ፓስታ ከብሮኮሊ እና ከዶሮ ጋር፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ በአመጋገባችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ገብቷል። የእነሱ ተወዳጅነት የሚገለፀው የዶሮ እርባታ, አትክልቶች እና እንጉዳዮችን ጨምሮ ከብዙ ክፍሎች ጋር በተጣጣመ ሁኔታ የተዋሃዱ በመሆናቸው ነው. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን, ድስቶችን, የጎን ምግቦችን እና ሌሎች የምግብ አሰራሮችን ያዘጋጃሉ. በዛሬው ጽሁፍ ላይ አንዳንድ ቀላል የዶሮ ብሮኮሊ ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን።

በቦካን

ይህ ምግብ ግልጽ የሆነ ክሬም ያለው ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። መጠነኛ ቅመም እና በጣም የሚያረካ ሆኖ ይወጣል, ይህም ማለት ለአዋቂዎች እና ለትንሽ ተመጋቢዎች ተስማሚ ነው. እነሱን ለቤተሰብዎ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 225g ስፓጌቲ።
• 100g ቤከን።
• 100 ግ ፓርሜሳን።
• 500g ትኩስ ብሮኮሊ።
• 470 ሚሊ pasteurized ወተት።
• 2 የቀዘቀዙ የዶሮ ጡቶች (ቆዳ የሌላቸው እና አጥንት የሌላቸው)።
• 2 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• ½ tsp እያንዳንዳቸው የድንጋይ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
• ውሃ፣ ትኩስ እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

ይህ የጣሊያን ፓስታ ከብሮኮሊ፣ ከዶሮ እና ከቺዝ ጋር ያለው ትርጉም ለመስራት በጣም ቀላል ነው። ለመጀመር ያህል የዶሮውን ቁርጥራጮች፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ብሮኮሊ በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ቡኒ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ይህ ሁሉ በወተት ፈሰሰ እና በጨው, በርበሬ, የተከተፈ ቅጠላ, grated parmesan እና የተጠበሰ ቤከን ጋር dopolnena. ስኳኑ መፍላት እንደጀመረ, ቀድሞ የተቀቀለ ስፓጌቲ ይጫናል. የተጠናቀቀው ምግብ በትንሽ ሙቀት ለአጭር ጊዜ ይሞቃል እና ከምድጃው ውስጥ ይወገዳል.

በወይን እና ክሬም

በጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ቤተሰቦቻቸውን እና ጓደኞቻቸውን ማስደነቅ ለምትፈልጉ ፓስታን ከብሮኮሊ እና ከዶሮ ጋር ለማብሰል ሌላ አማራጭ ላይ ትኩረት እንድትሰጡ እንመክርዎታለን። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 150g ፓስታ።
• 100 ሚሊ 20% ክሬም።
• 100 ሚሊ ደረቅ ነጭ ወይን።
• ¼ ጥቅል ቅቤ።
• ትልቅ የዶሮ ዝላይ።
• እጅ የበዛ ብሮኮሊ።
• ውሃ፣ጨው፣ፔፐር ቅልቅል እና የወይራ ዘይት።

የዶሮ ስጋን በማዘጋጀት ፓስታን ከብሮኮሊ እና ከዶሮ ጋር ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ከቧንቧው ስር ይታጠባል, በቅቤ እና በወይራ ዘይት ቅልቅል ውስጥ ተቆርጦ እና የተጠበሰ ነው. ቡኒ ሲቀባ, በደረቁ ነጭ ወይን ጠጅ ፈሰሰ እና ከሽፋኑ ስር ለጥቂት ጊዜ ይጋገራል. በሚቀጥለው ደረጃ, የታጠበ ብሩካሊ እና ክሬም በተለዋዋጭ ወደ ጋራ መያዣው ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ ጨው, በርበሬ እና አፍልቶ ያመጣል, እንዲፈላ አይፈቅድም. ቀድሞ የተቀቀለ ፓስታ በተፈጠረው ሾርባ ውስጥ እና በጥንቃቄ ያፈስሱአነሳሳ።

ከቲማቲም ጋር

ከዚህ በታች በተብራራው ቴክኖሎጂ መሰረት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፓስታ ከዶሮ እና ብሮኮሊ ጋር በቲማቲም መረቅ ይገኛል። የበለጸገ መዓዛ እና መጠነኛ ግልጽ ሹልነት አለው. ስለዚህ, ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ሰዎች ያደንቁታል. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500g የዶሮ ዝርግ።
• 500 ግ ከማንኛውም ፓስታ።
• 800g ቲማቲም።
• 2 ኩባያ የብሮኮሊ አበባዎች።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 1 tbsp ኤል. የተከተፈ ሽንኩርት።
• 2 tbsp። ኤል. ሻቢ ፓርሜሳን።
• 4 tbsp። ኤል. የተከተፈ ባሲል.
• 3 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት።
• ጨው፣ኦሮጋኖ፣የተፈጨ በርበሬ እና ውሃ ድብልቅ።

ከብሮኮሊ እና ከዶሮ ጋር የሚጣፍጥ ፓስታ ለመስራት የሚመከሩትን ቴክኖሎጂዎች በጥብቅ መከተል አለብዎት። የታጠበው እና የተከተፈው ፋይሌት በሙቅ ዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ቡኒ ነው። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲም, ብሩካሊ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ አንድ የጋራ መያዣ ይላካሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና በክዳኑ ስር ለአጭር ጊዜ ያብስሉት። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, የተገኘው ኩስ በቅድመ-የተቀቀለ ፓስታ ይሟላል. ይህ ሁሉ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በባሲል ተፈጭቶ በተጠበሰ ፓርሜሳን ይረጫል።

በእንጉዳይ

ፓስታ ከብሮኮሊ ፣ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር በጣም አስደሳች ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። ስለዚህ, በድንገት ወደ እራት ለመጡ ጓደኞች ለማቅረብ አሳፋሪ አይደለም. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 187g የቀዘቀዘ የዶሮ ዝላይ።
• 90 ግ ጥሬ እንጉዳዮች።
• 50g ትኩስ ብሮኮሊ።
• 45 ml 10% ክሬም።
• 13 ግ የቤት ውስጥ አይብ።
• ጨው፣ውሃ፣ፕሮቨንስ እፅዋት እና ፓስታ።

መጀመሪያ ፋይሉን ማድረግ ያስፈልግዎታል። የታጠበው እና የተከተፈ ዶሮ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በማይጣበቅ ሽፋን ውስጥ ተዘርግቷል, በትንሽ ውሃ ፈሰሰ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ይጣላል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ብሮኮሊ ፣ ጨው እና የተከተፉ እንጉዳዮች ወደ ለስላሳ ሥጋ ይታከላሉ ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከሞላ ጎደል ዝግጁ ሲሆኑ በክሬም ይፈስሳሉ እና በፕሮቨንስ እፅዋት ይሞላሉ ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ, በቅድሚያ የተቀቀለ ፓስታ እና የቤት ውስጥ አይብ ወደ ድስ ውስጥ ይፈስሳሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሙቅ ብቻ ይቀርባል, ምክንያቱም ከቀዘቀዘ በኋላ ከዋናው ጣዕም ባህሪው ውስጥ የአንበሳውን ድርሻ ስለሚያጣ ነው.