Apple jam ቀላል ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስለ ፖም ጥቅም ያልፃፈው ከህክምና በጣም ሰነፍ ደራሲ ብቻ ነው። ነገር ግን ማንም ሰው መበሳጨት አያስፈልገውም, ጠቃሚነታቸው እና ለፖም ተወዳጅ ፍቅር መረጋገጥ የማያስፈልጋቸው axioms ናቸው. በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ተወዳጅ የሆነው የድሮው የበጋ ዝርያ የመጀመሪያዎቹ ፖም በገበያ ላይ እንደወጣ ፣ የፖም ወቅት በኩሽናዎች ውስጥ ይጀምራል። ሲያልቅ ማለት ይከብዳል። ከእነዚህ ፍራፍሬዎች የተዘጋጁ ምግቦች እና ዝግጅቶች ዓመቱን በሙሉ በቤት ሜኑ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

በእርግጥ ቤተሰቦች የራሳቸው የአትክልት ቦታ እና የማከማቻ ቦታ ካላቸው ለክረምቱ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት ይሞክራሉ። ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ባላቸው ፍራፍሬዎች የተዘጋጁ ዝግጅቶችም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. ባህላዊ የክረምት አቅርቦቶች ከፖም በመድረቅ እና በመጨናነቅ ላይ ናቸው. ዘመናዊ የኤሌክትሪክ ማድረቂያዎች የፀሐይን ሙቀትን በአስተማማኝ ሁኔታ በመተካት ሌት ተቀን ይሠራሉ, ይህም ፍራፍሬዎችን የማድረቅ ሂደት ሙሉ በሙሉ ጥረት የለውም.

ሌላው ነገር የአፕል መጨናነቅ ነው። ይህ ምርት ጊዜ መሰጠት አለበት, የማብሰያ ሂደቱን ያለ ምንም ትኩረት አይተዉም. በስኳር ሲበስል ፖም ከድስቱ ስር ተጣብቆ ይቃጠላል. ነገር ግን የሚጠፋው ጊዜ በተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ከሚከፈለው በላይ ነው።

ማንኛውንም የአፕል መጨናነቅ በማዘጋጀት ላይየብስለት ደረጃ, ከወደቁ ፍራፍሬዎች እንኳን. ፍራፍሬዎቹ በደንብ መታጠብ እና መፋቅ አለባቸው. ከዚያም መቆረጥ አለባቸው. ቁርጥራጮቹ በጣም ትንሽ መሆን የለባቸውም ፣ መበተን የለባቸውም - በጃም ውስጥ ፣ እንደ ማርማሌድ ፣ ትናንሽ ፍሬዎች ሊኖሩ ይገባል ።

በራስህ ምርጫዎች ላይ በመመስረት በፖም jam ውስጥ ያለው ስኳር እንዲቀምሱ ይደረጋል። በአንድ ኪሎ ግራም ፍራፍሬ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ300-400 ግራም ነው. ፖም የጂሊንግ ንብረት አለው, ለያዙት pectin ምስጋና ይግባውና ወፍራም ሽሮፕ አያስፈልግም. የኮመጠጠ የፖም ዝርያዎች ጃም ለመሥራት አያገለግሉም።

በርካታ እመቤቶች አፕል ጃም እንዴት እንደሚሰራ በማሰብ ደማቅ ቀለሙን እንዳያጣ። ሚስጥሩ ቀላል ነው - የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ. ፍራፍሬዎቹ እንደተቆረጡ, ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው ድስት ውስጥ ወይም ለጃም ለማዘጋጀት በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ስኳር እንተኛለን, ከአንድ የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ. ሁሉም ስሌቶች በኪሎ ግራም የተዘጋጁ ጥሬ ዕቃዎች ይሰጣሉ።

የፖም ቁርጥራጮቹ ጭማቂ እንዲለቁ እና ስኳሩ እንዲሟሟ ለማድረግ ጃሙን በትንሽ እሳት ላይ አምጡ። ጠቅላላው ስብስብ በአረፋ መጎርጎር እንደጀመረ ለጥቂት ደቂቃዎች እሳት መጨመር ይቻላል. ለድፍረቱ ደረጃ በማነሳሳት ይከተሉ. መወፈር የጀመረው መጨናነቅ በትንሽ እሳት መቀቀል አለበት ፣በደረቅ ማሰሮ ውስጥ ሙቅ በሆነ የታሸገ እና ቡሽ። ለዚህ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ በሚችሉ ክዳን ላይ ትናንሽ ማሰሮዎችን መጠቀም የተሻለ ነው።

Apple jam ሌሎች ምርቶችን በማከል ለመለያየት ቀላል ነው። ፖም ጥሩ እንደሆነ ይታወቃልከ ቀረፋ, ለውዝ ጋር ተቀላቅሏል. ልዩ ጣዕም ያላቸው አድናቂዎች የዝንጅብል ሥርን እንደ ተጨማሪነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ጃም ውስጥ ቀረፋ ሙሉ ቁራጭ መልክ ማብሰል በጣም መጀመሪያ ላይ አኖሩት አለበት, ጥሩ ዱቄት ወደ ለውዝ ወይም walnuts መፍጨት የተሻለ ነው. ሁለት የሻይ ማንኪያ የለውዝ ሙሌት በቂ ነው፣ ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 5 ደቂቃ በፊት ይጨምሩ።

ወደ ጃም የሚጨመርበት ዝንጅብል በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባል እና ወጥ የሆነ እባጭ ከጀመረ በኋላ ወዲያውኑ ይቀመጣል። 1 የሻይ ማንኪያ ጥሩ መዓዛ ያለው ተጨማሪ ነገር ካስገቡ በተጠናቀቀው መጨናነቅ ውስጥ ትንሽ የዝንጅብል ጥላ ይኖራል። የራሱን የፖም መዓዛ ላለማስጠጣት ክፍሉን በጥንቃቄ ይጨምሩ። ሻይ ከአፕል-ዝንጅብል ጋር በቀዝቃዛው ወቅት እና ለጉንፋን መጠጣት ጥሩ ነው።