የአመጋገብ ምግቦች። የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ወዳዶች በእርግጠኝነት እንደ የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደዚህ ያለ የምግብ ፍላጎት አላቸው። ምግቦች በአትክልት, ድንች ወይም ሩዝ ከጎን ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህን የአመጋገብ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን።

የዶሮ ፍሬ ከአኩሪ አተር ጋር

ግብዓቶች፡- አራት ጡቶች፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ የጣሊያን እፅዋት፣ የመጋገሪያ ቦርሳ። እንዲሁም 50 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር ያስፈልግዎታል. ስለዚህ ምግብ ማብሰል. ስጋውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. እያንዳንዱን ቁራጭ በቅመማ ቅመም እና በጨው ይቅቡት ፣ በአኩሪ አተር በብዛት ይቀቡ። በጥንቃቄ ጡቶች በመጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ከአምስት እስከ ስድስት ኩባያ ውሃ ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ አፍስሱ። ለእንፋሎት የሚሆን ስጋን በልዩ እቃ ውስጥ ያስቀምጡት. የማብሰያው ጊዜ አርባ ደቂቃ ነው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ናቸው።

ስጋ ከአትክልት ጋር

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-ሶስት ካሮት ፣ 500 ግ የዶሮ ሥጋ ፣ትኩስ ዕፅዋት, ሁለት ሽንኩርት, መሬት ዝንጅብል እና ጨው. ስጋውን ያጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮቹን ይለጥፉ እና ከዚያ ይቅቡት. አረንጓዴ እና ሽንኩርት ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ምግቡን በዝንጅብል እና በጨው ያርቁ. የእንፋሎት ማብሰያውን የታችኛው ክፍል በብራና ወረቀት ያስምሩ. ከላይ በስጋ እና በአትክልቶች. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች በአርባ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ ። ይሁን እንጂ ወዲያውኑ ምግብን ከመሳሪያው ውስጥ መውሰድ የለብዎትም. ምግቦቹን ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት እና ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

ጡት ከድንች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህን ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-አራት ድንች ሀረጎች ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 350 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ ካሮት ፣ 600 ግ የዶሮ ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ደረቅ ባሲል እና ጨው። በመጀመሪያ ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ. ከዚያም በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሽንኩርት ፣ የድንች እና የካሮት ቆዳዎችን ያፅዱ። አትክልቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ወደ መልቲ ማብሰያው መያዣ ውስጥ አራት ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ። በ "Steaming" ሁነታ, ስጋውን ላብ (15 ደቂቃዎች). ከዚያ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ተመሳሳዩን "የእንፋሎት ማብሰል" ተግባርን ከመረጡ በኋላ የመሳሪያውን ክዳን በጥብቅ ይዝጉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ሳህኑ ሊቀርብ ይችላል።

ዶሮ በፓስታ

የሚፈለጉት ግብዓቶች፡150 ግራም ቀንዶች፣የስጋ ማጣፈጫ፣ፍሊት (ሦስት ቁርጥራጮች)፣ ጨው እና ቡልዮን ኪዩብ። የዶሮ ጡቶች በእንፋሎት ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ሙላውን በውሃ ያጠቡ. በጠቅላላው ገጽ ላይ በሹል ቢላዋ ያድርጉጥልቅ ቁርጥኖች. ስጋውን በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች ያሽጉ ። ውሃውን ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ አፍስሱ ፣ ፓስታውን እና ግማሹን የቡልሎን ኪዩብ ይጨምሩ። አንድ ኮንቴይነር በላዩ ላይ ያስቀምጡ - ማጣሪያ. ዶሮውን በውስጡ ያስቀምጡት. የማሽኑን ክዳን ይዝጉ እና "የሾርባ / ወተት ገንፎ" ተግባርን ያብሩ. ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ ፓስታ ይዘጋጃል. በባለብዙ ማብሰያ መያዣ ውስጥ ፈሳሽ በመተው በጥንቃቄ ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉዋቸው። ለተጨማሪ አስራ አምስት ደቂቃዎች ጡቶች በእንፋሎት ሁነታ ላይ ማፍላቱን ይቀጥሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የዶሮ ካሪ

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አንድ እንቁላል፣ሁለት ሙላ፣ዳቦ ፍርፋሪ፣ትንሽ ጨው፣ካሪ እና ዱቄት ያስፈልግዎታል። ስለዚህ እንጀምር። ስጋውን እጠቡ. በወረቀት ፎጣዎች በደንብ ያድርቁ እና ንክሻ ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያም ስጋውን በጨው እና በካሪ ይቅቡት. የዶሮ ቁርጥራጮቹን በመጀመሪያ በስንዴ ዱቄት, ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላል, እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ብቻ ይንከባለሉ. ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት በተቀባ የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. እና ሶስት ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። መሳሪያውን ያብሩ እና ክዳኑን ይዝጉ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች በሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ። ስጋ ከተቀቀለ ሩዝ ጋር ይመረጣል።

ፋይል በብርቱካን

ይህን እንግዳ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት 300 ግራም የዶሮ ሥጋ፣ጨው እና አንድ ብርቱካን ያስፈልግዎታል። ፍራፍሬዎችን በውሃ ውስጥ ያጠቡ. ቆዳውን ከእሱ ያስወግዱት, ሥጋውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ስጋውን ጨው እና በፎይል ላይ ያስቀምጡ. ከላይ አስቀምጡየብርቱካን ቁርጥራጭ. የምግብ ማቅለጫውን በደንብ ያሽጉ. ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፣ እና ከላይ ከዶሮ ሥጋ ጋር ማጣሪያ ያድርጉት። በ"Steamer" ሁነታ፣ ምግቡ በሰላሳ ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

አበባ ጎመን በበርበሬ እና ለስላሳ ስጋ

ይህን አመጋገብ ለማዘጋጀት ሁለት የዶሮ ዝሆኖች፣የሎሚ ሽቶ፣ 300 ግራም ጎመን፣ ጨው፣ በርበሬ ያስፈልግዎታል። ለስኳኑ, 60 ግራም የወይራ ዘይት, 30 ግራም አኩሪ አተር, 50 ግራም የሎሚ ጭማቂ, አንድ ሳንቲም ዝንጅብል እና ጨው ይውሰዱ. ይህ የእንፋሎት የዶሮ ጡት የምግብ አሰራር ምንም እንኳን የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር ቢኖርም በጣም ቀላል ነው። ጎመንን ወደ አበባ አበባዎች ይንቀሉት. የእንፋሎት ማቀፊያውን በዘይት ይቀቡ. በውስጡ ብሮኮሊን ያስቀምጡ. ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጎመንን በላዩ ላይ ያድርጉት። ምግቡን በሎሚ ጣዕም ይረጩ. በርበሬውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, ከዚያም በዶሮ ስጋ ላይ ያስቀምጡት. ምግቡን በጨው ያርቁ. በ "Steaming" ሁነታ ውስጥ አትክልቶች ከስጋ ጋር በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ. ሳህኑ እየደከመ እያለ, ለመልበስ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ምግቦች በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ. ስጋው ከአትክልት ጋር ሲዘጋጅ ድስቱን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ያቅርቡ።