በካሮት ውስጥ በብዛት የሚገኘው ምን ቪታሚን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ካሮት ጤናማ አትክልት መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ሁሉም ልጆች "ካሮትን ይበሉ, በውስጣቸው ብዙ ቪታሚኖች አሉ." ስለዚህ በካሮት ውስጥ በብዛት የሚገኘው ቫይታሚን ምንድ ነው? አሁን እንወቅ።

በካሮት ውስጥ ምን ይጠቅማል

የተለያዩ የአትክልት ዝርያዎች የተለያየ መጠን ያላቸው ቪታሚኖችን ይይዛሉ። ለምሳሌ ቀለል ያለ ካሮት በቫይታሚን ሲ እና ኢ፣ እና ብርቱካናማ ብርቱካናማ - በቫይታሚን ኤ፣ በዚህ ስር የይዘት መሪ ነው ተብሎ ይታሰባል።

በካሮት ውስጥ ምን ቫይታሚን እንዳለ አስበው የሚያውቁ ሰዎች ምናልባት ስለ B ቪታሚኖች ያውቁ ይሆናል።እና በእርግጥ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በአትክልት ውስጥ ቤታ ካሮቲንን ያውቃል፣ቢያንስ ሁሉም ሰው ቢያንስ አንድ ጊዜ ሰምቶታል። በተጨማሪም በስር ሰብል ውስጥ ቫይታሚን ኤች፣ ኬ እና ፒ እንዲሁም ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶች መኖራቸው አስፈላጊ እና ተመጣጣኝ የጤና ምንጭ ያደርገዋል። ካሮቶች በብዛት የሚሞሉትን የቫይታሚን ጥቅሞች ጠለቅ ብለን እንመርምር።

ቫይታሚን ኤ

በስብ-የሚሟሟ እና በሰውነት ሕብረ ሕዋሳት፣በዋነኛነት አጥንት፣መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል። ይህም ማለት ያደርገዋልአጥንቶች የበለጠ ጠንካራ ናቸው. ካሮት እና ጉበት ውስጥ ምን ቪታሚን እንደሚገኝ ማንኛውንም ልዩ ባለሙያተኛ ከጠየቁ እሱ መልስ ይሰጣል - ሀ ሌላ ጠቃሚ ነገር: በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር ይረዳል, የሰውነትን የ mucous membranes ከባክቴሪያዎች እና ጎጂ ተህዋሲያን ለመጠበቅ ችሎታ አለው. የምግብ መፍጫ አካላትን ይከላከላል ፣ በፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን እንደገና የመፍጠር ችሎታ ይጨምራል። በቆዳው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. የማየት እክልን ለመከላከል አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም የልብ ሥራን ይቆጣጠራል እና የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል. እና አንድ ሰው በካሮት ውስጥ በብዛት ውስጥ ምን ቫይታሚን እንዳለ ከጠየቀ በደህና መልስ መስጠት ይችላሉ - ሀ የበለጠ በትክክል ፣ ካሮቲን - ፕሮቪታሚን ይይዛል። ማለትም በሰውነት ውስጥ ካሮቲን ወደ ቫይታሚን ኤ ይዋሃዳል 100 ግራም ካሮት 0.018 ሚ.ግ ቫይታሚን ኤ ይይዛል።የአዋቂ ሰው የእለት እለት በአማካይ 1 ሚሊ ግራም ነው።

ቫይታሚን ኤ በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ

ይህም ስያሜ የተሰጠው በሳይንቲስቶች የመጀመሪያው ስለሆነ ነው። እና በ 1913 ተከሰተ. በካሮት ውስጥ ምን ቫይታሚን እንዳለ ማወቅ, የጤና ችግሮች አይኖርብዎትም. ከላይ ከተዘረዘሩት ንብረቶች በተጨማሪ ይህ ቫይታሚን ቀይ እና ነጭ የደም ሴሎችን በመፍጠር ይሳተፋል. ከካሮቲን ጋር በመሆን የአንጎል ሴል ሽፋኖችን በነጻ radicals ከመጥፋት የመከላከል ሚና ይጫወታል ፣ የአጠቃላይ ፍጡርን ጤና እና ውበት ይነካል ። ሳንባዎች ለአደገኛ ኢንፌክሽኖች የተጋለጡ ይሆናሉ, በቂ ቪታሚን ኤ ከተጠቀሙ, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ የመያዝ እድሉ ይቀንሳል. ቫይታሚን በሜታቦሊዝም ቁጥጥር ውስጥ ይሳተፋል ፣ ይህም በጣም ነው።ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው. እንደገና ከካሮቲን ጋር በማጣመር ከቀዶ ጥገና በኋላ የካንሰርን እንደገና የመከሰት እድልን ይቀንሳል, አንቲኦክሲዳንት በመሆን እና የእጢ እድገትን ይከላከላል. በቂ የቫይታሚን ኤ እና ካሮቲን ይዘት ያላቸውን ምግቦች መውሰድ ካንሰርን መከላከል ይቻላል።

ይህ ቫይታሚን ሌላ ምን ይጠቅማል እና ለየትኞቹ ምግቦች ይዘዋል

በካሮት ውስጥ ቫይታሚን ምን እንዳለ አስቀድመን እናውቃለን። ወተት, እንቁላል, ጎመን, sorrel, አተር, ከሌሎች ጋር, በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ ይዟል. ዕድሜን ለማራዘም ይረዳል, የሰውነት እርጅናን ይቀንሳል. የደም ሥሮችን ከኮሌስትሮል ይከላከላል. ቫይታሚን ኤ ትኩረትን ይጨምራል፣ እና የምላሽ ፍጥነትን ለመጨመር ይረዳል።

በደም ስሮች፣ የምግብ መፍጫ አካላት እና ሌሎች ስርአቶች ላይ ባለው በጎ ተጽእኖ ምክንያት እንደ የልብና የደም ህክምና፣ ኦንኮሎጂ፣ የደም ግፊት፣ ቁስለት፣ thrombophlebitis የመሳሰሉ ከባድ በሽታዎችን ይከላከላል። ለወሲብ እጢዎች መደበኛ ተግባር በቀላሉ አስፈላጊ ነው. ቫይታሚን በቂ ካልሆነ, ሴቶች መደበኛ ያልሆነ የወር አበባቸው ሊከሰት ይችላል, ወንዶች ደግሞ መሃንነት ሊሰማቸው ይችላል. በሰውነት ውስጥ የቫይታሚን ኤ እና ማግኒዚየም እጥረት የታይሮይድ ዕጢን የመከላከል ተግባር ሊያዳክም ይችላል, ምክንያቱም ነጭ የደም ሴሎችን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ይቆጣጠራል. በዚህ ምክንያት ሉኪሚያ እንኳን ሳይቀር ሊታይ ይችላል. የቪታሚን እጥረት ቆዳውን ያበራል, እና ግለሰቡ ራሱ ያለማቋረጥ ድካም ይሰማዋል. ቫይታሚን ኤ ጡት በማጥባት ላይ ያለው ተጽእኖ ተረጋግጧል. ለፅንሱ ትክክለኛ እድገት እና አመጋገብ በቀላሉ አስፈላጊ ነው።

ቫይታሚን ኤ እና የበሽታዎች ህክምና

ይፈለጋልበካሮት ፣ ወተት ፣ እንቁላል ፣ ጎመን እና አተር ውስጥ የትኛው ቫይታሚን እንደሚገኝ ያውቃሉ? እሱ፣ በእርግጥ፣ አ. ነው።

ጥቅሞቹ ከላይ በተዘረዘሩት ንብረቶች ብቻ የተገደቡ አይደሉም። የአለርጂን ህክምና ይረዳል. ለኤምፊዚማ እና ለሃይፐርታይሮዲዝም (የታይሮይድ በሽታ) ውጤታማ. ከውጭ ከተተገበሩ እባጮች እና ካርቦንሎች ሊታከሙ ይችላሉ. ካሮቶች እንደ ፕሮቪታሚን ኤ መጋዘን እንደ ጤና ምግብ የሚመከርባቸው በሽታዎች አሉ። ይህ, ለምሳሌ, cholelithiasis, biliary dyskinesia, ቀንሷል ወይም የምግብ ፍላጎት ማጣት, የሆድ ድርቀት. የካሮት ኮክቴል አሲድነትን ይይዛል. በአጠቃላይ ይህ አትክልት ጥሬ መብላት አለበት. በሙቀት ህክምና ወቅት አንዳንድ ቪታሚኖች ጠፍተዋል።

የተትረፈረፈ የቫይታሚን ኤ የሚያሰጋው

በራሱ ቫይታሚን የያዙ ምግቦችን በብዛት ከተጠቀምክ፣ትርፍ መጠኑ ሊታይ ይችላል፣ይህ ደግሞ በመዘዞች የተሞላ ነው። ለአንድ ሰው ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ ወደ ካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራል. ስለዚህ እንደ እንቁላል (ቫይታሚን በ yolk ውስጥ ይገኛል)፣ ቅቤ፣ አሳ ጉበት፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ክሬም ያሉ ምግቦችን ሲመገቡ ልኬቱን መከተል ያስፈልግዎታል።

ነገር ግን ካሮቲን የያዙ የእጽዋት ምርቶች የፈለጋችሁትን ያህል መጠቀም ይቻላል። ፕሮቪታሚን ኤ, ካሮቲን በመባልም ይታወቃል, በጣም ብዙ ከሆነ, የቫይታሚን እራሱ ጎጂ ባህሪያት ስለሌለው. ግንበካሮት ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች ይገኛሉ - ከመጠን በላይ ጠቃሚ ወይም ጎጂ? ካሮት በፍፁም ከመጠን በላይ የበዛ አይደለም ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ምክንያቱም ካሮቲን በውስጡ ወደ ሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ የሚቀየር ካሮቲን ይዟል።

የቫይታሚን ኤ እጥረት። መዘዞች

በቂ ያልሆነ መጠን ካሮቲን ወይም ቫይታሚን የያዙ ምግቦችን በመመገብ የሚከተሉትን የጤና ችግሮች ሊያጋጥምዎት ይችላል፡

• ያለጊዜው የቆዳ እርጅና፣የፊት መጨማደድ መታየት፤
• የጥርስ ስሜታዊነት፤
• የደረቁ አይኖች እና ቀይ የዐይን ሽፋኖች፤
• የሚዳሰስ እና የህመም ስሜት ይቀንሳል፡
• የወሲብ ተግባር መበላሸት (የወሲብ ፍላጎት መቀነስ፣የብልት መቆም መባባስ፣የወንድ የዘር ፈሳሽ ማፋጠን)፤
• በጨለማ እና በድንግዝግዝ ውስጥ ደካማ እይታ (የሌሊት መታወር)፤
• የጡት ካንሰር እና ማስትቶፓቲ እድገት፤
• የፖሊፕ መታየት እና የማህፀን ጫፍ መሸርሸር፤
• እንቅልፍ ማጣት፤
• የሰውነት መሟጠጥ፤
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች(cholecystitis፣gastritis፣ቁስል፣ካንሰር፣ጉበት ሳይስት፣ተቅማጥ)፣
• የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች (ሥር የሰደደ ብሮንካይተስ፣ የሳምባ ምች፣ የ sinusitis፣ ተደጋጋሚ ጉንፋን)።

እንደምታየው የቫይታሚን እጥረት የሚያስከትለው መዘዝ ከባድ ነው ስለዚህ በካሮት፣ ወተት፣ እንቁላል ውስጥ የትኛው ቫይታሚን እንደሚገኝ ማስታወስ አለቦት።

በምግብ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ መጠን

ትክክለኛውን አመጋገብ ካደራጁ የተዘረዘሩትን የቫይታሚን እጥረት ውጤቶች መዋጋት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የቫይታሚን ኤ ዕለታዊ ፍላጎትን እና በውስጡ ያለውን ይዘት ማወቅ ያስፈልግዎታልምርቶች. ለጤናማ አዋቂ ሰው በቀን በአማካይ 3300 IU ቫይታሚን መጠቀም አስፈላጊ ነው. በአጠቃላይ መጠኑ በእድሜ እና በክብደት ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ ቫይታሚን ኤ በምግብ ውስጥ በሚከተሉት መጠኖች ውስጥ ይገኛል፡

• 1 መካከለኛ ጥሬ ካሮት - 10191 IU (አትክልቶች ብዙ ቪታሚን እንደማይሰጡህ አስታውስ)፤
• አንድ የተጋገረ ድንች - 21909 IU;
• ግማሽ ኩባያ ለመብላት ዝግጁ የሆነ ዱባ - 11434 IU;
• መስታወት 1% ቅባት ወተት - 1131 IU;
• አንድ ኩባያ ሙዝሊ በዘቢብ - 868 IU;
• አንድ እንቁላል ኦሜሌት - 321 IU:
• ቼዳር አይብ 30 ግራ - 284 IU።

እነዚህን ቁጥሮች በማወቅ ምግቡን ማመጣጠን ይችላሉ።

ቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ የመከማቸት አቅም ስላለው የእለት ድጎማውን አጥብቆ መጠቀም አያስፈልግም። በሳምንት ለትክክለኛው መጠን በቂ ነው. የካሮትን የቫይታሚን ይዘት ይወቁ፣ እነሱን እና ሌሎች ቫይታሚን ኤ የያዙ ምግቦችን ይመገቡ እና ጤናማ ይሁኑ!