መክሰስ በበዓል ጠረጴዛ ላይ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለእያንዳንዱ በዓል ጣፋጭ ነገር ለማብሰል እንሞክራለን። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያሉ ምግቦች ከመጨረሻው ቦታ በጣም የራቁ ናቸው. የበዓሉ ጌጥ ናቸው። ስጋ, አሳ, ሙቅ እና ቀዝቃዛ መክሰስ ማብሰል ይችላሉ. በሚያምር ሁኔታ ያጌጠ ምግብ በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በመልክም ይደሰታል. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ፣ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ በበዓሉ ጠረጴዛ ማምጣት እንፈልጋለን።

Pita rolls

በበዓላት ጠረጴዛ ላይ ለመክሰስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አማራጮች አንዱ የታሸገ ፒታ ዳቦ ነው። በመጀመሪያ ፣ ለእንደዚህ ያሉ ምግቦች እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ሁለተኛ ፣ እነሱ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ። ነገር ግን ጠረጴዛው ላይ፣ መክሰስ ጥቅልሎች በጣም ብሩህ እና አስደሳች ይመስላሉ።

ከሳልሞን ጋር ላለው የፒታ ዳቦ ጠረጴዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• ቅቤ (130 ግ)፣
• ሳልሞን (330 ግ)፣
• ቀጭን ላቫሽ፣
• አረንጓዴዎች።

ሳልሞን እና ቅቤን በብሌንደር መፍጨት። አረንጓዴ እንጨምራለን. የዓሣ ዘይት ብዛት አግኝተናል። የፒታ ዳቦን በእሱ እንቀባለን. በመቀጠል ወደ ጥቅልል ያዙሩት እና ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ።

አፕቲዘር ከዶሮ ፍሬ ጋር

የመክሰስ ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት ፒታ ዳቦን ብቻ ሳይሆን ፓንኬኮችንም መጠቀም ይችላሉ። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያሉ መክሰስ ሁል ጊዜ በጣም ተፈላጊ ናቸው።

ግብዓቶች፡

• ቀጫጭን ፓንኬኮች (12 pcs)፣
• እንጉዳይ (320 ግ)፣
• የዶሮ ፍሬ (430 ግ)፣
• አይብ (280 ግ)፣
• ቅቤ፣
• ጨው፣
• ትኩስ ወጥ፣
• በርበሬ።

በበዓላት ጠረጴዛ ላይ መክሰስ ለማዘጋጀት ዶሮን መጠቀም ጥሩ ነው። የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አለው, እና ስለዚህ ከሌሎች ምርቶች ጋር በትክክል ይጣጣማል. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት ። አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት. እንጉዳዮችም ተቆርጠው ይጠበባሉ. በመቀጠልም ፋይሉን, እንጉዳይቱን እና የተከተፈ አይብ በፓንኮኮች ላይ በንብርብሮች ላይ ያስቀምጡ. በመቀጠል እቃዎቹን በሙቅ ሾርባ ያፈስሱ እና ጥቅልሎችን ይፍጠሩ. ምግቡን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ከማገልገልዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፒኮክ ጭራ

ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ድንቅ ምግቦችን እንዲያበስሉ ያስችሉዎታል። ከነዚህ አማራጮች አንዱ የፒኮክ ጅራት ሊሆን ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ቲማቲሞች፣ ዱባ እና ኤግፕላንት፣
• ጠንካራ አይብ፣
• ማዮኔዝ፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ጨው፣
• ወይራዎች።

እንቁላሉን ቆርጠህ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው። ምሬቱ እንዲጠፋ በላዩ ላይ በጨው ይረጩዋቸው እና ለጥቂት ጊዜ ይተውዋቸው. ከእንቁላል በኋላ በውሃ ውስጥ በደንብ እናጥባለን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀባለን. የተጠናቀቀ ሰማያዊከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በብራና ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ. ቲማቲሞችን እጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ. አይብ እና ነጭ ሽንኩርት መፍጨት, ቀላቅሉባት እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር. ሁሉም ክፍሎች ተዘጋጅተዋል. አሁን ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ንድፍ መቀጠል ይችላሉ. አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ወስደን በላዩ ላይ በፒኮክ ጅራት መልክ የእንቁላል እፅዋትን እናስቀምጣለን ። በእያንዳንዱ የሰማያዊ ቁራጭ ላይ የቲማቲም ክበብ እና በላዩ ላይ የቺዝ ጅምላ እና የኩምበር ቁራጭ ያኑሩ። ከላይ ከወይራዎች ጋር ያጌጡ. ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እናስቀምጠዋለን, ከዚያ በኋላ ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠዋለን.

እንጉዳይ tartlets

የተለያዩ ሙሌት ያላቸው ታርትሌቶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቀለል ያሉ መክሰስ ምድብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ (ፎቶው በጽሁፉ ውስጥ ተሰጥቷል።) እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት ይዘጋጃል, ነገር ግን ጣዕሙ ይበልጥ ውስብስብ ለሆኑ ምግቦች አይሰጥም. Tartlets በማገልገል ረገድ ምቹ ናቸው. የክፍል መክሰስ በማንኛውም ክስተት ሁል ጊዜ ጠቃሚ ናቸው። ለዚህም ነው በሬስቶራንቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመደበኛ የቤት እመቤቶችም በጣም ተፈላጊ የሆኑት።

የመጨመር ብዙ አማራጮች አሉ። በዶሮ እና እንጉዳይ መሙላት ላይ ታርቴሎችን ለማብሰል እናቀርባለን. ይህ መክሰስ አማራጭ ማንኛውንም የበዓል ሰንጠረዥ ያሟላል።

ግብዓቶች፡

• tartlets፣
• ሻምፒዮናዎች (340 ግ)፣
• ሶስት እንቁላል፣
• የዶሮ ፍሬ (570 ግ)፣
• ቀስት፣
• ማዮኔዝ።

የዶሮውን ፍሬ ያለቅልቁ እና በፈላ እና በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን ቀቅለው. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል. ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን እጠቡ እና ይቁረጡ፣ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

የተቀቀለ ስጋእንቁላሎቹን ይቁረጡ እና ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን - እንጉዳይ ከሽንኩርት ፣ ከእንቁላል እና ከስጋ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ቁጥራቸው እንደ ምርጫዎችዎ ይወሰናል።

አይብ-ቋሊማ ካናፔ

መክሰስ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በኛ መጣጥፍ ውስጥ ከተሰጡ ፎቶዎች ጋር ለበዓሉ ሜኑ የተለያዩ ሀሳቦችን ለማቅረብ ይረዳዎታል። ከተመሳሳይ ምርቶች, በተሳካ ንድፍ, የተለያዩ ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ. በማገልገል ጊዜ የመጨረሻው ሚና የሚጫወተው በመክሰስ ንድፍ አይደለም. በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ, በምግብ መልክ አንጨነቅም. ከዚያ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ልዩ እና የሚያምር ነገር ማገልገል ይፈልጋሉ. አይብ እና ቋሊማ እንኳን በመጀመሪያ በካናፔስ መልክ ሊነደፉ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• የፈረንሳይ ባጉቴ፣
• የሳሳጅ ቁርጥ (90 ግ)፣
• ትኩስ ዱባ፣
• የቼሪ ቲማቲም (ቅርንጫፍ)፣
• ቶስት አይብ (65 ግ)፣
• የወይራ ፍሬዎች (የተሻለ ጉድጓድ፣ ማሰሮ)።

ለበዓሉ ጠረጴዛ ጣፋጭ መክሰስ የምግብ አሰራር (ፎቶ በአንቀጹ ውስጥ ተሰጥቷል) በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል ። ሻንጣውን ከአንድ ሴንቲሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቁርጥራጮቹን በደረቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በምድጃ ውስጥ ያድርቁ። croutons ማግኘት አለብን. የወይራ ፍሬዎችን ያለ ጉድጓዶች መግዛት ይሻላል, በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ. ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አይብ ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል, ወይም ተመሳሳይ ክበቦችን በመስታወት መቁረጥ ይችላሉ. ሁሉም ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ ካንዶቹን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. መሰረቱ ይሆናል።baguette croutons. ለመሻሻል የማይፈሩ ከሆነ በዳቦው ላይ ትንሽ ማዮኔዝ ማድረግ ይችላሉ ። በላዩ ላይ አንድ ቁራጭ አይብ, ከዚያም ቲማቲም ያድርጉ. በመቀጠል ሾጣጣዎቹን ይውሰዱ. በእያንዳንዳቸው ላይ ግማሽ የወይራ ፍሬ ፣ አንድ ቁራጭ ዱባ እና አንድ ቁራጭ ቋሊማ እንቆርጣለን። ሾጣጣውን ወደ ድስቱ ውስጥ እናስገባዋለን. ደማቅ ሸራ ያላቸው ደማቅ ሸራዎች በውጫዊ መልኩ ድንቅ ጀልባዎችን ይመስላሉ። በመርህ ደረጃ, የእንደዚህ አይነት የምግብ ማቅለጫ ንድፍ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል. እዚህ ሀሳብህን ሙሉ ለሙሉ ማሳየት ትችላለህ።

ካም እና አይብ አፕቲዘር

ሃም እና አይብ ለበዓል ጠረጴዛ ቀለል ያለ ምግብ አዘጋጁ።

ግብዓቶች፡

• አይብ (180 ግ)፣
• ሃም (180 ግ)፣
• ማዮኔዝ እና ነጭ ሽንኩርት።

አይብውን ቀቅለው ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት። ጅምላውን በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. በመቀጠል በእያንዳንዱ የካም ቁራጭ ውስጥ የቺዝ-ነጭ ሽንኩርቱን ጅምላ አስቀምጡ, እጠፉት እና ጠርዙን በጥርስ ወይም በሾላ ያያይዙት. ምግቡን ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እንልካለን, ከዚያም በጠረጴዛው ላይ እናቀርባለን, ምንም እንኳን ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሊጠጣ ይችላል.

የዝግጅቱ ፍጥነት እና ቀላል ቢሆንም ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አስደናቂም ነው።

Canape "Sailboat"

በአሁኑ ጊዜ ያለ ካንፔስ አንድም የበአል ጠረጴዛ አይታሰብም። በምግብ ስፔሻሊስቶች ያልተፈጠሩ ምን አስደናቂ አማራጮች ናቸው ። ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ ከተለያዩ ምርቶች ማብሰል ይችላሉ።

ከፎቶ ጋር በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለቁርስ የሚሆን ድንቅ አሰራር እናቀርባለን። ታንኳዎችን በመርከብ ጀልባዎች መልክ ለማዘጋጀት፡-ያስፈልገናል

• አይብ (170 ግ)፣
• ጥቁር ዳቦ፣
• ቋሊማ (280 ግ)፣
• ካሮት እና ዱባ።

በመጀመሪያ ለካንፔስ ባዶዎችን እንሰራለን። ለዚህ የመክሰስ ስሪት, ጥቁር ዳቦን መጠቀም የበለጠ ተስማሚ ነው. ከእሱ ባዶዎችን እንቆርጣለን, ቅርፊቶችን እናስወግዳለን. ዱባዎች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል. ለካናፔስ ማንኛውንም ቋሊማ መጠቀም ይችላሉ - የተቀቀለ ወይም ያጨሱ። እዚህ የምርቱ ምርጫ እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል. የሾርባ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. በመቀጠል ወደ የምግብ አዘገጃጀቶች መፈጠር እንቀጥላለን. ሰላጣውን በዳቦው ላይ ያድርጉት ፣ እና ከዚያ አንድ ቁራጭ ይቁረጡ። የተለያየ መጠን ያላቸውን ሁለት ቁርጥራጮች በሾላ ላይ እንሰርዛቸዋለን ፣ እናጠፍጣቸዋለን። እነዚህ የጀልባው ሸራዎች ይሆናሉ. በመቀጠሌ ሾፑውን በዳቦ ውስጥ ይለጥፉ. እና የላይኛውን ጫፍ በካሮት (የመርከቧ ባንዲራ) እናስጌጣለን. የምግብ አዘገጃጀቱ ዝግጁ ነው።

እንጉዳይ ማጽዳት

የበዓሉ ጠረጴዛ መክሰስ ከፎቶ ጋር የሚደረግ አሰራር በእርግጠኝነት እንደዚህ አይነት ምግብ እንዲፈጥሩ ያነሳሳዎታል። ብሩህ እና አፍ የሚያጠጡ እንጉዳዮች በጠረጴዛው ላይ አስደናቂ ሆነው ይታያሉ። አዎ፣ እና በፍጥነት እየተዘጋጁ ናቸው።

ግብዓቶች፡

• አይብ (130 ግ)፣
• ሃም (170 ግ)፣
• ሶስት እንቁላል፣
• አረንጓዴዎች፣
• የቼሪ ቲማቲም (12 pcs)፣
• ሁለት ዱባዎች፣
• አረንጓዴዎች፣
• ጨው፣
• በቤት የተሰራ ማዮኔዝ፣
• በርበሬ።

ለቤት የተሰራ ማዮኔዝ፡

• yolk፣
• የአትክልት ዘይት (190 ግ)፣
• ጨው፣
• ቺቭ፣
• ሎሚ፣
• ch ኤል. ሰናፍጭ።

ለበዓሉ ገበታ እንዴት የሚያምር እና ጣፋጭ መክሰስ ማዘጋጀት ይቻላል? ለእሱ ከሆነ ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ይጠቀሙ. ከእሱ ጋር ነው መክሰስ ማዘጋጀት የምንጀምረው።

ፕሮቲኑን እና እርጎውን ለዩ። የኋለኛው ክፍል በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። የአትክልት ዘይት በመጨመር በብሌንደር ይምቱት. የጅምላ መጠኑ በፍጥነት ይጨምራል. ከዚያ በኋላ ሰናፍጭ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና የሎሚው አራተኛ ክፍል ጭማቂ ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ ። ሁሉንም ነገር እንደገና በብሌንደር ይምቱ።

እንቁላሎቹን በብርቱ ቀቅለው ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ። ከአይብ እና እንቁላሎች በኋላ በድስት ላይ መፍጨት እና መዶሻውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። ሁሉንም ምርቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ እንቀላቅላለን, ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. መሙላቱን በ mayonnaise እንሞላለን. በጣም ወፍራም ክብደት ማግኘት አለብን. በእርጥብ እጆች አማካኝነት ክብ ኳሶችን ከእሱ እንፈጥራለን. የቼሪ ቲማቲሞችን እጠቡ እና በግማሽ ይቀንሱ. ዱባዎችን በክበቦች መልክ መፍጨት።

በመቀጠል ጠፍጣፋ ሰሃን ይውሰዱ፣አረንጓዴውን በላዩ ላይ ያድርጉ እና የኩሽና ዝግጅትን ከላይ ያድርጉት። በእያንዳንዱ የዱባ ቁራጭ ላይ ትንሽ የተራዘመ ቅርፅ በመስጠት የቺዝ እና የእንቁላል ኳስ እናስቀምጠዋለን። እነዚህ የዝንብ አጋራችን እግሮች ይሆናሉ። ከላይ ከቼሪ ቲማቲሞች ግማሾቹ የእንጉዳይ ሽፋኖችን እንተክላለን. በእነሱ ላይ በክብሪት ወይም በቀጭን ብሩሽ ላይ ነጭ ነጠብጣቦችን በቤት ውስጥ ከተሰራ ማዮኔዝ እንጠቀማለን. ጣፋጭ መክሰስ ዝግጁ ነው።

Quail Nest

"Quail's Nest" ለበዓሉ ገበታ ጣፋጭ ምግብ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• ቀይ ሽንኩርት፣
• የዶሮ ፍሬ፣
• ቡልጋሪያ በርበሬ፣
• ፓፕሪካ፣
• ጨው፣
• ማዮኔዝ፣
• የፈረንሳይ ጥብስ፣
• ሦስት ድርጭቶች እንቁላል።

የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በተመሳሳይም ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እናደወል በርበሬ. የሰላጣ ቅጠሎችን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጉት ፣ የፈረንሣይ ፍሬዎችን በዲያሜትሩ ላይ ባለው ቀለበት መልክ ያድርጓቸው ። እና በመሃል ላይ የስጋ, የፔፐር እና የሽንኩርት ሰላጣ እንተኛለን. የአትክልትን ብዛት ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ። ሳህኑ እውነተኛ ጎጆ እንዲመስል ለማድረግ ሶስት የተቀቀለ ድርጭቶችን እንቁላል በሶላቱ አናት ላይ ያድርጉት።

ሚሞሳ

በጣም ጣፋጭ ምግቦች እና ሰላጣዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለረጅም ጊዜ የግድ አስፈላጊ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ገብተዋል። ከነሱ መካከል ተወዳጅ ሚሞሳ ሰላጣ አለ. ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከመካከላቸው አንዱን ብቻ እናቀርባለን. አስተናጋጆቹ ለዝግጅቱ ቀላልነት እና ለቆንጆ መልክ ሰላጣውን እንደወደዱ ልብ ሊባል ይገባል። ግን የምግቡ ጣዕም ሁልጊዜ እንግዶችን ያስደስታቸዋል።

ግብዓቶች፡

• ሽንኩርት (120 ግ)፣
• አራት እንቁላል፣
• ጨው፣
• ካሮት (230 ግ)፣
• ድንች (320 ግ)፣
• የታሸገ ዓሳ።

ድንች እና ካሮትን በዩኒፎርም እስከ ጨረታ ድረስ ቀቅሉ። ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ይቁረጡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ. ሁሉም ምሬት ከአትክልቱ ውስጥ መውጣት አለበት. የተቀቀለ ካሮት እና ድንች ይቅፈሉት. ነጭዎችን እና እርጎችን ለይተው ለየብቻ መፍጨት. ጣሳውን ይክፈቱ እና ዘይቱን ያፈስሱ. ዓሳውን በሹካ ይፍጩት።

በመቀጠል፣ የሰላጣ ሳህን ይውሰዱ። የዓሳውን ብዛት ከታች በኩል እናሰራጫለን, ሽኮኮዎች ከላይ. አንዳንድ ማዮኔዝ ይጨምሩ. በመቀጠል የካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ድንች ንብርብሮች ይመጣሉ. ሁሉም ክፍሎች በ mayonnaise መቀባት አለባቸው. የላይኛው ሽፋን እርጎዎች ተፈጭተዋል።

ሰላጣ "ርህራሄ"

በእኛበጽሁፉ ውስጥ ጣፋጭ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶ ጋር ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ ለማምጣት ሞከርን. ሁሉም ለማንኛውም የተከበረ ክስተት ጥሩ ናቸው. እንዲሁም በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ሰላጣውን "የዋህነት" በሚለው ውብ ስም ማስታወስ እፈልጋለሁ።

ግብዓቶች፡

• prunes (120 ግ)፣
• የዶሮ ሥጋ (280 ግ)፣
• ሶስት እንቁላል፣
• ማዮኔዝ፣
• ዋልነትስ (70 ግ)፣
• ትኩስ ዱባ፣
• አረንጓዴዎች።

በዶሮ ፋይሌት መሰረት፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁሉንም አይነት ሰላጣ እና መክሰስ ማብሰል ይችላሉ። የ Tenderness ምግብ የዶሮ ስጋን ጣፋጭ ጣዕም ከፕሪም ጥሩ መዓዛ ጋር በማጣመር ያለውን ውበት እንዲያደንቁ ያስችልዎታል. ይህ ሰላጣ ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተወውም. በተለይ የፕሪም ወዳዶች ሁሉ ይወዳሉ።

የእኔ የዶሮ ዝርግ እና ውሃ ቀቅለው። ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፋፍሏቸው ። ሁለተኛው በግራፍ ላይ እንቀባለን. እና ሽኮኮዎቹን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ።

ፕሩኖች በምንጭ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይተንፋሉ። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሹን አፍስሱ እና እንደገና ያጠቡ። ፕሪም ወደ ትናንሽ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቆዳውን ከአዲስ ዱባ ያስወግዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. በመጀመሪያ እንጆቹን በድስት ውስጥ እናደርቃቸዋለን ፣ ከዚያም በደንብ እንቆርጣለን ። አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ ሰላጣውን ማስጌጥ መጀመር ይችላሉ. በትልቅ መያዣ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም በከፊል ማገልገል ይችላል. ለማንኛውም ምርቶቹን በንብርብሮች ያስቀምጡ, እያንዳንዳቸው በ mayonnaise የተቀመሙ ናቸው.

ስጋን በሳላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉ፣ በመቀጠልም ፕሪም፣ ዱባ፣ ፕሮቲን እና ዎልትስ ያድርጉ። የላይኛውን ንብርብር በቆሻሻ ያጌጡአስኳሎች. ሰላጣውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይቻላል.

አናናስ መክሰስ

ሰላጣ ከዶሮ ጥብስ እና አናናስ ጋር ለረጅም ጊዜ የቤት እመቤቶች ተወዳጅ ነበር። ያለሱ, ማንኛውንም የበዓል ድግስ ማሰብ በቀላሉ የማይቻል ነው. በተለይ ልጆች ይወዳሉ።

ግብዓቶች፡

• አናናስ (የታሸገ)፣
• የተቀቀለ ፊሌት (380 ግ)፣
• አይብ (145 ግ)፣
• ቀስት፣
• የቆሎ ጣሳ፣
• ሁለት እንቁላል፣
• ማዮኔዝ፣
• በርበሬ።

ዲሽ ለማዘጋጀት ሁሉንም መጠኖች በጥብቅ መጠበቅ በጭራሽ አስፈላጊ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል። የሰላጣው ዋነኛ ጥቅም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ነው. የተቀቀለ fillet በትክክል ወደ ትላልቅ ኩቦች ተቆርጧል። አናናስ ፣ አይብ እና ሽንኩርት እንቆርጣለን ። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል በግሬተር ላይ አይቀባም።

በሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ። የታሸገውን በቆሎ ይጣሉት. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይልበሱ እና በርበሬ ይጨምሩ። አስፈላጊ ከሆነ በትንሹ ጨው ሊሆን ይችላል።

የኩከምበር ጥቅልሎች

ጣፋጭ እና ጭማቂ ጥቅልሎች ከኪያር ሊሠሩ ይችላሉ። ለእንደዚህ አይነት ምግብ እንዲሁም ለስላሳ አይብ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች፡

• ሦስት ዱባዎች፣
• capers (80 ግ)፣
• የወይራ (80 ግ)፣
• ለስላሳ አይብ (180 ግ)፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት፣
• ዲል፣
• ጎምዛዛ ክሬም፣
• ጨው።

ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት ዱባዎቹን በአትክልት ልጣጭ ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። እንደ መሙላት, ማንኛውም ለስላሳ አይብ ተስማሚ ነው - ሞዞሬላ, ሪኮታ, ሱሉጉኒ,feta እና ሌላው ቀርቶ የተለመደው የጎጆ ቤት አይብ. አይብውን በፎርፍ ይለሰልሱ ወይም በግሬድ ላይ ይቅቡት. ዲሊውን እና ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ አይብ ብዛት ይጨምሩ።

በመቀጠል የወይራ ፍሬዎችን እና ካፍሮችን ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ ሙሌት ይጨምሩ። ጅምላውን በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ እንሞላለን. ከመሙያው ላይ ትናንሽ ኳሶችን በእጃችን እናሽከረክራቸዋለን እና በኩሽ ጥብጣብ እንጠቅላቸዋለን። የምግብ አዘገጃጀቱ እንዳይፈርስ, በሾላዎች መቁረጥ አለበት. ቀላል እና ጭማቂ ጥቅልሎች በጣም ጥሩ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ናቸው።

ታርትሌቶች ከሳልሞን ጋር

ቀይ አሳ የበዓላቱን ጠረጴዛ ምርጥ ማስጌጥ ነው። የእሱ ጥቅም ከእሱ ጋር ያሉ ምግቦች ሁል ጊዜ ያለማቋረጥ ጣፋጭ እና በጣም ቆንጆ ሆነው መሆናቸው ነው። የሳልሞን ምግብ ጥሩ ነው ምክንያቱም ብዙ ዓሳ አይፈልግም።

ግብዓቶች፡

• tartlets፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ሳልሞን (180 ግ)፣
• ክሬም አይብ (230 ግ)፣
• የዳይል አረንጓዴ።

ዲሊውን በደንብ ይቁረጡ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ሳልሞንን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የተዘረዘሩ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እና ለስላሳ አይብ ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እንዲኖረው ጅምላውን ያሽጉ. ቅመሱት። አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ሙቅ በርበሬ መጨመር ይቻላል. በመቀጠል ፣ እንደ ክሬም ፣ ሰፊ አፍንጫ ያለው የፓስታ ቦርሳ እንፈልጋለን። የከርጎቹን ብዛት በእሱ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ታርቴሎችን እንሞላለን. በውጫዊ መልኩ፣ ታርትሌቶቹ እንደ “ቅርጫት” ኬኮች ይመስላሉ።

የቀረውን ሳልሞን ወደ ሪባን እንቆርጣለን ፣ከዚያም ጽጌረዳ እንሰራለን። እያንዳንዱእንዲህ ባለው የዓሣ አበባ ታርትሌትን ያጌጣል. እንደ ማስጌጥ ትንሽ የዶልት ፍሬን መጨመርም ይችላሉ. በጣም የሚያምር እና አስደናቂ የምግብ አሰራር ሆኖ ተገኝቷል። እንደዚህ ያለ ምግብ በእንግዶችዎ ሳይስተዋል አይቀርም።

ከኋላ ቃል ይልቅ

በእኛ መጣጥፍ ውስጥ በጣም አስደሳች ለሆኑ የበዓል መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ትንሽ ክፍል ብቻ ሰጥተናል። በእውነቱ, በጣም ለሚታወቁ ሰላጣዎች እና መክሰስ እንኳን እጅግ በጣም ብዙ የንድፍ አማራጮች አሉ. በትንሽ ምናብ, እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መፍጠር ይችላሉ. የኛ ምርጫ ለራስህ አዲስ እና አስደሳች ነገር እንድታገኝ እንደሚረዳህ ተስፋ እናደርጋለን።