ጣፋጭ እና ጤናማ መጋገሪያዎች፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ጥብቅ የሆነው አመጋገብ እንኳን የምትወዷቸውን ኬኮች፣ ፓይ ወይም ኩኪስ በመመገብ ያለውን ደስታ እራስህን የምትክድበት ምንም ምክንያት አይደለም። ከሁሉም በላይ በዶክተሮች የተከለከለ ዱቄት በኦቾሜል ሊተካ ይችላል. እና ለከፍተኛ-ካሎሪ ስኳር አማራጭ ማር, አጋቬ ሽሮፕ ወይም ስቴቪያ ይሆናል. በዛሬው ህትመታችን በጣም አስደሳች የሆኑት ለጤናማ የቤት ውስጥ መጋገሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዝርዝር ይብራራሉ።

Blueberry Pie

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ አንድ ግራም የተቀበረ ስኳር አልያዘም ይህም ማለት በስኳር ህመም የሚሰቃዩ እንኳን በደህና ሊታከሙ ይችላሉ። ጣፋጭ ኬክ ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 180g የአጃ ዱቄት።
• 500 ግ ብሉቤሪ።
• 50 ግ የተከተፈ ለውዝ።
• 1 ኩባያ የተፈጥሮ እርጎ።
• 1 ጥቅል ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ።
• 1 እንቁላል።
• ½ ጥቅል ማርጋሪ።
• ጨው፣ ቀረፋ እና ማንኛውም ጣፋጭ።

ከጎጆ አይብ አሰራር ጋር ጤናማ ከስኳር ነፃ የሆኑ ፓስታዎችን ማብሰል መጀመር ያስፈልጋል። በወንፊት ተጠርጓል እና በሾላ ዱቄት ይሟላል. የተገኘው ክብደት ከ ጋር ይደባለቃልለስላሳ ማርጋሪን እና ለአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ, የተጨመረው ሊጥ በከፍተኛ ደረጃ በተቀባ ፓን ግርጌ ላይ ይሰራጫል እና በቤሪ ይሞላል እና ከዮጎት, ከጨው የተደበደበ እንቁላል, ቀረፋ, ለውዝ እና ጣፋጭ መሙላት. ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ተስተካክሎ በ40 ደቂቃ ውስጥ በመካከለኛ የሙቀት መጠን ይጋገራል።

የኩርድ-አጃ ኩኪዎች

ይህ ጣፋጭ ምግብ ገንፎንም ሆነ የኮመጠጠ ወተት ምርቶችን ለማይወዱ ትንንሽ ልጆች እንኳን በደህና ሊቀርብ ይችላል። የእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና ጤናማ ኬክ አካል ፣ የጎጆው አይብ እና ኦትሜል እርስ በርስ የተዋሃዱ ናቸው ፣ እና በውስጡ ያለው ቀረፋ ልዩ መዓዛ ይሰጣል። ቤተሰብዎን በእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ የተከተፈ ስኳር።
• 120 ግ የጎጆ ጥብስ።
• 160g ኦትሜል።
• 60g ቅቤ።
• 15g መጋገር ዱቄት።
• 10g ቀረፋ።
• 1 እንቁላል።

ይህን ጤናማ ኬክ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች በአጃ ማቀነባበር ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። በዱቄት ውስጥ ይፈጫል, ከዚያም በቅቤ, በእንቁላል, በስኳር, በቀረፋ እና በመጋገሪያ ዱቄት ይሞላል. ሁሉም በቀስታ ደበደቡት እና ወደ ጎን ይውጡ። ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ, የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ወደ እብጠት በብዛት ውስጥ ይገባል. በድጋሚ ክበብ፣ ኬኮች ፍጠር እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ185 oC ለ20-25 ደቂቃዎች መጋገር።

ማካሮኖች

ከዚህ በታች የተብራራው የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት የሚስብ ሲሆን ይህም የስንዴ ዱቄት እና ስኳር ሙሉ በሙሉ አለመኖርን ያካትታል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና በላዩ ላይ የተሠራው ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይሆናልጠቃሚ ። እነዚህን ኩኪዎች ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 175g የአልሞንድ ዱቄት።
• 125g ማር።
• 110g የኦቾሎኒ ቅቤ።
• 35g ሰሊጥ።
• ¼ tsp መጋገር ዱቄት።
• ጨው።

ለቀላል ጤነኛ ለመጋገር በትልቅ ሳህን ውስጥ ሊጡን ለመቅመስ ማር እና ኦቾሎኒ ቅቤን ያዋህዱ። ይህ ሁሉ በሾርባ በደንብ ይታጠባል, ከዚያም በጨው, በመጋገሪያ ዱቄት እና በአልሞንድ ዱቄት ይሟላል. ከተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ትናንሽ ኳሶች ይፈጠራሉ. እያንዳንዳቸው በሰሊጥ ዘር ይረጫሉ እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይዛወራሉ. ኩኪዎች በ175 oC ለ10-15 ደቂቃዎች ይጋገራሉ። ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው ምክንያቱም ከቀዘቀዙ በኋላ ብቻ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ያገኛሉ።

የቸኮሌት ኬክ

ይህ ጤናማ እና ዱቄት የሌለው ኬክ ታዋቂዎቹን ቡኒዎች በሚያስታውስ ሁኔታ ግልፅ ነው። ተመሳሳይ የበለጸገ ቀለም, ጣዕም እና መዓዛ አለው, ይህም ማለት በጣም የሚፈልገውን ጣፋጭ ጥርስ ይማርካቸዋል. ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ የቸኮሌት ኬክ ለማከም፣ ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግ የለውዝ ፍሬዎች።
• 200g ጥቁር ቸኮሌት።
• 100 ግ ስኳር።
• 80 ግ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት።
• 5 እንቁላል።
• 3 tsp ፈጣን ቡና።
• ቫኒሊን እና ቀረፋ።

ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል፣ቀዝቅዞ በእንቁላል አስኳል፣በኮኮዋ እና በቡና ይሞላል። ይህ ሁሉ የጅምላ ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ይገረፋል, ከዚያም ከስኳር እና ከተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች ጋር ይደባለቃል. በሚቀጥለው ደረጃ, ጥቅጥቅ ባለ ውስጥ ተገርፏልስኩዊር አረፋ, ቀረፋ እና ቫኒሊን. የተገኘው ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና ተሸፍኖ በ200 oC ለ30 ደቂቃ ይጋገራል። ምርቱ ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ነው. ከተፈለገ በአይስ ክሬም ኳሶች ያጌጠ ነው።

Apple Pie

ይህ ምርት፣ ከባህላዊው ቻርሎት ጋር የሚመሳሰል፣ በጣም ጠቃሚው ኬክ የመባል መብቱን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊጠይቅ ይችላል። ፍራፍሬዎችን እና ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን ይዟል. እና ፈሳሽ መሠረት ሚና እርጎ መጠጣት ይመደባል. ይህንን ኬክ እራስዎ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 5 ትልቅ ጣፋጭ ፖም።
• 1 እንቁላል።
• 250 ሚሊ እርጎ መጠጣት (ምንም ተጨማሪዎች)።
• 4 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ኦትሜል እና ሰሚሊና።
• ቫኒሊን እና ቀረፋ።

ለጀማሪዎች ኦትሜል መስራት ይፈለጋል። ወደ ዱቄት ሁኔታ ይፈጫል, ከዚያም ከሴሞሊና እና እርጎ ጋር ይደባለቃል. ይህ ሁሉ ከቫኒላ እና ቀረፋ ጋር ይጣላል, ከጥሬ እንቁላል ጋር በማነሳሳት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ. የተጠቆመው ጊዜ ካለፈ በኋላ ፣ የተጨመረው እና በትንሹ የተጠጋው ሊጥ ከፍ ያለ ጎኖች ባለው ጥልቅ ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከታች በኩል የፖም ቁርጥራጮች ተዘርግተዋል። ኬክን በ40 ደቂቃ ውስጥ በ170 oC ይጋግሩ።

የሙዝ ሙፊኖች

እነዚህ ጤናማ መጋገሪያዎች የሐሩር ፍራፍሬዎች ያሏቸው ጥቃቅን የኦትሜል ሙፊኖች ናቸው። ለቤተሰብ ሻይ ድግስ ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሙዝ።
• 2 እንቁላል።
• 55g ኦትሜል።
• 1 tbsp ኤል. የበፍታ ወይም ሰሊጥዘሮች።
• ½ tsp ቤኪንግ ሶዳ።

ሙዝ ተላጥጦ ተቆራርጦ ወደ ጥልቅ ሳህን ይላካል። የተቀሩት ምርቶች እዚያ ይፈስሳሉ እና በብሌንደር ይዘጋጃሉ. የተገኘው ሊጥ በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ተዘርግቷል ስለዚህም ሁለት ሦስተኛው እንዲሞሉ እና ለሙቀት ሕክምና ይላካሉ. ሙፊኖችን በመጠኑ የሙቀት መጠን ለ20 ደቂቃዎች መጋገር።

የዱባ አምባሻ

ይህ ብሩህ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ህክምና በቤተሰባችሁ መኸር ምናሌ ውስጥ ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል። እነዚህን በጣም ብርቱካናማ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ መጋገሪያዎች ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ ነጭ ዱቄት።
• 600g ዱባ።
• 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ።
• 1 ኩባያ እያንዳንዱ ዘቢብ እና ስኳር።
• ውሃ፣ የጠረጴዛ ኮምጣጤ እና ዘይት።

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባውን መቋቋም አለብህ። ተላጥጦ፣ ከዘር ነፃ፣ በደንብ ታጥቦ፣ ተሰብሮ በስኳር ተሸፍኗል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ በእንፋሎት የሚፈስ ዘቢብ እና በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ ከኦክሲጅን የበለጸገ ዱቄት ጋር ይደባለቃል እና ከፍ ያለ ጎኖች ወዳለው ቅባት ቅፅ ይተላለፋል. ዱባ ኬክን በመካከለኛ ሙቀት ለ 60 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የካሮት ዋንጫ ኬኮች

ይህ ጤናማ ኬክ ለማንኛውም የልጆች በዓል እውነተኛ ማስዋቢያ ይሆናል። ከዚህም በላይ አንድ ትንሽ ጣፋጭ ጥርስ ካሮት በአጻጻፍ ውስጥ እንደሚገኝ አይገምትም. እነዚህን ኩባያ ኬክ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 3ጥሬ የተመረጡ እንቁላሎች።
• 4 ትልቅ ጭማቂ ካሮት።
• 1 ኩባያ የተከተፈ ስኳር።
• 1.5 ኩባያ ነጭ ዱቄት።
• ¾ ኩባያ የተጣራ ዘይት።
• 6 ትላልቅ ዋልኖቶች።
• 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ።
• ቫኒሊን፣ ዱቄት ቀረፋ እና የጠረጴዛ ኮምጣጤ።

የተላጠ እና የታጠበ ካሮት ወደ ንፁህ ሁኔታ ይፈጫል ከዚያም በተቀጠቀጠ ለውዝ፣ ጥሬ እንቁላል እና ስኳር ይሞላል። ይህ ሁሉ በ ቀረፋ እና በቫኒላ ጣዕም, በተጣራ ዘይት ፈሰሰ እና በደንብ የተደባለቀ ነው. በሚቀጥለው ደረጃ, ኮምጣጤ-ስላይድ ሶዳ እና ኦክሲጅን ዱቄት ወደ ተለመደው መያዣ ውስጥ ይገባሉ. የተገኘው ሊጥ በተቀባ ሻጋታዎች ውስጥ ተዘርግቶ በ200 oC. እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋገራል።

የአትክልት ኩባያ

ጾምን የጠበቁ ወይም ጥብቅ የሆነ አመጋገብን የሚከተሉ እንኳን ይህን ጤናማ ፓስታ አይቃወሙትም ምክንያቱም እንቁላል ወተትም ቅቤም ስለሌለው። በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 180 ግ ነጭ ዱቄት።
• 200 ግ ማንኛውም የደረቀ ፍሬ።
• 160 ሚሊር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 1 የበሰለ ጣፋጭ አፕል።
• 5 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።
• 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ።
• 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ።
• ¾ ኩባያ ቡናማ ስኳር።
• 1 እፍኝ ቅርፊት ያላቸው ዘሮች።

የታጠበው አፕል ከቆዳው እና ከዋናው ላይ ተላቆ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በውሃ ፈሰሰ እና በብሌንደር ተዘጋጅቷል። የተገኘው ንጹህ ተጨምሯልስኳር, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ዘሮች እና የአትክልት ዘይት ቁርጥራጮች. ይህ ሁሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይመታል, ከዚያም ከሶዳማ ጋር ይቀላቀላል, በሎሚ ጭማቂ እና በኦክሲጅን የበለጸገ ዱቄት ይሟጠጣል. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሊጥ ወደተቀባ ፎርም ይዛወራል እና በ200 oC ለ40 ደቂቃ ይጋገራል። የተጠበሰ የአትክልት ሙፊን ከአንድ ኩባያ አረንጓዴ ሻይ ጋር በብርድ ይቀርባል።

አፕል ክራንቤሪ ሙፊንስ

እነዚህ ትናንሽ ጣፋጭ እና መራራ መዓዛ ያላቸው የኬክ ኬኮች በጣም በሚመርጡት ጎርሜትዎች እንኳን አድናቆት ይኖራቸዋል። እነሱን ለራስህ እና ለቤተሰብህ ለመጋገር አስቀድመህ ማዘጋጀት አለብህ፡

• 180 ግ ነጭ ዱቄት።
• 180 ሚሊር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 50g የደረቀ ክራንቤሪ።
• 20ግ ሼል የተደረገባቸው ዘሮች።
• 1 የበሰለ ጣፋጭ አፕል።
• 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ።
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ።
• 5 tbsp። ኤል. የተጣራ ዘይት።
• ½ tsp የወጥ ቤት ጨው።
• ¾ ኩባያ ፍሩክቶስ።

የታጠበው እና የተላጠው ፖም ከዋናው ላይ ተላቆ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በትክክለኛው የውሀ መጠን ፈሰሰ እና በብሌንደር ተዘጋጅቷል። የተገኘው ንጹህ በደረቁ ክራንቤሪ, ዘሮች እና የአትክልት ዘይት ይሟላል. ይህ ሁሉ በኃይል ይንቀጠቀጣል, ከዚያም ከኦክሲጅን ዱቄት, ሶዳ, ከ citrus ጭማቂ, ከጨው እና ከ fructose ጋር ይደባለቃል. በዚህ መንገድ ተዘጋጅቶ በቂ የሆነ ወፍራም ሊጥ በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ተዘርግቷል ስለዚህም ሁለት ሦስተኛው ብቻ እንዲሞሉ እና ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. muffins ጋግርበ220 oC በ20-25 ደቂቃዎች ውስጥ። ፍሩክቶስ የመግዛት እድል ለሌላቸው ነገር ግን በክራንቤሪ ሙፊን ለመደሰት ከፍተኛ ፍላጎት ላለው ይህንን ንጥረ ነገር በተመሳሳይ መጠን ቡናማ ስኳር እንዲቀይሩት እንመክርዎታለን።