የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች የካሎሪ ይዘት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመካከለኛው ዘመን ደካማ ህጻናት እና አዛውንቶች እንዲሁም የታመሙ እና የቆሰሉት የዶሮ መረቅ እንደ ቶኒክ ይሰጡ ነበር። እና ነጭ የዶሮ ስጋ, በአብዛኛው ጡቶች ሰጡ. በጣም ዝቅተኛ በሆነ የመድኃኒት ደረጃ ፣ ቅድመ አያቶቻችን ይህ ልዩ ምርት በሰውነት የሚያስፈልጉ ብዙ ፕሮቲኖችን እና ትንሽ የማይፈጩ ቅባቶችን እንደያዘ በማስተዋል ተገንዝበዋል። ስለዚህ, ይህ የአእዋፍ አስከሬን ክፍል በልበ ሙሉነት የአመጋገብ ምርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ እና የጤና ጥቅሞቹ በማይነፃፀር ከፍ ያለ ነው። በመጀመሪያ, ፕሮቲን. በ 100 ግራም ምርቱ ውስጥ 30 ግራም ይይዛል.ስለዚህ ክብደት መቀነስ ብቻ ሳይሆን የሰውነት ገንቢዎች ነጭ ስጋን "ሞገዶች" በደስታ ይበላሉ: ከሁሉም በላይ ፕሮቲን በጡንቻዎች "ግንባታ" ውስጥ ይሳተፋል. በወፍ ጡት ውስጥ ያሉ ቅባቶች እና ካርቦሃይድሬቶች እዚህ ግባ የማይባሉ ናቸው። ሆኖም የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች የካሎሪ ይዘት ሲሰላ ፣ብዙ ምክንያቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-ስጋ ያለ አጥንት ወይም ያለ አጥንት, ቆዳው ካለ, ምርቱ ለምን ያህል ጊዜ እንደተዘጋጀ. በእርግጥም, በጥሬው, ንጹህ ፋይሌት 115 ኪ.ሰ., ስጋ ከአጥንት ጋር - 137. ከፍተኛው የስብ መጠን በቆዳ ውስጥ ነው. ስጋ ከእሱ ጋር, ነገር ግን ያለ አጥንት, የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም 165 kcal.

የማብሰያ ዘዴውም አስፈላጊ ነው። በተፈጥሮ, አንድ ነገር ስናበስል, ወደ ድስቱ ውስጥ ዘይት እንጨምራለን - ምርቱ ራሱ በጣም ገንቢ ነው. ከተጠበሰ በኋላ ዶሮው እንደዚህ ባለ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ተሸፍኗል… ግን ፣ ወዮ ፣ የካሎሪ ይዘቱ ወደ 200 kcal ይጨምራል። ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የተገላቢጦሽ ሂደቱ ይከሰታል: የፈላ ውሃ ካሎሪዎችን "ይወስዳል", ስጋው የበለጠ ቀጭን ያደርገዋል. ከዚህ የሙቀት ሕክምና በኋላ, ሾርባው 20% ጥሬ ስጋን የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል. እና የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች የካሎሪ ይዘት ወደ 95 ኪ.ሰ. እርግጥ ነው፣ ይህ አኃዝ ቆዳ በሌላቸው ሙላዎች ላይም ይሠራል።

አሁን የዶሮ አመጋገብ የሚባለውን አስቡበት። ደግሞም ነጭ የዶሮ ሥጋ እውነተኛ ጠቃሚ ማዕድናት (ዚንክ, ፎስፈረስ, ብረት, ፖታሲየም እና ካልሲየም), እንዲሁም ቫይታሚኖች (B2, B3, K, E, PP) ማከማቻ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የአጠቃላይ የሰውነትን ድምጽ ከፍ ያደርጋሉ, እና የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በ 10 ቀናት ውስጥ አምስት የማይፈለጉ ኪሎግራሞችን ለማስወገድ ይረዳዎታል. ከእንደዚህ አይነት አመጋገብ የተገኘ በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን ረሃብን አያመጣም, ጡንቻን ያጠናክራል እና የምግብ መፍጫውን አሠራር ያሻሽላል.

ከዚህ አመጋገብ ጋርበቀን ከ 400 ግራም የተቀቀለ ጡት ያለ ቆዳ መብላት ይፈቀዳል. ምግብን ጨው ላለማድረግ, እንዲሁም ከአመጋገብ ውስጥ ስኳርን ለማስወገድ ይመከራል. ጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች, ያልተጣራ ሩዝ ለስጋ ተጨማሪ አካላት ሊሆኑ ይችላሉ. ያለ ስኳር, የፍራፍሬ ጭማቂዎች ቡና እና አረንጓዴ ሻይ መጠጣት ይፈቀዳል. በየቀኑ መጠን ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጡት የካሎሪ ይዘት 400 kcal ያህል ነው በሚለው እውነታ ላይ በመመርኮዝ ለሌላ 900 ክፍሎች ሁሉንም ነገር መብላት እና መጠጣት ይችላሉ ። በአመጋገብ መጨረሻ ላይ ጠዋት እራስዎን ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ጋር ማከም ይችላሉ።

የተቀቀለ ስጋ ጣዕም ለእርስዎ የማይመስል ከሆነ ምርቱን ለማቀነባበር ሌሎች የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ማሰብ አለብዎት። በመጀመሪያ ዶሮውን መቀቀል ይችላሉ, እና ከዚያ ልዩ በሆነ የጢስ ማውጫ ውስጥ በትንሹ ያጨሱ. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ዘዴ ለሥጋው አስደሳች የሆነ የጢስ ጭስ ይሰጠዋል. የተቀቀለ የዶሮ ጡት ደግሞ ትንሽ የካሎሪ ይዘት አለው - 160 ኪ.ሲ. ነገር ግን በጣም ስኬታማው የማቀነባበሪያ መንገድ ባርቤኪው ነው. ይሁን እንጂ ስጋው በሆምጣጤ ውስጥ መጨመር አለበት, እና ከድንጋይ ከሰል የሚወጣው ሙቀት ከመጠን በላይ ስብ ይቀልጣል. ስለዚህ የተጠናቀቀው ምርት የአመጋገብ ዋጋ 116 kcal ይሆናል.