በካሮት እና ጉበት ውስጥ ምን አይነት ቪታሚኖች ይገኛሉ እና ጥቅሞቻቸው ምንድናቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከልጅነት ጀምሮ እናቶች በልጆቻቸው ውስጥ እንደ ጉበት እና ካሮት ያሉ ምግቦችን እንዲወዱ ለማድረግ እየሞከሩ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, በእድገት ቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው ተብሎ ይታመናል, ይህም በልጁ እድገት ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ በካሮትና በጉበት ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች ይገኛሉ? ይህ ጥያቄ ብዙ ወጣት እናቶችን ብቻ ሳይሆን ያስጨንቃቸዋል።

ካሮት፡ ጠቃሚ ንብረቶች

ይህ አትክልት ለመደበኛ ህይወት እና ለሰው አካል ስራ በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ይታወቃል። ጥቅሙ ምንድን ነው? በሚከተሉት ችሎታዎች ውስጥ ይገኛል፡

• የቤታ ካሮቲን ይዘት ከፍተኛ በመሆኑ ካሮት የካንሰርን እድገት ይከላከላል፤
• ይህ አትክልት የካርበን ልውውጥ ሂደትን ይቆጣጠራል፤
• የሰውን ስሜታዊ ሁኔታ በእጅጉ ያሻሽላል፤
• እንደ መለስተኛ ማስታገሻነት ጥቅም ላይ ይውላል።

በተጨማሪም እንደ ካሮት ያሉ አትክልቶችን አዘውትሮ መጠቀም የሰው ልጅ እድሜን ለማራዘም የሚረዳ መሆኑን እናየቤታ ካሮቲን እጥረት የዓይን ሞራ ግርዶሽ፣ የሽንት ቱቦ ጠጠር ወዘተ ሊያስከትል ይችላል።

አንድ ትንሽ ካሮት እንኳን የሰውነትን የዕለት ተዕለት የሬቲኖል ፍላጎት (ቫይታሚን ኤ) እንደሚያቀርብ ልብ ሊባል ይገባል።

ካሮትን ለመመገብ የሚጠቁሙ ምልክቶች

ዶክተሮች ጥሬ ካሮትን እና ጭማቂዎችን ከነሱ ለሚከተሉት በሽታዎች እንዲመገቡ ይመክራሉ፡

• አቪታሚኖሲስ፤
• የጉበት በሽታ፤
• በልብ እና በስርአቱ ላይ ችግር ይፈጥራል፤
• ፖሊአርትራይተስ፤
• የደም ማነስ፤
• ከጨጓራ እና ከስርአቱ ጋር ችግሮች አሉ፤
• የማዕድን ሜታቦሊዝም መጣስ፤
• የአይን በሽታዎች፤
• እንደ መከላከያ ፀረ-ቫይረስ ወኪል።

የተቀቀለ ካሮት እንደ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይጠቁማል፡

• የስኳር በሽታ mellitus፤
• ጃድ፤
• ኦንኮሎጂካል በሽታዎች፤
• አንጀት dysbacteriosis፤
• የድንጋይ ምስረታ።

በተጨማሪም ካሮትን አዘውትሮ መመገብ በሰው ቆዳ ላይ ያሉ ብዙ ችግሮችን ያስወግዳል። በእሱ እርዳታ ለምሳሌ የ dermatitis ምልክቶች በተሳካ ሁኔታ ይታከማሉ።

ካሮት፡ የቪታሚኖች ስብጥር

ከላይ ባለው አትክልት ውስጥ የሚገኙ የቪታሚኖች ዝርዝር (በ100 ግራም):

• 183፣ 3 mcg ሬቲኖል - ቫይታሚን ኤ (ከሚያስፈልገው መደበኛ 20.4%)፤
• 1፣ 1 mg ቤታ ካሮቲን (ከሚያስፈልገው መጠን 22%)፤
• 0፣ 1 ሚሊ ግራም ቲያሚን - ቫይታሚን B1 (ከሚፈለገው መጠን 6.7%)፤
• 0.02 mg Riboflavin - ቫይታሚን B2 (ከየሚፈለገው መጠን 1.1%);
• 0፣ 3 mg ኒያሲን - ቫይታሚን B3 (ከሚያስፈልገው መደበኛ 6%)፤
• 0፣ 1 mg pyrodoxine - ቫይታሚን B6 (ከሚያስፈልገው መደበኛ 5%)፤
• 9 mcg ፎሊክ አሲድ - ቫይታሚን B9 (ከሚፈለገው መጠን 2.3%)፤
• 5 ሚሊ ግራም አስኮርቢክ አሲድ - ቫይታሚን ሲ (ከሚፈለገው መጠን 5.6%)፤
• 0, 6 mg tocopherol acetate - ቫይታሚን ኢ (የሚፈለገው መጠን 4%)፤
• 0.06 ሚሊ ግራም ባዮቲን - ቫይታሚን ኤች (ከሚያስፈልገው መደበኛ 0.1%)፤
• 13፣ 2 ቫይታሚን ኬ (ከሚፈለገው መጠን 11%)፤
• 8፣ 8 mg choline።

በተጨማሪም ከላይ የተጠቀሰው አትክልት እንደ ኮባልት፣ ሞሊብዲነም፣ ማንጋኒዝ፣ ፖታሲየም፣ መዳብ፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ክሮሚየም፣ ሶዲየም ባሉ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።

በካሮት ውስጥ የሚገኙ የቪታሚኖች ጥቅሞች

ከላይ ያሉት የዚህ አትክልት አካል የሆኑት ንጥረ ነገሮች በሰውነት ላይ በሚከተለው መልኩ ይነካሉ፡

• ቫይታሚን ኤ (ሬቲኖል) በአድሬናል እጢዎች እና ታይሮይድ ዕጢዎች ፣ ኦክሳይድ ሂደቶች እና የእድገት ሂደት ፣ የፕሮቲን ፣ የኮሌስትሮል እና የካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝም ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል። በተጨማሪም ኤፒተልየም የቆዳ እና የ mucous membranes ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል።
• በካሮት ውስጥ ቫይታሚን ኢ የኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ሚና ይጫወታል። በተጨማሪም የሰውነት እርጅናን ይቀንሳል፣ ጡንቻዎችን እና የደም ቧንቧዎችን ያጠናክራል።
• አስኮርቢንካ የስብ፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ፕሮቲኖችን ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል እንዲሁም ለልብ እና ለስርዓተ-ፆታ ስራው ለስላሳነት አስተዋጽኦ ያደርጋል፣በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል፣የቫይረስ ኢንፌክሽንን በደንብ ይቋቋማል።
• B ቫይታሚኖች የፕሮቲን፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። በተጨማሪም, የልብ ሥራን ያሻሽላሉ, ይጨምራሉየሰውነት መከላከያ ችሎታዎች, የነርቭ ሥርዓትን ማስታገስ, ትክክለኛ እይታ. በተለይም የቫይታሚን ቢ 2 እጥረት ካለ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ እና የምግብ መፈጨት ሂደት ላይ ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ።
• ኒያሲን የደም ዝውውጥን ያሻሽላል፣የመርዛማ ውጤት አለው፣ግፊትን ይቀንሳል(ደም ወሳጅ ቧንቧ)።
• ካሮት በቫይታሚን ኬ የበለፀገ ሲሆን ይህ ንጥረ ነገር የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣የደም መርጋትን ያሻሽላል እንዲሁም ጨዎችን በደም ሥሮች ግድግዳ ላይ እንዳይጥሉ ስለሚያደርግ ብዙውን ጊዜ የደም እና የስርዓተ ሥርዓቱ ንቁ ረዳት ይባላል።
• ቾሊን የሰውን የማስታወስ ችሎታ ይጎዳል፣ ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል። ዋናው ችሎታው የኢንሱሊን መጠን መቆጣጠር ነው።

ካሮትን ለመመገብ የሚረዱ መከላከያዎች

ይህ አትክልት በአመጋገብ ውስጥ የሚከተሉት ችግሮች ላለባቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው፡

• gastroduodenitis (duodenal ulcer)፤
• የትንሽ አንጀት ብግነት ሂደቶች።

ከላይ ያለውን ምርት አላግባብ መጠቀም gag reflex፣ራስ ምታት፣ንቅልፍ እና ድካም ያስከትላል።

በጉበት ውስጥ ምን ቪታሚኖች ይገኛሉ

የአንዳንድ ምግቦች ክፍሎች ዝርዝር ለእያንዳንዱ ሰው በጣም አስፈላጊ ነው። ብዙውን ጊዜ በካሮት እና በጉበት ውስጥ ወይም ለምሳሌ በፖም እና ፒር ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች እንደሚገኙ እንገረማለን. ደግሞም ፣ ስለ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ስጋ ጥቅሞች ዕውቀት የእኛን ምናሌ በጥራት ለማሻሻል ይረዳል ። ስለዚህ ሁሉም ተመሳሳይ, በጉበት ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች ይገኛሉ? ይህ መረጃ አንድን ሰው በትክክል ይረዳልዕለታዊ አመጋገብዎን ይቅረጹ።

የጉበት ቪታሚኖች የሚከተሉትን ይይዛሉ(በ100 ግራም):

• 8፣ 2mg ሬቲኖል (ቫይታሚን ኤ)፤
• 1 mg ቤታ ካሮቲን፤
• 33 mg አስኮርቢክ አሲድ፤
• 0.3 mg ታያሚን (vit. B1)፤
• 2፣ 19mg Riboflavin (ቫይታሚን B2)፤
• 240 mg ፎሊክ አሲድ፤
• 9 mg ኒያሲን።

በተጨማሪም ይህ ምርት እንደ ሶዲየም፣ ማግኒዚየም፣ መዳብ፣ ብረት፣ ኮባልት፣ ዚንክ እና ሌሎች ባሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።

የጉበት ጠቃሚ ባህሪያት

ይህ ምርት ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ ነው በሚከተሉት ምክንያቶች፡

• የሬቲኖል ይዘት ባለው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ጉበት የኩላሊትን፣ የአንጎልን፣ የእይታ አካላትን ስራ ይጎዳል፤
• ከላይ ያለው ምርት ክፍሎች ለስላሳ ቆዳ፣ ጠንካራ ጥርስ፣ ወፍራም ፀጉር፣
• የደም መርጋት ሂደትን መደበኛ ያደርገዋል፤
• ነርቭን ያረጋጋል፤
• ፀረ-ብግነት ውጤት አለው፤
• የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል፤
• የአቅም ማነስን ይከላከላል፤
• የሰውን አካል ከትንባሆ እና አልኮል ተጽእኖ ይጠብቃል፤
• በታይሮይድ ላይ በጎ ተጽእኖ አለው ለሴሊኒየም ምስጋና ይግባው።

የሚከተሉት ሁኔታዎች ያጋጠማቸው ሰዎች ጉበትን እንዲበሉ ይመከራሉ፡

• የስኳር በሽታ mellitus፤
• thrombosis፤
• የዕይታ ችግሮች፤
• የኩላሊት በሽታ፤
• ደካማ እይታ፤
• የደም ማነስ፤
• የደም ማነስ፤
• አተሮስክለሮሲስ;
• ስትሮክ፤
• ኦስቲዮፖሮሲስ፤
• የልብ ድካም፤
• አቅም ማጣት፤
• ኦንኮሎጂካል በሽታዎች፤
• በልብ እና በስርአቱ ላይ ችግር ይፈጥራል፤
• የነርቭ ሥርዓት መዛባት፤
• የመገጣጠሚያዎች በሽታዎች፤
• ከመጠን በላይ ስራ።

የእለት አመጋገብን ትክክለኛ ምርጫ ለማድረግ የምግቡን ስብጥር (ምን አይነት ቪታሚኖች እንዳሉ) ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው። በካሮትና በጉበት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ሬቲኖል, የእድገት ቫይታሚን ተገኝቷል. ስለዚህ እነዚህ ምርቶች ተመሳሳይ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው።

የጉበት ፍጆታ ተቃራኒዎች

ይህ ምርት በደም ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላለባቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው፣ይህም ለ angina pectoris፣ stroke፣ myocardial infarction እድገት ቅድመ ሁኔታ ሊሆን ይችላል።

በተጨማሪም አረጋውያን የጉበት ፍጆታን መቀነስ አለባቸው። በእርግጥ ይህ ምርት ብዙ ማምረቻዎችን ይዟል።

ካሮት እና ጉበት በብዛት የሚጠቀሙባቸው ምግቦች ናቸው። የሕፃናት ሐኪሞች እና ቴራፒስቶች ብዙውን ጊዜ ስለ ጥቅሞቻቸው ይናገራሉ. ስለዚህ, በካሮት እና በጉበት ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች እንደሚገኙ, ለምን ለሰውነት በጣም አስፈላጊ የሆኑት ጥያቄዎች ከአንድ ሰው በላይ አሳሳቢ ናቸው. ይህ መረጃ ትክክለኛዎቹን ምግቦች እንድትመርጥ እና የእለት ምግብህን እንድታሟላ ያግዝሃል።