የህንድ ፈጣን ቡና፡ መግለጫ፣ የምግብ አሰራር፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፈጣን የህንድ ቡና ምንድነው? እሱ ለምን ጥሩ ነው? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት ህንድ ከአፍሪካ ውጭ ከሚገኙት የመጀመሪያዎቹ ኃያላን አገሮች አንዷ ነበረች፣ በዚያም ዛፎች የሚበቅሉበት የቪቫሲቲ መጠጥ ይጠጣሉ። ከዚህ በታች የህንድ ቡናን አስቡበት።

አፈ ታሪክ

የጥንቱን አፈ ታሪክ ካመንክ እንደዚህ ያለ ነገር ነበር። በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ፣ አንድ ደከመ መንገደኛ፣ ከሀጅ ጉዞ ሲመለስ የነበረው የየመን ፒልግሪም ቡዳን ባባ አቧራማ በሆነ መንገድ ወደ ጥንቷ የህንድ ከተማ በር ቀረበ። ከራሱ ከየመን ተነስቶ እውነተኛ ሀብት ለማግኘት ችሏል - ሰባት የቡና ፍሬዎች። በልብሱ እጥፋት ውስጥ ደበቃቸው።

በኋላም በካታናካ፣ በቻንድራጊር ኮረብታዎች ውስጥ ተክሏቸዋል፣ እና ከእነሱም በህንድ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን የቡና ዛፎች አበቀለ። ከብዙ መቶ ዓመታት በኋላ አመስጋኝ የሆኑ ዘሮች ይህን አካባቢ የባባቡዳን ኮረብታ ብለው ይጠሩታል - ጥሩ መዓዛ ያለው እህል ወደ አገሪቱ ላመጣ ሰው ክብር። እነዚህ ኮረብታዎች ዛሬም ምርጥ የህንድ ቡና ይበቅላሉ።

ቡና ገብቷል።USSR

የህንድ ፈጣን ቡና በUSSR ውስጥ ምን ይመስል ነበር? በጣም ቀስ ብሎ, ይህ መጠጥ ሁሉንም እገዳዎች እና እገዳዎች በመትረፍ ወደ ግዛታችን "መጣ". ከ1960ዎቹ ጀምሮ ከህንድ ወደ ዩኤስኤስአር የሚቀርቡት ጥሩ መዓዛ ያላቸው እህሎች ድርሻ ከ10-15 በመቶ ገደማ ነበር። ቡና ነበር, ግን አሁንም እምብዛም ምግብ ሆኖ ቆይቷል. ለዛም ነው በቡና መልክ ከገብስ ወይም ከአኮርን የሚመስሉ አስገራሚ ለውጦች በፍጥነት በአገሪቱ ውስጥ የታዩት።

በህንድ ፈጣን ቡና ስም የሚመረተው የላቀ የህንድ ቡና በዩኤስኤስአር ታሪክ ውስጥ የስብ አሻራውን ጥሏል። ምን ይመስል ነበር? አቅርቦቶቹ ልክ እንደ አጣቢ ቅርጽ ባለው ቆርቆሮ ውስጥ ተጭነዋል. ዛሬም እውቅና አግኝታለች። በአስደናቂ ሁኔታ የቀዘቀዘው ህንዳዊው ዳንሰኛ በጠርሙሱ ወለል ላይ ሞቅ ያለ ስሜትን ቀስቅሷል ዛሬ "የአይን እማኞች" ልብ ውስጥ።

የህንድ ቡና በብረት ጣሳ ውስጥ፣ ገንዘብ ካለ፣ የዩኤስኤስአር ዜጋ ትልቅ ወረፋ ላይ ቆሞ በቤሪዮዝካ ሱቅ ውስጥ መግዛት ይችላል። ቢሆንም, የሚያስቆጭ ነበር. በተለይም በኋላ ላይ ይህ ማሰሮ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በአሳማ ባንክ ወይም የተለያዩ ትንንሽ እቃዎችን ለማከማቸት ኮንቴይነር: ጥፍር, ቅመማ ቅመም, የዓሣ ማጥመጃ እና የመሳሰሉትን መጠቀም እንደሚቻል ስታስቡ.

የህንድ ፈጣን ቡና

አሁንም ከዩኤስኤስአር ጊዜ ጀምሮ የምናውቀውን የሕንድ ቡና መግዛት ትችላላችሁ፣ነገር ግን በሚስብ መታሰቢያ መልክ ብቻ። ማንም ሰው ይህንን ምርት በመደብሮች መደርደሪያ ላይ መፈለግ የማይቻል ነው ፣ ምክንያቱም በአሁኑ ጊዜ የጥንካሬ መጠጥ እጥረት ስለሌለው። በሌላ በኩል, ወላጆቻችን ብዙውን ጊዜ ቀደም ቋሊማ ይበልጥ ተፈጥሯዊ ነበር እውነታ ማውራት, እናሻይ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ እና ቡና የበለጠ ጥሩ መዓዛ አለው ፣ እና አሁን "ያንኑ ሻይ" በዝሆኖች እና ፈጣን ቡና በቆርቆሮ ጣሳ ውስጥ ከወርቃማ ቅጦች ጋር በየትኛውም ቦታ መግዛት አይችሉም።

ይህ አስደሳች ነው

ምርጥ ፈጣን ቡና የቱ ነው? ይህንን ጥያቄ በኋላ እንመልሳለን፣ አሁን ግን ስለ ህንድ እናውራ። በአሁኑ ወቅት ይህች ሀገር በቡና ምርት ቀዳሚ ከሆኑት እንደ ቬትናም፣ ኮሎምቢያ፣ ብራዚል፣ ኢንዶኔዢያ እና ኢትዮጵያ በመቀጠል ስድስተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች። ለምሳሌ፣ እ.ኤ.አ. በ2010 ከ 5 ሚሊዮን ከረጢት በላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እህሎች ከህንድ እርሻዎች ተሰብስበዋል ።

በተመሳሳይ ጊዜ የሀገር ውስጥ ገበያ በየጊዜው እያደገ ሲሆን ባለፉት 10 አመታት የህንድ የቡና ፍጆታ በእጥፍ ጨምሯል። ነገር ግን, ይህ ቢሆንም, ህንድ ከምርቶቹ ውስጥ ትልቅ ድርሻ ለዓለም መስጠቷን ቀጥላለች - 70%. በዚህ ሀገር ውስጥ የቡና እርሻዎች አጠቃላይ ቦታ 388,000 ሄክታር ነው. ወደ 124,000 የሚጠጉ አባወራዎችን ያስተናግዳል።

በህንድ ውስጥ በየቀኑ ከ3 ሚሊየን በላይ ሰራተኞች ወደ ቡና እርሻ፣ባቄላ ጥብስ እና በሌሎች የምርት ሂደቶች ላይ ይሳተፋሉ። ህንድ የታላላቅ ፀረ-ተውሳኮች ሀገር ናት ፣ ግን ለጠንካራ መጠጥ ምርት ልዩ ትኩረት ተሰጥቷል። ያስገርማል! ግዛቱ በቡና ግብርና ልማት እና ጥናት ላይ የተሰማራ ሀይለኛ ሳይንሳዊ መሰረት ያለው እና የዳበረ የምርት ጥራት ማረጋገጫ ስርዓት አለው።

Maximus

ስለ ማክሲመስ ፈጣን ቡና (ህንድ፣ ለስላሳ ጥቅል፣ 70 ግ) ምን ጥሩ ነገር አለ? ይህ ከተመረጡ የሕንድ አረብኛ ዝርያዎች የተሠራ ጣፋጭ የተፈጥሮ መጠጥ ነው።በህንድ ውስጥ ቡና በማብቀል ልዩ ባህሪ ምክንያት ትንሽ አሲድነት ፣ የበለፀገ መዓዛ እና ለስላሳ ሚዛናዊ ጣዕም አለው።

አሁን ያለው የቀዝቃዛ ማድረቂያ ዘዴ ተፈጥሯዊ የበለፀገ የተጠበሰ ባቄላ ጣዕም እና መዓዛ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል። ለዚህም ነው በምርት ውስጥ ምንም አይነት ኬሚካላዊ ጣዕም ጥቅም ላይ አይውልም.

ቡና "ማክሲመስ" ለማጓጓዝ እና ለማምረት ቀላል ነው፣ ስለዚህ ከእርስዎ ጋር ወደ ተፈጥሮ፣ ጉዞ ወይም ስራ ይዘው መሄድ ይችላሉ። ቀላል ክብደት ባለው ምቹ ቦርሳ ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል በሚችል ዚፕ ማያያዣ የታሸገ ሲሆን በውስጡም ሌላ ሽታ እና እርጥበት እንዲያልፍ የማይፈቅድ ልዩ የውስጥ ሽፋን አለው። ማሸጊያው በቀለማት ያሸበረቀ ንድፍ አለው፣ ስለዚህ ይህ የምርት ስም በመደርደሪያው ላይ ካሉ ተመሳሳይ ምርቶች መካከል ጎልቶ ይታያል።

Infiniti Original

ኢንፊኒቲ ኦሪጅናል ፈጣን ቡና (100ግ) ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ነው ከህንድ ኩባንያ በአምራችነቱ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ የሀገር ውስጥ የቡና ዝርያዎችን ብቻ ይጠቀማል። የተመረጠ 100% የአረብኛ ባቄላ እንደ ጥሬ እቃ መሰረት ሆኖ ያገለግላል, ጥራጥሬዎቹ አሁን ባለው ለስላሳ ዘዴዎች መሰረት ይዘጋጃሉ. ለዚህም ነው የአበባውን ብሩህነት እና ሙሌት የሚጠብቁት።

ውህዱ ለስላሳ፣ ልባም ጣዕም ከኮኮዋ ባቄላ እና ቅመማ ቅመም ጋር፣ የመጋገር ቃና አለው። የአቅርቦቹ ምቹ ቅርጸት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ለማዘጋጀት ያስችልዎታል. በቆርቆሮ ጣሳዎች ውስጥ የታሸጉ. አንድ ጥቅል 205 ሩብልስ ያስከፍላል።

Infiniti ተመርጧል

ኢንፊኒቲ የተመረጠ ፈጣን ቡና (100ግ) ከፍተኛ ጥራት ያለው ብራንድ ነው ከአለም አቀፍ ደረጃዎች ጋር። በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልበህንድ አገሮች ውስጥ የሚበቅለው ከፍተኛ-ተራራ ኤሊት አረቢካ ቡና። ለዚያም ነው የመጠጥ እቅፍ አበባው የ hazelnut ፣ ክሬም ፣ ቫኒላ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ፍንጭ ለመደሰት የሚያደርገው።

ውህዱ በአንድ ኩባያ ውስጥ ሊበስል ይችላል፣ይህም ለተወሰነ ጊዜ ምቹ ነው። ምግቡ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ፍጹም ተጣምሮ - ስኳር, ወተት, ክሬም. በቆርቆሮ ጣሳዎች ውስጥ የታሸጉ. አንድ ጥቅል በ205 ሩብልስ ሊገዛ ይችላል።

Avanti

ፈጣን የቡና ዱቄት አቫንቲ (50 ግ) በተመረጡ የአረብኛ ባቄላዎች ላይ የተመሰረተ ከፍተኛ ጥራት ያለው የህንድ መጠጥ ነው። በቆርቆሮ ጣሳዎች ውስጥ የታሸጉ. በፍራፍሬዎቹ መካከለኛ ጥብስ ምክንያት፣ ከቀላል እና ወጥ የሆነ ጣዕም ጋር ያለው ውህደት ለዕለታዊ አጠቃቀም በጣም ጥሩ ስሪት ነው።

በዚህ ቡና እቅፍ ውስጥ፣ የዳቦ ማሚቶ፣ ፍሬያማ ዓላማዎች በስሱ ይሰማሉ እና ምንም ምሬት የለም። የዚህ ቡና ጥቅል በ81 ሩብልስ ሊገዛ ይችላል።

የህንድ ፈጣን ቡና ሉክስ

የፈጣን የቡና ዱቄት ኒክ ህንዳዊ ፈጣን ቡና Lux (90 ግ) በቆርቆሮ ተሸፍኗል። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ዋጋው ተመጣጣኝ መጠጥ ነው, በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ ጥንካሬ እና የማምረት ፍጥነት. ብራንድ ለመፍጠር በህንድ ተራራማ ቦታዎች ላይ የሚበቅሉ በርካታ የእህል ዓይነቶች በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

መጀመሪያ መካከለኛ የተጠበሰ፣ከዚያ የተፈጨ፣ከዚያ ለሂደት ይላካሉ። በእንፋሎት ፣ በውሃ እና በከፍተኛ ግፊት ፣ በቅመም ጥቁር ቸኮሌት እና ለስላሳ ጣዕም መጠጥ መጠጣት የሚቻልበት ዱቄት ይፈጠራል። እቅፉ በተጨማሪም የፍራፍሬ እና የአበባ መዓዛዎች, የምስራቃዊ ቅመሞች ፍንጮችን ይዟል. አንድየጥቅሉ ዋጋ 127 ሩብልስ ነው።

እይታዎች

ታዲያ ምርጡ ፈጣን ቡና ምንድነው? ይህ ምግብ የሚገኘው በተጠበሰ እህል ውስብስብ ሂደት እንደሆነ ይታወቃል። የዚህ አይነት አይነቶች አሉ፡

• ዱቄት የዚህ ልዩነት ጠቀሜታ ዝቅተኛ ዋጋ ነው. ነገር ግን የተገኘው መጠጥ መለስተኛ መዓዛ እና ጣዕም አለው።
• የተረጋገጠ። በአምራች ዘዴው ከዱቄት ይለያል, እና ስለዚህ ትንሽ ተጨማሪ ያስከፍላል. በልዩ ማቀነባበሪያው ምክንያት የቡናው ጥራት በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃል።
• የተገዛ። ይህ በጣም ጥሩው ፈጣን ቡና ነው። ውድ ነው, ነገር ግን በተቻለ መጠን ሁሉንም የተፈጨ እህል ጥራቶች ይጠብቃል. ለመግዛት በጣም ጥሩው ይህ ምርጥ ምግብ ነው።

Moskofe Vitality Drink፡ ግምገማዎች

ይህ ቡና በቆርቆሮ ውስጥ የታሸገ ነው, የጥቅሉ ክብደት 90 ግራም ነው, በሱፐርማርኬት ከ 120-170 ሩብልስ መግዛት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ብዙዎቹ ለእሱ ትኩረት አይሰጡም. ይህ የህንድ ቡና ናፍቆት መጠጥ ስለሆነ ባብዛኛው አዎንታዊ ግምገማዎችን ያገኛል።

ብዙ ደንበኞች ይህ ምርት በፍጥነት ይሟሟል ይላሉ። በመጠጥ ውስጥ ምንም የተቃጠለ ጣዕም የለም, እና ከጠጡ በኋላ ከጽዋው በታች ምንም የውጭ ማካካሻዎች የሉም. ነገር ግን አንዳንድ ደንበኞች በዚህ ቡና ቅር ተሰኝተዋል። የሚያነቃቃ መዓዛና ጣዕም እንደሌለው ይናገራሉ። እርግጥ ነው፣ የአበረታች መጠጥ ሽታን የሚያስታውስ አንድ ነገር ተሰምቷል፣ ግን አሁንም ይህ ብዙ የሚከበብበት እና የሚያስመሰክር ነገር አይደለም። እና አሁንም የሕንድ ቡናን ከሞስኮፌ እና እንዲቀምሱ ይመክራሉያለፈውን ጊዜያችንን ይንኩ። ደግሞም ምግብ በጊዜ ሂደት እንዴት እንደሚለወጥ ማወቅ ሁል ጊዜ ትኩረት የሚስብ ነው።

አዘገጃጀት

በየምስራቃዊው ምግብ አሰራር መሰረት ፈጣን ተራ ቡና በማዘጋጀት መጠጡ የበለጠ ስስ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጡታል፣ ይህም የእለት ተእለት የምግብ አሰራርን በትንሹ ይቀይረዋል። ይህ ዘዴ በህንድ ውስጥ, እንዲሁም በአንዳንድ ሌሎች የእስያ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይውሰዱ፡

• አንድ ኩባያ ትኩስ ወተት፤
• 1፣ 5 tbsp። ኤል. ፈጣን ቡና፤
• ሁለት ጥበብ። ኤል. ውሃ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ቡናማ ኮኮናት ወይም የፓልም ስኳር (ተራ ነጭ ስኳር መጠቀም ይችላሉ)፤
• አንድ ቁንጥጫ የቀረፋ ዱቄት (አማራጭ)።

የምርት ሂደት፡

1. የፈላ ውሃ እና ወተት በተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ።
2. ስኳር፣ ቀረፋ ዱቄት እና ፈጣን ቡና በአንድ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ።
3. የፈላ ውሃን ድብልቁ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ያሽጉ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሹካ።
4. በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ።

እንዲህ ያለ መጠጥ ለማቅረብ ቡና ማዘጋጀት ጥሩ ነው፡ መጠጡ ማራኪ መስሎ እንግዶቹም ይረካሉ።

የሚጣፍጥ መጠጥ አሰራር

ይውሰዱ፡

• 1-2 tsp ስኳር (አማራጭ);
• የፈላ ውሃ - 1 tbsp. (240 ሚሊ);
• 1-2 tsp ፈጣን ቡና፤
• ክሬም ወይም ወተት (አማራጭ)፤
• ኮኮዋ፣ ቫኒላ ማውጣት ወይም ቅመም (አማራጭ)።

እንዲሁም መጠጥዎን ለማቅረብ ቡና ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. ለአንድ ጊዜ ቡና አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ። ማድረግ ከፈለጉብዙ መጠጥ፣ ተጨማሪ ውሃ ውሰድ።
2. ፈጣን ቡና ወደ ኩባያ አፍስሱ። ጠንካራ አበረታች መጠጥ ከወደዱ፣ ትንሽ ጨምረዉ፣ ደካማ መጠጥ ከወደዱ፣ ትንሽ አስቀምጥ።
3. ቡና በቀዝቃዛ ውሃ (1 የሾርባ ማንኪያ) ይቀልጡት። እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ መሟሟት, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከሚፈጠረው አስደንጋጭ ማቅለጫ በተቃራኒው, የምግቡን ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ያሳያል.
4. የሞቀውን ውሃ በጥንቃቄ ወደ ጽዋው ውስጥ አፍስሱ። ጥቁር ቡና ለመጠጣት ካላሰቡ በስተቀር ለክሬም ወይም ለወተት ቦታ መተውዎን ያረጋግጡ።
5. ከፈለግክ ቅመማ ቅመም እና ስኳር ጨምር። በዚህ ምክንያት መጠጥዎ የበለጠ የበለፀገ ጣዕም ይኖረዋል።
6. ክሬም ወይም ወተት (መደበኛ፣ አኩሪ አተር፣ አልሞንድ ወይም ሌላ) ይጨምሩ።
7. አበረታች መጠጡ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ እና ያቅርቡ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!