እንዴት የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሱር ክሬም ለቦርች ወይም ለፓንኬኮች ጥሩ ተጨማሪ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ መጋገር አካል ነው። ከዚህም በላይ ኬኮች ለመቀባት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ላይ ብቻ ሳይሆን በዱቄቱ ውስጥም ጭምር ይጨመራል. የዛሬው ቁሳቁስ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በጣም ተዛማጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል።

ከተጨማለቀ ወተት እና ቅቤ ጋር

ይህ በቀላሉ የሚሠራ ኬክ ለትንሽ የቤተሰብ በዓል እውነተኛ ማስዋቢያ ይሆናል። በወተት እና በቅቤ ክሬም ውስጥ የተጨመቁ በርካታ አየር የተሞላ ኬኮች ያካትታል. እሱን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 170g የስንዴ ዱቄት።
• 7g soda።
• 2 እንቁላል።
• ½ ጥቅል ቅቤ።
• 1 ኩባያ ስኳር እና መራራ ክሬም (15-20%)።
• ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ።

ኬኩ የሚቀባበትን ክሬም ለመምታት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 90g የተቀዳ ቅቤ።
• 170g ጥሬ የተጨመቀ ወተት።

ጎምዛዛ ክሬም በስኳር ተገርፏል፣እና ከዚያም ከእንቁላል እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይጣመራሉ. ይህ ሁሉ በሶዳማ, በሎሚ ጭማቂ እና በቅድመ-የተጣራ ዱቄት ይሟላል. የተፈጠረው ሊጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንቀጠቀጣል, በተቀባ መያዣ ውስጥ ፈሰሰ እና በክዳን ተሸፍኗል. በ 65 ደቂቃዎች ውስጥ በ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ በሚሠራ ቀስ ብሎ ማብሰያ ውስጥ ለሱሪ ክሬም ኬክ መሠረት ያዘጋጁ ። ቡኒው ኬክ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በተቀጠቀጠ ቅቤ እና በተጨመቀ ወተት አንድ ክሬም ይቀባል እና ከዚያ እንደወደዱት ያጌጡ እና እንዲጠጡ ይተዋሉ።

ከካካዎ ጋር

ይህ ኬክ ያልተለመደ ነው ምክንያቱም በወፍራም ክሬም የተቀባ ሁለት የተለያዩ የኬክ ሽፋኖችን ያቀፈ ነው። ቤት ውስጥ ለመጋገር በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 2 ጥሬ ትልቅ እንቁላል።
• 1.5 tsp መጋገር ዱቄት።
• 2 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።
• 1 tbsp ኤል. ያልጣፈጠ ደረቅ ኮኮዋ።
• 1 ኩባያ ዱቄት እና መራራ ክሬም።

ለሁለተኛው ኬክ ሊጡን ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 2 ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 3 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።
• 1.5 tsp መጋገር ዱቄት።
• ½ ኩባያ ስኳር።
• 1 ኩባያ ዱቄት እና መራራ ክሬም።

ክሬሙን ለመምታት ተጨማሪ መጨመር አለቦት፡

• 10 ግ ቫኒሊን።
• 500g የሰባ ክሬም።
• 2 tbsp። ኤል. ጣፋጭ ዱቄት።

ይህ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ልዩነቶች ውስጥ አንዱ ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፣ ከተለመደው ምድጃ የበለጠ የከፋ አይጋገርም። ዱቄቱን በማዘጋጀት ሂደቱን መጀመር ያስፈልግዎታል. በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ክፍሎቹን ያጣምሩ;በምግብ አዘገጃጀቱ የቀረበ እና በመቀጠል በ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ በሚሰራ ዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ያበስላል። እያንዳንዱ የተፈጠሩት ኬኮች በግማሽ ተቆርጠዋል ፣ በቅመማ ቅመም ክሬም ፣ ቫኒሊን እና በዱቄት ስኳር ይቀቡ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ, ነጭ እና ቡናማ መሰረትን በመቀያየር እርስ በእርሳቸው ይደረደራሉ. የተጠናቀቀው ኬክ እንደየራሱ ጣዕም ያጌጠ እና ለመቅሰም ይቀራል።

ከቼሪ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት በእያንዳንዱ የቤሪ ኬክ ወዳጆች ግላዊ ስብስብ ውስጥ ይገባል እናም በእጁ ላይ ዘገምተኛ ማብሰያ ያለው። ይህንን የኩሽና ዘዴ በመጠቀም የተሰራ ቸኮሌት እና መራራ ክሬም ኬክ የበለፀገ ጣዕም አለው ፣ እና የቼሪ ሽፋን ደስ የሚል መራራነት ይሰጠዋል ። እነሱን ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ለማከም፣ የሚያስፈልገዎት፡

• 1 ኩባያ መደበኛ ስኳር።
• 4 ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 1.5 ኩባያ የቤት መራራ ክሬም።
• 2 ኩባያ ነጭ ዱቄት።
• 3 tbsp። ኤል. ያልጣፈጠ ደረቅ ኮኮዋ።
• 3 tsp መጋገር ዱቄት።

ክሬሙን ለመምታት እና የቤሪ ንብርብር ለመፍጠር ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኩባያ እያንዳንዱ የስብ መራራ ክሬም እና ቼሪ።
• የስኳር እና የኮኮናት ቅንጣት (ለመቅመስ)።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ የማዘጋጀት ሂደት ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የታተሙት የምግብ አዘገጃጀቶች እና ፎቶግራፎች ፣ በበርካታ ቀላል ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል። በመጀመሪያ ምርመራ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ለዝግጅቱ, እንቁላሎች በስኳር ይደበደባሉ, ከዚያም በኮምጣጣ ክሬም ይሞላሉ. የተገኘው ጅምላ ከጅምላ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል እና በተቀባ ባለብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል። ኬክን ወደ ውስጥ ያዘጋጁበ 70 ደቂቃ ውስጥ በ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ የሚሠራ የተዘጋ መሳሪያ. ቡናማው መሠረት በትንሹ ይቀዘቅዛል እና ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እያንዳንዳቸው በቅመማ ቅመም ክሬም እና በስኳር ይቀባሉ, በኮኮናት እና በቼሪ ይረጫሉ, ከዚያም እርስ በእርሳቸው ይደረደራሉ. የተጠናቀቀው ኬክ እንደ ጣዕምዎ ያጌጠ እና ለመምጠጥ ይቀራል።

ከተጨማለቀ ወተት እና ቡና ጋር

ይህ አማራጭ ዘገምተኛ ማብሰያ እንዴት እንደሚጠቀሙ የሚያውቁ የቸኮሌት መጋገር አፍቃሪዎችን ትኩረት እንደሚስብ እርግጠኛ ነው። ከተጠበሰ ወተት እና ኮኮዋ ጋር የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በጣም ቆንጆ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል። ስለዚህ በተለይ ለወዳጅ ስብሰባዎች በአንድ ኩባያ ሙቅ ሻይ ላይ መጋገር ይቻላል. ይህንን ለማድረግ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 300 ግ መደበኛ ስኳር።
• 100g ጥሬ የተጨመቀ ወተት።
• 2 ትኩስ የዶሮ እንቁላል።
• 2 ኩባያ ዱቄት።
• 1 ኩባያ ጎምዛዛ ያልሆነ ክሬም።
• 4 tsp ያልጣፈጠ ደረቅ ኮኮዋ።
• 1 tsp soda።

ጣፋጩን ክሬም ለመምታት ያስፈልግዎታል፡

• 100g ጥሬ የተጨመቀ ወተት።
• 10 g ጥሩ ፈጣን ቡና።
• 2 tbsp። ኤል. ጣፋጭ ዱቄት።
• 1፣ 5 ዱላ የቀለጠ ቅቤ።

እንቁላል ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ በጅምላ በጠንካራ ሁኔታ ይንቀጠቀጣል። እርሾ ክሬም እና የተቀዳ ወተት ቀስ በቀስ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይገባሉ. ይህ ሁሉ ከጅምላ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል, ከዚያም በ "መጋገሪያ" ሁነታ ለ 60 ደቂቃዎች በተዘጋ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ያበስላል. የተጠበሰ ኬክ በሦስት ክፍሎች የተከፈለ ነው. እያንዳንዳቸው ለስላሳ ክሬም ይቀባሉቅቤ, በተጠበሰ ወተት, ቡና እና በዱቄት ስኳር ተገርፏል, እና ከዚያም አንዱን በሌላው ላይ ይደረደራሉ. የተጠናቀቀው ኬክ እንደ ጣዕምዎ ያጌጠ እና ለመምጠጥ ይቀራል።

ከጎጆ አይብ ክሬም እና ቸኮሌት አይስ ጋር

እንግዶችን ለመጋበዝ ላቀዱ፣ ጣፋጭ ምግብ እንዳይገዙ እንመክርዎታለን ነገር ግን እራስዎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዲጋግሩት። በስሱ ክሬም ውስጥ የተዘፈቀ እና በጨለማ አይስክሬም የተሸፈነ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ከፋብሪካ ባልደረቦች ጋር መወዳደር የሚችል እና ለማንኛውም ፓርቲ ብቁ ጌጥ ይሆናል። እራስዎ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 4 እንቁላል።
• 180 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• ½ ጥቅል ቅቤ።
• 1 ባለ ብዙ ኩባያ መደበኛ ስኳር።
• 2 ባለ ብዙ ኩባያ ዱቄት።
• 1 tsp እያንዳንዳቸው ቫኒሊን እና ስላይድ ሶዳ።

ለስላሳ ወፍራም ክሬም ለመምታት ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ እርጎ።
• 180 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• 3 tbsp። ኤል. ነጭ ስኳር።
• 1 tsp ቫኒላ።

የበረዶን ለመሥራት፣ በተጨማሪ ያስፈልግዎታል፡

• ¼ ጥቅል ቅቤ።
• 3 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. የላም ወተት፣ኮኮዋ፣ስኳር እና የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ከክሬም ጋር ለመስራት ምን አይነት ምርቶች እንደሚያስፈልጉ ካወቁ በኋላ የቴክኖሎጂ ውስብስብ ነገሮችን በጥልቀት መመርመር ያስፈልግዎታል። እንቁላሎች ከቫኒላ እና ከስኳር ጋር ይጣመራሉ, ከዚያም የተረጋጋ አረፋ እስኪታይ ድረስ ይደበድባሉ. የተቀላቀለ ቅቤ, መራራ ክሬም እና ሌሎች ቀሪ አካላት በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይገባሉ. ይህ ሁሉ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና በ "መጋገሪያ" ሁነታ ውስጥ ያበስላል60 ደቂቃዎች. ቡናማ ቀለም ያለው ምርት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና በበርካታ ኬኮች ተቆርጧል. እያንዳንዳቸው ከቅመማ ቅመም ክሬም ጋር ይቀባሉ, በቫኒላ, በቅመማ ቅመም እና በስኳር ይገረፋሉ, ከዚያም በአንዱ ላይ አንድ ክምር ውስጥ ይቀመጣሉ. ያለቀለት ኬክ ከወተት፣ ከኮኮዋ፣ ከስኳር፣ ከተጨማለቀ ወተት እና ከቅቤ በተሰራ ሙጫ ይፈስሳል።

በደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ለመጋገር ገንቢዎች በእርግጠኝነት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ለመስራት ሌላ የምግብ አሰራር ያስፈልጋቸዋል። በቀላሉ ቤት ውስጥ ለመድገም በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 4 እንቁላል።
• 2 ኩባያ ዱቄት።
• 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር።
• 500 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• 3 tsp መጋገር ዱቄት።
• 1 tsp ያልጣፈጠ ደረቅ ኮኮዋ።
• 50 ግ የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ።
• ጨው።

ኩስታርድ ለመሥራት የሚያስፈልግህ፡

• 500 ሚሊ የላም ወተት።
• 1 ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 1 ጥቅል የተቀዳ ቅቤ።
• ½ ኩባያ መደበኛ ስኳር።
• 4 tbsp። ኤል. ነጭ ዱቄት።
• ቫኒሊን።

የተጠናቀቀውን ኬክ ለማስጌጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300g የተጠበሰ ኦቾሎኒ።
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት ስኳር።
• 100 ግ እያንዳንዱ የስብ መራራ ክሬም እና ጥቁር ቸኮሌት።

እንቁላሎቹ በዱቄት ስኳር እና መራራ ክሬም ይቀጠቅጣሉ፣ከዚያም በጨው፣በመጋገሪያ ዱቄት እና በዱቄት ይሞላሉ። የተጠናቀቀው ሊጥ በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል. ከመካከላቸው ኮኮዋ እና ዘቢብ ይጨመራሉ, የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ሌላኛው ይጨምራሉ. እያንዳንዳቸው በተቀባ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ እና ከዚያ ተለይተው ይጋገራሉከወተት ፣ ከስኳር ፣ ከዱቄት ፣ ከእንቁላል ፣ ከቫኒሊን ዘይት በተሰራ ኩስታርድ የተከተተ ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት ኬኮች እርስ በእርሳቸው ይደረደራሉ፣ በጣፋጭ ዱቄት የተከተፈ መራራ ክሬም ይቀቡ፣ በኦቾሎኒ እና ቸኮሌት ቺፕስ ይረጫሉ።

በስፖንጅ ኬኮች

ለስላሳ የቤት ውስጥ ኬኮች የሚያፈቅሩ ሌላ ቀላል አሰራር በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ኬክን ችላ ማለት የለባቸውም። የሂደቱ ደረጃ በደረጃ መግለጫ ከዚህ በታች ይቀርባል, አሁን ግን ለዚህ ምን እንደሚያስፈልግ እናገኛለን. በዚህ አጋጣሚ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 100 ግ መደበኛ ስኳር።
• 2 ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• 1 ኩባያ ዱቄት እና መራራ ክሬም።

ክሬሙን ለመምታት ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም።
• 2 tbsp። ኤል. ዱቄት ስኳር።
• 2 ከረጢቶች የቫኒላ።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

ደረጃ 1. የድምጽ መጠን በእጥፍ እስኪያገኝ ድረስ እንቁላል በስኳር ይመቱ።

ደረጃ ቁጥር 2. ጎምዛዛ ክሬም እና የጅምላ ንጥረነገሮች በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይገባሉ።

እርምጃ ቁጥር 3. ሁሉም ነገር በከፍተኛ ሁኔታ ነቅቷል በሁለት ክፍሎች ተከፍሎ እና ተለዋጭ በሆነ ማብሰያ በ "መጋገር" ሁነታ ለ 60 ደቂቃዎች ያበስላል።

ደረጃ 4. እያንዳንዱ ኬኮች በግማሽ ተቆርጠው በቅመማ ቅመም ክሬም ፣ ቫኒላ እና በዱቄት ስኳር ይቀባሉ እና ከዚያ አንዱን በሌላው ላይ ይደረደራሉ እና እንደወደዱት ያጌጡ።