ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ የፍራፍሬ ኮምፕዩተሮች ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ናቸው። በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ መጠጦች አንድ ግራም የመጠባበቂያ፣ ጣዕም እና ሌሎች አርቲፊሻል ተጨማሪዎች የላቸውም። በተጨማሪም, በጣም ጥሩ መንፈስን የሚያድስ ተጽእኖ አላቸው እና ለሞቃታማ የበጋ ቀን ተስማሚ ናቸው. ዛሬ ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

አጠቃላይ ምክሮች

በፍፁም ማንኛውም ወቅታዊ የቤሪ እና ፍራፍሬ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ መጠጦች ለመስራት ተስማሚ ናቸው። እነዚህ ፖም, ኮክ, ፕለም, ፌጆአስ ወይም ፒር ሊሆኑ ይችላሉ. ሁሉም በአዕምሮዎ እና በግላዊ የበጋ ጎጆዎ ውስጥ ምን እንደሚበቅሉ ላይ ብቻ የተመካ ነው. ኮምፖዎችን ለማብሰል አንድ አይነት ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን የምግብ አሰራር ሙከራዎችን የማይፈሩ ብዙ የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ የተለያዩ ዝርያዎችን ያጣምራሉ.

ከሻጋታ እና ሌሎች ጉዳቶች የፀዱ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው። ኮምጣጤን ከትኩስ ፍራፍሬዎች ከማብሰልዎ በፊት ታጥበው ከድንጋይ ይጸዳሉ. እና ከእነዚህ ሁሉ በኋላ ብቻማታለያዎች, ወደ ዋናው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ. ለመጠጥ መሰረት የሆነው ጣፋጭ ሙቅ ውሃ ይፈስሳል, በትንሽ እሳት ላይ ለብዙ ደቂቃዎች የተቀቀለ እና ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል. ፍራፍሬዎቹ ጭማቂውን በእኩል መጠን እንዲለቁ, በግምት ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይመረጣል. እና በአረፋ ውሃ ውስጥ ከፍተኛውን የቪታሚኖች መጠን ለመጠበቅ ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ማከል ይችላሉ።

ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ ምን ያህል ማብሰል እንዳለባቸው የማያውቁ፣የሙቀት ሕክምናው የሚቆይበት ጊዜ በአብዛኛው የተመካው በአትክልት ጥሬ ዕቃዎች ላይ መሆኑን ማስታወስ ያስፈልግዎታል። ለስላሳ ፍራፍሬዎች ከአስር ደቂቃዎች ያልበለጠ, እና ጠንካራ - ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ. ሙዝ፣ ክዊንስ፣ ሮማን እና ፐርሲሞን የፍራፍሬ መጠጦችን መሰረት አድርገው መጠቀም የለባቸውም። የተጠናቀቀውን ኮምጣጤ ከ2-14 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ያከማቹ. እና የበለፀገ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ እንዲያገኝ ፣ ለብዙ ሰዓታት ቀድመው ይጨመራሉ።

የፒር ተለዋጭ

ይህ ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ የተፈጥሮ እና በጣም ጤናማ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል። ስለዚህ, አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን ልጆችንም ሊጠጡ ይችላሉ. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ የደረቁ እንቁዎች፤
• ሊትር የተጣራ ውሃ፤
• ከሙሉ ሎሚ የተጨመቀ ጭማቂ፤
• mint እና ስኳር (ለመቅመስ)።

ከሽሮፕ ዝግጅት ጋር ኮምጣጤን ከትኩስ ፍራፍሬዎች ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ትክክለኛውን የስኳር መጠን ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና እህሉ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም በእርጋታ ወደ አረፋው ሽሮፕ ውስጥ ያስገቡየታጠቡ እና የተከተፉ እንክብሎች ይጠመቃሉ። ይህ ሁሉ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለአሥር ደቂቃዎች ያበስላሉ. የሙቀት ሕክምናው ከማብቃቱ ጥቂት ቀደም ብሎ, ሚንት ከመጠጥ ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨመራል. እሳቱን ካጠፋ በኋላ ወዲያውኑ የሎሚ ጭማቂ እዚያ ይፈስሳል. የተጠናቀቀው መጠጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲጠጣ ይቀራል እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

Feijoa ልዩነት

ከተለመደው የፍራፍሬ ውህደት የተነሳ ይህ መጠጥ አስደናቂ ጣዕም እና ቀላል ደስ የሚል መዓዛ አለው። በተጨማሪም, የበለጸገ የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር አለው. ስለዚህ, ለሁለቱም ለትላልቅ እና ለወጣት ትውልዶች እኩል ጠቃሚ ነው. ይህንን ትኩስ የፍራፍሬ ኮምፕሌት ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ደርዘን የፌጆአ ፍሬዎች፤
• ጥንድ የበሰለ ፖም፤
• 200 ግራም ስኳር፤
• 2.5 ሊትር የተጣራ ውሃ።

እንደበፊቱ ሁኔታ፣ መጀመሪያ ከሽሮፕ ጋር ማያያዝ ያስፈልግዎታል። በሚፈላ ውሃ በተሞላ ማሰሮ ውስጥ ስኳርን ይቀልጡት። የታጠበ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ በጥንቃቄ ተዘርግቷል እና ይህን ሁሉ በትንሽ ሙቀት ከአስር ደቂቃዎች በላይ ያበስላል. የተገኘው መጠጥ ሞቅ እና ቅዝቃዜ በተመሳሳይ ጥሩ ነው።

የቼሪ ተለዋጭ

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው የበጋ መጠጥ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው። ጥማትን ለማርካት እና የቫይታሚን እጥረትን ለማስወገድ ተስማሚ ነው. እንደዚህ ያለ ትኩስ የቤሪ እና የፍራፍሬ ኮምጣጤ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራም የበሰለ ፖም፤
• ሊትር የመጠጥ ውሃ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 300 ግራም ቼሪ።

የስኳር እና የፖም ቁርጥራጮች በሚፈላ ውሃ በተሞላ የኢናሜል ማሰሮ ውስጥ ይጨመራሉ። ይህ ሁሉ ለአምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ነው. ከዚያም የታጠቡ የቼሪ ፍሬዎች እዚያ ተዘርግተው ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ የተጠናቀቀው መጠጥ ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል እና ለብዙ ሰዓታት ይጨመራል።

Plum ተለዋጭ

አዲስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ ሌላ የምግብ አሰራር ላይ ትኩረት እንዲሰጡ እንጋብዝዎታለን። በላዩ ላይ የተጠመቀ መጠጥ ከተገዛው ሶዳ እና የታሸጉ ጭማቂዎች የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። የተለያዩ የኬሚካል ተጨማሪዎች ስለሌለው ለህጻናት እንኳን በደህና ሊሰጥ ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ፕለም፤
• ግማሽ ኪሎ ኮክ፤
• 400 ግራም ፖም፤
• አንድ ሁለት ብርጭቆ ስኳር፤
• 400 ግራም ቼሪ፤
• ሙሉ ሎሚ፤
• 6 ሊትር የመጠጥ ውሃ።

የታጠበ ፍራፍሬ እና ቤሪ ተቆፍረዋል፣ በግምት እኩል ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ትልቅ ማሰሮ ይላካሉ። ትክክለኛው መጠን ቀዝቃዛ ውሃ እዚያ ይፈስሳል እና ስኳር ይጨመርበታል. ይህ ሁሉ በምድጃ ላይ ይደረጋል, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሰባት ደቂቃዎች ያበስላሉ. ከዚያም ምጣዱ ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል, የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል, በክዳን ተሸፍኖ መጠጡ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

የአፕሪኮት ልዩነት

ከዚህ በታች በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ኮምፖት ደስ የሚል ጣዕም ብቻ ሳይሆን የሚጣፍጥ መዓዛም አለው። በተጨማሪም, ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ቪታሚኖች እናለሰው አካል መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች። ተመሳሳይ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ኪሎ አፕሪኮት፤
• 1፣ 5 ኩባያ ስኳር፤
• ሊትር የተጣራ ውሃ።

ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ ከማብሰልዎ በፊት ይታጠባሉ፣ ይደረደራሉ እና ይቦረቦራሉ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት አፕሪኮቶች ወደ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, በስኳር ተሸፍነው, በመጠጥ ውሃ ፈሰሰ እና ወደ ምድጃ ይላካሉ. በፈሳሹ ላይ የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ልክ እንደታዩ እሳቱ በትንሹ ይቀንሳል. የምድጃው ይዘት ለሁለት ደቂቃዎች የተቀቀለ እና ከማቃጠያ ውስጥ ይወጣል. የተጠናቀቀው መጠጥ የበለፀገ ጣዕም እንዲያገኝ፣ ቢያንስ ለአንድ ሰአት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል።

የፒች ልዩነት

ከዚህ በታች ባለው ዘዴ የተጠመቀው መጠጥ ደስ የሚል ጣዕም እና ቀላል የፍራፍሬ መዓዛ አለው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና የተለየ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም. እንደዚህ ያለ ኮምፖት ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ስኳር፤
• 3 ሊትር የተጣራ ውሃ፤
• አንድ ኪሎ የበሰለ ኮክ።

በተመጣጣኝ የኢናሜል መጥበሻ ውስጥ ንጹህ የመጠጥ ውሃ እና ስኳር ያዋህዱ። ይህ ሁሉ ወደ ምድጃው ይላካል እና ወደ ድስት ያመጣል. በፈሳሹ ላይ አረፋዎች መፈጠር እንደጀመሩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ፒችዎች በጥንቃቄ ይቀመጣሉ። በትክክል ከአንድ ደቂቃ በኋላ ድስቱ ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል, በክዳኑ ተሸፍኗል እና አጥብቀው ይጠይቁየክፍል ሙቀት ለሩብ ሰዓት ያህል።

ቀይ currant ተለዋጭ

ይህ መጠጥ እጅግ በጣም ጥሩ የዋጋ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ተደርጎ ይቆጠራል። ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ቀላል የቤሪ መዓዛ አለው. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ጭማቂ ኮክ፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 200 ግራም የቀይ ከረንት፤
• አንድ ሁለት ሊትር የመጠጥ ውሃ።

ሂደቱን በሲሮፕ ዝግጅት መጀመር ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ቀዝቃዛ ውሃ እና ስኳር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ወደ እሳቱ ይላካል, ጣፋጭ አሸዋው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እና ከማቃጠያ ውስጥ እስኪወገድ ድረስ ያበስላል. የታጠበ ኩርባዎች እና ቀጫጭን የፒች ቁርጥራጮች ፣ ቀደም ሲል የተላጠ ፣ በተፈጠረው ትኩስ ሽሮፕ ውስጥ ይጨምራሉ። ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኖ ቢያንስ ለሶስት ሰዓታት አጥብቆ ይጠበቅበታል።

የአፕል ልዩነት

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ትኩስ የፍራፍሬ ኮምጣጤ በበጋ ብቻ ሳይሆን በክረምትም ሊበስል ይችላል። ለታሸጉ ጭማቂዎች ወይም አሰልቺ ሻይ ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም ፖም፤
• አንድ ሁለት ሊትር የመጠጥ ውሃ፤
• 200 ግራም ስኳር።

የታጠበ እና የተከተፈ አፕል በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይጨመራል። ትክክለኛው የስኳር መጠን እዚያ ይፈስሳል. ይህ ሁሉ በትንሽ እሳት ላይ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ይቀመጣል. እንደ አንድ ደንብ, ይህ ጊዜ ፍሬው ለስላሳ እንዲሆን በቂ ነው. የተጠናቀቀው መጠጥ ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል እና ቢያንስ ለአራት ሰአታት ክዳኑ ስር ይጠበቃል።