን ጋር

ጉበት አትበላም? ይህ በጣም መጥፎ ነው, ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ከአትክልቶች ጋር ተደባልቆ, ተአምር ብቻ ነው. እመነኝ አይንህን ጨፍነህ ከበላህ እሷ እንደሆነች አትረዳም።

የሚከተለው ያስፈልገኛል፡

• የዶሮ ወይም የበሬ ጉበት - ግማሽ ኪሎ፤
• ወተት - ግማሽ ሊትር;
• የወንድ የዘር ፍሬ - 3 pcs፤
• ሽንኩርት - 1 ራስ፤
• ዱቄት - 200 ግ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ;
• ጨው ለመቅመስ፤
• zucchini - 1 pc.;
• ሰማያዊ (እንቁላል) - 1 pc.;
• ቲማቲም - 1-2 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ፤
• አረንጓዴዎች።

ምግብ ማብሰል፡

1) ጉበቱን አዘጋጁ፡ እጠቡት፣ ፊልሙን ያስወግዱ፣ ወደ 3 ሴ.ሜ ቁራጭ ይቁረጡ።

2) ወተት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠቡ።

3) አውጥተው በስጋ መፍጫ ወይም በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይፈጩ።

4) ግማሽ ኩባያ ወተት፣ አብዛኛው ዱቄት፣ ሁለት እንቁላል፣ ቅቤ፣ በቅመም ወቅት ይጨምሩ።

5) መጥበሻውን ያሞቁ።

6) ማሰሪያ በመጠቀም የጉበት ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (እንደ ፓንኬኮች መጋገር፣ ወፍራም ብቻ)።

7) ኬኮች በሁለቱም በኩል ይቅሉት። ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አንድ ጊዜ ብቻ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በደንብ ይጋገራሉ. ከዚህ የጉበት መጠን አምስት ኬኮች መውጣት አለባቸው።

8) ይህ በእውነቱ የአትክልት ኬክ ነው ፣ስለዚህ የአትክልት ኬክንም እንጋገራለን።ዙኩቺኒ እና ሰማያዊ በመካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት።

9) ሽንኩሩን ይላጡ፣ በደንብ ይቁረጡ። ከቲማቲም ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

10) ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ፣ የቀረውን ዱቄት፣ እንቁላል እና የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ።

11) ቂጣዎቹን በተመሳሳይ መንገድ ይቅሉት። አሪፍ።

12) ተለዋጭ ኬኮች፡ ስጋ፣ አትክልት፣ እና እያንዳንዱን በሶስ ይለብሱ። ታርታርን መውሰድ ጥሩ ነው, ነገር ግን መደበኛውን ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ.

ይህን መረቅ ሲያሰራጩ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩ።

ማጠቃለያ

የአትክልት ኬክ ውበት እና ውበት ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው። ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን የምግብ አሰራር ለረጅም ጊዜ ተቀብለዋል. ይሞክሩት።