ቀላል የዘቢብ ኬኮች፡ የምግብ አሰራር እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Raisin Cupcakes ለማንኛውም አጋጣሚ የሚዘጋጅ አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለመጎብኘት የመጡ ጓደኞችህ፣ ለበዓል አንድ ላይ የተሰባሰቡ ልጆች እና በእርግጥ በሻይ ግብዣ ወቅት በስራ ቦታ ላይ ያሉ ሰራተኞች በማየታቸው ደስ ይላቸዋል።

ቀላል የዘቢብ ኬኮች

ለህፃናት እና ለአዋቂዎች የሚሆን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት - ሁለት ኩባያ፤
• ቅቤ - 120 ግራም፤
• እንቁላል፤
• የተከተፈ ጣፋጭ ዘቢብ - 100 ግራም፤
• ስኳር - 150 ግራም፤
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• kefir - 200 ml.

እንዴት ጣፋጭ የዘቢብ ኬኮች መስራት ይቻላል? የጣፋጭ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፡

• ዘቢቡን አፍስሱ ፣ በደንብ ታጠቡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።
• ቅቤውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ ከስኳር ጋር ያዋህዱት።
• kefir ፣ ዘቢብ እና ዱቄት ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ሊጥ ይጨምሩ።
• የተጠናቀቀውን ድብልቅ ወደ ትናንሽ የሲሊኮን ሻጋታዎች አፍስሱ።

የኬክ ኬክን ለ20 ደቂቃ በደንብ በማሞቅ ምድጃ መጋገር። አገልግሉ።በሞቀ ሻይ ወይም በማንኛውም ሌላ መጠጦች ይያዙ።

የሙዝ ዘቢብ ዋንጫ ኬኮች

ሌላ ኦርጅናሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን።

ግብዓቶች፡

• ስኳር - 140 ግራም፤
• ቅቤ - 100 ግራም፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሶስት ሙዝ፤
• ዱቄት - 200 ግራም፤
• መጋገር ዱቄት - ሁለት የሻይ ማንኪያ;
• ዘቢብ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

የሙዝ ሙፊን አሰራር፡

• የዶሮ እንቁላል፣ቅቤ እና ስኳር በደንብ ተቀላቅለዋል።
• የተፈጨ ሙዝ፣ ለመቅመስ ዘቢብ፣የተጣራ ዱቄት እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ።

የኩፕ ኬኮችን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ180 ዲግሪ ለ20 ደቂቃ መጋገር።

የኩርድ ኬኮች

ይህ ጣፋጭ ለልጆች ምናሌ ምርጥ ሊሆን ይችላል። እና የበለጠ ማራኪ ለማድረግ ቫኒላ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• እህል የጎጆ ቤት አይብ - 150 ግራም፤
• ስኳር - 150 ግራም፤
• ቅቤ - 70 ግራም፤
• የስንዴ ዱቄት - 150 ግራም፤
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• መጋገር ዱቄት - አንድ የሻይ ማንኪያ ከስላይድ ጋር፤
• ዘቢብ - 100 ግራም፤
• የቫኒላ ስኳር ለመቅመስ።

የመዓዛ ዘቢብ ሙፊን በሻጋታ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

• ዱቄት ፣ስኳር ፣ዳቦ ዱቄት እና ቅቤን በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። ምግብን በሹካ ወይም በእጅ መፍጨት።
• የጎጆ አይብ፣እንቁላል እና የቫኒላ ስኳር ወደ ዱቄው ይጨምሩ።
• ዘቢብ ታጥበው እና በፈላ ውሃ የተቀቀለ።
• ሊጡን ወደ ኩባያ ኬክ ሻጋታ አፍስሱ እና ከዚያ ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው።

ጣፋጭ ምግብ ለሩብ ሰዓት ያህል ያብስሉት። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ, ኩኪዎችን ማውጣት እና ትንሽ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ከትኩስ መጠጦች ጋር ወደ ጠረጴዛው ሊወሰዱ ይችላሉ።

የኩፕ ኬኮች በ kefir ላይ በዘቢብ

ቢያንስ ጥረት እና በትንሽ መጠን ምርቶች ለቤተሰብዎ ወይም ለእንግዶችዎ ኦርጅናል ህክምና ማዘጋጀት ይችላሉ። ለስላሳው ኩባያ ኬኮች ትንሹን የቤተሰብዎን አባላት እንኳን እንደሚያስደስታቸው እርግጠኛ ናቸው።

የምርት ዝርዝር፡

• kefir - 400 ml;
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ፤
• ዱቄት - ሁለት ወይም ሶስት ኩባያ፤
• ቅቤ - 100 ግራም፤
• ብርቱካናማ ዝላይ - ለመቅመስ፤
• የዱቄት ስኳር - አማራጭ።

የኬክ ኬኮች በዘቢብ በኬፉር ላይ እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

• እንቁላል እና ስኳር በመምታት ይጀምሩ። ከዚያም ለስላሳ ቅቤ፣ ሶዳ እና kefir ጨምሩባቸው።
• ዱቄት አስቀምጡ (ምን ያህል ሊጥ ይወስዳል) እና ምግቡን ከመቀላቀያ ጋር ያዋህዱት።
• በመጨረሻው ዘቢብ እና ብርቱካን ሽቶ ይጨምሩ።

ዱቄቱን ወደ ቅጾቹ ያሰራጩ ፣ ሁለት ሦስተኛውን ይሙሉ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ መጋገሪያዎች እንደሚነሱ ያስታውሱ። ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ያብስሉት።

የሎሚ ዘቢብ ዋንጫ ኬኮች

በቤት የሚሰሩ ኬኮች ከወደዳችሁ ለምድራችን ትኩረት ይስጡ። ጣፋጭ ኬኮች በጣም በፍጥነት ተዘጋጅተው ይገኛሉበማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ።

ግብዓቶች፡

• ቅቤ - 200 ግራም፤
• ስኳር - 130 ግራም፤
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች፤
• ዘቢብ - 120 ግራም፤
• ኮኛክ - አንድ የሻይ ማንኪያ፤
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ፤
• የሎሚ ዝላይ - ለመቅመስ፤
• ዱቄት - 200 ግራም፤
• የዱቄት ስኳር።

የሎሚ ዘቢብ ኩባያ ኬክ አሰራር፡

• ጣፋጭ ዘቢብ (በእርግጥ ያለ ዘር) ለዚህ ማጣጣሚያ ፍጹም ናቸው። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጥቡት፣ከዚያ ኮኛክን አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።
• Zestውን በትንሹ ግሬተር ላይ ይቅቡት።
• የተቀቀለ ቅቤን ከስኳር ጋር በማቀላቀል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
• ሁለት እንቁላል አስኳሎች ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ።
• ከዛ በኋላ ዝንጅብል እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። በድብልቅ እንደገና ይመቱ።
• ሶዳውን በሎሚ ጭማቂ ያጥፉት፣ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።
• የተጣራውን ዱቄት፣ ዘቢብ እና እንቁላል ነጭዎችን አስተዋውቁ፣ እስከ ከፍተኛ ጫፎች ተደበደቡ።

ከሲሊኮን ሻጋታዎቹ ውስጥ ሁለት ሶስተኛውን በባትሪ ይሞሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር። የተጠናቀቀውን ህክምና በዱቄት ስኳር አስጌጥ።

የማር ዘቢብ ዋንጫ ኬኮች

የሚያምር እና ጣፋጭ ምግብ በእንግዶችዎ መካከል እውነተኛ ፍላጎት ይቀሰቅሳል። እና ኬኮች በአይስ ሽፋን ከሸፈኗቸው እና በቀለማት በሚረጭ ነገር ካጌጡዋቸው፣ ከትናንሾቹ የቤተሰብዎ አባላት ዘንድ ተወዳጅ ጣፋጭ ይሆናሉ።

ምርቶች፡

• ሦስት እንቁላል፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• 250 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• 100 ግራምዘቢብ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ማር።

ጣፋጭ የማር ሙፊን ማዘጋጀት ቀላል ነው፡

• ዘቢብ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይንከሩት።
• ጎምዛዛ ክሬም ከሶዳማ ጋር ያዋህዱ እና እንቁላል በስኳር ይምቱ።
• የተዘጋጁ ምግቦችን በማዋሃድ ማር ጨምርላቸው።
• ከዚያ በኋላ የተጣራ የስንዴ ዱቄት እና ዘቢብ ይጨምሩ።

ዱቄቱን ወደ ደማቅ የወረቀት ቅርጾች ያሰራጩ እና ኬኮች ወደ ምድጃ ይላኩ። በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ህክምናውን ያብሱ. ከማገልገልዎ በፊት ኬኮችን በአይቄ ያስውቡ እና ይረጩ።

የሌንጤ ሙፊን በዘቢብ እና በቆርቆሮ ፍራፍሬዎች

የቤት መጋገሪያ የሚሆን ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ። ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬኮች ለቁርስ ወይም ከሰአት በኋላ ሻይ በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 200 ግራም፤
• ቀላል ዘቢብ - 50 ግራም፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• ውሃ - 100 ሚሊ;
• የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 50 ግራም፤
• የመጋገር ዱቄት ለዶፍ፤
• የአትክልት ዘይት - 100 ግራም።

የዋንጫ ኬክ አሰራር ከዚህ በታች ያንብቡ፡

• ቅቤ እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ እና በመቀጠል ውሃ እና የተቀቀለ ዘቢብ ይጨምሩባቸው።
• በጥሩ የተከተፉ የከረሜላ ፍራፍሬዎችን እና የተጣራ ዱቄትን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያስገቡ። አስቀድሞ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት።

የኩፍ ኬክን ለ40 ደቂቃ ያህል ሙቀትን በሚቋቋም የሲሊኮን ሻጋታ መጋገር። የሚጣፍጥ ጣፋጭ በጾም ቀናት በበዓል ወይም እሁድ ሊዘጋጅ ይችላል።

ግምገማዎች

ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች የዘቢብ ኬኮች ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ይናገራሉ። የምግብ አዘገጃጀቱን በእያንዳንዱ ጊዜ መቀየር ይችላሉበእጅ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም. ስለዚህ, ወደ ሊጥ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ቸኮሌት ወይም ፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ የጣፋጩ ጣዕም በየጊዜው በአዲስ መንገድ ይገለጣል።