በካሮት ፣ሙዝ ፣ሎሚ እና ዱባዎች ውስጥ ስታርችሎች አሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ስታርት ለሰውነት መደበኛ ስራ አስፈላጊ ከሆኑ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ምድብ ውስጥ እንደሚገኝ ያውቃሉ።

አንድ ሰው በስታርች የበለፀጉ ምግቦችን ሲመገብ በሰውነታችን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን በኢንዛይም ይፈጠራል ይህም በተመሳሳይ ጊዜ ለመዋሃድ አስቸጋሪ ነው። ቶሎ ቶሎ እንዲዋጥ ምግብ ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል፡ የተቀቀለ፣ የተጋገረ፣ የተጋገረ።

ከስታርች የሚደርስ ጉዳት

በጣም ጤናማ ያልሆነው የተጣራ ስቴች ሲሆን ሽታውም ጣዕምም የሌለው ዱቄት ነው። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ለምን አደገኛ ነው?

እውነታው ግን በምግብ መፈጨት ሂደት ውስጥ የኢንሱሊን ትኩረትን መጠን ይጨምራል ይህም በመጨረሻ ወደ ተለያዩ የጤና እክሎች ያመራል ይህም ከሆርሞን መዛባት እስከ አተሮስስክሌሮሲስ ድረስ ይደርሳል።

በአሁኑ ጊዜ፣ ብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ስታርትን እንደ ከባድ እንቅፋት ይቆጥሩታል።ክብደትን መቀነስ፣ ምክንያቱም ከላይ በተጠቀሰው ፖሊሶክካርራይድ የበለፀገ ምግብ በቀናት ውስጥ ተጨማሪ ፓውንድ ማግኘት እንደሚችሉ እርግጠኛ ናቸው። ለዚያም ነው ለብዙ ሴቶች በካሮቴስ እና በሌሎች ጤናማ አትክልቶች ውስጥ ስታርች አለመኖሩን የሚለው ጥያቄ በጣም በጣም ጠቃሚ ነው. እስቲ ጠለቅ ብለን እንየው።

ስታርች በካሮት

ካሮት የቪታሚኖች እና የማክሮ ኤለመንቶች ማከማቻ ማከማቻ መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም። ልዩ ዋጋ እርግጥ ነው, ቤታ ካሮቲን. ይሁን እንጂ ካሮት ውስጥ ስታርች አለ? አዎ በእርግጠኝነት. አንድ መቶ ግራም የብርቱካን ስር 1.4 ግራም ከላይ ያለውን ፖሊሶክካርዳይድ ይይዛል።

‹‹ካሮት ውስጥ ስታርች አለን?›› ለሚለው ጥያቄ ፍላጎት ያላቸውን ሰዎች ትኩረት ለመሳብ እፈልጋለሁ። በቃ ፋይበር የተሞላው የአትክልት ካርቦሃይድሬት ስብጥር ላይ. የምግብ መፈጨት ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል፣ የሆድ ድርቀትን ያሻሽላል እና ምግብ በአንጀታችን ውስጥ እንዳይበሰብስ ይከላከላል።

በተለይ ካሮት ስታርች ስለመያዙ የሚያሳስባቸው ሰዎች የብርቱካን ስርወ አትክልት ብዙ ሱክሮስ እንደያዘ ሊገነዘቡት ይገባል ስለዚህ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ላለው አመጋገብ ተስማሚ አይደለም። ያም ሆነ ይህ ስታርች በትንሽ መጠን ቢሆንም ካሮት ውስጥ ይገኛል።

ስታርች በሙዝ

አንድ አይነት አስገራሚ ጥያቄ ሙዝ ውስጥ ስታርች አለ ወይ የሚለው ነው።

እነዚህ ፍሬዎች ለሰውነታችንም ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከማበልጸግ ባለፈ ሃይል ይሰጣሉ። ተወዳጅ የዝንጀሮዎች ጣፋጭነትየአለርጂ ምላሾችን አያመጣም, ስለዚህ ከጨቅላነታቸው ጀምሮ በልጆች ሊበሉ ይችላሉ.

በርግጥ በሙዝ ውስጥ ስታርች አለ ወይ የሚለው ጥያቄ በአዎንታዊ መልኩ መመለስ አለበት። አንድ መቶ ግራም እንግዳ የሆኑ ፍራፍሬዎች 2 ግራም ፖሊሶክካርራይድ ይይዛሉ።

መታወቅ ያለበት በተለይ ብዙ ስታርች ያልበሰለ ሙዝ ውስጥ ይገኛል። ከተመገቡ የፖሊሲካካርዴድ ክምችት የጋዝ መፈጠርን ሊያመጣ ይችላል, እና ስታርች በትናንሽ አንጀት ውስጥ ሊፈጩ አይችሉም - ይህ ተግባር በትልቁ አንጀት ይወሰዳል. ፖሊሶክካርራይድ እንደበሰለ ወደ ግሉኮስ ይቀየራል፣ስለዚህ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ከአረንጓዴ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ።

ነገር ግን አንዳንድ ዶክተሮች ውስብስብ ስታርች የያዙ ምግቦች ለጨጓራ ካንሰር የመጋለጥ እድልን እንደሚቀንስ ይናገራሉ። ሆኖም፣ እንዲህ ያለው መላምት ሳይንሳዊ ማረጋገጫ ያስፈልገዋል።

ስታርች በኩከምበር

ብዙዎቹ ፍትሃዊ ጾታዎች በኩከምበር ውስጥ ስታርች አለ ወይ ለሚለው ጥያቄ መልሱን ማወቅ ይፈልጋሉ። አረንጓዴ አትክልት 95% ውሃ ሲሆን የተቀረው ደግሞ ማዕድናት፣ቫይታሚን እና ጨዎች መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም።

Cucumber የሚያዳክም ባህሪ ስላለው ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮች ከሰውነት ያስወግዳል። እና ገና፣ በኪያር ውስጥ ስታርች አለ? በእርግጥ አዎ. ይሁን እንጂ ይዘቱ አነስተኛ ነው. አንድ መቶ ግራም አትክልት 0.1 ግራም ፖሊሶካካርዴ ብቻ ይይዛል. በተመሳሳይ ጊዜ ዱባ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው ፣ ስለሆነም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በእርግጠኝነት በአመጋገብ ውስጥ ይመክራሉ።ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ምግብ። በተጨማሪም አረንጓዴው አትክልት በፋይበር የተሞላ በመሆኑ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ስታርች በ pears

በጣም መረጃ ሰጭ ጥያቄ በእንቁ ውስጥ ስታርች አለ ወይ የሚለው ነው። ይህ ፍሬ የቪታሚኖች እና የማክሮ ኤለመንቶች ምንጭ መሆኑንም አጽንኦት ሊሰጠው ይገባል. እሱ የሚያጠቃልሉት አጠቃላይ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት፡- ዳይሬቲክ፣ ፀረ-ስክሌሮቲክ፣ ፀረ-ባክቴሪያ፣ ቫሶኮንስተርቲቭ፣ ሄማቶፖይቲክ።

አንድ መቶ ግራም አተር 0.5 ግራም ስታርች ይይዛል።

ስታርች በሎሚ

ሎሚ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ብግነት እና የፈውስ ውጤት ስላለው “የማይሞት አፕል” ተብሎ ይጠራ ነበር። በዚህ ኮምጣጣ ፍሬ ውስጥ የሚገኙት ንቁ ንጥረ ነገሮች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራሉ, እና በውስጡ ያለው ቫይታሚን ሲ ጉንፋን ለመቋቋም ይረዳል. እንዲሁም ሲትረስ ለኤቲሮስክሌሮሲስ፣ ለቤሪቤሪ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች፣ መመረዝ ለማከም ይመከራል።

ግን በሎሚ ውስጥ ስታርች አለ? በዚህ አጋጣሚ መልሱ አሉታዊ ይሆናል።

ስታርች በቺዝ

ከሥነ-ምግብ አንፃር አይብ በጣም ጠቃሚው ምርት ነው። ለምን? ይህ የሆነበት ምክንያት በወተት ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሙሉ በመያዙ ነው, ነገር ግን በከፍተኛ ደረጃ ትኩረትን ብቻ ነው. በቺዝ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች፣ አሚኖ አሲዶች ለሰው ልጅ ጤና ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። ሆኖም ግን፣ ራሳችንን ልማዳዊ ጥያቄን እንጠይቅ ወይ?አይብ ስታርች? እና በዚህ ጊዜ መልሱ አይሆንም።

ስታርች በወተት

ሙሉ ወተት ወደ መደብሩ መደርደሪያ ከመድረሱ በፊት የግዴታ የሙቀት ሕክምና የሚደረግለት ተፈጥሯዊ ምርት ነው። ይሁን እንጂ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የዚህን ጥራት ያለው ምርት ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው. ስለእሱ ከተነጋገርን, በወተት ውስጥ ስታርች አለመኖሩን ለሚለው ጥያቄ መልሱ እራሱን ይጠቁማል. በተፈጥሮ፣ በውስጡ ምንም ፖሊሰካካርዴድ የለም።

ነገር ግን የ"ላም" ምርት ሌላ ልዩነት አለ - "የታደሰ" ተብሎ የሚጠራው ከፊሉ ከተፈጨ ድብልቅ እና ከፊሉ ከተጣራ ወተት ነው። ብዙውን ጊዜ እራሱን በግሮሰሪዎቻችን መደርደሪያ ላይ የሚያገኘው እሱ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ከእንዲህ ዓይነቱ ምርት የሚገኘው ጥቅም ትንሽ ነው፣ እና ሁሉም ምክንያቱም ወተት ሲደርቅ 90% ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚያጣ ነው።

ብዙ ሰዎች በክረምት ወራት አብዛኛው የወተት ኢንዱስትሪ ከተፈጥሮ ውጪ የሆነን ምርት እንደ ጥሬ ዕቃ እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ። ከዚህም በላይ ከአቅራቢዎች ወተት ያለው የስብ ይዘት ደረጃ የተለየ ነው. በዚህ ምክንያት የወተት ኩባንያዎች ወጪን ለመቀነስ እና ምርቱን ርካሽ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ የአትክልት ቅባቶችን ይጠቀማሉ. በተጨማሪም "ላም" ምርቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲከማች ሶዳ እና ስታርች ይጨምሩበታል. ስለዚህም አሁንም "ሰው ሰራሽ" ወተት ውስጥ ስታርችና ማግኘት ይቻላል. ይህንን በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ማረጋገጥ ይችላሉ-ጥቂት የአዮዲን ጠብታዎች በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ሰማያዊ ከሆነ, ፖሊሶክካርራይድ ወደ ምርቱ ተጨምሯል.

ማጠቃለያ

ቢሆንምአንዳንድ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ስለ ስታርችና አደገኛነት ምክንያት የስብ ክምችት እንዲፈጠር ስለሚያደርግ ለሰውነታችን ያለው ጥቅምም ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል. ለፖሊስካካርዴድ ምስጋና ይግባውና ኃይልን በፍጥነት እንመልሳለን. ከዚህም በላይ ስታርች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በመቆጣጠር ውስጥ ይሳተፋል, ስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በመደበኛነት በስታርች የበለፀጉ ምግቦችን ይጠቀማሉ. እንዲሁም የብዙ ምግቦችን መፈጨት ያለስታርች የማይቻል መሆኑን ማስታወስ ይገባል።