Beetroot ምግቦች - ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር። ከ beets ምን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Beets በጣም ተመጣጣኝ እና ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። ከእሱ ውስጥ ለሁለቱም ዕለታዊ እና የበዓል ምናሌዎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ይህ ምርት በአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው።

ከ beets ጋር ምን ይሄዳል

ይህን አትክልት በምን አይነት ምግቦች ላይ መጨመር እችላለሁ? Beets ለስላቪክ ምግብ ከሞላ ጎደል ከማንኛውም ምርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ወደ ሰላጣ እና የምግብ አዘገጃጀቶች እንዲሁም ወደ ዋና ምግቦች ሊጨመር ይችላል።

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ይህንን አትክልት በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እና እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ብቻ ሳይሆን እንደ ዋናው ንጥረ ነገርም ጭምር. ብዙ ሰላጣ ውስጥ የተቀቀለ beets ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አትክልቱ በአለም ዙሪያ በሚገኙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ በ beetroot አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ለማብሰል ይወሰዳል። ይህ ምርት በአመጋገብ እና በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ ዋነኛው ነው. ለሁለቱም የዕለት ተዕለት እና የበዓል ምናሌዎች ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላል።

ባህላዊ ቦርችት

ይህን የቢችሮት ምግብ በማንኛውም የቤት እመቤት በፍጥነት እና ጣፋጭ በሆነ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ቦርሽት በስላቭክ ምግብ ውስጥ ባህላዊ ነው። በዩክሬን ይህ የመጀመሪያ ምግብ በእያንዳንዱ ውስጥ ይዘጋጃልቤተሰብ።

ቦርችትን በ3-ሊትር ማሰሮ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 5-6 መካከለኛ መጠን ያላቸው የተላጠ ጥሬ ድንች፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 1 ትልቅ ካሮት፤
• 1 beets፤
• የጎመን ግማሽ ራስ፤
• 1 የዶሮ ሥጋ ወይም 300 ግ የአሳማ ሥጋ፤
• የቲማቲም ለጥፍ (150 ግ) ወይም ቲማቲም (3 ቁርጥራጮች)፤
• የባይ ቅጠል እና ቅጠላ ቅጠሎች።

ነጭ ሽንኩርት ወዳዶች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊጠቀሙበት ወይም ከማገልገልዎ በፊት በቀጥታ ወደ ሳህኑ ላይ ትንሽ ይጨምሩ።

በመጀመሪያ ሾርባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ወደ ድስቱ ውስጥ ውሃ መሳብ እና ስጋውን እዚያ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የዶሮ መረቅ የሚበስለው ከ40-60 ደቂቃ ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ሲሆን የአሳማ ሥጋ ደግሞ ከ1.6 - 2 ሰአት ነው።

በዚህ ጊዜ አትክልቶችን መፋቅ ይችላሉ። ሾርባው ከተዘጋጀ በኋላ, ድንች, በትንሽ ኩብ የተቆረጠ, በውስጡ ይቀመጣል. ከዚያ ለቦርች ጥብስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ካሮቹን እና ቤሮቹን በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቅቡት ።

ሁሉንም አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ። ይህ ዘዴ በበጋ እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ካሮት እና ቤይስ ገና ወጣት ሲሆኑ እና በፍጥነት ያበስላሉ. በመጀመሪያ, ሽንኩርት በፀሓይ ዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይበላል. ከዚያም beets እና ካሮት ይጨመራሉ. በወቅቱ፣ እዚህ የጁሊን ጣፋጭ በርበሬ ማከል ይችላሉ።

መጠበስ በድስት ውስጥ ለ15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት መቀቀል አለበት። ከዚያም የቲማቲም ፓቼ ወይም በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞች ይጨመሩበታል. ሁሉም ድብልቅ ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ይጋገራል. በዚህ ጊዜ ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና መቁረጥ ያስፈልጋልድንች በሚፈላበት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።

መጠበሱም እዚያው ይፈስሳል። ቦርች አሁንም ቢያንስ ለ 20-30 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የበርች ቅጠል እና የተከተፈ አረንጓዴ መጨመር ያስፈልግዎታል. በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ማገልገል ይችላሉ. ከቦርች በተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ዳቦዎች ፍጹም ናቸው, በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅተው መግዛት ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ.

Vinaigret

የተቀቀለ beets የምግብ አሰራር በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። Vinaigrette በምናሌው ውስጥ በዚህ ምድብ ውስጥ ይወድቃል። ዋጋው አነስተኛ ነው, እና ጥቅሞቹ በጣም ከፍተኛ ናቸው. Vinaigrette በጾም እና በአመጋገብ ወቅት በምናሌው ላይ ጥሩ አማራጭ ይሆናል።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ትልቅ መጠን ያላቸው ቀድሞውንም የተቀቀለ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 1 beets፤
• 1 ካሮት፤
• 3 ድንች፤
• 150 ግ ባቄላ።

እንዲሁም 1 ቀይ ሽንኩርት፣ 150-200 ግራም ሰሃባ እና ኮምጣጤ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

ከባቄላ በስተቀር ሁሉም አትክልቶች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው። ጎመን እና የተቀቀለ ባቄላ እዚህም ይቀመጣሉ. ምግቡን በሱፍ አበባ ዘይት መሙላት የተሻለ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ሰላጣው ዝግጁ ነው፣ እና ድንቹ ሳይጠቀሙ፣ ለ beetroot አመጋገብ ምግብ ሊባል ይችላል።

ሄሪንግ ከፀጉር ኮት በታች

በሚገርም ስም ሁሉም ሰው የሚወደው ሰላጣ ተደብቋል፣ያለዚህ በዓል ከ20-30 ዓመታት በፊት ከአንድ በላይ በዓላት ማድረግ አልቻሉም። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ማዘጋጀት እንደ ግዴታዋ ወስዳለች።

አሁን ይህ ቀላል እና ጣፋጭ የቤቴሮ ምግብ አሁንም ተወዳጅ ነው፣ነገር ግንለዕለታዊ አጠቃቀም ያዘጋጁት. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች በጣም ርካሽ ናቸው እና ዋጋቸው ከአንድ ቪናግሬት በትንሹ ይበልጣል።

ሄሪንግ ከፀጉር ካፖርት በታች ለማዘጋጀት፣ ይህን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 1 ሄሪንግ፤
• 2-3 ትንሽ የተቀቀለ ድንች፤
• 1 ትልቅ beets፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 1 ካሮት፤
• 250-300 ግ ማዮኔዝ።

ይህ ሰላጣ በትልቅ ሞላላ ሳህን ላይ ወይም በሁለት ሄሪንግ ሰሪዎች ውስጥ ለማብሰል ይፈለጋል። ለ beetroot ምግቦች አትክልቶች አስቀድመው መቀቀል አለባቸው. ሄሪንግ ማጽዳት እና በትንሽ ካሬዎች መቁረጥ ያስፈልጋል, ሁሉም አጥንቶች በቲሹዎች ይወገዳሉ. ቀይ ሽንኩርቱ እንደ አሳ ተቆርጦ በሆምጣጤ እና በስኳር ውሃ ውስጥ ይቀባል።

ሰላጣ በንብርብሮች ተዘርግቷል። ለመጀመሪያው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ከታች በትንሽ መጠን ውስጥ ቤቶቹን መቦረሽ ያስፈልግዎታል. ከዚያም የሚቀጥለው ንብርብር ተዘርግቷል - የተጣራ ድንች. በልግስና በ mayonnaise ይቀባል።

ከሚቀጥለው ሄሪንግ ተዘርግቶ በሽንኩርት አናት ላይ። ከዚያም ካሮቶች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይሠራሉ እና የሚቀጥለው ንብርብር ይደራጃሉ. ሁሉም የተቀሩት እንቦች እንዲሁ መፍጨት አለባቸው። የመጨረሻው ንብርብር ምግቡን በዚህ አትክልት ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በበቂ መጠን ተዘርግቷል።

በማጠቃለያው ሙሉውን ሰላጣ በ mayonnaise በደንብ መቀባት ያስፈልግዎታል። ሁሉም ንብርብሮች እንዲሞቁ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. ይህ ፈጣን የቢችሮት አሰራር በብዙ ቤቶች ውስጥ ባህል ሆኗል።

Beetroot

በሞቃታማ የበጋ ቀን፣ ሁልጊዜ እንደ መጀመሪያ ኮርስ መብላት አይፈልጉም።ትኩስ ሾርባ ወይም ቦርች. ኦክሮሽካ ሁል ጊዜ ከተበስል በበጋ ወቅት አሰልቺ ነው። በዚህ ሁኔታ ዋናው የቢችሮት ምግብ ሕይወት አድን ይሆናል ይህም ምንም ልምድ የሌላት ወጣት የቤት እመቤት እንኳን በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላል.

Beetroot ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• ድንች - 2 pcs.;
• እንቁላል - 2 pcs;
• beets - 3 pcs;
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ትኩስ ዱባዎች - 2 ቁርጥራጮች፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

በማሰሮው ውስጥ 2 ሊትር ውሃ ማፍሰስ ያስፈልጋል። ቤይቶች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ በዚህ ኮንቴይነር ውስጥ ተላጠው እና የተቀቀለ ናቸው። ከዚያም አትክልቱ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይጣላል ወይም በብሌንደር ይቋረጣል. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት. Beetroot ፈሰሰበት።

ቅድመ-የተቀቀለ ድንች ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጦ በድስት ውስጥ ይፈስሳል። ዱባዎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ተዘጋጅተው በ beetroot ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠናቀቀው ምግብ ለመቅመስ ጨው መሆን አለበት እና የሚወዷቸውን ቅመሞች በትንሽ መጠን ይጨምሩ።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ሩቡን የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። Beetroot በብርድ ይበላል. ይህ የ beetroot ምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም ቤተሰብ ውስጥ ሥር እንደሚሰድ እርግጠኛ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ብቻ ሳይሆን የጎርሜትን ጣዕም ያረካል።

Beetroot የምግብ አዘገጃጀቶች፡ ፈጣን እና ጣፋጭ

መዋዕለ ሕፃናት የተከታተሉ ወይም በሕዝብ ካንቴኖች ውስጥ የበሉት ሰዎች ሁሉ ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ያውቃሉ። Beet salad ብዙ ጊዜ እና ወጪ አይጠይቅም።

ለእሱምግብ ማብሰል ያስፈልጋል፡

• beets - 1 pc.;
• የተቀማ ዱባ - 1 ቁራጭ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ (አማራጭ)።

ቤሪዎቹን ቀድመው መቀቀል ያስፈልጋል። ከዚያም በዱባው ላይ ከኩምበር ጋር ይላጫል. የሱፍ አበባ ዘይት እንደ ማከሚያ ጥቅም ላይ ይውላል. ከተፈለገ በልዩ መሳሪያ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ።

ሌላኛው የዚህ ሰላጣ እትም በተመሳሳይ መርህ ሊዘጋጅ ይችላል፣ ማዮኔዝ ብቻ እንደ መረቅ ያገለግላል። ይህ የምግብ አሰራር የተቀቀለ ዱባን አይጠቀምም ፣ ግን ነጭ ሽንኩርት ማከል አለበት።

ካሮት በሁሉም ልዩነቶች መጠቀም ይቻላል። ከዚያ ሰላጣዎቹ የበለጠ ጤናማ ይሆናሉ. Beetroot እና የካሮት ምግቦች ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ይማርካሉ እና በክረምት ወቅት እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ይሆናሉ።

የአሳ ምግብ አዘገጃጀት beets በመጠቀም

በመጀመሪያ ይህ ጥምረት እንግዳ ይመስላል። ነገር ግን እንደዚህ አይነት ምግቦችን ሞክረው የማያውቁ ሰዎች ብቻ ናቸው ማሰብ የሚችሉት. ማንኛውንም የዓሳ ቅጠል ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ጠቅላላ የማብሰያ ጊዜ 6 ደቂቃ ያህል ነው። በቀጥታ በአስተናጋጁ አካላዊ ወጪዎች ላይ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይቆይም. ይህን ፈጣን beetroot ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 700 ግ ከማንኛውም የዓሣ ሙሌት፤
• 500g beets፤
• 150 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ቅቤ - 30 ግ፤
• 1 እንቁላል፤
• 1 tbsp የድንች ስታርች ማንኪያ;
• 2 tbsp። የሎሚ ጭማቂ ማንኪያዎች;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ቅመም ለመቅመስ።

ጥሬ beets ተላጥነው በጥሩ ግሬድ ላይ ተቆርጠዋል። የሎሚ ጭማቂ በዚህ ላይ ተጨምሯል. ለማዘጋጀት, ግማሽ ፍሬ ያስፈልግዎታል. ይህ ድብልቅ ወደ ጎን ተቀምጧል beets ለመቅመስ።

ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል። ከዚያም በፀሓይ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበባሉ. እንጉዳዮቹ ወደ ኮላደር ይዛወራሉ እና ከመጠን በላይ የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ይጨመቃሉ። በድስት ውስጥ ወደ ሽንኩርቱ ተጨምሮ በትንሽ እሳት ላይ ቅቤ ተጨምሮ ቢያንስ ለ15-20 ደቂቃ (ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ ያስፈልግዎታል)

በፕሬስ የሚዘጋጀው ነጭ ሽንኩርት እና አስፈላጊዎቹ ቅመሞች እዚህም ይቀመጣሉ። ይህ ድብልቅ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች በእሳት እና በእሳት ላይ ይንጠለጠላል. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል. ከዚያም የጎጆ ጥብስ, ስታርችና አንድ ጥሬ እንቁላል እዚህ ይጨመራሉ. ለበለጠ ጣፋጭ ጣዕም የፊላዴልፊያ አይብ መጠቀም ትችላለህ።

የቀለጠ ዓሳ በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ መከተብ አለበት። የዳቦ መጋገሪያውን በቆርቆሮ ወረቀት መሸፈን ያስፈልግዎታል. በሱፍ አበባ ዘይት በትንሹ ይቀባል።

የ beet ብዛት እዚህ በቀጭን ንብርብር ተዘርግቷል። የዓሳ ቅጠል እና ትንሽ የቅቤ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. ከዚያም ሁሉም ነገር በበቂ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ዲል ይረጫል።

ፊሊቱ የተቀረው የቢራ ጅምላ ከላይ ተዘግቶ በደንብ በእጆች ወይም በወፍራም ቢላዋ ተስተካክሏል። የተገኘው ምግብ ሙሉ በሙሉ በፎይል ተጠቅልሏል. ለ 3 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጋገሩ የዓሳ ቅርፊቶች ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ሊቀርቡ ይችላሉ።

የአመጋገብ ምግቦች

በዚህ ምናሌ ውስጥ ሁል ጊዜብዙ የተለያዩ አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ የቤቴሮ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው እና በትንሽ የገንዘብ ወጪ በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ።

ለምሳሌ የአመጋገብ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: 2 ትናንሽ beets, 2 አረንጓዴ ፖም እና 100 ግራም የ feta አይብ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ. ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ከ15 ደቂቃ በታች የሚፈጅ ሲሆን ብዙ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች አሉት።

ሌላው የጤነኛ ሰላጣ ልዩነት ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ይስባል። ለእሱ አንድ ትልቅ ቢት ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

Prunes እና grated Parmesan እዚህ ታክለዋል። በሚቀላቀሉበት ጊዜ የበለሳን ኮምጣጤን ይጠቀሙ. ከላይ ሲያገለግሉ በተለያዩ የተከተፉ ዕፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

ባህላዊ የጆርጂያ አፕቲዘር በአመጋገብ ወቅትም ጥሩ አማራጭ ይሆናል። pkhali ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 ትናንሽ የተቀቀለ እንቦች፤
• 500g ጎመን፤
• 1 ሽንኩርት፤
• cilantro፤
• ሆፕስ-ሱኒሊ፤
• የወይን ኮምጣጤ፤
• ነጭ ሽንኩርት።

ጎመን በደንብ ተቆርጦ ግማሹ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል አለበት። ከዚያም የተረፈውን ፈሳሽ ወደ መስታወቱ መጨረሻ ላይ እንዲቆይ ወደ ኮላደር ይተላለፋል. ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድብልቅ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ተመሳሳይነት ያለው ፓስታ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይመቱ. ይህ ድብልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይቀመጣል።

ለማቅረብ ከዚህ ድብልቅ የተቆረጡ ቁርጥራጮችን መስራት ያስፈልግዎታልአነስተኛ መጠን. ይህ የቤቴሮት ምግብ በብርድ መበላት አለበት. እንዲሁም የተገኘውን ብዛት እንደ pate መጠቀም ይችላሉ።

አዘገጃጀቶች ለጣፋጭ የቢሮ ምግቦች፡ ጣፋጮች

ጎበዝ የቤት እመቤቶች ጣፋጭ ለመሥራት ይህን አትክልት መጠቀም ይችላሉ። የቢትሮት ጭማቂ ብዙውን ጊዜ እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል. ግን ይህ አትክልት እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ሆኖ የሚሰራባቸው ጣፋጮች አሉ።

ፓንኬኮች ከቢትሮት ጋር የጠረጴዛው የመጀመሪያ ተጨማሪ ይሆናሉ እና የእንግዳዎችን ጣዕም ያስደስታቸዋል። እነሱን ለማዘጋጀት፡- ን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• ወተት 250ml;
• የቢሮ ጭማቂ - 100 ግ;
• 1 tsp ጨው;
• 3 tbsp። ኤል. ስኳር;
• 5 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።

ጭማቂ ለማግኘት አንድ ጥንዚዛ መፍጨት እና ፈሳሹን በጋዝ መጭመቅ ያስፈልግዎታል። ሊጡ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቦክቶ ፓንኬኮች ይጋገራል።

የቸኮሌት ኬክ በ beets መስራት ይችላሉ። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• beets - 200 ግ፤
• ስኳር - 200 ግ;
• ዱቄት - 200 ግ፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• ቅቤ - 100 ግ፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. l.;
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ጥቁር ቸኮሌት - 150 ግ፤
• ጨው፣ቫኒላ፣መጋገር ዱቄት።

በመጀመሪያ ሁሉም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል። ቅቤ ያለው ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ እና ማቅለጥ አለበት. እንጉዳዮቹን ቀድመው ቀቅለው ከግሩል ወጥነት ጋር በብሌንደር መፍጨት። ጥሩ ግሬተር መጠቀም ትችላለህ።

ቸኮሌት ፣ yolks ፣ የአትክልት ዘይት እና ስኳር እዚህ ተጨምረዋል። ጥሩበደንብ የተገረፉ ፕሮቲኖችን ይቀላቅሉ እና ያፈሱ። ሁሉም የደረቀ ጅምላ እዚህ ተቀምጦ በደንብ ተቀላቅሏል።

የተጠናቀቀው ሊጥ በጥሩ ሁኔታ በሻጋታ ውስጥ ተቀምጦ እስከ 1800 በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ከዚያም ኬክ በምድጃ ላይ ተዘርግቶ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት. በላዩ ላይ በዱቄት ስኳር ሊረጩት ይችላሉ።

Beetroot አይስክሬም

ይህ ጣፋጭ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአውሮፓ በጣም ተወዳጅ ሆኗል። ጥሩ ችሎታ ያላቸው የቤት እመቤቶቻችን በቤት ውስጥ ለማብሰል ይህን የቢችሮት ምግብ እንደገና ማዘጋጀት ችለዋል. ለእሱ፡- ን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 300g የተጠበሰ beets፤
• 6 pcs የእንቁላል አስኳሎች;
• 10% ክሬም (500 ሚሊ);
• ስኳር 150-180ግ፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 50ግ፤
• ቸኮሌት - 60ግ፤
• ብርቱካናማ ልጣጭ፤
• ጨው ግማሽ tsp

ይህ የንጥረ ነገሮች መጠን ለ 5 ትናንሽ ክፍሎች 150 ግራም በቂ ነው።

Beets በትንሽ ኩብ መቆረጥ እና ከክሬም ጋር አብሮ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 30 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ይቁረጡ ። በዚህ ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ እና ቀላል ቀለም ያለው አረፋ እስኪገኝ ድረስ እርጎዎቹን በስኳር መምታት ያስፈልግዎታል።

Beetroot ጅምላ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪገኝ ድረስ በብሌንደር መመታት አለበት። በዚህ ላይ ኮኮዋ እና ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስቱ ይመለሱ. የተገረፉ እርጎዎች ቀስ በቀስ ወደዚህ ስብስብ ይፈስሳሉ ፣ ያለማቋረጥ በከፍተኛ ሁኔታ ይደባለቃሉ። ይህ ድብልቅ እስኪፈላ ድረስ መቀቀል አለበት።

ከዚያ ጅምላውን ማጣራት እና የአንድ ብርቱካን ጭማቂ ማከል ያስፈልግዎታል። ወደ ምቹ መያዣ ያስተላልፉ እና ያስቀምጡማቀዝቀዣ. መጠኑ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ አይስክሬም ሰሪው መተላለፍ አለበት እና ጣፋጩ እንደ መመሪያው ይዘጋጃል።

ከማገልገልዎ በፊት በቸኮሌት ይቅቡት። ልዩ መሣሪያ ከሌለ ማቀዝቀዣውን መጠቀም ይችላሉ. በበርካታ ደረጃዎች, ጅምላውን ለ 2 ሰዓታት ያህል እዚያ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ሲያወጡት በስተመጨረሻ አይስክሬም ክሪስታል እንዳይፈጠር በብረት ማንኪያ መከፋፈል ያስፈልጋል።