የዘቢብ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንደምታውቁት ብዙ አይነት ኩኪዎች አሉ። እና በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው የራሳቸው ተወዳጅ ህክምና አላቸው። ዛሬ ስለ ዘቢብ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን. ሁሉም የሚቀርቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው፣ ውድ ወይም ለማግኘት አስቸጋሪ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልጋቸውም፣ ውጤቱም ቤተሰብዎን ግድየለሽ አይተውም።

ኩኪዎች በ5 ደቂቃ ውስጥ

ምናልባት እያንዳንዱ የቤት እመቤት ተመሳሳይ ፈጣን እና ለማብሰል ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች በክምችት ውስጥ አሏት። ብዙውን ጊዜ የሚመረጡት ለሻይ የሚጣፍጥ ነገር ሲፈልጉ ወይም እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ ነው፣ ነገር ግን ወደ መደብሩ ለመሄድ ጊዜ የለም ወይም ለረጅም ጊዜ ከዱቄቱ ጋር መቀላቀል ካልፈለጉ።

ግብዓቶች

ከዘቢብ ጋር ኩኪዎች፣የምንሰጥዎ የምግብ አሰራር፣የተዘጋጀው በጣም ቀላል ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ነው። ስለዚህ, አንድ እና ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት, እንቁላል, ቅቤ - 100 ግራም, አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ - የመጋገሪያ ዱቄት, የቫኒሊን ከረጢት ያስፈልግዎታል. ለመሙላት, አንድ እፍኝ ዘቢብ እንፈልጋለን.ለመርጨት ደግሞ ትንሽ ቀረፋ እና ስኳር እንፈልጋለን። እባክዎን ኩኪዎቹ ለስላሳ እንዲሆኑ ከፈለጉ, የዱቄት መጠን ወደ አንድ ብርጭቆ ሊቀንስ ይችላል. እንዲሁም ቅቤ ከሌለዎት በማርጋሪን መተካት በጣም ይቻላል. መሙላትን በተመለከተ ዘቢብ በለውዝ፣ በዘሮች ወይም በማንኛውም የደረቀ ፍሬ ሊተካ ወይም ሊሟላ ይችላል።

መመሪያዎች

ቅቤው በክፍል ሙቀት እንዲለሰልስ ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወገድ አለባቸው። ነገር ግን፣ ከቸኮሉ፣ ማይክሮዌቭ ወይም ስቶፕቶፕ በመጠቀም ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ።

ከዚያም ቅቤ ላይ ስኳር ጨምሩና ቀላቅሉባት። ቫኒሊን ይጨምሩ. የተደበደበውን እንቁላል አስገባ. ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. ከዚያም ዱቄት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. እንደገና ቅልቅል. በውጤቱም, ለስላሳ እና ትንሽ የተጣበቀ ሊጥ እናገኛለን. ዘቢብ እንተኛለን እና ከሊጡ ጋር እንቀላቅላለን።

ውጤቱን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ። ጥቂት ዱቄት ጨምሩ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። በበርካታ ትናንሽ ክፍሎች እንከፋፈላለን, ከነሱም ኳሶችን እንጠቀጣለን. በትንሽ ሳህን ውስጥ ቀረፋ እና ስኳር ይቀላቅሉ። የተገኙትን ሊጥ ኳሶች ያዙሩ።

ከጣደፋችሁ በቅድሚያ ምድጃውን ማብራትዎን አይርሱ። የተጠናቀቀውን ሊጥ ኳሶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአሥር ደቂቃ ያህል ለመጋገር የወደፊት ኩኪዎቻችንን በዘቢብ እንልካለን. እባክዎን ያስታውሱ የምግብ አሰራር ምርቶች በጣም ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ መጠበቅ የለብዎትም። ኩኪዎቹ ወርቃማ ከሆኑ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያውጧቸው. ይኼው ነው! ቀላል, ጣፋጭ እና ፈጣንጣፋጭ ዝግጁ ነው! ሻይ ለመጠጣት ጥሩ መዓዛ ባላቸው እና ጣፋጭ ምግቦች መቀመጥ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎች

ሌላ ቀላል የዳቦ መጋገሪያ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። እራስዎን እና ቤተሰብዎን በዚህ ጣፋጭ ምግብ ማከም ከፈለጉ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-85 ግራም ቅቤ, 230 ግራም ስኳር, 2 እንቁላል, የቫኒላ ከረጢት, የሄርኩለስ ብርጭቆ, 180 ግራም ዱቄት, 200. ግራም ዘቢብ፣ አንድ ቁንጥጫ ጨው እና 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት ለዱቄ።

የማብሰያ ሂደት

ቀድሞ የለሰለሰ ቅቤን ከስኳር ጋር ያዋህዱ። እንቀላቅላለን. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በማቀላቀያ ነው. እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ. ዱቄት, ሄርኩለስ, ቤኪንግ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. የዘቢብ ንጥረ ነገር ይጨምሩ. እንደገና ይቀላቀሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። የወደፊቱን ኩኪዎች ከዱቄት እንሰራለን. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. የወደፊቱን ጣፋጭ ምግባችንን ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ወደ ምድጃ እንልካለን, እስከ 180 ዲግሪ ሙቀት. ኩኪዎቹ ወርቃማ ቡኒ ከሆኑ በኋላ ማውጣት ይችላሉ. ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ዝግጁ ነው! በጣም በፍጥነት ይቀዘቅዛል. ሻይ ለመሥራት ጊዜ አለህ!

ቢስኮቲ

ይህን ጣፋጭ የሞከሩት መቼም አሰልቺ አይሆንም ይላሉ። Biscotti, ወይም ኩኪዎች ከለውዝ እና ዘቢብ ጋር, የበለጸገ እና የተራቀቀ ጣዕም አለው. ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ማብሰል ትችላለች።

የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ይጠቁማልከሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም 2 እንቁላል ፣ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ፣ ሁለት ብርጭቆ ዱቄት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ አንድ የጨው ቁራጭ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ ዎልት እና ዘቢብ - እያንዳንዳቸው አንድ ብርጭቆ ፣ ከአንድ ብርቱካናማ። እንዲሁም፣ ከተፈለገ ፕሪም (ግማሽ ብርጭቆ) ማከል ይችላሉ።

የኩኪ ሊጥ በፍጥነት ስለሚሰራ ወዲያውኑ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ማብራት ተገቢ ነው። በሚሞቅበት ጊዜ ስኳር እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ማር, ዱቄት, ትንሽ ጨው እና ሶዳ (ማጥፋት አያስፈልግም). ብርቱካናማ ጣዕም መፍጨት. ይህንን በብሌንደር ወይም በግራፍ ላይ ማድረግ ይችላሉ. ዘቢብ እና ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ያፈስሱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይተውት. ከዚያ በኋላ ወደ ድብሉ እንልካቸዋለን. እንዲሁም የመረጡትን ፍሬዎች እና ሌሎች ተጨማሪዎችን እንጨምራለን. እንቀላቅላለን. ወፍራም እና የሚያጣብቅ ሊጥ ማግኘት አለብን. በአራት ክፍሎች እንከፋፈላለን, ከነሱም ረጅም ሳህኖች እንፈጥራለን. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫቸዋለን እና እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን (ግማሽ ሰዓት ያህል). አሁን የተፈጠረውን ቋሊማ በትንሹ ለማቀዝቀዝ እና ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ይቀራል። ይኼው ነው! በእነዚህ የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ኩኪዎች ሻይ ለመጠጣት መቀመጥ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!