የቸኮሌት ኩኪዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለስላሳ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ያልተለመደ አየር የተሞላ የቸኮሌት ኩኪዎች - አንድ ኩባያ ሻይ በፍፁም የሚያሟላ ምርጥ ጣፋጭ ምግብ። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በመደብር ከተገዙ ጣፋጭ ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው, ይህም ለትንንሽ የቤተሰብ አባላት እንኳን መስጠት ይቻላል.

ስለ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ጥቂት ቃላት

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ለጀማሪ አስተናጋጆች እንኳን ከባድ አይደለም። ከዚህም በላይ ዛሬ ለቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አዎ, እና ለዝግጅቱ ምርቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. ስለዚህ ቤተሰብዎን በሚያስደስት እና ጥሩ መዓዛ ባለው የቤት ውስጥ ኬኮች በችኮላ ማስደሰትዎን ያረጋግጡ።

የታወቀ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር በአንድ ሰአት ውስጥ በቀላሉ ሊሰራ ይችላል። በተጨማሪም, ለዚህ ብዙ ጥረት ማድረግ አያስፈልግዎትም - ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ሙሉ በሙሉ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን እንዲህ ያለውን ተግባር ይቋቋማል. ለቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ቀለል ያለ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በሂደቱ ላይ ያግዝዎታል።

አስፈላጊ ምርቶች

የዚህ ጣፋጭ ምግብ ግብዓቶች አብዛኛውን ጊዜ በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ። ግን እርስዎ ባይኖሩዎትም, እርስዎበእርግጠኝነት የሚፈልጉትን ሁሉ በአቅራቢያው ባለው ሱቅ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። ይህ በነገራችን ላይ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት ሌላው ጥቅም ነው - ለብዙ ቤተሰቦች በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች መገኘት ጠቃሚ ሚና ይጫወታል።

ስለዚህ መጀመሪያ አዘጋጁ፡

• ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 150g ቅቤ፤
• 2 እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት፤
• 2 ኩባያ ዱቄት።

በእርግጥ፣ መጋገሪያዎችዎን ለማሟላት ማንኛውንም ንጥረ ነገር ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ, የተከተፉ ዋልኖዎች, የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና ብርቱካንማ ዚፕ ከቸኮሌት ኩኪዎች ጋር ፍጹም የተዋሃዱ ናቸው. እና የማብሰያው ሂደት ከ1-1.5 ሰአታት አካባቢ ይወስዳል።

የቸኮሌት ኩኪ አሰራር ከፎቶ ጋር

ደረጃ 1. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ፡ ዱቄት፣ ትንሽ ጨው፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ቤኪንግ ፓውደር። ወንፊትን በመጠቀም ንጥረ ነገሮችን ለማጣመር በጣም አመቺ ነው. በነገራችን ላይ ዱቄቱን ለማጣራት በጣም አስፈላጊ ነው - የዱቄቱ ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው.

ደረጃ 2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ስኳር ከጨመሩ በኋላ የተረጋጋ ለስላሳ አረፋ እስኪገኝ ድረስ ። ይህ በግምት 5 ደቂቃዎችን ይወስዳል። እርግጥ ነው, ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን በቀላል ዊስክ እርዳታ ስራውን መቋቋም ይችላሉ።

ለስላሳ ቅቤ ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩ - አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያወጡት ጥሩ ነው። እንደገና አጥብቀው ይንፏፉ እና በቫኒላ ማውጣት ይጨርሱ።

ደረጃ 3. አሁን ደረቅ እና ፈሳሽ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ማዋሃድ ያስፈልግዎታል.ይህ ቀስ በቀስ መከናወን አለበት, የተዘጋጀውን የዱቄት ድብልቅ በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ.

የእርስዎን ተወዳጅ ምግቦች ወደ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራርዎ ማከል ከፈለጉ በዚህ ደረጃ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል። በደንብ የተቀላቀለውን ሊጥ በፖሊ polyethylene ሸፍኑ እና ለአንድ ሰአት ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።

ደረጃ 4. ከተወሰነው ጊዜ በኋላ ኩኪዎችን መጋገር መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ ምድጃውን ያብሩ, የ 180 ዲግሪ ሙቀትን በመምረጥ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ, በተጨማሪ ቅባት አያስፈልግም. አንድ የሻይ ማንኪያን በመጠቀም በተለዋጭ ንጹህ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ እና ጥቂት ሴንቲሜትር እንዲለያዩ ያድርጓቸው።

ደረጃ 5. ምድጃው ከተሞቀ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከባዶዎቹ ጋር ለ 8-10 ደቂቃዎች ይላኩ ። ከመጋገሪያው በኋላ ወዲያውኑ ኩኪዎችን ለማስወገድ አይጣደፉ - ሲሞቅ በጣም ደካማ ናቸው. ቂጣውን በጥንቃቄ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ከማስተላለፍዎ በፊት ቢያንስ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ።

በዚህም ምክንያት ከወትሮው በተለየ ለስላሳ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኩኪዎች ደስ የሚል የቸኮሌት ጣዕም ያገኛሉ። ይህ ህክምና አዋቂዎችንም ሆነ ልጆችን በእርግጥ ያስደስታቸዋል።

የቸኮሌት ኩኪዎች ከአይስ ጋር

የጣፋጩን ቶፒንግ የመጨረሻ ንክኪ ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ የሚያምር መልክ ይሰጠዋል፣ ይህም ይበልጥ የተጣራ እና ለስላሳ ያደርገዋል። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ለሥራ ባልደረቦች ወይም ጓደኞች ለአንዳንድ የበዓል ቀናት በሚያምር ሳጥን ውስጥ እንኳን ሊቀርብ ይችላል. በአጠቃላይ ይህ የኮኮዋ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር ለሁሉም ጣፋጭ ጥርስ እና ለልጆቻቸው አመጋገብ ለሚጨነቁ እናቶች የተሰጠ ነው።

ለምግብ ማብሰያያስፈልግዎታል:

• አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፤
• 40g የኮኮዋ ዱቄት፤
• 180g ቅቤ፤
• 2 እንቁላል፤
• የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 100g ስኳር፤
• 250 ግ ዱቄት፤
• 100 ግ የዱቄት ስኳር።

ሂደቶች

ቅቤውን ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ በማውጣት ለስላሳ እንዲሆን ያድርጉ። የሚፈለገው ወጥነት ሲደርስ, ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና ከፕሮቲኖች የተለዩትን እርጎችን ይጨምሩ. ቅልቅል በመጠቀም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይምቱ. ከዚያ ስኳር ወደዚህ ይላኩ እና ጅምላውን በከፍተኛ ፍጥነት ማካሄድዎን ይቀጥሉ።

አሁን የኮኮዋ ዱቄት እና ቀረፋን በቅቤ ቅይጥ ላይ በማከል በወንፊት ውስጥ በማለፍ። ከዚያም የተጣራ ዱቄት እና ጨው አንድ ዙር. የተዘጋጀውን ሊጥ በሾላ በደንብ ያንቀሳቅሱት እና በስራ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. አንድ እፍኝ ዱቄት በመርጨት ማዘጋጀትዎን አይርሱ. ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ በብርቱ ያሽጉ ። የተጠናቀቀውን ስብስብ በፕላስቲክ (polyethylene) ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን አውጥተው በበርካታ ክፍሎች ከፋፍለው እያንዳንዳቸው ይንከባለሉ። የንብርብሩ ውፍረት ከአራት ሚሊሜትር መብለጥ የለበትም. ከዚያም የተጠማዘዙ ሻጋታዎችን በመጠቀም የሊጡን ቁርጥራጮች በጥንቃቄ ይቁረጡ።

ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ ያዙሩት። በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ, የተጠናቀቁትን ባዶዎች ያስተላልፉ. ምድጃው ሞቃት ከሆነ በኋላ ለ 10-12 ደቂቃዎች ኩኪዎችን ወደ ውስጥ ይላኩ. ዝግጁ የተጋገሩ እቃዎችመጀመሪያ አሪፍ፣ ከዚያ ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

አሁን የሚቀረው ለቸኮሌት ኩኪዎች አይስክሬን ማዘጋጀት ብቻ ነው። ይህንን ለማድረግ ቀደም ሲል ከተለዩት ፕሮቲኖች ውስጥ አንዱን በዱቄት ስኳር እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። ተመሳሳይ የሆነ የበረዶ-ነጭ ወጥነት እስኪገኝ ድረስ ጅምላውን በማቀላቀያ ይምቱ።

እያንዳንዱን ምርት በተዘጋጀው መስታወት ያምሩ እና ጠንካራ ለማድረግ ይተዉት። በነገራችን ላይ, ከፈለጉ, ድብልቁን በቀለም የምግብ ማቅለሚያ መሙላት ይችላሉ - በዚህ መንገድ ኩኪዎችዎ ይበልጥ የሚያምር እና ብሩህ ይሆናሉ. ይህ መፍትሔ በእርግጠኝነት ትንሹን የቤተሰብዎን አባላት ይማርካቸዋል. ምንም እንኳን ለቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቢፈቅድልዎትም ጨርሶ ማስጌጥ አይኖርብዎትም, ሁሉም የቤተሰብ አባላት በእርግጠኝነት በደስታ ይበላሉ. ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ!

የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች

በእንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ማለፍ በቀላሉ የማይቻል ነው። ለቾኮሌት ቺፕ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመጠቀም በጣም ጣፋጭ የሆኑ ብስባሽ መጋገሪያዎችን በማይረሳ መዓዛ እና ጣዕም ማብሰል ይችላሉ። ይህ አጭር የዳቦ ህክምና በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል። እና በሁለት ስሪቶች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ-ከካካዎ ጋር እና ያለሱ. ለቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250ግ ቅቤ ወይም ማርጋሪን፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና ጥቂት ጠብታ ኮምጣጤ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• 50g ቸኮሌት።

ምግብ ማብሰል

ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት እና ይጨምሩለስላሳ ዘይት ወደ እሱ. ጥሩ ፍርፋሪ እስኪገኝ ድረስ እቃዎቹን በእጅ ወይም በማቀቢያ መፍጨት። ከዚያ ቀደም ሲል በሆምጣጤ የተከተፈ ስኳር እና ሶዳ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይላኩ። ሁሉንም በደንብ ያዋህዱት።

አሁን ተራው የቸኮሌት ነው፣ ወደ ብዙ ትንንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጦ ወደ ድብልቅው መላክ ብቻ ያስፈልግዎታል። ዱቄቱን በእጆችዎ ቀቅለው ወደ ኳስ ይቅረጹት። የተዘጋጀውን ሉጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን አውጥተው ወደ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ያንከባለሉት። እንዳይጣበቅ የስራ ቦታዎን ማዘጋጀትዎን አይርሱ. ከዚያም ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎችን ወይም ተራ ብርጭቆዎችን በመጠቀም ኩኪዎቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው።

የተጠናቀቁትን የስራ ክፍሎች እስከ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ። በውጤቱም, ለስላሳ, ተሰባሪ ቀይ ኩኪዎች ያገኛሉ. የቀዘቀዙ ምርቶችን ከመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያስወግዱ. ይህን ቀላል የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር ይሞክሩ እና ምን ያህል ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንደሆነ ይመልከቱ። በተጨማሪም፣ በመደብሮች ውስጥ ከሚሸጡት የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ጤናማ ነው።

የቸኮሌት ኮኮናት ኩኪዎች

ይህ ከስሱ የመሙላት እና የማዞር ሽታ ያለው ልዩ ክራንክ ህክምና ነው። እነዚህ ኩኪዎች ከሻይ ወይም ቡና ጋር ፍጹም ናቸው. የኮኮናት ሽታ ከወደዱ፣ ይህን ቀላል አሰራር መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ሊጡን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 7 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 3 የሻይ ማንኪያ -መጋገር ዱቄት;
• 50ml ወተት፤
• 200 ግ ስኳር፤
• 150g ቅቤ፤
• 0፣ 6 ኪሎ ዱቄት።

እና ለመሙላት፣ ይውሰዱ፡

• 100g የኮኮናት ቅንጣት፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• የተመሳሳይ መጠን ዱቄት።

ሂደት

በእርግጥ በፈተና ጀምር። ለስላሳ ቅቤን በስኳር በደንብ ይምቱ. ከዚያም ሙቅ ወተት እና እንቁላል ወደ ንጥረ ነገሮች ይላኩ. እንደገና በደንብ ያሽጡ እና የተጣራ ዱቄት, ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. አሁን ዱቄቱን በእጅ አፍስሱ። በዚህ ምክንያት ከፕላስቲን ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጥቅጥቅ ያለ ክብደት ያገኛሉ። ከዱቄቱ ውስጥ ቋሊማ ያዘጋጁ፣ በፕላስቲክ ተጠቅልለው ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

እስከዚያው ድረስ እቃውን ይንከባከቡ። ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለእሱ የተዘጋጁትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ይቀላቅሉ. እንደምታየው፣ ሁሉም ነገር እዚህ በጣም ቀላል ነው።

"ያረፈ" ሊጥ በ12 እኩል ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ከዚያ እያንዳንዱን ክፍል በእጆችዎ በቀስታ ይቁረጡ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ያሽጉ ፣ ኩኪዎችን ይፍጠሩ። የተጠናቀቁትን ባዶዎች በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መጋገር. ከእንጨት በተሠራ እንጨት የምርቶቹን ዝግጁነት ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አሁን ሁሉንም የቸኮሌት ኩኪዎች ርህራሄ እና ውስብስብነት በኮኮናት መሙላት ማድነቅ ይችላሉ።