የታወቀ ሰላጣ "Vyuga" የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ አስተናጋጅ፣ ለአዲስ ዓመት በዓላት በመዘጋጀት ላይ፣ እንግዶችን ማስደነቅ እና ያልተለመደ እና ያልተለመደ ነገር ማብሰል ትፈልጋለች። በመሠረቱ, እንደ ሰላጣ ያሉ ምግቦች ለተለያዩ ሙከራዎች ይጋለጣሉ. እነሱን ለማሻሻል እየሞከሩ ነው, አዲስ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ, ሾርባውን በ piquant ልብስ ይለውጡ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣ "Vyuga" እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናስተምራለን. ይህ ምግብ የምግብ ፍላጎት ብቻ ሳይሆን ድንች በመኖሩ በጣም ገንቢ ነው።

አስፈላጊ ምርቶች

አንድም ሰላጣ በበዓላ ገበታ ላይ ከልክ ያለፈ አይሆንም። ከዚህም በላይ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ዝግጁ ነው. ለተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ምስጋና ይግባውና የVyuga ሰላጣ አንድ አገልግሎት 180 ኪሎ ካሎሪ ይይዛል።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

• 2-3 ድንች እንደ ምርቱ መጠን።
• 100 ግራም የሻምፒኞን እንጉዳይ።
• አንድ የካም መስፈሪያ100–120 ግራም።
• አንድ ማሰሮ የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• 2 pickles።
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ።
• አረንጓዴ።
• ማዮኔዝ ለሰላጣ መሸፈኛ "Vyuga"።
• የሱፍ አበባ ዘይት ለመጠበስ።
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

ዲሽ ማብሰል

ሰላጣን ከመሥራትዎ በፊት የተናጠል እቃዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ቆዳውን ከድንች ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከዚያም የሱፍ አበባ ዘይት በሙቅ መጥበሻ ግርጌ ውስጥ አፍስሱ እና የድንች ገለባዎችን ወደ መያዣው ውስጥ ያፈሱ። በመቀጠል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, እንጨቶቹን ወደ የፈረንሳይ ጥብስ ሁኔታ ይቅሉት. ወርቃማ ቀለም መውሰድ አለባቸው።

የወረቀት ፎጣዎችን በሳህን ወይም በትሪ ላይ ያሰራጩ። ከዚያም የተጠበሰውን ድንች በወረቀት ፎጣዎች ላይ በማፍሰስ ትርፍ ዘይት እንዲቀባ እና ቶሎ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ገለባዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ሻምፒዮኖቹን ለ Blizzard ሰላጣ እጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እዚያው መያዣ ውስጥ ይቅሏቸው እና ከዚያም በጠፍጣፋ ውስጥ በናፕኪን ላይ ያስቀምጧቸው. የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ወረቀት ፎጣ ውስጥ ይወሰድና እንጉዳዮቹ ይደርቃሉ።

በተመሳሳይ እንጉዳዮቹን ከመጠበስ ጋር እንቁላሎቹን ለ10 ደቂቃ ቀቅሉ። ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ እጠቡት, ዛጎሉን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ካም እና ሁለት ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተዘጋጀ ሳህን ውስጥ ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። የሥራውን ክፍል ጨው እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ከታሸገ አተር ውስጥ ብሬን ያፈስሱ, ይዘቱን ያደርቁ እናከሰላጣ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ. በመቀጠል ትልቅ ህዋሶች ባሉበት ድኩላ ላይ አንድ አይብ ከገለባ ጋር ይቅፈሉት እና የስራውን እቃ ከነሱ ጋር ይረጩ። ለአዲሱ ዓመት ሰላጣ "Vyuga" ቅመሞችን ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን እና የሽንኩርት ላባዎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

በመጨረሻው ማዮኔዝ እና የድንች ቁርጥራጭ ይጨምሩ። በቀስታ በማንኪያ ያንቀሳቅሱ እና ጫፉን በቅመማ ቅመም እና የተከተፈ ሽንኩርቱን ያስውቡት።

ልዩነት በቅንብር

ለ piquancy፣Vyuga salad with ham አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በመተካት ወይም በመጨመር በትንሹ ሊለያይ ይችላል። ለምሳሌ ሻምፒዮናዎች በአዲስ ወይም በደረቁ የጫካ እንጉዳዮች ሊተኩ ይችላሉ. ነገር ግን ከማብሰያው በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀል አለባቸው. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት ያርቁ።

ሽንኩርት ከ እንጉዳዮች ጋር በደንብ ስለሚሄድ ጭንቅላትን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠህ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አብሪያቸው።

ከሃም ይልቅ የተቀቀለ ቋሊማ ወይም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ማዘጋጀት ይችላሉ። ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል።

ጽሁፉ ለሰላጣ "Vyuga" ከባህላዊ ግብዓቶች ጋር ክላሲክ የምግብ አሰራር አቅርቧል። ቅዠት እና ሙከራዎች, እንደ ማንኛውም ሌሎች ምግቦች, ይፈቀዳሉ. ይሞክሩት እና ሰላጣዎችዎ ልዩ ይሆናሉ እና እንግዶችን በሚያስደንቅ እና በሚያምር ጣዕም ይማርካሉ።