አርቲኮክ ሻይ፡ ጠቃሚ ባህሪያት፣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአለም ላይ ካሉ ሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ሻይ ነው። ጥማትን ማርካት, ሰውነትን ማስተካከል ይችላል. ከባህላዊ ሻይ በተጨማሪ ብዙ ሰዎች ከተለያዩ ዕፅዋት የእፅዋት መጠጦችን ይጠጣሉ, እነዚህም የመፈወስ ባህሪያት አላቸው. አርቲኮክ ሻይ በምስራቅ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. ከቅርብ ጊዜ ወዲህ እየተነገረ ነው። አርቲኮክ እንደ አትክልት ይቆጠራል, የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, በቬትናም ውስጥ ይህ መጠጥ እንደ ጤናማ እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውልበት ሻይ ለማምረት ያገለግላል. በሌሎች አገሮች ጥቂት ሰዎች የአርቲኮክ ሻይ እንዴት እንደሚጠጡ ያውቃሉ. ነገር ግን በትክክል ካዘጋጁት ጣፋጭ እና ፈውስ መጠጥ ማግኘት ይችላሉ።

አጠቃላይ ባህሪያት

አርቲቾክ ከCompositae ቤተሰብ የመጣ ሊበላ የሚችል ተክል ነው። እሱ ከአስተር እና አሜከላ ጋር የተያያዘ ነው። በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ በዱር ይበቅላል አሁን ግን በመላው አለም እንደ አትክልት ይበራል። ከትልቅ ሥጋዊ ቅጠሎች የተሠሩ የእፅዋት ቅርጫቶች በብዙ አገሮች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ. እነሱ የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም የተጠበሱ ናቸው. በአንዳንድ አገሮች ታዋቂartichoke ሻይ. በሙቀት ህክምና ወቅት ተክሉን ጠቃሚ ባህሪያቱን እና ጣዕሙን አያጣም, ስለዚህ ይህ መጠጥ እንደ ፈውስ ይቆጠራል.

ሻይ በተለይ በቬትናም ታዋቂ ነው፣ለዚህም ነው አንዳንዴ የቬትናም ሻይ እየተባለ የሚጠራው። በተለያዩ ማሸጊያዎች ይሸጣል. አርቲኮክ ሻይ በተቀጠቀጠ ጥሬ ዕቃዎች ፣ በከረጢቶች ውስጥ የታሸገ ፣ በብሬኬት መልክ ሊወጣ ይችላል ። እንዲሁም በገበያ ላይ ትኩስ ወይም የደረቁ የ artichoke ቅርጫቶችን መግዛት ይችላሉ. በነገራችን ላይ ቱሪስቶች በሁሉም የሽርሽር ጉዞዎች ላይ ይህን ሻይ ይሰጣሉ።

የሻይ ጥቅሞች

የአርቲኮክ መጠጥ የፈውስ ባህሪያቱ ለረጅም ጊዜ ጥናት ተደርጎበታል ነገርግን ይህ ሻይ እንደ እንግዳ ስለሚቆጠር በምዕራባውያን አገሮች ያለው ተወዳጅነት አሁንም ትንሽ ነው። የ artichoke ጠቃሚ ባህሪያት በበለፀገ ስብጥር ተብራርተዋል. በውስጡ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት, ብረት, ማግኒዥየም እና ዚንክ, ንጥረ ምግቦችን ይዟል. ተክሉን በካርቦሃይድሬትስ, ፕሮቲኖች እና የአትክልት አሲዶች የበለፀገ ነው. በተለይ ዋጋ ያለው በአርቲኮክ ውስጥ ብዙ ኢንኑሊን አለ እና ከእሱ ይጠጣል።

የምርምር ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት አርቲኮክ ሻይ የሚከተሉትን የመፈወስ ባህሪያት አሉት፡

• የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል፤
• በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል፤
• ጡንቻዎችን ያሰማል፤
• መርዞችን እና ራዲዮኑክሊዶችን ከሰውነት ያስወግዳል፤
• መጥፎ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል፤
• በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል፤
• የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል፤
• የጉበት እና የሀሞት ከረጢት ኢንፌክሽኖችን ይከላከላል፤
• የአልኮል ስካርን ያስታግሳል፤
• የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርጋል፤
• ይሻሻላልየአንጀት ማይክሮፋሎራ;
• የሆድ እብጠት፣ ቁርጠት እና የሆድ ድርቀት ይረዳል፤
• የዶይቲክ ተጽእኖ አለው፤
• የደም ግፊትን ይቀንሳል፤
• የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል፤
• አቅም ይጨምራል፤
• የካንሰርን እድገት ይከላከላል።

ማን መጠቀም እንዳለበት

አርቲኮክ ሻይን አዘውትረው የሚጠቀሙ ከሆነ ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ማስወገድ ይችላሉ። ለጤናማ ሰዎች እንደ መከላከያ ሆኖ እንዲጠጡት ይመከራል. አርቲኮክ ሻይ የታካሚዎችን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል፡

• ከከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር፤
• የስኳር በሽታ፤
• የሆድ ድርቀት፣ gastritis፤
• የምግብ አለመፈጨት፤
• የሚያበሳጭ የአንጀት ህመም፤
• የሐሞትን ፍሰት መጣስ፤
• ሥር የሰደደ ሄፓታይተስ፤
• የኩላሊት እና የሽንት ቱቦዎች እብጠት በሽታዎች፤
• ለሪህማቲዝም፤
• ወፍራም;
• የደም ግፊት በመጀመሪያ ደረጃ።

በተጨማሪም የአርቲኮክ ሻይን በመጥፎ የአካባቢ ሁኔታዎች ውስጥ ለሚኖሩ ሰዎች አዘውትረው እንዲጠቀሙ ይመከራል። ሰውነትን ከመርዛማዎች, የትምባሆ ጭስ, ራዲዮኑክሊድስ ለማጽዳት ይረዳል. ስለዚህ ይህ ሻይ ለአጫሾች፣ ለኑክሌር ኃይል ማመንጫዎች ሠራተኞች እና ለጎጂ ድርጅቶች ጠቃሚ ነው።

ይህ መጠጥ ጎጂ ሊሆን ይችላል

አርቲኮክ ለምግብነት የሚውል ተክል ሲሆን የመድኃኒትነት ባህሪው አለው፣ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች አለመቻቻል ያዳብራሉ፣ስለዚህ ሁሉም ሰው አርቲኮክ ሻይ ሊጠጣ አይችልም። እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች የተከለከለ ነው፡

• ከ12 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች፤
• እርጉዝ ሴቶች እና ጡት በማጥባት ወቅት፤
• የሐሞት ጠጠር ካለብዎ፤
• የደም ግፊት መቀነስ፤
• ለፔፕቲክ አልሰር በሽታ፤
• የምግብ አለመፈጨት፤
• የኩላሊት ውድቀት፤
• የግለሰብ አለመቻቻል ወይም ለዳንዴሊዮን፣ echinacea እና chamomile አለርጂ።

ሻይ "አርቲቾክ" ከቬትናም

በተለምዶ በተዘጋጁ የሻይ ፓኬጆች ላይ የአጠቃቀም መመሪያ ስለሌለ ብዙዎች ያልተለመደ ምርት ለመግዛት ይፈራሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ሻይ በማፍላት ምንም ችግሮች የሉም፣ አንዳንድ ረቂቅ ነገሮችን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል።

የሻይ ከረጢቶች ለአጠቃቀም በጣም ቀላሉ ናቸው፣ነገር ግን ብዙዎች ይህን ምርት እንዲገዙ አይመከሩም፣ምክንያቱም የውሸት ሊሆን ይችላል ብለው ስለሚያምኑ ነው። ሻይ በማፍላት ምንም ችግሮች የሉም. ቦርሳውን በመስታወት ውስጥ ማስቀመጥ, ሙቅ ውሃን በ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው, ምንም እንኳን ከፈላ ውሃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ እንኳን, ተክሉን ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም. ሻይ የሚቀባው ከ3-5 ደቂቃ ብቻ ነው።

እንዲሁም የተፈጨ የፋብሪካ ጥሬ ዕቃዎችን ለመጠቀም ቀላል ነው። በአንድ ሰው በ 1.5 የሻይ ማንኪያ መጠን በአንድ ኩባያ ወይም የሻይ ማንኪያ ውስጥ ይቀመጥና በሙቅ ውሃ ይፈስሳል። መጠጡን ረዘም ላለ ጊዜ - 7-10 ደቂቃዎችን መጫን ያስፈልግዎታል።

እንደ ቬትናም በብሪኬትስ ውስጥ አርቲኮክ ሻይ ማብሰል ከባድ ነው። ከተክሎች ቅጠሎች የሚወጣው ንጥረ ነገር ከፕላስቲን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም እና ስ visግ ይሆናል. ይህ የጅምላ መጠን በብሪኬትስ ውስጥ የታሸገ እና ሙጫ ይባላል። አንድ ብርጭቆ የፈውስ መጠጥ ለማዘጋጀት አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሬንጅ መውሰድ እና ሙቅ ውሃን መቀላቀል ያስፈልግዎታል.ሙጫው እንዲሟሟት በዊስክ ለመምታት ይመከራል. ብዙውን ጊዜ ትናንሽ ኳሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጡት ከብርጭቆዎች ይዘጋጃሉ. ይህ ምቹ ነው - አንድ የሻይ ማንኪያ ለማዘጋጀት አንድ ኳስ ወስደህ በጥንቃቄ በሙቅ ውሃ ውስጥ ሟሟት.

የአርቲቾክ ሻይ አጠቃቀም መመሪያዎች

ከዚህ ተክል የተሰራ መጠጥ ያልተለመደ ጣዕም አለው። ትንሽ መራራ ነው, ለዚህም ነው አንዳንዶች እንደ ቡና ጣዕም ይላሉ. የሻይ አድናቂዎች ከመጠጣትዎ በፊት ትንሽ ስኳር ወይም ማር እንዲጨምሩበት ይመክራሉ, እና አንዳንዶቹ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ይደባለቃሉ. ከሌሎች ዕፅዋት ጋር በማጣመር የቪዬትናም አርቲኮክ ሻይ መሞከር ይችላሉ. ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል እና በብርድ መጠጣት ይሻላል።

በአጠቃላይ የአርቲኮክ ሻይ በቀን 2-3 ጊዜ እንዲወስዱ ይመከራል። ምግብን ለመዋሃድ ስለሚረዳ ሁለቱንም ከምግብ በፊት እና ከእሱ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት ይችላሉ. ጤናማ ሰዎች መጠጡን ያለ ገደብ መጠጣት ይችላሉ, እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች ባሉበት ጊዜ, ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው.

የሻይ ግምገማዎች

ከዚህ እንግዳ መጠጥ ጋር የተዋወቁ ሰዎች ደስ የሚል መንፈስን የሚያድስ ጣዕም እንዳለው ያስተውሉ ለዛም ነው ብዙዎች ከሻይ ጋር ፍቅር የያዙት። አዎ፣ ሁሉም ሰው የተለየ ጣዕሙን አይወድም - ትንሽ መራራ፣ ትንሽ መራራ።

ብዙ ሰዎች ጤናማ የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት አርቲኮክን ይጠቀማሉ። አርቲኮኮች ከእራት ጋር ጣፋጭ የሆነ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ።

የቬትናም እንግዳ ሻይ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ይህም ብቻም አይደለም።ያድሳል እና ድምጾች፣ነገር ግን ብዙ በሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል።