ሩዝ ከእንቁላል ጋር ጥሩ ቁርስ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታዋቂውን ኮሜዲያን አገላለጽ ለመግለጽ፡- "ሩዝ ዋጋ ያለው እህል ብቻ ሳይሆን …" በእርግጥም ሩዝ ሁለገብ እና ጤናማ ምርት ነው። ከእሱ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ - ሱሺ ፣ ኡዝቤክ ፒላፍ ፣ ስፓኒሽ ፓኤላ ፣ ባህላዊ የሩሲያ ገንፎ ወይም ሩዝ ከእንቁላል ጋር። በተጨማሪም ስታርችና ከውስጡ ይመረታል, እና ዘይት ከዝርያዎቹ ጀርም ይጫናል. በቻይና ባህላዊ የሩዝ ወይን ይጠጣሉ, በጃፓን ውስጥ ለሻይ ሥነ-ሥርዓት ቮድካ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. የእህል ገለባ ልዩ ወረቀት እና ካርቶን ለማምረት ያገለግላል።

ሩዝ ከጥንት ሰብሎች አንዱ ነው። ከ 7 ሺህ ዓመታት በፊት በደቡብ ምስራቅ እስያ አገሮች ውስጥ ማልማት ጀመረ. በሩሲያ ይህ የእህል እህል በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ የታየ ከአምስት መቶ ዓመታት በፊት "የተወሰኑ" ብቻ ነው።

ሩዝ ገንቢ ነው ነገር ግን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም ለተለያዩ የክብደት መቀነሻ ምግቦች መጠቀም ያስችላል። በተመሳሳይ ጊዜ በቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ኢ የበለፀገ ነው, ይህም ማለት በነርቭ ሥርዓት እና በቆዳ እና በፀጉር ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. እህሉ እንደ ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት, ዚንክ, ሴሊኒየም እና አዮዲን እንዲሁም ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ይዟል.አሚኖ አሲዶች።

ሩዝ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው ፣በተለይ ላልተለጠፈ ቡናማ እህሎች። በተቀነባበረ መጠን ብዙ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል::

የሩዝ መልካም ባህሪዎችን አውቀናል። ከዚህ አስደናቂ ምርት ምን ሊዘጋጅ ይችላል? የብሔራዊ ምግቦች ደስታ የተለየ ውይይት እና ለማብሰል ቀላል ነው ፣ ግን "በተጠማዘዘ" ምግቦች መወያየት ይቻላል ።

ሩዝ ከእንቁላል ጋር

እነዚህ ሁለት ምርቶች አንድ አስደናቂ ጥራት ይጋራሉ - ከማንኛውም ምርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ፣ እና እንዲያውም የበለጠ እርስበርስ።

ሁሉም ሰው ሩዝ ማብሰል ይችላል፣ ምንም እንኳን እዚህ ትንሽ ሚስጥሮች ቢኖሩም። ለምሳሌ ፣ እህሉን በውሃ ከመሙላትዎ በፊት ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ - ይህ በተለይ “ከእህል እስከ እህል” የጎን ምግብ ለማግኘት ልዩ ጣፋጭ ፣ ፍርፋሪ እንዲያገኙ ያስችልዎታል ። በነገራችን ላይ ሩዝ በአኩሪ አተር ቢያቀርቡት ጣዕሙን ያበለጽጋል እና የተወሰነ "የምስራቃዊ" ጣዕም ይሰጠዋል.

ስለዚህ ለአንድ "ጥሩ ክፍል" ወደ 100 ግራም የበሰለ ሩዝ, 2 እንቁላል, ሩብ ብርጭቆ ወተት ወይም ውሃ, ዘይት, ጨው ያስፈልግዎታል. ቀድሞ በማሞቅ ድስት ውስጥ ሩዙን ይቅለሉት ፣ 2 እንቁላሎችን ይምቱ (በመቀላቀያ መፍጨት አያስፈልግም ፣ ለምለም ብዛት አያስፈልግም ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን በሚመች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ)።

የእንቁላል ጅምላውን ጨው ያድርጉት ፣ ማንም የሚወደው ቅመም ከሆነ - በርበሬ ፣ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር አንድ ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ሩዝ ከእንቁላል ጋር ዝግጁ ይሆናልበ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ - እንቁላሉ "መድረስ" ዋስትና እንዲኖረው ከሽፋኑ ስር መቀቀል ይሻላል. ቅርጹን ላለማቋረጥ በመሞከር የተገኘውን ኦሜሌ በጥንቃቄ በሳህኑ ላይ ያድርጉት (የምግቡ ውበት ለጎርሜቶችም ጠቃሚ ነገር ነው) ፣ አረንጓዴዎችን በላዩ ላይ ይረጩ። ከእንቁላል ጋር ሩዝ በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊበላ ይችላል, ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት እንኳን, በእውነት ከፈለጉ! በተለይ እንደ ቀላል ግን አልሚ ቁርስ ጥሩ ነው።

ይህ የምግብ አሰራር የእርስዎ ሀሳብ እና የንጥረ ነገሮች አቅርቦት በሚፈቅደው መጠን ሊለያይ የሚችል መሰረት ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ, ሩዝ በካም ወይም በሶሳጅ የተጠበሰ, እና የተጠበሰ አይብ በተደበደበ እንቁላል ውስጥ መጨመር ይቻላል. አማራጮች - ብዙ. አንተ አትክልት እና እንቁላል ጋር ሩዝ ማብሰል ከሆነ በጣም ጣፋጭ ይሆናል, እና እንኳ እዚህ ለሙከራ ቦታ አለ - ይህ የተጠበሰ ባህላዊ ሽንኩርት እና ቲማቲም, ወይም ዝግጁ-የተሰራ የታሰሩ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. እነሱ እንደሚሉት, ጣዕም ጉዳይ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!