Apple-plum jam: ጣፋጭ፣ የሚያምር፣ ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አፕል-ፕለም ጃምን ሞክረው ያውቃሉ? ከሆነ ፣ ከዚያ ምናልባት ከሌላ ከማንኛውም ነገር ጋር መምታታት የማይችለውን ቆንጆ ፣ ትንሽ መራራ ጣዕሙን ያስታውሳሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጭማቂ በምድጃ ላይ እንዲሁም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን ። የዝግጅቱን ሁሉንም ጥቃቅን እና ምስጢሮች ይማራሉ::

Plum-apple jam: አዘገጃጀት

ስለዚህ የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች፡

• ግማሽ ኪሎ ፕለም፤
• ግማሽ ኪሎ ፖም፤
• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ስኳር፤
• 1 ጥቅል የGelfix።

"Gelfix" ምን እንደሆነ ለማያውቁ፣ ትንሽ ዳይግሬሽን እናድርግ። የተለያዩ ጃም, ጃም እና ጄሊ ለመሥራት የሚያገለግል ተፈጥሯዊ ወፍራም ነው. ከተራ ጄልቲን በተለየ መልኩ ሰውነትን አይጎዳውም እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ሰዎች ተስማሚ ነው እና ዝግጅታቸውም ተፈጥሯዊ ጣዕም እንዲኖረው ይፈልጋል.

አሁን ወደ ጃም መስራት እንሂድ። በመጀመሪያ ፖም እና ፕለምን ማጠብ ያስፈልግዎታል. ፖም ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ያስወግዱዘሮች እና እምብርት, ድንጋዮቹን ከፕሪም ውስጥ ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያ ከምጣዱ ግርጌ ላይ መቀመጥ አለባቸው።

2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወስደህ ከጌልፊክስ ጋር በመደባለቅ ፕለም እና ፖም ላይ አፍስስ።

የማሰሮውን ይዘት በትንሽ እሳት ላይ በማንሳት ያለማቋረጥ በማነሳሳት አብስሉ እና ወደ ድስት አምጡ።

የተራው መጥቷል የቀረውን ስኳር ወደ ጃም ውስጥ ለመጨመር እና እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ እና ከዚያ ማጥፋት ይችላሉ።

ጃም በሚዘጋጅበት ጊዜ ማሰሮዎቹን መንከባከብ፣ በደንብ መታጠብ፣ ደረቅ መጥረግ እና ማምከን ያስፈልጋል።

የመጨረሻው ደረጃ: ማሰሮውን ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ፣ በክዳን ይዝጉዋቸው እና አንዱን ወደ ላይ ያዙሩ። በዚህ ቦታ ለ5-10 ደቂቃዎች ይውጡ።

አሁን በሚጣፍጥ ምግብ መደሰት እና እንግዶችዎን ማስተናገድ ይችላሉ።

የዘገየ ማብሰያ ካለዎት፣የፖም-ፕለም ጃምን ማድረግ በአጠቃላይ ከመቼውም በበለጠ ቀላል ነው። እንጀምር?

የማብሰል ጃም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል፡

• ኪሎ ግራም ፕለም፤
• ኪሎ ፖም፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• አንድ ኪሎ ስኳር።

የእኔ ፕለም ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ዘሩን ከነሱ አውጥተህ ከብዙ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ አስቀምጣቸው።

እንዲሁም ፖምዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ እናጥባቸዋለን፣ዋናውን እና ዘሩን እናስወግዳለን፣ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን፣ከፕሪም ጋር እናያይዛለን።

የእኔ ሎሚ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ ፕለም እና ፖም ጨምር። ንጥረ ነገሮቹን በባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ለ 2 ሰአታት ብዙ ጊዜ እንተዋለን, ከዚያም "ማጥፋት" የሚለውን ፕሮግራም ይምረጡእና ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሳህኑን ማስወገድ ይችላሉ - በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የፖም-ፕለም ጃም ዝግጁ ነው። ለክረምቱ ለማከማቸት በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ሊፈስ ይችላል ወይም ወደ ጠረጴዛው ቀርቦ አሁኑኑ ያጣጥሙት።

ጥቁር ቸኮሌት ትወዳለህ?

የምር እና ኦርጅናል የሆነ ነገር መሞከር ከፈለጉ ፕለም ጃም ከጥቁር ቸኮሌት ጋር ያድርጉ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ፕለም፤
• አንድ ኪሎ ስኳር፤
• 200-300ግ ጥቁር ቸኮሌት፤
• 5-7g pectin።

ፕለምን እጠቡ ፣ ጉድጓዶቹን ያስወግዱ ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለማግኘት በብሌንደር መፍጨት ። ፕለምን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

አሁን ስኳር ጨምሩ፣ ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ አብሱ። ያለማቋረጥ መቀስቀስዎን አይዘንጉ፣ አለበለዚያ መጨናነቅ በትንሹ ሊቃጠል ይችላል።

2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ከፔክቲን ጋር ተቀላቅሎ ከፈላ በኋላ ወደ ጃም ይጨምሩ።

ምድጃውን ያጥፉ ፣ ድስቱን ያስወግዱ እና በፍጥነት ሶስት ጥቁር ቸኮሌት። ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟት ማርሙን በደንብ ያንቀሳቅሱት።

የመጨረሻው እርምጃ ጀም ወደ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም ያቅርቡ።

እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። ይህን መጨናነቅ ከሞከሩ በኋላ, የእርስዎ ተወዳጅ ይሆናል. በተጨማሪም ልጆቹ ይወዳሉ።

Apple-plum jam ከለውዝ ጋር

እሺ ውድአስተናጋጆች፣ ደክሞሃል? በመጨረሻም አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር፡ apple-plum jam with nut።

ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ያከማቹ፡

• 600-800 ግ ፕለም ያለ ቆዳ፤
• አንድ ኪሎ ስኳር፤
• ውሃ (በርካታ ብርጭቆዎች)፤
• hazelnut;
• ሲትሪክ አሲድ።

ከቀደምት የምግብ አዘገጃጀቶች በተለየ መልኩ ፕለም አይታጠቡ፣ ነገር ግን በሚፈላ ውሃ (3-5 ደቂቃ) ያቃጥሏቸዋል። በመቀጠል ቆዳውን ያስወግዱ. ስለታም ቢላዋ መውሰድ ጥሩ ነው. አሁን የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እናጥፋለን, ከዚያም ደረቅ እና ዘሩን እናስወግዳለን. በእያንዳንዱ ፕለም ውስጥ ጥቂት ፍሬዎችን እናስቀምጠዋለን፣ በመቀጠል በስኳር ሽሮፕ ውስጥ እናስገባለን።

ጃም እስኪወፍር ድረስ ማብሰል ያስፈልጋል። ከጊዜ ወደ ጊዜ አረፋውን ማስወገድ ያስፈልግዎታል።

ሲትሪክ አሲድ በውሃ ውስጥ ቀድተን ወደ ጃም ውስጥ እናስገባዋለን ከመዘጋጀቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት።

አሁን ጃም ከፕሪም ጋር በማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እያንዳንዳቸውን በሞቀ ጨርቅ መጠቅለልን አይርሱ, ጅራቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ አያስወግዱት. በክረምት፣ ቤተሰብዎ ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ያመሰግናሉ።

በመጨረሻ

ከላይ ያሉት እያንዳንዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በራሱ መንገድ ልዩ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል። ለዚያም ነው ሁሉንም ለማብሰል እንድትሞክሩ እና እርስዎ እና ቤተሰብዎ የሚወዱትን ይምረጡ. ፕለም ለጤና ጥሩ መሆኑን አትርሳ, ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ, በተጨማሪም የደም ዝውውርን ያሻሽላል እና የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ. በደንብ ይበሉ!

ጥሩ የምግብ ፍላጎት፣ ኦሪጅናል የምግብ አሰራር ሀሳቦች እና ጥሩ ጣፋጭ ስሜት!