በመንደር እንቁላል እና በማከማቻ እንቁላል መካከል ያለው ልዩነት እና ጥቅሞቻቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ የቤት እመቤቶች የተፈጥሮ (የመንደር) የዶሮ እንቁላል ምን መሆን እንዳለበት፣ ከሱቅ ከተገዙት እንዴት እንደሚለያዩ እና ልዩ ጥቅም ስላላቸው ይጨነቃሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚነሳው ጥያቄ ይህ ነው።

ዶሮን በራሱ ያራቢ ሁሉ የተፈጥሮ እንቁላል የት እንዳለ እና ፋብሪካው የት እንዳለ በቀላሉ እንደሚለይ ልብ ሊባል ይገባል። የከተማ ነዋሪ በሚገዙበት ጊዜ ሊያስታውሷቸው የሚፈልጓቸውን ጥቂት ጥቃቅን ነገሮች ልብ ይበሉ።

አስፈላጊ ስሜት

የሀገር እንቁላል በሱቆች አይሸጥም። ይህ የሆነበት ምክንያት የችርቻሮ ሰንሰለቶች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን እቃዎች ሊያቀርቡ ከሚችሉ ትላልቅ አምራቾች ጋር መስራት ስለሚመርጡ ነው. የመንደር ዶሮዎች በደንብ መሮጥ የሚችሉት በሞቃት ወቅት ብቻ ነው። በክረምት ወራት የተለመደው የእንቁላል ቁጥር ለማግኘት ወፎቹን በልዩ ምግብ መመገብ ይኖርብዎታል. ይህ የምርቱን ጥራት ይጎዳል።

ከሱቅ ከተገዛው ልዩነቱ ምንድን ነው?

የመንደር ልዩነት ምንድነው?በሱቅ የተገዙ እንቁላሎች? በመጀመሪያ ደረጃ, በእቃው ውስጥ ያሉት ሁሉም እንቁላሎች የተለዩ ይሆናሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት በአቪዬሪ ውስጥ የሚኖሩ ዶሮዎች ምርቱን ወደሚፈልጉት ቦታ ስለሚሸከሙ ነው. እንቁላሎቹ በግምት ተመሳሳይ እንዲሆኑ ማንም ሰው በሴላ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል እና ልዩ ምግብ አይሰጥም. ብዙውን ጊዜ እንቁላሎቹ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ተበላሽተዋል, ከጠጠር ቺፕ ሊኖራቸው ይችላል. አንዳንድ ዶሮዎች ነጭ ምርትን, አንዳንዶቹን ቡናማ ይይዛሉ. በመጠን ረገድ ታዳጊዎች ትናንሽ እንቁላሎችን ይጥላሉ, አዋቂዎች ደግሞ በጣም የታወቀ መጠን ያለው እንቁላል ይጥላሉ.

የመንደር እንቁላሎች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ማዳበሪያ ይሆናሉ፣ይህ የሆነበት ምክንያት ሁሉም የቤተሰብ አባላት ዶሮ ስላላቸው ነው። እነሱን ለመብላት አትፍሩ. እንደነዚህ ያሉት እንቁላሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ስላሏቸው በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳርፉም. የሱቅ ምርቱ ፍሬያማ አይደለም. በምርት ውስጥ እንደዚህ ያሉ እንቁላሎች ይወገዳሉ.

የተፈጥሮ እንቁላሎች አይታተሙም። በሚገዙበት ጊዜ በ yolk ቀለም ላይ ማተኮር የለብዎትም. በፋብሪካ ሁኔታዎች ውስጥ በልዩ ምግብ እርዳታ ጥላውን መቀባትን ለረጅም ጊዜ ተምረዋል. በተፈጥሮ እንቁላሎች ውስጥ, ቢጫው ብዙውን ጊዜ ጨለማ ነው, ግን ሁልጊዜ አይደለም. ይህ አኃዝ በተፈረሰበት የዓመቱ ጊዜ ላይ ይወሰናል።

ቅርፊቱ ከመደብሩ ምርት በተለየ ለመንካት አስቸጋሪ ነው። የኋለኛው ደግሞ ለስላሳ ነው። ሽታውም እንዲሁ የተለየ ነው. በገጠር እንቁላሎች ውስጥ ይሞላል። ጣዕሙ በእርግጥም የተለየ ነው, በዚህ ረገድ በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች የተሻሉ ናቸው.

የእንቁላል የመደርደሪያ ሕይወት

ምርቱን ምን ያህል ማከማቸት እንደሚችሉም አስፈላጊ ነው። የመንደሩ እንቁላሎች የመደርደሪያው ሕይወት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ ጥሬው አንድ ወር ያህል ነው. የተቀቀለጠንካራ-የተቀቀለ - እስከ ሁለት ሳምንታት, ለስላሳ - እስከ 2 ቀናት ድረስ. የተሰነጠቀ የተቀቀለ ለ 4 ቀናት ሊከማች ይችላል, የተላጠ - 3 ቀናት. የተሰበረ ጥሬ - ከ 2 ቀናት ያልበለጠ. የትንሳኤ እንቁላሎች ከሆነ, ሁሉም ነገር እንዴት እንደተቀነባበሩ ይወሰናል. ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ከዋለ, ለምሳሌ የሽንኩርት ልጣጭ ወይም beets, ከዚያም እስከ 15 ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ. ከማንኛውም ኬሚካሎች ጋር ሲሰራ - ከ 2 ቀናት ያልበለጠ. የሙቀት ፊልም ከተለጠፈ፣ ምርቱ በ4 ቀናት ውስጥ መበላት አለበት።

ጥቅም

በእርግጥ የመንደር እንቁላሎችን ጥቅሞች በተመለከተ ብዙ ወሬዎች አሉ። ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሏቸው, የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያድሳል, በአካባቢ ሁኔታዎች ተጽእኖ እየተበላሸ ይሄዳል.

የተፈጥሮ ምርት ልዩ ጥቅሞችን አስቡበት። አዘውትረህ የምትመገበው ከሆነ የዓይንን ችግር መከላከል ትችላለህ። በተለይም ስለ ስክሌሮቲክ ሂደቶች እየተነጋገርን ነው. የዚህ ዓይነቱ በሽታ ምሳሌ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ነው. ያለማቋረጥ የመንደር እንቁላሎችን የሚበሉ ሰዎች እጅግ በጣም ጥሩ የካፊላሪ እና የእይታ ነርቭ ሁኔታ አላቸው።

የተፈጥሮ ምርት ቅርፊትም ጠቃሚ ነው። በሰዎች ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ያላቸውን ካልሲየም, ፖታሲየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ኤክስፐርቶች ዛጎሉን መጣል ሳይሆን መጨፍለቅ እና መጠቀምን ይመክራሉ. ፍርፋሪውን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ካዋሃዱት እንዲህ ያለው ድብልቅ በሰውነት ውስጥ ያለውን አስፈላጊ ማዕድናት መጠን ያድሳል።

የተፈጥሮ እንቁላሎች ጠቃሚ ባህሪያት የሚገለጹት አእዋፍን የሚመገቡት ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ እስከ ጥጋብ ብቻ በመሆኑ ነው። ምግባቸው ሚዛናዊ ነው, ወፎቹ በንጽህና ይጠበቃሉ እናምቹ ሁኔታዎች. በምርት ውስጥ ዋናው ተግባር አነስተኛ ገንዘብን መጠቀም እና ተጨማሪ ምርት ማግኘት ስለሆነ በፋብሪካው ውስጥ እንደዚህ ያለ ነገር የለም. የቤት ውስጥ ዶሮዎች ይንከባከባሉ እና እንቁላል በየቀኑ ይሰበስባሉ።

እንቁላል እንዴት እንደሚመረጥ?

ከእንቁላል የሚገኘውን ሁሉንም ንጥረ-ምግቦች ለማግኘት ተፈጥሯዊ የሆኑትን ብቻ እየገዙ ያለማቋረጥ እነሱን መጠቀም ያስፈልግዎታል። በሚመርጡበት ጊዜ መጠኑን ትኩረት መስጠቱ ይመከራል. ትንሽ ከሆነ, እንቁላሉ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ይህ የሆነበት ምክንያት ትናንሽ እንቁላሎችን የሚጥሉ ወጣት ዶሮዎች ምንም አይነት በሽታ ስለሌላቸው ነው. እንቁላሉ በሚወርድበት ጊዜ ወፉ ጤናማ እንደነበረ ለማረጋገጥ, ለመልክቱ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የእንቁላሉ ሹል ከሆነ እና ክብደቱ ከ 55 ግራም የማይበልጥ እና ከ 50 ግራም የማይበልጥ ከሆነ, ዶሮው ወጣት ነበር እና አልታመመም.

ማጠቃለያ

ጽሑፉ በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች ከፋብሪካዎች እንዴት እንደሚለያዩ ይገልጻል። በሚገዙበት ጊዜ የትኛው ምርት እንደሚገዛ በትክክል ለማወቅ ሁሉንም ልዩነቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. በሱቅ የተገዙ እንቁላሎችን መብላት ምንም ችግር የለበትም, አካልን አይጎዱም. ሆኖም፣ ጥቂት ንጥረ ነገሮች እና ደካማ ጣዕም አላቸው።

ከላይ የተገለጹትን ልዩ ነጥቦች በአጭሩ እንደገና ማጉላት ያስፈልጋል።

የተፈጥሮ እንቁላል፡

• መዓዛ እና ጣፋጭ፤
• በትልቅ ትሪ ውስጥ ያለው ነገር ሁሉ የተለያየ ቀለም፣ቅርጽ፣መጠን ይኖረዋል፣አንዳንዱ የተበላሸ ወይም የቆሸሸ ሊሆን ይችላል፤
• ከፋብሪካዎች የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል፤
• ለመግዛት ከባድ፤
• ለመዳሰስ።

ሲገዙ ሻጩን ማወቅ አለቦት፣አለበለዚያ የሱቁን እንቁላል ላለመግዛቱ ምንም ዋስትና የለም. አንድ ዶሮ በወር ከ 25-30 እንቁላሎች ሊጥል እንደማይችል ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ስለዚህ አንድ ገበሬ 10 እርከኖች ብቻ ካለው እና ያለማቋረጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት የሚያቀርብ ከሆነ ሊያስቡበት ይገባል፡ በመደብሩ ውስጥ ይገዛል?