የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፡የማብሰያ ጊዜ፣የመቀዝቀዝ አይነቶች፣ጥቅምና ጉዳቶች፣ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአረንጓዴ አተር ጠቃሚ ባህሪያት ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ዘንድ ይታወቃሉ። የታሪክ ተመራማሪዎች አተር የሰው ልጅ ማልማት የጀመረው የመጀመሪያው አትክልት እንደሆነ ያምናሉ።

በአግባቡ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ሁሉንም ትኩስ አተር የጤና ጥቅሞቹን ይዞ ዓመቱን ሙሉ ይገኛል። የቀዘቀዙ አረንጓዴ አተርን ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል እንደ ቅዝቃዜው አይነት እና በተመረጠው ምርት ጥራት ይወሰናል።

የአረንጓዴ አተር ጥቅሞች

የአረንጓዴ አተር ዋና ጠቃሚ ንብረት በውስጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ፕሮቲን ይዘት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ይህም በቀላሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊጠጣ ይችላል። በአረንጓዴ አተር ውስጥ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት, እንዲሁም የተለያዩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል. አረንጓዴ አተር በቫይታሚን ቢ እና አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው ለነርቭ ሲስተም መደበኛ ስራ።

ነገር ግን አረንጓዴ አተር በብዛት ጥቅም ላይ ከዋለ ቀላል የጨጓራና ትራክት ችግሮች ያስከትላል።የአንጀት ክፍል. የአለርጂ ምላሾች እጅግ በጣም ጥቂት ናቸው።

የቀዘቀዘ አተር እንዴት እንደሚመረጥ

አረንጓዴ አተርን በቤት ውስጥ ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ ስለ ጥራቱ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። እንዲሁም በዚህ ሁኔታ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተርን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል እንደሚቻል ማስላት ቀላል ይሆናል።

ነገር ግን ይህ የማይቻል ከሆነ በመደብሩ ውስጥ የቀዘቀዙ አተርን በሚመርጡበት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት ያሉባቸው በርካታ ውጫዊ ሁኔታዎች አሉ።

የአተር ማሸግ መበላሸት የለበትም፣ውስጥ ያለው አተር አንድ ላይ ተጣብቆ መቆየት የለበትም፣ይህም ማለት የቀዘቀዘ ቴክኖሎጂ ተጥሷል ማለት ነው። እንዲሁም ምርቱ የተመረተበትን ቀን ማረጋገጥ አለብዎት-የቀዘቀዘ አተር ከሁለት አመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል።

የቀዘቀዘ አተር በትክክል ቀቅለው

አንድ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ምን ያህል ማብሰል ይቻላል የሚለው ጥያቄ ይነሳል። ለዚህ ጥያቄ አንድም መልስ የለም፣ ሁሉም በምን አይነት ምግብ ላይ እንደሚውል እና በምን አይነት ሁኔታ ላይ እንደቀዘቀዘ ይወሰናል።

አተርን ከማብሰልዎ በፊት የተበላሹ እና የተበላሹ አተርን በጥንቃቄ መመርመር፣ መምረጥ እና ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ይህ ካልተደረገ፣ የተዘጋጀው ምግብ ገጽታ እና ጣዕም ሊጎዳ ይችላል።

አተርን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። የትኛው ዘዴ የሚመረጠው የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ይወሰናል።

ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉ ለመቆጠብ ምርጡ መንገድየአረንጓዴ አተር ባህሪዎች በእንፋሎት ውስጥ ይሆናሉ ። እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ይህ አማራጭ ወደፊት ገንፎን ወይም የተፈጨ ድንች ከአተር ለማብሰል ከታቀደ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

አረንጓዴ አተርን በኋላ ሰላጣ ለመጠቀም በቀላሉ በውሃ መቀቀል ይችላሉ። ይህን ሰላጣ ንጥረ ነገር ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የቀዘቀዘ አተር ለሰላጣ

አረንጓዴ አተርን ለሰላጣ ማብሰል ጨርሶ ከባድ አይደለም፣ ጥቂት ደንቦችን መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል፡

• የቀዘቀዘ አተር የሚፈላ ውሃ ወደ ቀቅለው መምጣት አለበት። ሁሉንም አተር ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት።
• ጨው እና ትንሽ ስኳር በውሃ ውስጥ መጨመር አለባቸው፣ይህም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የበለፀገውን አተር አረንጓዴ ቀለም ይጠብቃል።
• አተርን ሙሉ በሙሉ ለማቆየት በረዷማ ሳያደርጉት በፈላ ውሃ ውስጥ ቢጥሉት ይመረጣል። ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ የቀዘቀዙ አተር በቀዝቃዛ ውሃ ስር አስቀድመው መታጠብ ይችላሉ።
• በሚፈላ ውሃ ላይ ትንሽ የትንሽ ፍሬ ማከል ይችላሉ። ትኩስ መዓዛው የአተርን ሽታ አያበላሽም, ነገር ግን ያሟላል እና የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል.

የቀዘቀዙ አረንጓዴ አተር ለሰላጣ ምን ያህል ማብሰል እንደሚችሉ ለራስዎ ይወስኑ፣ የሚቻለው በማብሰል ሂደት ውስጥ ብቻ ነው። ይህ በበረዶው ጊዜ እንደ አተር እና በእድሜያቸው ላይ ይወሰናል. ለቀዘቀዘ አተር ግምታዊ የማብሰያ ጊዜ ከ5-7 ደቂቃ ነው። አተር ለስላሳ ሲሆን ዝግጁ ይሆናል።

የተቀቀለውን አተር በቆላ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ።

እርስዎ ይችላሉ።የማብሰያ ቴክኖሎጂን በትንሹ ይለውጡ። በዚህ ሁኔታ የተቀቀለ አረንጓዴ አተር ጣዕም የታሸገውን ጣዕም ይመስላል።

እንደ መጀመሪያው አማራጭ አተርን ለማፍላት ጨውና ስኳርን በውሃ ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል። ከዚያም የታጠበውን አተር በሚፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ግማሹ እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት።

ከዚያም 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ፖም cider ኮምጣጤ ይጨምሩ እና አተር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው የቀዘቀዙ አተር ለታዋቂው የኦሊቬር ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ለብዙ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችም ጥሩ ነው።

የቀዘቀዘ አተር በእንፋሎት መስጠት

አረንጓዴ አተር በዚህ መንገድ ሲያበስል ከፍተኛውን የተመጣጠነ ምግብ ይይዛል። ስለዚህ ይህ አማራጭ ለልጆች ምግብ ለማብሰል ጥሩ ነው።

የቀዘቀዘ አተር ለማብሰል ቀላሉ መንገድ በድብል ቦይለር ውስጥ ነው። ግን እዛ ከሌለ ችግር የለውም።

1 ሊትር ውሃ በድስት ውስጥ አፍልተህ አምጥተህ በእንፋሎት የተቀዳ ማብሰያ እቃ እና ኮሊንደር ላይ አድርግ። አተር መቀልበስ አይኖርበትም ነገር ግን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ማጠብ ያስፈልግዎታል።

የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተርን ለአንድ ልጅ ምን ያህል ማብሰል ወይም በእንፋሎት ማብሰል እንደ አተር ጥራት እና በታቀደው ምግብ ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ከ 8 ወር ጀምሮ ህፃን ለመመገብ አተርን ለማዘጋጀት አተር ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት እና ከዚያ በኋላ ወደ ንጹህ መፍጨት ።

እና ለ 3 አመት ልጅ የአተር ገንፎን ካዘጋጁት, ከዚያም ምግብ ያበስሉየቀዘቀዘ አተር 10 ደቂቃ ያህል ያስፈልገዋል. ከዚያም ትንሽ ቀዝቅዝ, በብሌንደር መፍጨት, ቅቤ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. አረንጓዴ አተር ምግቦች ብዙ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ የአትክልት ፕሮቲን ይዘዋል፣ ይህም ለሚያድግ ህፃን አካል ወሳኝ ነው።

በጣም ብዙ ጊዜ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል አስቀድሞ ሊሰላ አይችልም። ብዙውን ጊዜ የአተር ዝግጁነት በትክክል በአይን መወሰን አለበት።

ከአረንጓዴ አተር ምን ማብሰል ይቻላል

ከአረንጓዴ አተር በመጨመር እጅግ በጣም ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። በብዙ የአትክልት እና የስጋ ሰላጣዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው ፣ እሱ ብዙውን ጊዜ ለዋና ዋና ምግቦች እንደ ቀለል ያለ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል። በህጻን ምግብ ውስጥ, አተር ገንፎ እና የተቀቀለ አረንጓዴ አተር ንጹህ ተወዳጅ ናቸው. እነዚህ ምግቦች እነሱን ለማዘጋጀት ምን ያህል የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር እንደሚፈላ ይለያያሉ።

በተጨማሪም በማብሰያው ላይ ሾርባን ከአረንጓዴ አተር ጋር ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የቀላል ሾርባ ከአረንጓዴ አተር ጋር የምግብ አሰራር

ቀላል የአትክልት ሾርባዎች ከአረንጓዴ አተር ጋር አማራጮች አሉ። ብዙውን ጊዜ የሚበስሉት በአትክልት መረቅ ወይም የዶሮ እርባታ ነው።

ለምግብ አዘገጃጀት ያስፈልግዎታል፡

• የአትክልት ወይም የዶሮ መረቅ (ወደ 1.5 ሊትር)፤
• የተከተፈ ድንች፤
• የተከተፈ ካሮት፤
• የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር (100 ግራም አካባቢ)፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ነጭ ሽንኩርት (2-3 ቅርንፉድ)፤
• ጠንካራ አይብ፤
• በቤት የተሰራcroutons.

መረቁሱን ቀቅለው የተከተፉትን ድንች እና ካሮትን ወደዚያ ውስጥ ጨምሩበት እና ቀቅለው ለ 5 ደቂቃ ያህል ያበስሉት። ከዚያም አረንጓዴ አተርን ጨምሩ (ሾርባ ለማዘጋጀት አስቀድመው ማራገፍ ይሻላል)

የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተርን በሾርባ ውስጥ ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል በአተር ጥራት ላይ ይመሰረታል ፣ ግን ከ5-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ። በሾርባው ውስጥ የተቀቀለውን አትክልት ትንሽ ቀዝቅዘው ከዚያም በብሌንደር ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

አረንጓዴ ሽንኩርት፣የተከተፈ ሰሊሪ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ክሬም ሾርባው ይጨምሩ። የተጠበሰውን ሾርባ በተጠበሰ አይብ እና በቤት ውስጥ በተሰራ ክሩቶኖች ያቅርቡ።